じゃがいも

毎日のお料理。あと一品、が大変だったりしませんか？メインに添える副菜といえど、材料を切って、下ごしらえして、味付けして。湯がいたり炒めたりするだけで、洗い物も増えるし、暑い季節は汗だくに。そんな時はレンチン調理がなんといっても便利です。2層＋蓋付きで下ごしらえがサクッと叶う電子レンジ用の調理ツールは数あれど、今日ご紹介するコランダーが優秀なのは、「バッド」「ザル」「蓋」の3つがセットになっていること。使い方はとっても簡単。野菜の下ごしらえの場合は、ザルにカットした食材を入れて水洗い。バッドに重ねて蓋をし、レンジで加熱するだけ。2層で調理するため、余分な水分がバッドに落ちるので、水切りも簡単。具体的な使い方をポテサラを例にご紹介します。コランダーで簡単！　基本のポテサラの作り方世代を問わず人気のポテサラ。毎日のおかずにはもちろん、サンドイッチの具などリメイクしやすいことも魅力です。少し手間がかかるイメージですが、コランダーを使えば洗い物も少なくすみますよ。【材料】じゃがいも…3個玉ねぎ…1/4個キュウリ…1/2本ツナ缶…1個マヨネーズ…大さじ3～4塩、胡椒…適量玉ねぎの辛味や匂いを抜くため水にさらします。その場合もコランダーが便利。バッドとザルを重ねて水を入れたら、スライスした玉ねぎを10～15分ほどつけておきます。ザル部分を持ち上げれば、ざっと水切りが完了。水気を絞って別のボウルによけておきます。じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、同じくバッドとザルを重ねたコランダーに入れて5分ほど水にさらします。ザル部分を持ち上げて水を切ったら、大さじ1程度の水をふりかけ、蓋をして電子レンジで5分ほど加熱します。※加熱が足りない場合は、様子をみて追加で加熱してください。待ち時間にキュウリをスライスし、スライス玉ねぎと一緒に置いていきます。竹串がすっと通るくらいになれば加熱完了。お水を足すことで、じゃがいもを乾燥から防ぎ、ふっくらとした仕上がりに。バッドにたまったお湯を捨てます。ザルのじゃがいもをバッドに移し替えます。熱いうちに全体をマッシュします。粗熱がとれたらマヨネーズ、塩を加えて混ぜ合わせ、玉ねぎ、きゅうり、ツナを加え全体を混ぜ合わせて完成です。お好みで黒胡椒をかけてどうぞ。洗い物も少なく、電子レンジだけでポテトサラダの完成です。どんな料理にもあわせやすく、家族受けもいい副菜。忙しい時でもパパッと一品完成すれば心強い味方になってくれますよ。お好みのお野菜でお手軽副菜を「きゅうりともやしのナムル」の作り方メインは決まっているけど、なにかあと一品…。野菜を加熱してあえるだけの副菜はコランダーがもっとも得意とするところ。そんな時は簡単に作れて、節約レシピにもなるもやしのナムルがおすすめです。【材料】もやし…1袋きゅうり…1本ハム…3枚塩…適量ごま油…大さじ１鶏がらスープの素…小さじ1/2炒りゴマ…適量ザル部分でもやしをさっと洗ったら、バッドにかさねて蓋をし、、600Wの電子レンジで2分加熱します。蓋の上にザルをのせて水を切ります。きゅうりは千切りにして、バッドに入れて塩で揉み、しばらく置いたらしっかり水気を絞ります。ハムは細切りにします。キュウリの入っているバッドにハムともやしを入れます。ごま油、鶏がらスープの素で味を整え、いりゴマを混ぜ合わせて完成です。コランダーなら蓋をして冷蔵庫保存もしやすい作り。最初に作って味をなじませることができるので便利ですよ。小松菜や人参など、いろいろな野菜でアレンジ可能なナムル。ザルとバッドがセットになったコランダーなら洗い物少なく、あっという間に一品が叶います。暑い夏こそレンチン料理を！ガスレンジやオーブンを使うと、キッチンで汗だくになりがち。そんな時こそレンチン料理を上手に取り入れてあと一品を。▲夏の醍醐味、とうもろこしもレンチンなら手軽コランダーは野菜の下ごしらえだけでなく、うどんを湯がいたり、パスタやカレー、メインの肉料理だってこなせます。 【ご紹介したアイテム】電子レンジで手軽に調理「コランダー＆バット ふた付き M」です。⇒ 電子レンジで手軽に調理 コランダー＆バット ふた付き M 大西佳葉アンジェ編集部。フードコーディネーター。夫と娘の3人暮らし。家族が笑顔になるレシピを考案中。今日も美味しく、楽しく過ごせますように。

じゃがいもを使って、おつまみを作りましょう！ ホクホクとした食感が美味しく、少し食べるだけで満腹感が出るので、おつまみ食材として優秀です。そこで今回は、じゃがいもを使ったおつまみレシピ【20選】をご紹介します。思い立ったらすぐ作れる超簡単レシピのほか、ビール・焼酎・日本酒・ワイン・シャンパンとお酒のジャンル別に合うレシピを集めました。家飲みが楽しくなるおつまみが揃っていますので、ぜひ参考にしてください。■じゃがいもの【超簡単】おつまみレシピ3選まずはどんなお酒にもマッチする、パパッと作れる時短おつまみをご紹介します。・ジャガイモのバターじょうゆ焼きじゃがいもをバターしょう油で炒めるだけ！ 小ネギを散らせば、居酒屋メニューの出来上がりです。ホクホクのじゃがいもにバターのコクとしょう油の香ばしさが加わって、箸もお酒も止まりませんよ。・ホクホクポテトレンジで加熱してからホイル焼きにするので、時短でホクホクに。塩とバターでシンプルに楽しむのはもちろん、チーズ、ベーコン、明太子などお好みでアレンジを加えれば、いろんなお酒と相性抜群です。・ポテトのペッパー和え電子レンジで作れる、簡単ジャーマンポテト風のおつまみです。粗びき黒コショウがアクセントになったシンプルな味つけで、じゃがいものホクホク感とソーセージの旨味がよく合います。■【ビールに合う】ジャガイモのおつまみレシピ4選・ジャガもちモチッと食感の「ジャガもち」は居酒屋風おつまみとして人気な一品。甘じょっぱいタレにからめて海苔を巻いて磯辺焼き風にすれば、ビールとの相性抜群です。子どもウケも良く、家族みんなで食べられます。・アンチョビポテトアンチョビの塩気と旨味が後を引く美味しさで、スナック感覚でつまめます。材料も工程もシンプルなのに、ワンランク上の仕上がりです。アンチョビペーストは即席おつまみに大活躍するので、常備しておくとGOOD！・タコのガリシア風スペイン・ガリシア地方の名物おつまみ。タコのプリプリ食感とじゃがいものホクホクがたまりません。スパイシーな味つけでビールが進みますよ。ピックで刺しながらつまみ、バル気分を満喫しましょう！・クリスピーポテトパリッ！ サクッ！ と軽い食感で、ビールのおつまみに最高。食べ始めたら止まらない美味しさで、子どもにも大人気です。じゃがいもはスライサーで薄切りにして、さらに千切りにすることで食感良く仕上がります。■【焼酎に合う】ジャガイモのおつまみレシピ3選・ジャガイモの甘煮香りやコクのある芋焼酎には、こっくりとしたじゃがいもの煮物がおすすめ。じゃがいもは大きめに切って、食べ応えを出しましょう。ごはんのおかずとしても大活躍するので、多めに作って翌日のお弁当にもどうぞ。・コンビーフポテトじゃがいもと保存食のコンビーフで作れる、お手軽おつまみ。ホクホクのじゃがいもにコンビーフの旨味とスパイスがよくからみ、焼酎のコクが倍増する一品です。・大葉の爽やかポテトサラダ大葉の爽やかな香りが驚くほどポテサラにマッチ！ さっぱりといただけるので、麦焼酎や米焼酎のアテにぴったりです。時間がないときは市販のポテサラにちょい足しして、即席おつまみにしちゃいましょう。■【日本酒に合う】ジャガイモのおつまみレシピ3選・ジャガイモのみそバターソテー甜麵醬とバターのコクで、シンプルながらも存在感のある一品。甘辛い味つけで、日本酒の旨みが引き立つこと間違いなしです。切って焼くだけの手軽さも魅力。・ジャガイモのキムチ和え茹でたじゃがいもにキムチ＋マヨネーズで和えるだけ。じゃがいもの甘みで辛すぎず、甘口のまろやかな日本酒とよく合いますよ。じゃがいもは水分を飛ばして粉ふきいもに仕上げると、味なじみが◎です。・ジャガ塩辛サラダじゃがいもとイカの塩辛は最強コンビ。ちょっぴりワサビを効かせた大人味の和風ポテトサラダは、イカの塩辛の塩味とコクも相まって、キンと冷えた日本酒にもってこいです。■【ワインに合う】ジャガイモのおつまみレシピ4選・チーズタラモマッシュポテトにタラコを加えた「タラモサラダ」にクリームチーズをプラスし、クリーミーでコクのある味わいに。そのままはもちろん、バケットやクラッカーにのせれば、ワインのおともに最適です。・ポテトのアイオリソースニンニク＋オリーブ油＋マヨネーズで作る、南フランス発祥のアイリオソース。レンチンしたじゃがいもに和えれば、ワインにぴったりなおつまみの完成です。パンやレタスにのせても◎。・とろーりラクレットチーズとマッシュポテトのアリゴフランスの郷土料理「アリゴ」はニンニクの風味が効いたチーズ入りのマッシュポテトです。通常のマッシュポテトよりもコクがあり、赤ワインやロゼと好相性。トロッと伸びるチーズが楽しく、パーティーメニューとしても喜ばれそうです。・ハッセルバックポテトスウェーデン発祥のベイクドポテト。表面はこんがり、中はホクホクでジャガイモの美味しさを丸ごと味わえます。切り込みを入れれば、あとはオーブン任せで意外と簡単。切れ目にチーズ、ベーコン、ハーブなどはさんで、味のバリエーションも楽しめますよ。■【シャンパンに合う】ジャガイモのおつまみレシピ3選・ジャガイモのガレット少ない材料でちょっとおしゃれに仕上がる人気おつまみ。フランスでは定番の家庭料理です。ジャガイモとベーコンを揚げ焼きにします。カリッと香ばしくてボリューム満点。シュワッと泡が弾けるシャンパンとのペアリングが最高です。・マッシュポテトの生ハム巻きマッシュポテトとスプラウトを生ハムで巻けばOK！ グラス片手に食べやすく、おしゃれなオードブル風おつまみなので、パーティーなどでも大活躍しそうです。・クルミ入りパンケーキジャガイモと粉チーズを入れる、おつまみ感覚のパンケーキ。小さめに何枚か焼いてオードブルとして楽しめるほか、目玉焼きやソーセージを添えて、シャンパンと一緒にブランチとして味わうこともできます。ジャガイモはくせが少なく、幅広い食材との組み合わせを楽しめるのが魅力。ジャガイモにひと手間加えるだけで、ひとり晩酌からパーティーが盛り上がるおつまみまで作れますよ。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にして、家飲みおつまみのアレンジの幅を広げてくださいね。▼子どもに人気のじゃがいもレシピはこちら！

「道の駅サーモンパーク千歳」(所在地：北海道千歳市)は食の魅力を全国に発信するべく、2023年8月26日(土)にリニューアルグランドオープンいたします。店名でもある鮭・サーモンをテーマにオリジナル商品やグルメを多数展開するほか、農産物や加工品の販売、フードコートでは海鮮丼やラーメン、ベーカリーなど6店舗が出店する道の駅に生まれ変わります。「道の駅サーモンパーク千歳」8月26日(土)リニューアルグランドオープン■鮭が遡上する清流に隣接する道の駅。新千歳空港・道央自動車道千歳ICから約10分とアクセスも抜群！2005年6月25日に開駅し、北海道の食の魅力を楽しめる道の駅として親しまれてきた「サーモンパーク千歳」は、新千歳空港や道央自動車道千歳ICから車で10分程度と交通アクセスにも恵まれており、北海道観光の起点としても絶好の場所に位置しています。清流千歳川に隣接しており、毎年8月下旬から12月上旬頃までインディアン水車と呼ばれる水車を使った遡上する鮭の捕獲風景が秋の風物詩となっているほか、国内最大級の淡水魚水族館「サケのふるさと 千歳水族館」が敷地内にあり、地域の方々や多くの観光客の皆様に親しまれてきました。千歳川■＜物販コーナー・農産物直売所＞はリニューアル前から面積2倍に！非日常感を届けるグリルレストランや、海鮮丼やラーメンを味わえるフードコートもそしてこの度のリニューアルでは『We love サーモン 千歳にcome on！』をコンセプトに掲げ、北海道が誇る「サーモン」の魅力や食文化・観光資源を日本・世界へ発信する施設へと生まれ変わります。四季折々の豊かな大自然に囲まれ、海産物や畜産物、農産物など「食の宝庫」として知られる北海道。その魅力を余すことなく堪能して頂けるよう、北海道をはじめ、日本全国の美味しい食材や品を集め、多彩な「食」をラインナップしました。ここでしか味わえないグルメをお届けいたします。サーモンパーク千歳新ロゴ当駅は、「物産コーナー・農産物直売所」「グリルレストラン」「フードコート」「コンビニエンスストア」の4つのエリアで構成。「物産コーナー・農産物直売所」は、約2倍の面積に拡張し、大自然の中で育まれる野菜や果物、加工品を中心に、鮭・サーモンをテーマにした商品や調味料、箱菓子など自社開発のオリジナル商品も約70種類展開いたします。また「グリルレストラン」では、サーモンなどの海鮮や牛肉・豚肉・鶏肉、そしてハンバーグなどをご用意し、“ライブ感”を楽しめるエンターテインメントレストランに。そして「フードコート」では、海鮮丼を提供する「海鮮丼屋 とと丸食堂」やジューシーなざんぎとふわとろの親子丼などが楽しめる「TAMAGOYA 親子丼とざんぎ」のほか、いちごスイーツ店、ベーカリーなどの専門店計6店舗が出店します。食の魅力を詰め込んだ新たな「道の駅サーモンパーク千歳」で贅沢な食体験をお楽しみください。【「道の駅サーモンパーク千歳」施設特長】＜物産コーナー・農産物直売所＞野菜、果物、加工品など、北海道をはじめ、日本全国から美味しいものを取り揃え。鮭・サーモンをテーマとした、自社開発のオリジナル商品を約70種類展開！＜グリルレストラン「サーモンキング」＞鮭やサーモンを中心とした海鮮、牛肉・豚肉・鶏肉をグリル料理に。非日常感を届けるエンターテインメントレストラン。＜フードコート＞「食」を存分に楽しめる6店舗が出店！店舗一覧：TAMAGOYA 親子丼とざんぎ／海鮮丼屋 とと丸食堂／ふるさとラーメン食堂 ちとせがわ／なまら旨おにぎり／ベーカリー空とメロン／いちごBonBonBERRY HOKKAIDO STAND＜コンビニエンスストア＞施設内には、デイリーヤマザキを併設。■物産コーナー・農産物直売所について契約農家から届く、じゃがいもやとうもろこしといった農産物や、メロンなどの地域特産品を販売するほか、特産品を活用した道の駅オリジナル開発の加工品も多数ご用意いたします。・地域特産品 一例じゃがいもメロンとうもろこし・オリジナル商品 一例※価格は税込価格(8％)となります。内容は変更となる場合がございます。鮭フレーク マヨ明太 810円かけてうまい鮭節飯 734円サーモンいくら漬け 醤油 110g 1,296円(左)MELON BUTTER／(右)今日はメロンジャム 各864円■グリルレストラン「サーモンキング」について当店は、鮭やサーモンを中心とした海鮮、牛肉・豚肉・鶏肉をグリル料理に使用し、ハンバーグやパスタなどのメニューも展開。非日常感をお届けするエンターテインメントレストランです。サーロインステーキ 200g 1,738円 (アレルギー：乳成分 牛肉)グリルサーモンプレート 1,078円(アレルギー：乳成分 小麦 さけ 大豆 鶏肉)・和牛グリルハンバーグ 150g 1,078円(アレルギー：乳成分 卵 小麦 牛肉 大豆 りんご)・グリルキングコンボ 2,618円(アレルギー：乳成分 卵 小麦 牛肉 豚肉 鶏肉 大豆 りんご)・焼き牛丼 定食 968円(アレルギー：卵 小麦 牛肉 ごま 大豆)・サーモンといくらのクリームパスタ 1,078円(アレルギー：乳成分 小麦 卵 さけ いくら 大豆 さば)■フードコートについてフードコートには、海鮮丼やざんぎ、ラーメンからソフトクリームなどのスイーツ、ベーカリーまで、食の魅力を存分にお楽しみいただける6店舗が出店します。＜TAMAGOYA 親子丼とざんぎ＞ざんぎとたまごの魅力を発信する「TAMAGOYA 親子丼とざんぎ」黄身が濃く、コク深い味が特徴のたまごと鶏肉を贅沢に使用したふわとろ親子丼や、オリジナルのタレに鶏を漬け込んで揚げたジューシーなざんぎなど、自慢の逸品を提供します。知床どりの親子丼セット 1,000円(アレルギー：卵 小麦 鶏肉 ごま 大豆)・なまらでかい親子丼セット 3,000円(アレルギー：卵 小麦 鶏肉 ごま 大豆)・ざんぎ定食 800円(アレルギー：卵 小麦 鶏肉 大豆 りんご)＜海鮮丼屋 とと丸食堂＞サーモンを中心に種類豊富な海鮮を味わえる、海鮮丼専門店。写真を撮りたくなるような可愛らしい海鮮丼もございます。海の幸をぜひお楽しみください。鮭の遡上丼 3,500円(アレルギー：小麦・乳成分・牛肉・ごま・大豆)・本日のおまかせ3種丼 1,518円(アレルギー：季節によって魚種が変更するため、スタッフまでお尋ねください)・海鮮3種宝石丼 2,838円(アレルギー：小麦 さけ ごま 大豆)＜ふるさとラーメン食堂 ちとせがわ＞サーモンや海鮮、コーンなど海産物や野菜を使用したラーメンを提供します。魚介の旨味が溶けだした旨塩ラーメンや、白味噌と香味野菜を合わせた濃厚味噌ラーメン、貝や魚を煮だした海鮮出汁に豚骨・鶏ガラを合わせた鮭骨ラーメンなど、バラエティ豊かなラーメンをお楽しみいただけます。海鮮どっさり旨塩ラーメン 1,500円(アレルギー：小麦 かに えび 豚肉 鶏肉 大豆)・鮭骨ラーメン 1,000円(アレルギー：小麦 乳成分 かに さけ 豚肉 いくら 鶏肉 大豆 さば)・もろ・もろこしラーメン 1,200円(アレルギー：小麦 卵 乳成分 豚肉 大豆 鶏肉）＜なまら旨おにぎり＞北海道のお米と塩で、具材にこだわったおにぎり専門店。北海道産ななつぼしを炊き上げ、北海道オホーツク産の塩を使用。具材には、塩鮭、和牛の肉そぼろ、鮭ぶし、いくらなど取り揃えています。北海道産 塩鮭 他 イートイン 198円～／テイクアウト 194円～(アレルギー：さけ)・鮭ぶし ねこまんま イートイン 198円／テイクアウト 194円(アレルギー：小麦 さけ 大豆)・メガばくだんおにぎり イートイン 3,300円(アレルギー：小麦 さけ いくら 大豆 さば) 総重量約2kg(通常の15倍)＜ベーカリー空とメロン＞メロンピューレを使用したメロンパンが主役のお店。見て楽しい、食べて美味しいベーカリーです。クリームメロンパン 300円(アレルギー：小麦、卵、乳、大豆)・カスタードメロンパン 280円(アレルギー：小麦、卵、乳、大豆)・メロン食パン 500円(アレルギー：小麦、卵、乳、大豆)＜いちごBonBonBERRY HOKKAIDO STAND＞甘酸っぱいいちごを使用したソフトクリームやプリン、だんごなどオリジナルスイーツを展開します。ショートケーキソフト 580円(アレルギー：乳成分・卵・小麦・大豆・ゼラチン)・さけ遡上プリンソフト 650円(アレルギー：乳成分・小麦・大豆・ゼラチン)・いちごだんご串 あんクリーム 380円 いちごモンブラン 380円 さけの遡上風 430円(アレルギー：乳成分・大豆)・いちごプリン 380円(アレルギー：乳成分・大豆・ゼラチン)【プレオープン／リニューアルグランドオープン開催概要】＜24日(木)午後・25日(金)プレオープン＞日時：2023年8月24日(木)12時～16時／25日(金)9時～16時(入退場自由)対象：地域住民の皆様＜26日(土)リニューアルグランドオープン＞日時：2023年8月26日(土)内容：9時～オープニングセレモニー(市長挨拶、テープカット等を予定)セレモニー終了後 開駅～17時場所：一般来場者＜27日(日)ステージイベント＞日時：2023年8月27日(日)11時～内容：YOSAKOI演舞YOSAKOI演舞＜26日(土)～31日(木) オープンフェア開催＞リニューアルグランドオープンを記念して、8月26日(土)～31日(木)までの期間、農産物の特価販売や記念品の限定配布などを実施する「オープンフェア」を開催します。【施設概要】名称 ：道の駅サーモンパーク千歳所在地 ：〒066-0028 北海道千歳市花園2丁目4-2面積 ：約24,000m2建物形式：重量鉄骨造平屋建駐車台数：普通車222台(EV急速充電器1基、24時間利用可能)／大型車12台／身障者用6台 計240台施設設備：トイレ／地域振興施設(物販施設、飲食施設、コミュニティ施設、加工室、キッズスペース、屋外交流広場、ベビーコーナー、公衆無線LAN、情報コーナー)／指定緊急避難場所、EV急速充電器営業時間：駐車場を含む屋外施設・公衆トイレ 24時間農産物直売所・物販 午前9時～午後5時フードコート・グリルレストラン サーモンキング午前10時～午後4時(ラストオーダー)※フードコートの一部店舗は営業時間が異なります公式サイト： 【企業案内】運営会社 ：株式会社ムーバー(指定管理者：株式会社TTC)代表者 ：代表取締役 河越 敬仁所在地 ：〒066-0035 北海道千歳市高台2丁目7番1号 ステージノア高台1階B主な事業内容：道の駅「サーモンパーク千歳」の管理運営、観光土産品の開発、製造及び販売 工芸品、民芸品の加工及び販売、食料品の販売、飲食店の経営、地域商社事業に関する業務 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

公益社団法人 日本栄養士会は、「間食の、すすめ！」をテーマとして開催する「栄養の日・栄養週間 2023」の一環として、市民公開講座オンライン『溝端淳平さんと学ぶ「間食の、すすめ！」の極意』の収録イベントを、8月2日(水)、東京・港区の「竹芝ポートスタジオ」で実施しました。■実施日：2023年8月2日(水)12時20分～13時30分■登壇者：溝端淳平(「栄養の日・栄養週間 2023」アンバサダー)鈴木志保子(公益社団法人 日本栄養士会 副会長)フォトセッション1フォトセッション2市民公開講座颯爽とステージに登壇した溝端さん。管理栄養士・栄養士のイメージを問われると、次のように語りました。「以前のマネージャーさんが栄養士の資格を持っていたので、『朝、何を食べたらいいですか？』と相談をしたりしていました。僕らの仕事は時間が不規則で食生活もかたよってしまうので、非常に助けていただきました」演じる役によって、食の好みは変わりますか？という質問に対し、「僕らの仕事は現場によって、演じる役も違えば、毎回職場が変わるようなものなので…逆に言えば普段の生活は一定に保ちたいとは思っています。いま演じているのが小説家の役なのですが、ほとんど家にいて、あまり体を動かしたり、運動をしたりしないので、少し痩せ細っているくらいが良いのではと思い、体重を落とす意味でも朝食をバナナと豆乳だけにしています。大河ドラマで(今川)氏真を演じている時は血の気の多い役だったので、エネルギーが出るようにお肉をたくさん食べてみたり、そういう意味では役によって食事の変化はあるかもしれないですね」と語りました。公益社団法人 日本栄養士会 鈴木志保子副会長とのトークを通じて、通じて、現代日本が抱える様々な食の課題や、多様化するライフスタイルに合わせて「間食」を取り入れた食生活を学んだ溝端さん。本日収録した「市民講座オンライン」は8月4日(金)より公開となります。「今日、一番に学んだのは、朝イチに体重計に乗るということ。朝起きて体重を測って健康状態を考えながら、『じゃあ、あれを食べよう』と臨機応変に考える。自分の体と対話しながら、自分自身に合った(間食の)スタイルを見つけることが大事だと教えていただきました」■概要・タイトル： 「栄養の日・栄養週間 2023」市民公開講座 収録イベント溝端淳平さんと学ぶ「間食の、すすめ！」の極意・実施日時： 2023年8月2日(水)12時20分～13時30分・会場 ： 竹芝ポートスタジオ(東京都港区海岸1丁目7-1 東京ポートシティ竹芝8F)・URL ： ・主催 ： 公益社団法人 日本栄養士会・登壇者 ： 溝端淳平(「栄養の日・栄養週間 2023」アンバサダー)鈴木志保子(公益社団法人 日本栄養士会 副会長)■関連イベント「間食レシピ」オブ・ザ・イヤーの表彰式も実施管理栄養士・栄養士が考案し、SNSに投稿した「間食レシピ」の人気投票を行い、獲得票数の多かった5点の作品を「間食レシピ」オブ・ザ・イヤーとして表彰しました(レシピ投稿数：427／総投票数：11,558)。その代表として、「もちもちフルーツヨーグルト」を投稿された松尾真里さんが表彰式のステージに登壇しました。松尾さんコメント「間食の、すすめ！」というテーマでレシピを考えさせていただいて、これまで三食が大事と思っていたのですが、食べられない方というのがすごく多く、ご高齢者さんだとどうしても栄養不足になることが本当に多いので、ぜひこの機会に“もっと作りやすい、食べやすい”ような、間食を考えて、皆様にご提供させていただけたらと思います。表彰式「間食レシピ」オブ・ザ・イヤーを受賞したレシピと日本栄養士会からのコメント・もちもちフルーツヨーグルト／松尾真里さん「食事で主菜や副菜等のおかずに使用されることが多いライスペーパーを、間食としてフルーツと組み合わせたところが新しいレシピ。間食の目的によって、エネルギーを摂取したい人には、ヨーグルトをカスタードに変えたり、エネルギーの摂取量を抑えたい人には、果物の甘みを生かしているので、砂糖の使用量を抑えたりすることでアレンジできます」・旨のりポテト／奥野由さん「こどもが3食の食事だけでは摂り切れないエネルギーを補うための補食レシピ。こどもたちが大好きな食べ物であるフライドポテトを、トースターで調理することで脂質を抑えたところと、うま味調味料やあおさの風味をいかすことで、食塩の使用量も控えることができたところに創意工夫が見られました。こどもたちの笑顔が見えるレシピです」・カラフル涼しげ★フルーツたっぷり牛乳寒天／葉梨静香さん「カルシウムは成長期のこどもの補食で重要な栄養素ですが、大人も不足していることが多いと言われています。この牛乳寒天を間食にすることで、カルシウム摂取が補えます。キウイフルーツを利用することで彩りもよく、酸味が爽やかで暑い夏にぴったり。家族みんなで一緒に楽しく食べられる点がおすすめです」・キウイと桃のトロピカルマリネ／菱沼未央さん「果物を食べるたびに皮をむくのは面倒…、そんな手間を解消する間食レシピの提案です。「マリネ」にすることで保存期間を長くし、時間がないときや食事時間があいてしまいそうなときに、手軽に間食として取り入れられるところが役立ちます。香り高いパッションフルーツを組み合わせることで満足感が得られるところも工夫されています」・カッテにじゃがいもになった、おはぎ！／佐藤貴子さん「じゃがいもそっくりな見た目が印象的な「おはぎ」の間食レシピです。すべて北海道の食材を利用し「オール北海道！」と地産地消を意識され、サステナブルな観点も含まれているところが魅力です。おはぎの材料として意外な食材がたくさん使われているところもポイント。食べるときにワクワクが止まらなさそうです。間食だけではなく、軽食としての活用もできます！」■ご参考 「栄養の日」および「栄養週間」について公益社団法人 日本栄養士会は、全ての人びとの健康の保持・増進を実現するために、「栄養の日(8月4日)」、「栄養週間(8月1日～8月7日)」を制定しました。栄養について一般生活者に親しみを持っていただくことを目的とし、“8(エイト)”と“4(よん)”で、「えいよう」の日としています。7月31日栄養改善法公布、8月1日公益社団法人設立日、8月2日健康増進法公布など、栄養や当会に関連する記念日が多数あることにも由来しています。公益社団法人 日本栄養士会 公式サイト： 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

ピザハットは、1958年にアメリカで生まれたピザチェーン。現在では世界各国で展開されており、日本でも人気を博しています。そんなピザハットでピザを注文する際には、メニューが豊富で、どれにしようか迷ってしまいませんか？今回は、通年販売されている定番メニューの中から、売上に基づく人気ランキングをお届け！どれも魅力的なピザばかりで、「食べたい！」と思わずにはいられません。ピザハットの定番ピザメニュー売上ランキングTOP10第10位「デリシャス4」「デリシャス4」1,960円（税込）4種のピザを組み合わせたデリシャス4が10位にランクイン！「ピザハットミックス」：ミートと野菜のバランスが抜群！「ほっくりポテマヨソーセージ｣：じゃがいもをふんだんに使用した大人気のメニュー！「ごちそうベジタブル｣：たっぷり野菜とガーリックの香りが食欲をそそります。「テリマヨチキン｣：生姜醤油たれで味付けしたテリヤキチキンがたっぷり！この4つが一度に食べられるとは、最後まで飽きずに美味しく味わえそうですね。第9位「とろける4種チーズのフォルマッジ」「とろける4種チーズのフォルマッジ」2,350円（税込）4種のチーズを使ったチーズ好きにはたまらないメニューです。ふんわりしたミルク味の北海道産のフレッシュモッツァレラ、クセがなくまろやかな風味のクリームチーズ、デンマーク産のカマンベールチーズ、さらに豊かな香りとコクが特徴のパルメザンチーズを使用しています。広報担当者によれば、フォルマッジというと通常ゴルゴンゾーラを使用することが多いですが、ピザハットでは子どもでも食べやすいようにチーズの組み合わせを研究しているそう。チーズを混ぜ合わせるのではなく、各ピースで一口食べ進めるごとに異なるチーズが口に入るように設計しているとか。甘いハニーメイプルがついてくるので、かけてチーズの塩味との絶妙なバランスも楽しめますよ。第8位「デラックス」「デラックス」1,810円（税込）開店以来、ド定番の人気メニューという「デラックス」。シンプルな素材のみを使用した老若男女問わず愛されるピザです。チーズ、ペパロニ、オニオン、ピーマン、ベーコンの5種類の素材を乗せ、焼き上げられています。昔ながらのアメリカンミックスピザが食べたいときにおすすめです。第7位「元祖カズレーザー4」「元祖カズレーザー4」2,460円（税込）お笑い芸人のカズレーザーさんと人気キャラクターのムックさんがピザハットアンバサダーに就任した際に登場したピザ。カズレーザーさんイチ押しの4種のピザが一度に食べられます。｢カマンベールの贅沢ミートソース｣：ミートソースとホワイトソースが相性抜群のラザニア風ピザ｢特うまプルコギ｣：甘辛ダレの焼肉と特製マヨソースが絶妙なピザ｢デラックス｣：ミートと野菜のバランスがとれた定番人気のアメリカンミックスピザ｢ピザハット･マルゲリータ｣：香り豊かなバジルソースがシンプルなピザ6位以降は大人も子供も大好きなあのメニュー第6位「ほっくりポテマヨソーセージ」「ほっくりポテマヨソーセージ」1,810円（税込）「ほっくりポテマヨソーセージ」は、子どもから大人まで大人気のピザです。国産のじゃがいもをふんだんに使用し、食感にこだわって開発。じゃがいもと特製のマヨソースとを組み合わせてマイルドに味付けしたポテマヨとあらびきソーセージをたっぷりのせてあります。ポテトが大きく、ボリューム満点！ 家族みんなで美味しく食べられそうですね。第5位「じゃがマヨコーン」「じゃがマヨコーン」1,380円（税込）いよいよ5位の発表です！大きくてボリューム満点の国産じゃがいもを使い、マイルドに味付けしたポテマヨが主役のピザがランクインしました｡特製のマヨソースにぷちぷち食感のコーンと、ピリッと辛いブラックペッパー、豊かな風味と旨味のパルメザンチーズが脇を固める、飽きのこない一品です｡価格もお手頃価格で、気軽に注文できて食べられるのも嬉しいですね。第4位「新・特うまプルコギ」「新・特うまプルコギ」2,460円（税込）累計販売数は5,000万枚以上で、2000年に発売して以来不動の人気メニューです。甘辛タレと牛肉が絶妙にマッチ。特製マヨソースと絡んだ甘めのプルコギに、別添のコチュジャンソースをかけてピリッとした辛さを加えることで、より食欲をそそる仕立てになっているとか。広報担当者によれば、販売当初からリピーター続出で、過去には1週間連続で注文するお客さんもいたそうです。それだけ、やみつきになる美味しさなのかも!?1位はシンプル・イズ・ベストなあのメニュー第3位「テイスティ4」「テイスティ4」1,610円（税込）さあ、続いては3位の発表です！4つの味わいを楽しめるメニューがランクインしました。｢ピザハット･マルゲリータ｣：イタリアントマトと香り豊かなバジルソースがシンプルな定番ピザ｢じゃがマヨコーン｣：主役のポテマヨに特製マヨソースとコーンが脇を固め、飽きのこないピザ｢クリームチーズベーコン｣：濃厚なトマトソースに､まろやかなクリームチーズが相性抜群なピザ「ピザ・ナポリタン」定番のソーセージ､ピーマン､オニオンと特製トマトソースを組み合わせた､どこか懐かしいピザこのメニューは、4ピザシリーズの中で最も低価格のピザなので、手軽に4種類が楽しめることから、人気を博しているようです。第2位「直火焼テリマヨチキン」「直火焼テリマヨチキン」2,080円（税込）2位は、ピザハットで人気の和風ピザがランクインしました！醤油、みりん、生姜などでしっかりと下味を付けた鶏もも肉を 香ばしく直火焼きしたテリヤキチキンをたっぷりとトッピングしたメニューです。一緒にトッピングするコーンの甘味や、特製マヨソースの程よい酸味、食べる直前にトッピングするき ざみのりはテリヤキチキンと相性抜群です。第1位「ピザハット・マルゲリータ」「ピザハット・マルゲリータ」1,380円（税込）1位は「ピザハット・マルゲリータ」でした！シンプルな生地と具材の相性が抜群の定番ピザです。ほのかに甘いホールトマトとアメリカ産バジルの香り豊かなバジルソースのシンプルな組み合わせで、食べやすさ抜群！広報担当者によれば、具材はトマトソースと、チーズ、バジルソースというシンプルながらも、ピザハットとして味に絶対の自信を持つメニューだそう。手軽に注文できる価格なのも人気の理由なのかもしれませんね。ピザハットの定番ピザメニューの人気ランキングをご紹介しました！どれも美味しそうでしたね。気になるピザは、ぜひチェックしておき、次の機会に注文しましょう。文＝今村梓【取材協力】ピザハット※価格はすべて「デリバリー」の「M」サイズです。※お届けの場合、配達料250円（税込）が加算されます。

梅雨が明け、夏本番がスタート。暑い季節気をつけたいのが、疲労感、倦怠感、食欲不振といった夏バテです。そんな夏バテ対策には、オメガ3脂肪酸をナッツ類で唯一豊富に含み(*1)、ポリフェノール、植物性たんぱく質、食物繊維、ビタミン・ミネラルもバランス良く摂れる“くるみ”がおすすめ。カリフォルニア くるみ協会では、スーパーフード“くるみ”を使った「夏に食べたい栄養補給レシピ」を公式ウェブサイトで公開中です。“くるみ”をプラスすることで、夏の食卓がもっと美味しく、健康的になりますよ。( )くるみの栄養補給レシピ今回ご紹介するのは、手軽につまめて栄養も摂れる「ギリシャ風ナチョス」をはじめ、くるみの食感がクセになる「くるみ、クランベリー、フェタチーズのケールサラダ」、くるみの香ばしさとコクが食欲をそそる「くるみと海老のスパイシーカレー」、柑橘系のさわやかさにギルトフリーなくるみをプラスした「くるみとオレンジのティラミス」の4レシピです。スーパーフード“くるみ”は、体内で生成されないため食品から摂る必要があるオメガ3脂肪酸(α-リノレン酸)をナッツの中で唯一豊富に含んでおり、ひとつかみ(約30g)で、1日に必要なオメガ3脂肪酸(2.7g)を摂ることができます(*2)。さらにくるみはポリフェノール、植物性たんぱく質、食物繊維、ビタミン・ミネラルといった豊富な栄養価に加え、体重管理に役立つ健康効果もあることがわかっています。ハーバード大学の研究(*3)によると、くるみを豊富に取り入れた食生活は、総コレステロール、LDL(悪玉)コレステロール、中性脂肪、アポリポタンパク質Bを大きく低減させる可能性が示唆されています。またNutrition Journal誌に掲載された研究では、くるみは、健康的な食事の一部として摂っても体重増加に寄与せず、減量目標の妨げにならないことがわかっています(*4)。「ナッツの日」をきっかけに、いつもの食事に“くるみ”を取り入れ、夏バテ知らずの健康的な身体作りを始めませんか？(参考資料)●くるみの栄養補給レシピ■ギリシャ風ナチョスギリシャ風ナチョス材料＜くるみのミート＞カリフォルニアくるみ…140gひよこ豆缶(水を切る)…420g(A)水…大さじ2ドライオレガノ…大さじ1ガーリックパウダー…小さじ1レモンの皮(みじん切り)…小さじ1塩…小さじ3/4ブラックペッパー…小さじ1/4オリーブオイル…大さじ2(大さじ1＋大さじ1でわけておく)＜ナチョス＞(B)ミニトマト(2等分にする)…170gキュウリ…127gオリーブ(種なし)…90gオリーブオイル…大さじ2塩…小さじ1/2ブラックペッパー…小さじ1/4レモン汁…大さじ2(大さじ1＋大さじ1に分ける)ピタチップス…200gザジキソース…250gフェタチーズ(クランブル)…75g作り方1. オーブンを190℃に予熱する。天板にホイルを敷いておく。2. くるみミートを作る。くるみとひよこ豆145gをフードプロセッサーに入れ、粗くなるまで攪拌する。Aとオリーブオイル大さじ1を加えて、さらに攪拌する。細かい粒になり、全体的に少ししっとりするまで攪拌する。3. フライパンに残りのオリーブオイル大さじを入れて、中火にかける。2を加え、火が通り茶色くなるまで6分程炒める。4. 大きめのボウルに、Bとレモン汁大さじ1、残りのひよこ豆を入れて混ぜたらおいておく。5. ピタチップスを1の天板に並べて、オーブンで5分加熱して温める。6. ザジキソースに残りのレモン汁大さじ1を加えて混ぜたら、5のピタチップスにかける。3を散らす。しっかり水気を切った4をのせる。フェタチーズをのせる。作ったらすぐお召し上がりください。■くるみ、クランベリー、フェタチーズのケールサラダくるみ、クランベリー、フェタチーズのケールサラダ材料＜ドレッシング＞グラニュー糖…65g白ワインビネガー…120cc塩…小さじ1マスタードパウダー…小さじ1玉ねぎ(すりおろし)…小さじ1サラダ油…180ccポピーシード…大さじ1＜サラダ＞キヌア(乾燥)…360g水…960ccケール(千切り)…270g芽キャベツ(千切り)…10個ドライクランベリー…130gフェタチーズ…110gカリフォルニアくるみ…110g作り方1. ＜ドレッシング＞ボウルにドレッシングの材料を全て入れ、混ぜ合わせる。サラダができるまで冷蔵庫に入れて冷やしておく。2. ＜サラダ＞キヌアをざるに入れ、流水ですすいだら、水気を切っておく。3. 2と水を鍋に入れる。中火にかけ、煮立ってきたら火を弱めて、弱火でゆっくり煮込む。キヌアが水を吸って鍋から水気がなくなるまで12分程煮る。4. 火を止めて蓋をし、そのままおいて5分程蒸す。5. 蓋を外し、フォークでキヌアをほぐす。6. 大きめのボウルに、5と残りのサラダの具材、ドレッシング120ccを入れる。ドレッシングが全体に絡まるよう和える。召しあがるまで、冷蔵庫で保存する。■くるみと海老のスパイシーカレーくるみと海老のスパイシーカレー材料＜カレーマサラ＞ココナッツ(みじん切り)…1/2個ポピーシード…小さじ1白ごま…小さじ1クミンシード…小さじ1コリアンダー…小さじ2くるみ…100gカシューナッツ(刻む)…30gガーリック…10片トマト小(みじん切り)…3個レッドチリペッパー…15本＜海老下ごしらえ＞ターメリック…小さじ1レッドチリパウダー…小さじ1塩…小さじ1/2＜カレー＞海老(殻と背ワタを取る)…350g小麦粉…小さじ2油…小さじ2ターメリック…小さじ1レッドチリパウダー…小さじ1カレー粉…小さじ1塩…適量じゃがいも 大(4等分)…2個作り方1. 油をしいていないフライパンに、カレーマサラの材料を全て入れ、軽くローストする。フライパンから出して、おいておく。2. 切ったココナッツとトマトを、くるみと一緒にグラインダーもしくはすり鉢に入れる。1も加えてすり潰す。3. エビの殻と背ワタを取って洗う。下ごしらえのスパイスと合わせて数時間置いておく。4. 鍋に油を入れて熱する。小麦粉を入れ、茶色くなるまで加熱する。2を加えて、混ぜる。カレー用スパイスも加える。5. じゃがいもを入れ、火が通るまで煮込む。海老を加え、5分程煮込む。■くるみとオレンジのティラミスくるみとオレンジのティラミス材料上白糖…100gオレンジ(皮をむき、3切れにスライス)…6個 (445g)カリフォルニアくるみ(刻む)…25g水…150ml熱湯…100mlインスタントコーヒー…小さじ1 (5g)熱湯…200mlケーキスポンジ…175gマスカルポーネ…200g生クリーム…200mlギリシャヨーグルト…100g上白糖…100gマーサラワイン…75mlカリフォルニアくるみ(粗く刻む)…100g作り方1. 上白糖と150mlの水を中くらいのソースパンに入れ、砂糖がとけるまで弱火で加熱する。2. 沸騰するまで加熱し、薄いキャラメル色になるまで4-5分煮詰める。火を止めて、100mlの熱湯を加える。3. オレンジを取り出して、浅いボウルにくるみと一緒に入れる。キャラメルソースをオレンジとくるみの上にかけ、置いておく。4. 200mlの熱湯でインスタントコーヒーをとかし、冷ましておく。冷めたらスポンジをコーヒーに浸し、小さめのグラスの底に敷く。5. 大きめのボウルに、マスカルポーネ、生クリーム、ギリシャヨーグルト、上白糖を泡だて器で混ぜ合わせる。マーサラワインを加え、更にくるみも加えて混ぜる。6. スプーンで4のスポンジの上にのせて、冷蔵庫で冷やす。7. 召しあがる直前に、3のオレンジとキャラメルソースを上にのせる。●くるみには身体に必要な栄養素、オメガ3脂肪酸が豊富に含まれていますくるみに豊富に含まれる植物由来のオメガ3脂肪酸であるα-リノレン酸(ALA)は、身体の中では生成されない必須脂肪酸で、ナッツ類の中で唯一オメガ3脂肪酸を豊富に含みます。脂肪と聞くと悪いイメージを持たれがちですが、α-リノレン酸(ALA)は身体に良い脂肪なので、積極的に摂ることがおすすめです。厚生労働省の『日本人の食事摂取基準』(2020年版)(*2)では、オメガ3脂肪酸の摂取量の目標値を決めており、18～29歳の男子で1日あたり2g以上、女子で1.6g以上としています。くるみひとつかみ(約30g)には2.7gのオメガ3脂肪酸が含まれます(米国農務省データ)(*1)。オメガ3脂肪酸グラフ●くるみの摂取が、「コレステロール」「中性脂肪」「血圧」「体重」管理に寄与することがわかっていますハーバード大学がシステマティックレビューにより、コレステロール、中性脂肪、血圧、体重をはじめとする心臓血管系のリスク因子に対するくるみ摂取の有効性について、25年分のエビデンスの検証を実施。その結果、くるみを豊富に取り入れた食生活は、対照食に比べて、総コレステロール、LDL(悪玉)コレステロール、中性脂肪、アポリポタンパク質Bを大きく低減させる可能性があることがわかりました(*3)。●くるみの摂取は、減量目標の妨げにならないことがわかっていますNutrition Journal誌に掲載された研究によると、過体重および肥満の成人において、くるみを積極的に取り入れた低カロリー食は、標準的な低カロリー食と比較して体重減少に同様の効果を示したことがわかっています。くるみを健康的な食事の一部として、1日約28g～42g摂っても体重増加に寄与せず、減量目標の妨げにならないことを示しています(*4)。【カリフォルニア くるみ協会について】1987年設立のカリフォルニア くるみ協会 California Walnut Commission(CWC)は、カリフォルニア州の4,500以上のくるみ生産者と、75社に及ぶ加工・販売業者を代表する機関です。カリフォルニア くるみ協会は、世界の輸出市場の開拓活動に関わり、くるみの健康に関する研究を実施しています。アメリカで生産されるくるみの99％以上は、カリフォルニア州の肥沃な土壌で栽培されており、世界で流通するくるみの50％以上を占めています。【カリフォルニアくるみについて】英語 ： 日本語： (*1) U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. fdc.nal.usda.gov.(*2) 日本人の食事摂取基準(2020年版) (*3) Guasch-Ferre M, Li J, Hu FB, et al. Effects of walnut consumption on blood lipids and other cardiovascular risk factors: an updated meta-analysis and systematic review of controlled trials. Am J Clin Nutr. 2018 Jul 1;108(1):174-187. doi: 10.1093/ajcn/nqy091 (*4) Rock CL, Flatt SW, and Barkai HS. Walnut consumption in a weight reduction intervention: effects on body weight, biological measures, blood pressure and satiety. Nutr J. 2017;16(76). doi: 10.1186/s12937-017-0304-z 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

北海道最大級の滞在型リゾート「星野リゾートトマム」は、2023年9月1日(金)から10月31日(火)まで「ポテサラジェラートフェス」を、ホタルストリート内 cafe&bar「つきの」にて提供する。“まるでジェラート”色とりどりのポテサラを堪能「ポテサラジェラート」は、北海道の名物・じゃがいもを使用したポテトサラダを、コーンにのせることで“ジェラート風”に仕上げたユニークなメニューだ。ポテサラジェラートフェスでは「男爵いも」「メークイン」「インカのめざめ」「キタアカリ」といった、北海道のブランドじゃがいも全6種をセレクト。それぞれの品種の食感や風味に合わせた食材をミックスした、豊富な組み合わせのフレーバーの「ポテサラジェラート」を堪能することができる。スイーツから海鮮、ごはん系まで全100種類を用意展開メニューには、トマムオリジナルの牛乳やあんこを入れた“スイーツ”系をはじめ、サーモンいくらをのせた“海鮮系”、とろろ昆布や山わさびをミックスした“ご飯系”など、王道から予想外の組み合わせまで、全100種類にも及ぶ豊富なフレーバーが揃う。北海道各地のご当地フレーバー食べ比べセットまた、北海道地域を代表するご当地料理7種のフレーバーを食べ比べる「北海道まるごとポテサラジェラートセット」が登場。蟹やサーモンなど、自分が好きな海鮮を盛り付けて楽しむ贅沢な釧路のご当地料理である“勝手丼”フレーバーや、ファーム星野の3種のチーズを合わせたトマムのご当地フレーバー、麺やチャーシューなどのトッピングがインパクト抜群の旭川の“ラーメン”フレーバーなど、個性豊かなメニューを一度に味わうことができる。ワイン×ポテトの組み合わせを楽しむマリアージュセットもこのほか、100種類のポテサラジェラートから、特におすすめのフレーバーとそれに合わせた北海道のワインとのマリアージュのセットメニューも用意。じゃがいもとワイン、という意外な組み合わせを楽しみながら優雅な時間を過ごしてみては。詳細「ポテサラジェラートフェス」※宿泊、日帰り客共に利用可開催期間：2023年9月1日(金)～10月31日(火)場所：星野リゾートトマム ホタルストリート内 cafe&bar「つきの」住所：北海道勇払郡占冠村字中トマム提供時間：15:00～21:00価格：・ポテサラジェラート各400円、マリアージュセット 1,300円～、・北海道まるごとポテサラジェラートセット 2,300円※いずれも数量限定※仕入れ状況により、料理内容や食材の一部が変更になる場合あり。＜メニュー例＞・ポテサラジェラートの食材ごはん系：ホタテ塩辛、鮭いくら、いか刺し松前漬け、とろろ昆布、山わさびなどスイーツ系：ハスカップ、トマム牛乳、あんこ、ずんだ、きなこなど・北海道まるごとポテサラジェラートセットトマム：ファーム星野の3種のチーズ×インカのめざめ函館：イカ飯×シャドークイーン札幌：シメパフェ×インカのめざめ余市：ワイン×メークイン旭川：ラーメン×ノーザンルビー帯広：豚丼×きたあかり釧路：勝手丼×男爵いも

甘辛く、どこか懐かしい味わいを感じさせるてりやきソース。てりやき味のバーガーを食べると、口の横にソースがついてしまい、童心に帰ったような気分になることもありますよね。子供も大人もとりこにするてりやき味のバーガーですが、「大人の味わいに仕上げた新商品が発売される」と聞いて、日本マクドナルド株式会社（以下、マクドナルド）の試食会に行ってきました。かわいらしいパッケージにテンションが上がります新商品とは、長年愛されているてりやき味のバーガーとご当地グルメをコラボさせた『大人のご当地てりやき』。『てりやきマックバーガー』や『てりやきチキンフィレオ』をベースに、大阪・北海道・博多の名産を表現した３種類のバーガーが登場です。てりやき味のバーガーでご当地グルメを表現するとは、一体どんな味わいなのでしょうか。再現度が高すぎる！『大阪お好み焼き風ソースたまごてりやき』３種類のなかでも、ひと際気になるバーガーが『大阪お好み焼き風ソースたまごてりやき』。お好み焼きといえば、甘辛いソースとマヨネーズ、あおさや紅ショウガなど複雑な味がギュッとまとまった、大阪の名物。大阪のお好み焼きを想像しながら、バーガーにもあおさ等が振りかけられているのだろうと思い、バーガーを覗いてみますが、目立ったトッピングが見当たりません。こだわりのソースが中に入っています見た目ではお好み焼きか分からず、半信半疑でかぶりつくと…。…！？お好み焼きの味がする！あおさや紅ショウガと感じられる香りが鼻にフワッとぬけて、お好み焼きのような味わいがします！実は、レタスの上に塗られている大阪お好み焼き風マヨソースが、最大のこだわりポイント。１つのソースでお好み焼きの味わいを表現するために、お好み焼きに使われている細かい具材を連想しながら、何度も何度も味を調整してソースを作ったのだとか！さらに、分厚いプルプルの卵と甘辛いてりやきソースがマッチして、大阪お好み焼きを片手で手軽に食べているような、ワクワクするバーガーです。『大阪お好み焼き風ソースたまごてりやき』まろやかなバターが癖になる『北海道じゃがバタてりやき』食べ終わった後に「明日も食べたいな」と、癖になってしまうバーガーが『北海道じゃがバタてりやき』。じゃがいもとバターが絵柄のパッケージパクッと食べると、じゃがいものホクホク感にバターのコクが合わさったクリーミーな味わいが、口いっぱいに広がります。甘辛いてりやきソースとスライスチーズ、バターの風味が深い味わいを生み出し、ひと口食べると余韻に浸ってしまうこと間違いありません！バターのまろやかで上品な香りと、じゃがバターを食べながらお祭りを楽しんだ記憶を思い出すような、ほっとする味わいです。『北海道じゃがバタてりやき』３種類のなかで最も苦労した『博多明太てりやきチキン』辛いものが平気な人は『博多明太てりやきチキン』も気に入るかもしれません。明太とニワトリが絵柄のパッケージガブッとかぶりつくと、ピリッと辛い明太マヨソースとジューシーなチキンで口のなかがいっぱいに。こだわりの明太マヨソースは、博多明太の特長を強く出そうとすると魚卵臭くなり、弱くすると明太感を感じなくなってしまい、３種類のバーガーのなかでもっとも開発に苦労したのだとか。てりやきソースがしっかりとしみ込んだサクサク衣のチキンパティに、旨辛な明太マヨソースが絡み、もっともっとと食べ進めたくなるバーガーです。食べ応え抜群なので、ガッツリ食べたい時にピッタリですよ。『博多明太てりやきチキン』魅力的な商品がラインアップ！ほかにもマックフライポテトに味付けをして楽しめる『シャカシャカポテト』では、香ばしい手羽先味を表現した『シャカシャカポテト 名古屋名物手羽先味』が発売されます。３種類のバーガーにピッタリなドリンクの『マックフィズⓇ 瀬戸内レモネード』と、デザートの『マックフロートⓇ 瀬戸内レモネード』は夏の暑さにもピッタリ。「１日中てりやき味を楽しんでほしい」という想いから、朝マック限定の『てりやきマフィン』も再登場しますよ。『大人のご当地てりやき』を含む全７種のラインアップは、２０２３年６月２８日（水）から７月下旬頃まで発売されるとのこと。あれもこれもと食べてみたくなってしまうマクドナルドの新商品。まずは、気になったバーガーを手に取ってみてはいかがでしょうか。[文・構成／grape編集部]

「これは何？」「はじめて見た」「はじめて食べる」・・・そんなリアクションが期待できそうな、2023年夏の最新版プチギフトを集めました。久しぶりに会う人へ、ちょっとした贈り物でサプライズを仕掛けたい。でも、相手に気を遣わせないよう、控えめなボリュームのものを渡したいとお考えの方にピッタリなラインナップです。雑貨もグルメも、新しいモノをギュッと選りすぐりです。【1】 世界にひとつだけの空を贈ろうSNSでもじわじわ話題です。今なら、お友達とカブらずに、先取りMy定番プチギフトにできそうな注目アイテムです！小さな球体の空に浮かぶ白い雲。こ、これは・・・？国際的な石鹸コンテストで受賞を重ねているデザイナーさんによる作品「そらくも石鹸」です。神奈川県茅ケ崎市にある小さな製造所・森石鹸で、職人さんが丁寧に作り上げた石鹸なんです。▲ 1つ1つ手作りしているため、雲のカタチも空の表情も世界でひとつだけです。天然の花やハーブ、フルーツから抽出した香りと、優しい洗浄力と泡立ち。洗顔にもお使いいただける安全性で潤いをキープできる石鹸です。ビジュアルだけではない、石鹸としても本格派のクオリティは、贈る相手を選ばず喜ばれそうな1品です。 【ご紹介したアイテム】雲が漂う美しい空を、小さな球体の中に閉じ込めたような「そらくも石鹸」。お肌にやさしい処方。ハンドメイド作品でもある石けんはプチギフトにもおすすめ。⇒ 小さい空のような そらくも石鹸 せっけん／森石鹸【プチギフト】 【2】 簡単すぎる手作りコーヒーゼリー「こんなの欲しかった！」×100回くらい言いたくなります。コンビニでもスーパーのでもない、食べたかったのは、“コーヒーが美味しい喫茶店の自家製コーヒーゼリー” なのよ～、と。そんなコーヒーゼリーが、超簡単に作れるプチギフトが新入荷です。ココに「わかってる」感あり。・ いつでも好きな時に作って食べられます。・ ゼラチン不要、超簡単です。・ ちゃんと上質、スペシャルティコーヒー使用です。▲ ゼラチン入りなので、特別な材料も道具も必要ありません。お湯でドリップして、冷やすだけです。懐かしいゼリーエースのような簡単さで、スペシャルティコーヒー豆のコーヒーゼリーが作れます。ゼリー5個分よりもかさ張らずに持ち歩き＆収納できるところも、プチギフト向きですよね。 【ご紹介したアイテム】お湯を注いで冷やすだけで、珈琲専門店の本格コーヒーゼリーが作れる「ドリップコーヒーゼリー」です。プチギフトに最適なアンジェオリジナルパッケージ入りです。⇒ お湯を注いで冷やすだけ ドリップコーヒーゼリー 5個セット【プチギフト】 【3】 ここでしか手に入らない限定味ポテトサクサクッと後引く美味しさ。北海道のじゃがいもを使ったスナック、NORTH FARM STOCKの「キューブポテト」から、アンジェ限定フレーバーが新発売です。限定フレーバー＜ポルチーニ＆トリュフ＞ポテトと相性抜群のトリュフとポルチーニの贅沢な味に、ガーリック、チーズ、マッシュルームなどのフレーバーを加えた大人のリッチ味のスナックです。ビールやワイン好きさんへのとっておきプチギフト。そのままプレゼントしたり、お酒と持ち寄って一緒に飲んだりと、会えなかったブランクを埋める小さな名脇役スナックです。 【ご紹介したアイテム】北海道産のじゃがいもを100%使用した、キューブ型のポテトスナック。サクっと軽い食感のポテトに、濃いめの味付けをしたスナックは、ビールやワインのおつまみにも。⇒ NORTH FARM STOCK 北海道キューブポテト 【4】 自分では買わない系＝香りアイテム香り系のアイテムって、自分では買わないけれど貰ったら嬉しいものの１つではありませんか？荷物にならない小さなお香。帰り際にそっと渡したい感じです。このお香には、1片1片にこんなポジティブなメッセージがプリントされているんです。「Have a lovely day!（素敵な1日を）」「Take a break（ひと休み）」「Sweet Dreams（良い夢を）」「All the best（がんばって）」「Cheer Up!（元気出して）」「Deep Breath（深呼吸）」。直接言わなくても、「お香でリラックスしてね。元気でね。」という思いが伝わる、メッセージ付きが新鮮なプチギフト。使う度に、友達からの元気をチャージ＆リラックスできそうですね。 【ご紹介したアイテム】手軽に使える和紙のお香。紙でもゆっくり燃焼し、香りを持続させて広げます。持ち運びやすい小さめサイズで、いつでもどこでも使えるのが◎。気分をリフレッシュするプレゼントにも。⇒ 和紙のお香 washi incense 30枚入り／薫寿堂 【5】 食卓に優しく映える、虹色そうめん夏の定番といえば、お素麺です。素麺、素麺、また素麺。夏の食卓になんぼあっても良い素麺は、贈り物にしても喜ばれますよね。そこで、こんな可愛い虹色の三輪そうめんを贈ってみてはいかがでしょうか。コシのある三輪素麺の美味しさはそのままに、彩り豊かな虹色に色づけられたお素麺なんです。この7色は、食物由来の色素を使っています。どんな食物の色かというと？・・・正解は、紅しそ、トマト、生姜、よもぎ、青しそ、ブルーベリー、紫いもなんですって。（ひとつも当たらなかったー。）お味は普通のお素麺なので、いつも通りにお召し上がりいただけます。馴染みのあるお素麺。食べ方も美味しさもわかりやすいので、お子様のいるご家庭から年配の方にまで、この虹色素麺なら失敗ナシです。 【ご紹介したアイテム】手延べそうめんがもつ独特なコシやのど越しに加えて、虹をイメージした美しい色彩を楽しめる虹色そうめん7色セットです。ギフトにもおすすめです。⇒ 彩も楽しむ 虹色そうめん7色セット みわのにじ／三輪そうめん小西 【6】 甘いものが苦手な人へ贈るグルメ「結構クセになる」「美味しい」「また食べたい」とスタッフ評価も高めのポップコーンが入荷しました。あのポップコーン美味しかったよ～。と、印象に残るプチギフトになる予感。イギリス発、甘くないおつまみポップコーンセットです。「スモーキーバーベキュー」「トマトケチャップ」「サワークリーム＆チャイブ」という、間違いない美味しさの3フレーバーセットです。冷えたビールを片手に映画館ごっこをしたくなります。▲ 食べきりサイズの内容量30g×3缶セットです。そのまま食べても、お酒のおつまみにしても食べ飽きない（食べ過ぎない）小さめサイズ3缶セットというところも気が利いています。甘いものが苦手な人への贈りモノって、悩みますものね、、、お酒好きスタッフの口コミでは「迷ったらコレ」だそうです！ 【ご紹介したアイテム】おつまみ感覚で食べられるグルメポップコーン。ついつい手が止まらなくなる濃厚な味わいは、ビールやワインのお供にぴったり。ホームパーティーにも◎。⇒ グルメポップコーン 3缶セット／Somers（サマーズ） いかがでしたか？「あの人は、どんなプチギフト喜んでくれるかな。」なんて、選ぶ楽しみ、そして会う楽しみ、渡す楽しみがあるプチギフト。久しぶりの再会、その日が来るのが待ち遠しいですね。 T.Kitahara作って食べて、会話が弾む。家族との大切な日常に、ほんのひと手間、幸せの仕掛けを。

熱々、ホクホクのじゃがいもにバターをのせて食べる『じゃがバター』。じゃがいもの甘味とバターのコクがたまらないおいしさですよね！じゃがバターはシンプルだからこそ、塩や醤油、マヨネーズなどいろいろな調味料をかけて楽しむことができます。株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のInstagramアカウントが公開した、こちらのレシピもぜひ試してみてください！『バタぽん新じゃが』※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る ミツカン［公式］(@mizkan_official)がシェアした投稿 【材料（２人ぶん）】新じゃがいも４個バター１０g『味ぽん』適量じゃがいもはよく洗って、ラップに包み、６００wの電子レンジで６分程度加熱します。じゃがいもに竹串がすっと通ったら、中まで火が通っていますよ。加熱したじゃがいもを４つに切り、バターをのせて『味ぽん』をかければ完成！バターのまろやかなコクに、さっぱりとした『味ぽん』がよく合います。ついたくさん、食べたくなってしまいそうです！投稿には「これは、おいしいに決まってる！」「早速作ります」などの声が寄せられていました。しっとりとして甘みのある新じゃがを楽しめるのは、夏頃まで。おやつに『バタぽん新じゃが』を食べれば、じめじめした梅雨の季節を元気に乗り切れる気がしますね！[文・構成／grape編集部]

皆さんは、畑仕事をやったことはありますか？今回は、義叔父に振り回されたエピソードを漫画で紹介します。イラスト：えびお義叔父の土地綺麗になった土地で…じゃがいもの栽培に挑戦！義叔父からの連絡草むしりをして、じゃがいもの苗を植えたにもかかわらず…。義叔父の言葉で、すべてが台無しになってしまいましたね。義叔父に振り回され、モヤっとしたエピソードでした。※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「簡単！基本のカツオのたたき by 杉本 亜希子さん」 「じゃがいもだけでできる節約おかず！じゃがいもの甘煮 by 杉本亜希子さん」 「鶏手羽中の塩焼き」 「ナスやキャベツのみそ汁」 の全4品。 メインはサッパリおいしいカツオのたたき！　副菜も甘煮や鶏肉の塩焼きを添えて満足度が高い献立です！ 【主菜】簡単！基本のカツオのたたき by 杉本 亜希子さん たっぷりの薬味とさっぱりダレでいただくカツオのたたきです。サラダのようにヘルシー！ 調理時間：15分 カロリー：157Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） カツオ  (たたき)200g 大根  2~3cm キュウリ  1/2本 細ネギ  (刻み)大さじ4 大葉  5枚 ショウガ  (すりおろし)1/2片分 ニンニク  (すりおろし)1/2片分 ＜合わせダレ＞   レモン汁  1/2個分   酒  大さじ1   しょうゆ  大さじ2 【下準備】 大根は皮をむき、せん切りにして冷水に放つ。 キュウリはせん切りにし、冷水に放つ。 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切ってさらに横に細切りにする。サッと水に放ち、水分をしっかり絞る。 ＜合わせダレ＞の材料を合わせる。 【作り方】 1. カツオを食べやすい厚みに切り、水気をきった大根、キュウリと共に器に盛る。 2. 刻み細ネギ、大葉を散らし、ショウガ、ニンニクを添え、＜合わせダレ＞をまわしかける。 【副菜】じゃがいもだけでできる節約おかず！じゃがいもの甘煮 by 杉本亜希子さん 材料はジャガイモだけの超簡単副菜。昔ながらのホッとする味。一年中作れて、また食べたくなる、そんな味です。 調理時間：30分 カロリー：189Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） ジャガイモ  2~3個 だし汁  200~250ml ＜調味料＞   酒  大さじ2   みりん  大さじ2   砂糖  大さじ1   しょうゆ  大さじ1.5   サラダ油  大さじ1/2 【下準備】 ジャガイモは皮をむき、4～6つに切って水に放ち、5分おく。 【作り方】 1. 鍋にだし汁、水気をきったジャガイモを入れて強火にかけ、煮たったら落とし蓋をして中火で10分煮る。 2. ＜調味料＞の材料を加え、落とし蓋をしてさらに10分煮る。 3. 落とし蓋を取り、強火にして時々鍋をゆすりながら、からめるようにして煮汁が少なくなるまで煮詰め、器に盛る。 【副菜】鶏手羽中の塩焼き ジューシーな鶏手羽中をシンプルに塩焼きでいただきます！ 調理時間：20分 カロリー：164Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） 鶏手羽中  8~10本   酒  小さじ2   塩コショウ  少々 レモン  1/4個 クレソン  適量 サラダ油  少々 【下準備】 鶏手羽中は身の厚い部分に切り込みを入れ、全体に酒をかける。 レモンは食べやすい大きさに切る。 グリルは予熱する。 【作り方】 1. 焼き網にサラダ油を薄くぬり、鶏手羽中の水分を軽くキッチンペーパーで押さえ、両面に塩コショウを振って、網に並べる。 2. グリルで両面おいしそうな焼き色がつくまで焼く。器に盛り、レモン、クレソンを添える。 【スープ・汁】ナスやキャベツのみそ汁 ナスのトロッと食感とキャベツの甘みが美味しいみそ汁です。 調理時間：15分 カロリー：79Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） ナス  1本 キャベツ  1/2~1枚 油揚げ  1/4枚 だし汁  400ml みそ  大さじ1.5~2 ネギ  (刻み)大さじ2 【下準備】 ナスはヘタを切り落として、縦半分に切って半月切りにし、水に放って水気をきる。 キャベツは食べやすい大きさに切る。 油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。 【作り方】 1. 鍋にだし汁を入れて強火で熱し、煮たったらナス、キャベツ、油揚げを加える。再び煮たったら火を少し弱め、3分煮る。 2. みそを溶き入れて刻みネギを加え、器に注ぐ。

パン好きのためのパンの祭典「ISEPAN！2023」が、2023年5月24日(水)から5月28日(日)まで、東京・伊勢丹新宿店 本館6階 催物場にて開催される。パン好きのためのパンの祭典「ISEPAN！2023」「ISEPAN！」は、伊勢丹新宿店で行われる毎年恒例の“パン好きのための”グルメイベント。2023年は「つながる」をテーマに、各地の人気ベーカリーやレストラン自慢の名物パンや、「ISEPAN！」でしか味わうことのできない限定パンが揃う。ブーランジェリーやパティシエなどによるコラボ限定パン注目は、師匠と弟子、ブーランジェリーとパティシエなど、コラボレーションによる限定パン。たとえば、パンの世界大会「モンディアル・デュ・パン」の日本代表コーチとして活躍した「ブーランジュリー パリゴ」のシェフ安倍竜三と、M.O.F.(フランス国家最優秀職人章)を持つパン職人ティエリー・ムニエの師匠と弟子のコラボレーションでは、「じゃがいもとベーコンとエスカルゴバターのカスクルート」と、サクサク生地のクロワッサンがポイントの「カスタードクリームのダノワーズ」がラインナップする。朝食やおやつにもぴったりなスイーツパンスイーツパンも多彩に展開。チョコチップ入りのピスタチオダマンドを生地に閉じ込め、香ばしく焼きあげた「プリンチ」による「クイニー アマン ピスタチオ」や、世田谷代田「ブーランジェリー ドゥ デジール」の、カヌレの形をしたバター香るデニッシュパン「パヌレ」など、個性豊かなスイーツパンが勢揃いする。焼きたてを提供！総菜パン野菜や肉、チーズなど様々な食材を使用して作り上げる総菜パン。ラインナップするのは、食パンで有名な愛知の「パンのトラ」によるカレーパン、清澄白河のトリュフパン専門店「トリュフアンドブレッド」の看板メニューでクロックムッシュなど。「ISEPAN！」では、出来立ての総菜パンも提供する。出来立てを楽しめるイートインもまた、会場には出来立てをそのまま味わえるイートインコーナーを設置。世田谷・三宿にあるチーズ＆ワイン専門店「LAMMAS」のとろとろチーズフォンデュが目を惹く「チーズ屋のチーズバーガー」などを楽しむことができる。【詳細】「ISEPAN！2023」開催期間：2023年5月24日(水)～5月28日(日)会場：伊勢丹新宿店 本館6階 催物場住所：東京都新宿区新宿3-14-1時間：10:00～18:00(最終日18:00終了)メニュー例：・＜ティエリー・ムニエ＞×＜ブーランジュリー パリゴ＞じゃがいもとベーコンとエスカルゴバターのカスクルート 486円(1個)、カスタードクリームのダノワーズ 401円(1個)・＜トリュフアンドブレッド＞トリュフ クロックムッシュ 1,501円(1個)※各日100点限り・＜プリンチ＞クイニー アマン ピスタチオ 584円(1個)※各日40点限り・＜LAMMAS＞チーズ屋のチーズバーガー 2,200円(1人前)※各日50点限り・＜ブーランジェリー ドゥ デジール＞パヌレ各種 各301円(1個)※各日各50点限り※イベントの内容は、都合により変更または中止となる場合あり。※数に限りある商品あり。

じゃがいもは主菜・副菜・スープ・サラダとさまざまな料理に取り入れることができるため、家に常備している方も多いのではないでしょうか。そんなじゃがいもは子どもにも人気な食材です。そこで今回は、子どもが喜ぶじゃがいもレシピ【20選】をご紹介します。手軽な材料で作れる簡単レシピのほか、夕飯のおかず・お弁当・おやつにピッタリなレシピをピックアップ。野菜や魚が美味しく食べられるじゃがいもレシピもあるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。■手軽な材料で！ じゃがいもの＜簡単＞レシピ6選・じゃがいものかき揚げじゃがいもを細く切って揚げるだけ！ カリカリとした食感が楽しめて、大人も子どももやみつきになること間違いなしです。お好みでベーコンやチーズを合わせるのも◎。・ツナのポテトサラダキュウリやハムがなくても、ツナ缶と卵で美味しいポテトサラダが作れます。ツナの旨味がじゃがいもにベストマッチ。余ったらサンドイッチの具材としてアレンジするのもアリです。・ジャガイモと卵のケチャップ炒め簡単にもう1品欲しいときはコレ！ 使う材料は「じゃがいも・ツナ缶・卵」の3つだけで、子どもも好きな味つけです。ホクホクのじゃがいもに、ツナとふわふわの半熟卵がからんで、満足感もGOOD！・ジャガイモのコーン煮ジャガイモを牛乳、コーンスープの素と一緒にグツグツ煮ます。コーンの甘みで、子どもも食べやすい一品です。仕上げに水煮コーンを散らせば、彩りもアップします。・手作りピザ ベーコンポテト週末は子どもと一緒に、おうちでピザを手作りしてみませんか？ 市販のピザクラフトを使えば、具材をのせて焼くだけ！ じゃがいも、ベーコン、コーンは子どもが好きな定番食材です。ぜひ出来立ての美味しさを味わってくださいね。・ジャガイモのミルクスープトロトロとしたじゃがいも入りのミルクスープは、玉ネギの甘さも引き立ち、食べ応えも十分です。いつでも入手しやすい食材で作れるのがポイント。夕食はもちろん、朝食にもおすすめです。■今夜のおかずに、じゃがいもの＜主菜＞レシピ7選・豚とジャガイモのソテーケチャップ和え豚肉とじゃがいもで作れる、ボリューム満点の炒め物。豚肉の旨味とホクホク食感のじゃがいもがやみつきになりそうです。ケチャップの甘辛い味つけでご飯が進みます。お好みで玉ネギやキャベツを加えてもOKです。・卵とソーセージのとろーりポテトグラタンじゃがいも、卵、ソーセージ、チーズと子どもが大好きな具材が詰まったグラタンです。子どもも思わず笑顔に。ボリューム満点で、じゃがいもの大量消費にも役立ちます。・簡単人気の肉じゃがじゃがいも×牛肉のコラボがたまりません。コクのある味わいで家族みんなが喜びそうです。こちらのレシピは絶妙な調味料の配合で、味つけに失敗しません。リピート必至です。・コーン缶でつくるクリームシチュー市販のルウは使わず、牛乳とクリームコーン缶で濃厚なクリームシチューが作れます。コーンのやさしい甘みがあり、子どもから大好評！ 鶏肉やじゃがいもがゴロッと入っていて、満足度も高めです。・サーモンとポテトの重ね焼き旨味が詰まったサーモンと、カリカリのじゃがいもが同時に楽しめる一品。輪切りにしたじゃがいもの上に、サーモンをのせてフライパンで両面を焼きます。サーモンは良質なたんぱく質やカルシウムが豊富。成長期の子どもには積極的に食べさせたいですね。・ポテトの春巻きポテトサラダを春巻きにリメイク！ 外はパリパリ、中はホクホクで子どもにも喜ばれます。すでに味つけされているので、そのまま春巻きの皮に包んで揚げれば完成です。ポテトサラダが余ったら、ぜひ作ってみてくださいね。・チーズポテト入りハンバーグ肉だねに角切りにしたじゃがいもとチーズをゴロッと入れて、ボリュームアップ！ ジューシーなハンバーグとホクホク食感のじゃがいもの美味しい競演をご堪能あれ。チーズのコクもアクセントになり、いつもより満足度の高いハンバーグです。■＜お弁当・おやつ＞にピッタリなじゃがいもレシピ7選・チーズ入りコロッケサクサクのコロッケをひと口食べれば、中からチーズがとろ～りあふれ出て、美味しさ倍増！ ボール状にコロッと丸めて作ると、小さな子どもでも食べやすいですよ。・ジャガイモのふんわり卵白揚げ泡立てた卵白で作るフワフワの衣を、じゃがいもにからめて油で揚げます。じゃがいもは電子レンジで加熱することで、揚げる時間の短縮が可能。外はフワッと軽く、中はホックリしていて、子どものおやつにピッタリです。・もちもちジャガイモすりおろしたじゃがいもに片栗粉を混ぜて、バターでこんがり焼く「じゃがいも餅」。モチモチ＆ホクホクとした食感で甘辛いタレとよく合います。海苔で包んで磯辺焼き風にして召し上がれ！ 味つけを調整すれば、手づかみ食べ中の小さな子どものおやつにもなります。・サバ缶のお焼きサバの水煮缶にマッシュしたじゃがいもを混ぜ込んで作るお焼きです。栄養たっぷりで、魚が苦手な子どもでも食べやすい味。ラップに包んで冷凍ストックしておけば、お弁当のおかずとして大活躍します。・ソーセージのポテト包みマッシュしたじゃがいもにソーセージを包んで、くるくる転がしながら揚げ焼きします。じゃがいものモチモチ食感とジューシーなソーセージの旨味で食べ応え◎。おやつはもちろん、ホームパーティーにもおすすめです。・まん丸ジャガチーズもちコロッとかわいい見た目のじゃがもちの中から、チーズがとろ～り溶けて子どもも大喜び！ チーズはキャンディーチーズや角切りのプロセスチーズを使うと丸めやすいです。油で揚げずに、たこ焼き器を使って焼いても大丈夫。子どもと一緒に楽しみながら作っても良いですね。・ジャガイモのカレー炒め「じゃがいも×ソーセージ」は子どもが大好きな人気の組み合わせ。カレー風味で食欲をそそります。パパッと作れて、冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリです。毎日の献立作りに加え、子どもが食べてくれるメニューを考えるのは大変ですよね。じゃがいもはさまざまな食材と相性が良く、味つけや食感を変えて楽しめます。子どものメニューに悩んだら、ぜひ今回ご紹介した、じゃがいもを使ったレシピを参考にしてみてください。

小さなころから食欲旺盛だった息子。おやつに市販のスナックばかり食べているとあまり体によくないのでは……と思っていたある日、たまたま寄ったダイソーで魅力的な商品を見つけました。そして使ってみると想像以上に優秀だったので、ご紹介します！ポテチ大好き！な息子息子は離乳食を嫌がることなく食べ、離乳食が完了し大人と同じ物を食べるようになってからも、あまり好き嫌いをせず、よくごはんを食べる子どもでした。3食しっかり食べていても、おやつもしっかりと食べる息子。 中でもポテトチップスやお煎餅などが大好きで、小分けにされているポテトチップスなんてペロリと平らげてしまいます。しかし、市販のポテトチップスは塩分や油分も多いし、あまりしょっちゅう食べさせるのもどうなんだろう……と、私は頭を悩ませていました。 半信半疑で買ったけれど… 息子が6歳になってからも、スーパーなどに一緒に買い物へ行くと、おやつ売り場のポテトチップスを愛しそうに見つめ続けるので、仕方なく買っていました。そしてその帰り道、たまたま100円均一で買う物があったのでダイソーへ寄ることに。 そこでふと見つけたのは、「電子レンジチップスメーカー」なる物でした。電子レンジで簡単にポテトチップスが作れると書いてあり、「本当にレンジでポテトチップスができるの？」と疑いつつも、家にじゃがいもがあるし、とりあえず試してみようと思い購入しました。  ヘルシーかつ経済的！ 作り方は至って簡単で、スライスしたじゃがいもを「電子レンジチップスメーカー」に並べ、レンジで加熱するだけ。出来上がりは少しいびつな形でしたが、食べてみると完全にポテトチップス！ 息子に食べさせてみると「ポテチだ！」と喜び、あっという間に平らげてしまいました。  ただ少し味が薄かったらしく、2回目は少し塩をまぶしてみたところ、これが大正解。これならじゃがいもと塩のみでできてコスパもいいし、大人用にする場合はコショウや辛いスパイスで味変も可能と、わが家で大活躍な一品になりました。  たまに加熱後もフニャッとしたままの場合があるのですが、じゃがいもをスライスしたあとにキッチンペーパーできちんと水分をとり、様子を見ながら加熱時間を調整すると、パリッと仕上がる気がします。わが家では「電子レンジチップスメーカー」を導入してから、あまり市販のポテトチップスを買わなくなりました。ヘルシーかつ家計にもやさしいので買ってよかったなと思っています。 ベビーカレンダーでは、赤ちゃん時代を卒業して自己主張を始めた2～6歳までの子どもの力を伸ばし、親子の生活がもっと楽しくなる【キッズライフ記事】を強化配信中。今よりもっと笑顔が増えてハッピーな毎日になりますように！ 著者：小野 美穂6歳の幼稚園男児のママ。乳児期に産後うつになり、治療をおこなう。現在は趣味のイラストを活かした仕事をしている。

みんな大好きなポテトチップス。ついつい食べてしまいますが、油で揚げている分、カロリーは高く、決してヘルシーとはいえません。そこで今回は、むうさん（hasemen.mask_life）が紹介している、「揚げないポテトチップス」の作り方をご紹介します。「ダイエット中だけどどうしてもポテチが食べたい…」という人は、ぜひ参考にしてみてください。レンジだけですぐできるヘルシーなポテチ作り方は、まずじゃがいもをスライスして水にさらします。じゃがいもはスライサーがあると薄くスピーディーにスライスできます。次に、水にさらしたじゃがいもをキッチンペーパーで挟み、水気を切ります。スライスしたじゃがいもにキッチンペーパーを当て、少し手で押すようにすると水気がよく取れます。良く水気を切ったら、クッキングシートの上に乾いたじゃがいもを並べます。このとき、じゃがいも同士が重ならないように並べるのがコツです。レンジなのにパリパリな本格食感じゃがいもをクッキングシートに乗せた段階で、味付けをしておきましょう。むうさんは動画内で塩とシーズニングパウダーのバーベキュー味で味付けをしています。味付けをしたら、いよいよレンジで加熱していきます。電子レンジで６００Wなら３分加熱しましょう。加熱したら、じゃがいもをひっくりかえしてさらに１分レンジで加熱しましょう。レンジから取り出したら、揚げずにパリパリな香ばしいポテトチップスの完成です。油を使わない分、カロリーを抑えてジャンキーな味が楽しめるので、ダイエット中の人もぜひ試してみてください。[文・構成／grape編集部]

札幌市にある食の魅力がつまった街「すすきの」を楽しみ尽くす「街ナカ」ホテル「OMO(おも)3札幌すすきの by 星野リゾート」は、2023年6月1日から8月31日までの期間に「札幌ビア市電」を今年も開催します。これは、札幌市の中心部を走る路面電車（以下、札幌市電）を1周、宿泊者限定で貸し切りにし、クラフトビールを楽しむプログラムです。今年は新たに、札幌生まれのクラフトビールと、じゃがいもやスープカレー味のおつまみを楽しめます。市電の窓を開けると、札幌の夏のさわやかな風を感じながら仲間とビールを飲めるので、幸せな夜更かしのスタートにぴったりです！背景札幌市内にはクラフトビールの醸造所がいくつもあり、夏には屋外でビールを楽しめるイベント「さっぽろビアガーデン」が開催されるなど、ビールを楽しめる魅力が盛りだくさんの街です。ビールが美味しく感じる季節である夏を思い切り楽しんでほしい、という想いで、昨年よりプログラムを開催しています。今年はより札幌らしい夏を楽しめるよう、選べるクラフトビールの数を増やし、北海道らしいじゃがいもやスープカレー味のおつまみを用意しました。風を切って進む市電の窓を全開にして、北海道のさわやかな風を感じながら、夏の風物詩であるビールを思う存分楽しんでほしいと考えています。特徴1宿泊者限定で札幌市電を貸し切り運行札幌市電の窓を全開にして、札幌の夏のさわやかな風を感じながらビールを楽しめます。乗車時間は約1時間20分。すすきのを出発し、賑やかな商店街や自然豊かなエリアなど札幌市の中心部を一周し、すすきのに戻ります。宿泊者限定の貸し切りなので、夕食前に大切な仲間と語らう特別な体験ができます。特徴2札幌で生まれたクラフトビールとおつまみが新たに登場【NEW】昨年提供していた「すすきのブリューイング」に加え、「月と太陽BREWING(ブルーイング)」と「澄川麦酒」のクラフトビールを用意します。札幌市内の各醸造所が趣向を凝らして作り上げたこれらのビールから、好きなものを選ぶことができます。ビールに合わせるのは、じゃがいもを使ったベーコン風味のザクザクのクッキー「ドワ・る」や、生ラーメンを揚げてエビの風味を利かせたおつまみ「バリバリえび麺（スープカレー味）」です。ベーコンの風味やスパイシーなスープカレー味のおつまみが、ビールによく合います。＜ビールの種類＞・すすきのえーる（ホワイトエール）／すすきのブリューイング・Pilsner(ピルスナー)／月と太陽BREWING・セッションIPA／澄川麦酒特徴3OMOレンジャーが札幌のクラフトビールと札幌市電についてレクチャー！出発前には、OMOベースにて、「ご近所ガイドOMOレンジャー（以下OMOレンジャー）（＊）」が札幌のクラフトビールと札幌市電についてレクチャーします。札幌市内で製造されているクラフトビールのこだわりを解説。例えば、香りづけのために原料に独自のスパイスを入れているところや、自らホップを栽培しているところなどがあります。また、OMOレンジャーが集めた、札幌市電沿いにあるクラフトビールを楽しめるお店を紹介したり、オリジナルマップをお渡ししたりするので、好みのお店を見つけられること間違いなし！（＊）「街を楽しむ」という視点で、新しい宿泊体験をサポートする案内人です。時間：16:00～、17:00～（各回約15分）料金：無料場所：OMOベース対象：宿泊者（当イベント参加者以外も可能）「札幌ビア市電」概要期間：2023年6月1日～8月31日料金：1名3,500円（税込）含まれるもの：お好きなクラフトビール１本、おつまみ1袋、札幌市電乗車予約：公式サイトにて7日前までに予約定員：8名場所：集合OMO3札幌すすきの、乗車札幌市電貸し切り停留所時間：17:20～18:50URL：[ ]{ }対象：宿泊者備考：仕入れ状況により料理内容や食材の産地が一部変更になる場合があります。「OMO(おも)」とは？「OMO」は星野リゾートが全国に展開する街ナカホテルブランドです。ブランドコンセプトは「テンションあがる『街ナカ』ホテル」。地域と一体となって街を楽しみ尽くす旅を追求しています。全てのOMOで、街歩きをサポートするGo-KINJO(ごーきんじょ)サービスを展開。数字・アイコンでわかる、サービスの幅OMOのうしろにある数字・アイコンは、サービスの幅を示しています。この数字があることで、旅の目的や過ごし方に合わせて最適なホテルを選ぶことができます。幅広い都市観光の旅をOMOがサポートしていきます。OMO3札幌すすきの by 星野リゾート「幸せな夜更かし」をコンセプトに、ドリンク片手に気軽に参加できる食のガイドプログラムや、ご近所の飲食店をはしごするツアーなどを開催。お客様の幸せな夜更かしを叶える、食の魅力がつまった街「すすきの」を楽しむ仕掛けが満載のホテルです。〒064-0805北海道札幌市中央区南五条西6丁目14-1／客室数：226室[ ]{ } 詳細はこちら プレスリリース提供元：NEWSCAST

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「やみつき！コンビーフとじゃがいも炒め by杉本 亜希子さん」 「春菊とホウレン草の白和え」 「シンプル焼き春キャベツ」 「ハマグリのスープ」 の全4品。 コンビーフ炒めをメインに、副菜は栄養たっぷり白和えを添えて。 【主菜】やみつき！コンビーフとじゃがいも炒め by杉本 亜希子さん 調理時間：20分 カロリー：261Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） コンビーフ  (缶)50g ジャガイモ  2~3個 新玉ネギ  1/2個 キヌサヤ  6枚 サラダ油  大さじ1 バター  15g 塩コショウ  少々 【下準備】 コンビーフはほぐしておく。 ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切って水に放ち、水気をきって耐熱容器に入れる。ラップをかけ電子レンジで4～5分竹串がスッと刺さるまで加熱する。 新玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。 キヌサヤは筋を引き、斜め半分に切る。 【作り方】 1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、新玉ネギがしんなりするまで炒める。 2. バター、ジャガイモ、キヌサヤを加え、炒め合わせる。 3. コンビーフを加えて炒め合わせ、塩コショウで味を調えて器に盛る。 【副菜】春菊とホウレン草の白和え 塩クラゲや板コンニャク等、食感の違う食材を組み合わせた白和えです。 調理時間：25分 カロリー：148Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） 春菊（菊菜）  1/4束 ホウレン草  1/4束 芽ヒジキ  (乾燥)7g 塩クラゲ  1/2袋 キュウリ  1/4本 シイタケ  (干し)1個 板コンニャク  (小)1/4枚 ＜合わせだし＞   もどし汁  (シイタケ)30ml   酒  小さじ2   みりん  小さじ1   砂糖  小さじ1   しょうゆ  小さじ1.5 ＜和え衣＞   木綿豆腐  1/4丁   練り白ゴマ  大さじ1/2   白みそ  大さじ1   酒  小さじ2   砂糖  大さじ1/2 【下準備】 春菊はかたい軸を切り落とし、ホウレン草と共にたっぷりの熱湯でサッとゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気を絞り、根元を少し切り落として長さ3cmに切る。 芽ヒジキは水で柔らかくもどし、ザルに上げて水洗いし、水気をきる。 塩クラゲは水洗いし、食べやすい長さに切って水につけ、塩抜きをする。 キュウリは斜め薄切りにしてさらに細切りにし、塩クラゲの塩抜き水に入れ、一緒に水気を絞る。 シイタケは100mlのぬるま湯でもどし、石づきを取って細切りにし、もどし汁は網でこして取り置く。 板コンニャクは鍋に水と共に入れ、中火にかける。煮たったらザルに上げ、粗熱が取れたら厚みを半分に切り、長さ3cmの幅5mmに切る。 ＜和え衣＞の木綿豆腐は鍋に入れ、ヒタヒタの水を加えて強火にかける。木綿豆腐が踊り出したらザルに上げ、冷ます。 【作り方】 1. 鍋に芽ヒジキ、シイタケ、板コンニャク、＜合わせだし＞の材料を入れて強火にかける。煮汁がほとんどなくなるまで時々混ぜながら煮て、粗熱が取れたら冷やしておく。 2. ＜和え衣＞の材料をすり鉢に入れ、すりこ木でよくすり混ぜ、冷やしておく。食べる直前に具と＜和え衣＞を混ぜ合わせ、器に盛る。 【副菜】シンプル焼き春キャベツ 調理法はとってもシンプル！ 調理時間：10分 カロリー：82Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） 春キャベツ  1/8~1/4個 かつお節  3g ＜合わせダレ＞   レモン汁  1/4個分   しょうゆ  小さじ2 【下準備】 春キャベツは軸を切り離さないように半分に切り分け、水洗いして水気をしっかりきる。 ＜合わせダレ＞の材料を合わせる。 【作り方】 1. 焼き網をしっかり熱して春キャベツを並べ、両面に薄く焼き色がついたら、食べやすい大きさに切って盛る。 2. ＜合わせダレ＞をかけ、かつお節をふんわりのせる。 【スープ・汁】ハマグリのスープ ハマグリを洋風スープに！ 調理時間：15分 カロリー：26Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） ハマグリ  (砂出し)1パック 水  400ml 顆粒スープの素  小さじ1 白ワイン  大さじ2 塩コショウ  少々 ドライパセリ  少々 【下準備】 ハマグリは殻と殻をこすり合わせて洗う。 【作り方】 1. 鍋にハマグリ、水、顆粒スープの素、白ワインを入れて中火で熱し、煮たったらアクを取る。 2. 塩コショウで味を調えて器に注ぎ、ドライパセリを振る。

5月5日は端午の節句。子どもの健やかな成長や幸せをお祝いする日です。子どもが主役のこの日は、手作りの料理でお祝いしたい！という人にもオススメの一品をご紹介します。見た目も可愛らしい「鯉のぼり」と「兜」をモチーフとした春巻きは、子どもも大人もテンションが上がること間違いなしですよ。鯉のぼり春巻き3種の作り方▪︎材料〈共通〉春巻きの皮(小さめ)…10枚水溶き薄力粉…適量揚げ油…適量スライスチーズ…1/2枚海苔…適量〈ホットドック風春巻き 4個分〉キャベツ…2〜3枚ソーセージ…3本オリーブオイル…適量塩コショウ…適量〈枝豆チーズ春巻き 3個分〉枝豆…50g程度とりささみ…1本スライスチーズ…2枚塩コショウ…適量〈カレーポテト春巻き 3個分〉じゃがいも…1個ベーコン…1/2枚カレー粉…適量顆粒コンソメ…適量マヨネーズ…適量▪︎下準備海苔とスライスチーズをそれぞれ丸く切り抜き、重ねて鯉のぼりの目になるパーツを作ります。今回は、海苔は100円ショップで購入した海苔パンチ、チーズは直径1センチ程のステンレスストローを使い切り抜きました。【1】〈ホットドック風春巻き〉キャベツは千切りにしオリーブオイルを敷いたフライパンで軽く炒め、塩コショウで下味をつけます。ソーセージは縦にカットしたら、春巻きの皮の上に置きます。【2】〈枝豆チーズ春巻き〉鶏ささみは筋をとり開いたら、適当な大きさにカットし塩コショウをしておきます。春巻きの皮の上に、チーズと枝豆と共に並べます。【3】〈カレーポテト春巻き〉じゃがいもを柔らかくなるまで電子レンジで加熱し、マッシャーなどで荒く潰します。1cm角に切ったベーコンを混ぜたら、カレー粉と顆粒コンソメ、マヨネーズで味を整えて、春巻きの皮の上に置きます。【4】3種の春巻きを包んでいきます。右側を空けたまま、春巻きの具を包み、最後と右部分（尻尾になる部分）を水溶き薄力粉で貼り合わせます。尻尾の部分をVの形になるようにカットします。【5】全て包み終わったら、170度の油できつね色になるまで揚げます。【6】粗熱が取れたら、目のパーツを上に乗せ、ケチャップで鱗の模様を描いて完成です。兜のデザート春巻き2種の作り方▪︎材料〈共通〉春巻きの皮(小さめ)…10枚水溶き薄力粉…適量揚げ油…適量〈アップルパイ風春巻き 5個分〉りんご…1/2個砂糖…大さじ1〈スモア風春巻き 5個分〉ミルクチョコレート…適量マシュマロ…適量【1】〈アップルパイ風春巻き〉りんごを5mm角の角切りにしたら耐熱皿に入れ、砂糖をまぶし、電子レンジで約4分加熱します。水気が多いようなら切っておきます。〈スモア風春巻き〉ミルクチョコレートは小さめにカットします。マシュマロは1/4の大きさのカットします。【2】折り紙の兜と同じ要領で、春巻きの皮を折っていきます。皮に歪みがある場合、正方形になるように、初めに余分な端をカットしておきます。春巻きの皮を半分に折り、三角にします。【3】左右の角を上の頂点に合わせるようにして折ります。【4】上下を逆さにし、更に半分になるよう上に折り返したら、左右に広げるように斜めに折り返します。【5】下の2枚重なっている部分の上の1枚を、上から1/3の位置で折り上げます。更にもう一度上に折ったら、兜の完成です。【6】【1】と【2】を中に詰めます。【7】下の三角の部分を具材を包むように内側に折り込んだら、水溶き薄力粉で留め、形を整えます。【8】170度の油で揚げたら、完成です。折り紙と違い、折った部分が浮いてきてしまうので、折る度に水溶き薄力粉を塗りで留めるようにすると、キレイに仕上がります。春巻きの中身は、お好みの具材にアレンジ可能です。市販のハムとチーズや、あんこやジャムを使えばお手軽です。ぜひ、お子さんと一緒に楽しんで作ってみて下さいね。 【ご紹介したアイテム】コンパクトなのでちょっとの油で料理が可能。角型だからトンカツ、エビフライ、アスパラなど、細長い食材の揚げ物に◎。お弁当作りやちょっとだけ揚げ物したい時にもおすすめ。⇒ 富士ホーロー 角型天ぷら鍋／温度計付き 揚げ網 バット付き／揚げ物鍋 天ぷら鍋 揚げ鍋スクエア 伊地知智美夫と6歳差の兄妹との4人暮らし。家族で囲む毎日の食卓を大切に。丁寧で、肩の力を抜いたシンプルライフが理想です。

野菜の皮は意外と多く、ゴミとして捨てられています。「捨ててしまう野菜の皮はほかに使い道はないか」と考える人もいるでしょう。楽にできる掃除術や便利グッズをInstagramで紹介しているみさと（misato_souji.kataduke）さんは、野菜の皮を掃除に使用しているそうです。どのような掃除術なのか、さっそく見ていきましょう。みかんの皮はレンジ掃除に使えるみかんを食べると、必ずみかんの皮がゴミとして出ます。みかんの皮には、油汚れ・消臭に効果的な「リモネン」などの成分が含まれています。みかんの皮は、捨てずに残しておきましょう。みかんの皮をレンジに入れ、５００Wのレンジで２分加熱しましょう。加熱することで、みかんの皮に含まれる成分が出てきます。加熱が終了したらみかんの皮を取り出し、キッチンペーパーでレンジの庫内を拭き取りましょう。汚れがスルッときれいに取れます。じゃがいもの皮は鏡掃除に使えるじゃがいもの皮には「サポニン」などの成分が含まれており、石鹸や洗剤のような効果があります。じゃがいもの皮も、立派な掃除道具です。じゃがいもの皮は、鏡の水あか落としに使えます。まず、鏡の汚れを軽く水で流しましょう。じゃがいもの皮の白い部分を使い、鏡を擦るとじゃがいもの皮の成分で鏡がピカピカになります。曇り止めの効果もあるので一石二鳥です。玉ねぎの皮は焦げ落としに使える玉ねぎの皮には、「硫化アリル」「ケルセチン」などの成分が含まれており、煮立たせることで成分が溶けだして焦げが落ちやすくなります。鍋で煮込み料理をすると、焦がしてしまうことがあります。鍋の底が焦げてしまったら、鍋に玉ねぎの皮３個分の皮を入れ、鍋に水を入れたら火にかけましょう。お湯が沸き、お湯の色が茶色くなるまで煮ます。お湯の色が茶色くなったら火を止め、鍋の中身を全部捨て鍋が冷めるまで待ちます。冷めたら鍋底を焦げが取れるスポンジで擦って焦げを取りましょう。見違えるほどピカピカになりました。 この投稿をInstagramで見る みさと｜ワーママの30秒で分かるカンタン掃除術(@misato_souji.kataduke)がシェアした投稿 ゴミとして捨てられてしまう野菜の皮ですが、実は掃除道具として活躍してくれます。身体や環境に優しい天然成分なので、小さなお子さんがいるご家庭でも安心です。みさとさんのInstagramでは、野菜の皮を使った掃除術以外にも暮らしの知恵や掃除の裏技を紹介しています。興味のある人は、ぜひのぞいてみてください。[文・構成／grape編集部]

人や地球にやさしい暮らしのためのECショッピングモール「SoooooS.(スース)」を運営する株式会社SoooooS.カンパニー(本社：東京都中央区、代表取締役：木村 有香)は、自社オリジナルブランド「Smile＆(スマイルアンド)」の「笑顔の、その先をつくる。」想いをもとに、更にバリエーション豊かな3商品を2023年4月より発売いたしましたことをお知らせいたします。■開発背景と商品概要テレワークの導入や働き方改革等も進んでいるものの、まだまだ子育て世代の時間的精神的な負担は多いと感じます。それを少しでも軽くしたいという思いで、このレトルトシリーズを開発しました。お子さまがもりもりご飯を食べてくれる姿をみることが、親にとって何よりの安心につながります。添加物を使わずにお家でつくったような食事をお届けします。＜無添加レトルトシリーズ Smile＆新商品＞新商品1：はじめてのカレー(豚肉と白ネギ 和風仕立て)1歳4ヶ月頃から2歳頃まで新商品2：はじめてのカレー(豚肉と白ネギ 和風仕立て)2歳頃から3歳頃まで新商品3：大人もおいしい子どもスープ (鶏肉とえのきの豆乳スープ)2歳頃からSmile&ロゴ■商品の特長新商品1：はじめてのカレー(豚肉と白ネギ 和風仕立て)1歳4ヶ月頃から2歳頃まではじめてのカレー(豚肉と白ネギ 和風仕立て)1歳4ヶ月頃から2歳頃まで●余計なものを一切使わず、豚肉と白ネギのうまみと、白ごま、味噌のこくを感じる商品に仕上げました。●お子さまの身体の成長に重要なたんぱく質がとれます。●小麦粉、酵母エキス、化学調味料、保存料、着色料、香料不使用。(※同一製造ラインにおいて、小麦を使用した製品を生産しています。)●有機栽培で育てたスパイス『有機 はじめてのスパイス』を使用しています。(辛味成分は一切使用していません。)●離乳食が完了した1歳4ヶ月頃から召し上がっていただけます。●「野菜 Labo」主宰 田野実 温代さんの開発レシピです。野菜料理のプロがつくる他にはない本格的な味です。新商品2：はじめてのカレー(豚肉と白ネギ 和風仕立て)2歳頃から3歳頃まではじめてのカレー(豚肉と白ネギ 和風仕立て)2歳頃から3歳頃まで●余計なものを一切使わず、豚肉と白ネギのうまみと、白ごま、味噌のこくを味わえる商品に仕上げました。●お子さまの身体の成長に重要なたんぱく質がとれます。●小麦粉、酵母エキス、化学調味料、保存料、着色料、香料不使用。(※同一製造ラインにおいて、小麦を使用した製品を生産しています。)●有機栽培で育てたスパイス『有機 はじめてのスパイス』を使用しています。(辛味成分は一切使用していません。)●2歳頃のお子さまから召し上がっていただけます。少しだけ塩やスパイスを増やし、具材を大きくし、お兄さんお姉さんの味に。●「野菜 Labo」主宰 田野実 温代さんの開発レシピです。野菜料理のプロがつくる他にはない本格的な味です。新商品3：大人もおいしい子どもスープ(鶏肉とえのきの豆乳スープ)2歳頃から大人もおいしい子どもスープ(鶏肉とえのきの豆乳スープ)2歳頃から●余計なものを一切使わず、野菜と鶏肉、豆乳のうまみが味わえる商品に仕上げました。●お子さまの身体の成長に重要なたんぱく質がとれます。●乳製品が苦手なお子さまや、野菜やきのこが苦手なお子さまにもおすすめです。●小麦粉、酵母エキス、化学調味料、保存料、着色料、香料不使用。(※同一製造ラインにおいて、小麦を使用した製品を生産しています。)●2歳頃のお子さまから召し上がっていただけます。●「野菜 Labo」主宰 田野実 温代さんの開発レシピです。レトルトでは製造が難しいといわれる豆乳スープを商品化しました。■レシピ開発者についてレシピ開発は、野菜を知り尽くし、素材の味、うまみを引き出すプロ、田野実 温代さん。たくさんの試行錯誤の結果、野菜の甘みとうまみが凝縮された、とってもやさしい味のカレーやスープができました。レシピ開発者：野菜Labo主催、菜の花くらぶ設立 田野実 温代田野実 温代さんレシピ開発者コメント：●はじめてのカレー 豚肉と白ネギ 和風仕立てカレーといえばタマネギのイメージがありますが、実は白ネギもとっても良く合います。今回の白ネギは炒めと煮込みのハイブリットです。繊維が気にならなくなるまで煮込んだ白ネギは甘味がしっかり感じられます。炒めた白ネギは食欲をそそる香ばしい香りを加えてくれています。実はカレーとも相性の良い白ネギの新しい魅力を知ってもらえたらと嬉しいです。●大人もおいしい子どもスープ (鶏肉とえのきの豆乳スープ)牛乳を使わず大豆製品で仕上げたホワイトスープです。野菜の美味しさを邪魔しない、やさしいコクが味わえます。そしてもう一つのおいしさの秘密は「エノキタケ」。しっかり炒めて煮込むと旨味が溶け出しスープをおいしくしてくれます。大豆もキノコも、身体に入れたい成分がたくさん含まれているので、身体に吸収されやすいスープでおいしく食べてもらえたらうれしいです。■商品詳細商品1：はじめてのカレー(豚肉と白ネギ 和風仕立て)1歳4ヶ月頃から2歳頃まで内容量 ：100g対象月齢：1歳4ヶ月頃から原材料名：野菜(玉ねぎ、白ねぎ、じゃがいも)(国産)、豚肉(国産)、トマトピューレー(トマト(国産))、にんじんピューレー(にんじん(国産))、ねりごま、食用こめ油、米みそ、米粉(うるち米(国産))、カレー粉、食塩(一部にごま・大豆・豚肉を含む)賞味期限：製造より2年殺菌方法：気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。本品製造工場では、特定原材料7品目に関し、卵、乳成分、小麦、えび、かに、落花生を含む製品を生産しています。新商品2：はじめてのカレー(豚肉と白ネギ 和風仕立て)2歳頃から3歳頃まで内容量 ：120g対象月齢：2歳頃から原材料名：野菜(玉ねぎ、じゃがいも、白ねぎ)(国産)、豚肉(国産)、トマトピューレー(トマト(国産))、にんじんピューレー(にんじん(国産))、ねりごま、食用こめ油、米みそ、カレー粉、米粉(うるち米(国産))、食塩(一部にごま・大豆・豚肉を含む)賞味期限：製造より2年殺菌方法：気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。本品製造工場では、特定原材料7品目に関し、卵、乳成分、小麦、えび、かに、落花生を含む製品を生産しています。新商品3：大人もおいしい子どもスープ(鶏肉とえのきの豆乳スープ)2歳頃から内容量 ：140g対象月齢：2歳頃から原材料名：野菜(えのきたけ、さつまいも、玉ねぎ)(国産)、鶏肉(国産)、豆乳、コーンピューレー(とうもろこし(国産))、豆乳粉(大豆(国産))、にんじんピューレー(にんじん(国産))、食用こめ油、食塩(一部に大豆・鶏肉を含む)賞味期限：製造より1年殺菌方法：気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。本品製造工場では、特定原材料7品目に関し、卵、乳成分、小麦、えび、かに、落花生を含む製品を生産しています。■新ブランド「Smile＆」について「Smile＆」は、一緒に何かをつくったり、新しいことを学んだり、かけがえのない思い出をのこしたり。親子の心からの“楽しい！”を解き放つブランドです。笑顔が人と人をつなぎ、心を豊かにし、社会や自然への思いやりを育てることにもつながっていく。最高の笑顔こそが、私たちの未来へのこたえです。本当は子どもとの時間をたくさんつくりたい。でもどうしても限られてしまう。その貴重な時間を笑顔あふれる時間にしたい。「Smile＆」の商品を通じて、そんなお手伝いをしたいと思っています。笑顔が連鎖し、未来につながりますように。Smile＆ ホームページ(オンラインショップ情報もこちらをご覧ください) 公式Instagramはこちら(@smile_and_jp) ■株式会社SoooooS.カンパニー＜事業内容＞・ソーシャルプロダクツ(エコ・環境配慮やオーガニック、フェアトレード、寄付つき、地域や伝統に根差したものなど、人や地球にやさしい／配慮のある商品)のオンライン・ショッピングモール「SoooooS.(スース)」の企画・運営・自社ブランド「Smile＆(スマイルアンド)」の企画・開発／卸販売・小売・ソーシャルプロダクツの商品開発／マーケティング・販売支援・ソーシャルプロダクツ関連グッズ(記念品、ノベルティ、ギフト等)の企画・販売所在地：東京都中央区銀座5丁目12番5号 白鶴ビルディング3階代表者：代表取締役 木村 有香 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

ミスタードーナツ(Mister Donut)から、「いちごとチェリーのレアチーズパイ」「じゃがいもベーコンパイ」「タコスミート＆チーズパイ」が登場。2023年4月5日(水)より、ミスタードーナツ全店にて期間限定で発売される。ミスタードーナツの新作パイ3種ミスタードーナツでお馴染みの“サクサク”パイ生地に、春夏にぴったりな苺やじゃがいも、タコスミートを包んだ新作パイ3種がラインナップする。中でも注目は、「いちごとチェリーのレアチーズパイ」。なめらかなレアチーズ風味のクリームに、相性抜群な苺とチェリーのソースが合わさった、爽やかな味わいを楽しめる。ごはん系パイ2種もちょっとした食事にぴったりなセイボリーパイも見逃せない。「じゃがいもベーコンパイ」は、じゃがいも&ベーコンの旨味の絶妙なハーモニーを味わうことができる一品。また「タコスミート＆チーズパイ」は、辛いタコスミートとカマンベールチーズクリームを組み合わせ、暑い時期に食べたくなるスパイシーなパイに仕上げている。【詳細】ミスタードーナツ 新作パイ発売期間：2023年4月5日(水)～9月下旬(順次販売終了予定)取扱店舗：ミスタードーナツ全店(一部店舗除く)価格：・いちごとチェリーのレアチーズパイ テイクアウト 237円、イートイン 242円・じゃがいもベーコンパイ テイクアウト 237円、イートイン 242円・タコスミート＆チーズパイ テイクアウト 237円、イートイン 242円【問い合わせ先】ミスタードーナツお客さまセンターTEL：0120-112-020

忙しい日にはとくに、簡単に料理を作りたいという方も多いでしょう。他の人がどのような方法で調理時間を短縮しているか、気になりませんか？そこで今回は、読者の方から寄せられた「時短で節約になる“料理術”」を2つご紹介します。ビニール袋を活用私は料理にボウルを使用せず、ビニール袋を活用することで時短と節約をしています。ビニール袋を使って混ぜることで、手はもちろん、混ぜるためのお箸やスプーンも汚れません。手や調理器具を洗うための水と洗剤がいらないので、家計にも優しいかと思います。たれ作りと混ぜ物にも応用できるので、食事作りがとても楽になります。（65歳／主婦）電子レンジを活用私はポテトサラダを作るときに、じゃがいもを茹でません。耐熱容器にひと口サイズに切ったじゃがいもと大さじ2杯の水を入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで8分加熱。じゃがいもの固さに合わせて、温め時間を延長することも。ガスを使わないので節約になり、また、電子レンジに任せているあいだにもう1品作れて、時短にもなります。（45歳／会社員）知恵と工夫で節約＆時短に……皆さんそれぞれ工夫して調理時間を短縮し、負担を軽減しているようですね。皆さんはどのような方法で時短＆節約をしていますか？※こちらは実際に募集したエピソードをもとに記事化しています。（MOREDOOR編集部）

愛犬と飼い主が一緒に楽しめる食品「コミフ」、「コミフデリ」を販売する、株式会社ホットドッグ(本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：森田 卓夫)は、2023年3月24日(金)より春の新商品を全国のペットショップやホームセンター等で販売開始いたしました。ご自宅だけでなく、外出先でも楽しめるコミフシリーズを、この春の行楽シーズンに是非、ワンちゃんと一緒にお楽しみください！コミフブランドイメージ■商品概要・コミフスイートポテトバー黄金芋の焼き芋ペーストを生地中50％以上配合したスティック型のスイートポテトです。お芋のしっとりほくほくの風味でわんちゃんも大喜び！小さくちぎれるよう棒(バー)状にすることで、与えやすくしています。希望小売価格(税込)：324円賞味期限(要冷凍) ：製造より360日スイートポテトバー・コミフあまおう苺のパフェ風アイスいちごのソースが入ったアイスの上に、ごろっと果肉をのせた、旬の味と素材感をたっぷり楽しめる、まさにいちご尽くしのアイスです。いちごと甘さ控えめ豆乳アイスを組み合わせることで、甘さと酸味のバランスがよい、やさしい甘さのアイスに仕上がりました。希望小売価格(税込)：626円賞味期限(要冷凍) ：製造より2年あまおう苺のパフェ風アイス・コミフデリお肉のバースデーデリケーキワンちゃんが大好きなチキンとローストビーフをごろっとトッピング。ずんだとビーツを使用した見た目も華やかな2色のスイートポテトでお誕生日の祝いにピッタリです。ピックもスリーブも可愛らしいデザインにリニューアル！希望小売価格(税込)：1,598円賞味期限(要冷凍) ：製造より180日お肉のバースデーデリケーキ・コミフデリ鶏肉と北海道産じゃがいもの和風煮生姜風味の鶏そぼろと北海道産じゃがいもに加えて、キャベツやニンジンを鶏のお出汁でじっくり煮込みました。素材の味を活かしつつ、それぞれの具材は細かくカットしているのでワンちゃんも食べやすく仕上がっています。いつものフードにトッピングしたり、ちょっとしたごちそうとして活用したり、いろんな場面で与えやすい個包装タイプの商品です。希望小売価格(税込)：1,566円賞味期限(要冷凍) ：製造より360日鶏肉と北海道産じゃがいもの和風煮・コミフデリ鮭と北海道産ジャガイモのミルク煮鮭と北海道産じゃがいもに加えて、キャベツやニンジンをチキンブイヨンとミルクでやさしいお味の煮込みが完成しました。素材の味を活かしつつ、それぞれの具材は細かくカットしているのでワンちゃんも食べやすく仕上がっています。いつものフードにトッピングしたり、ちょっとしたごちそうとして活用したり、いろんな場面で与えやすい個包装タイプの商品です。希望小売価格(税込)：1,566円賞味期限(要冷凍) ：製造より360日鮭と北海道産じゃがいものミルク煮※その他の商品詳細は株式会社ホットドッグウェブサイト、コミフオンラインストアでご確認ください。※販売価格は販売先によって多少異なります。※一部、オンラインストアでは取り扱いのない商品もございます。株式会社ホットドッグウェブサイト： コミフオンラインストア ： ■コミフ・コミフデリのクオリティコミフは、愛犬も人も楽しめる「食品」で、私たちが食べる食品と同じ基準の品質管理の行き届いた食品工場で製造される安心の冷凍スイーツ・デリです。そのため、ドッグフードとは異なり原材料の詳細を表示しています。現在、スイーツとデリを合わせて※40種類以上をラインナップしています。※定番商品 2023年3月現在■商品づくり開発責任者は「犬のおやつ・ごはん研究家」のパイオニアであり、コミフ・ブランドの創業者のひとりである「Deco」。長年にわたる研究の見地から、犬の好みだけでなく、砂糖、塩、乳、動物性油脂などをできるだけ抑えたよりすこやかなメニュー開発でコミフの商品づくりを支えています。商品開発で大切にしているのは、「おいしさ」、「すこやかさ」、そして愛犬と飼い主さんをしあわせな気持ちにする「楽しい」商品であること。そのような想いを元に、愛犬と楽しめるスイーツ・デリをお届けいたします。株式会社ホットドッグ 取締役 Deco(今戸 秀子)■会社概要商号 ： 株式会社ホットドッグ代表者 ： 代表取締役社長 森田 卓夫所在地 ： 〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西2-20-14設立 ： 2000年12月事業内容： 愛犬を中心にした冷凍スイーツおよび冷凍惣菜の開発・製造・販売卸飲食店運営事業書籍・イベント等の企画・運営事業資本金 ： 3,050万円 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

子供から大人まで、みんな大好き「じゃがいも」。料理の仕方もさまざまで、じゃがバターやポテサラ、肉じゃが、カレーなど、欠かせない野菜の一つですよね。でも、こう思ったことはありませんか。皮を剥くのが、面倒臭い…。よりホクホクなじゃがいもを味わいたい、じゃがいも本来の美味しさを堪能したいという時、皮付きのまま茹でてから皮を剥くのがいいといわれています。しかし熱々に茹で上がったじゃがいもの皮を剥くのはとにかく熱い！手で長時間持ってなどいられません。そんなじゃがいもの皮剥きを一瞬で終わらせるテクニックを、子育てライフハックやおうちの防災情報などをInstagramで発信しているあべももこ（abemomo_gram）さんが教えてくれました。一瞬でできるじゃがいもの皮剥きテク この投稿をInstagramで見る あべももこ/子育てライフハック,子供服,子供と防災,母美容(@abemomo_gram)がシェアした投稿 見ていて気持ちがいいほどスルンッと剥けますね！動画ではやり方が二通り紹介されています。①電子レンジ電子レンジで茹でる場合、洗って芽をとったじゃがいもに、一周切り込みを入れます。濡らしたキッチンペーパーとラップでくるんだら、あとは電子レンジにかけるだけ。茹で上がったら切り込みから外側に向かって軽く引っ張ると、見事にスルリと剥くことができます。熱いのでキッチンペーパーで抑えて行うのがポイントです。②鍋を使うさらに簡単に剥く方法として、鍋を使って茹でる方法も紹介されています。電子レンジを使用する時と同じように洗って芽をとったじゃがいもに、一周切り込みを入れ、水から茹でます。茹で上がったら氷水に浸すと、切り込みから一瞬で剥くことができます。氷水に浸しているので、素手でも熱くないのが嬉しいですよね。ポテサラなどそのまま使いたい時は電子レンジ、下茹での時は鍋、と使い分けて、今日から楽チンなじゃがいもの皮剥きをマスターしてみてください。[文・構成／grape編集部]

新横浜プリンスホテルは、「抹茶と桃のアフタヌーンティー」を、2023年4月28日(金)から6月30日(金)まで、ホテル42階「トップ オブ ヨコハマ バーラウンジ」にて開催する。抹茶×桃スイーツが並ぶ初夏のアフタヌーンティー「抹茶と桃のアフタヌーンティー」は、抹茶スイーツと、初夏にぴったりの桃のアレンジメニューを展開するアフタヌーンティー。ホテルの最上階42階の眺望とともに、贅沢なひとときを楽しめる。スタンド上段は、新緑の日本庭園をイメージ。竹筒の器に盛りつけた抹茶の葛餅、あずきのムースを抹茶で包んだ“苔玉”などを、枯山水をイメージしたプレートの上に並べている。また、中段・下段には、桃のタルトやショートケーキ、桃とチーズを合わせたヴェリーヌなどがラインナップ。さらに、カットした桃を浮かべたじゃがいもの冷製スープなど、シェフのこだわりを感じられるセイボリーも用意する。【詳細】「抹茶と桃のアフタヌーンティー」期間：2023年4月28日(金)～6月30日(金)場所：新横浜プリンスホテル 42階「トップ オブ ヨコハマ バーラウンジ」住所：神奈川県横浜市港北区新横浜3-4時間：平日 16:00～/17:00～、土・休日 14:00～/15:00～ ※各2時間制価格：1人 5,500円、オプションメニュー付き 1人 6,500円 ※別途サービス料13％加算＜メニュー＞■スイーツ(9種類)抹茶の葛餅、抹茶のオペラ、抹茶ムース、桃のタルト、桃のショートケーキ、桃とチーズのヴェリーヌ、桃とラズベリーのマカロン、スコーン(抹茶/プレーン)など■セイボリー(3種類)サラダチキンと抹茶クリームチーズのベーグルサンド、桃を浮かべたじゃがいもの冷製スープ、スモークサーモンと大根のアンサンブル いくらとピクルス添え■ドリンク(フリーフロー制)コーヒー、紅茶、アイス抹茶オレ、ハーブティーなどを含む21種類■オプションメニュー黒毛和牛の赤ワイン煮込み、抹茶アイス※仕入れの状況により、メニュー・食材に変更がある場合あり。【予約・問い合わせ先】レストラン予約係TEL：045-471-1115(受付時間 10:00～18:00)

一年中スーパーや八百屋に出回り、保存も効く「じゃがいも」は、とっても役立つ食材。この記事では、押さえておきたい定番じゃがいも料理をはじめ、「あと一品ほしい」という時に助かるじゃがいもの時短レシピをどど～んと39レシピ紹介します！　レパートリーを増やして献立に役立てましょう♪押さえておきたい【じゃがいもの定番料理】5選■何度でも作りたくなる！定番の肉じゃが牛肉を使った、定番の肉じゃがです。子供にも食べやすい作り方を紹介します。飽きのこない、何度でも作りたくなるレシピ。ことこと煮込んでほっこりとした味わいに。■具沢山！ポテトサラダベーコンと卵が入った食べ応えも満点のポテトサラダ。味付けは簡単、マヨネーズだけ。ベーコンのうまみで十分おいしくできます。お弁当のおかずにもいいですね！E・レシピには、シンプルに“じゃがいもだけ”でつくるポテトサラダもありますよ。■生クリームで口当たりなめらか！絶品コロッケシンプルが一番！と再確認できるコロッケのレシピ。生クリームが入った、なめらかでトロトロのジャガイモはまるでお店の絶品コロッケです！中身は火を通してあるから、表面をサクッと揚げるだけでOK。油の温度が低いとコロッケの中身が飛び出し、失敗の原因になるので、温度が下がらないように、2～3個ずつ揚げましょう。■リッチな味わいのマッシュポテトローストビーフなどのお肉の付け合わせに便利なマッシュポテト。ジャガイモを皮ごと電子レンジで加熱すれば簡単に作れますよ。マッシュしたジャガイモに生クリームを加えるので、なめらかでコクがあります。■カリッと香ばしい！定番ジャガイモのガレットじゃがいもの大量消費にはこれ！簡単で節約できるうれしい定番レシピです。カリッと香ばしくてボリューム満点。ジャガイモはせん切りできるスライサーを使えば、手早くきれいにせん切りができますよ。【じゃがいもだけ】でOKのおかずレシピ 9選■ジャガイモのチーズ炒めじゃがいもを1cm角の棒状に切り、フライパンで炒めて、粉チーズとコショウで味付けするだけ。すぐに作れて、小腹が空いた時にもいいですね。■節約おかず！じゃがいもの甘煮材料はじゃがいもだけの簡単副菜。昔ながらのやさしい味わいにホッとします。一年中作れて、また食べたくなる、飽きのこない味です。煮汁が少なくなるまで煮詰めましょう。■シンプルに味わう ほくほくポテトじゃがいものほくほく感と甘みをシンプルに味わうなら、このレシピ！じゃがいもは、竹串を刺してみてスッと刺さったらOKです。かたい場合はもう少し加熱して下さい。じゃがいもの種類は男爵いもをおすすめします。■子どもも大好き じゃがいもの磯辺焼きパクパク食べたくなる、じゃがいもの磯辺焼き。外はカリッと、中はホクホクのジャガイモに、青のりの香りが効いています。じゃがいもは電子レンジで5分加熱するので時短になります。■10分で完成 じゃがいものきんぴらジャガイモだけですぐできる、きんぴらです。他の野菜があればプラスしてみてください。硬さはお好みでも構いませんが、じゃがいもはしゃっきり感を残すなら、炒めすぎないように。■子供のおやつにも もちもちじゃがいもすりおろしたジャガイモに片栗粉を加えて、バターでソテーしました。もちもちとした食感がおいしい1品です。手軽に作れるので、子どものおやつや、小腹が空いたときにおすすめです。■箸休めに じゃがいものピクルスレンジで火を通したジャガイモをピクルス液に漬けて冷やします。酸味が効いていて箸休めにぴったりです。じゃがいもだけでも十分楽しめますが、他の野菜なども加えてみても良さそうです。■便利な付け合わせ じゃがいものカレーマヨネーズ焼きジャガイモがあればすぐにできる、便利な付け合わせです。黒コショウがピリッときいて、カレーマヨネーズとの相性抜群ですよ。ボリューム感があるので、大人も子供も大満足できそうです。■手が止まらない 山椒風味のポテトチップスポテトチップスとよく合う粉山椒。食べだすと手が止まらなくなる、病みつきになる大人味のポテトチップスです！じゃがいもは、スライサーを使って薄切りにすると手軽にできますよ。【じゃがいもが主役】のおかずレシピ 10選■ご飯がすすむ！ジャガイモのバターじょうゆ焼きさっと10分でできる！じゃがいもと細ねぎがあればぜひ作ってみてほしい1品です。節約ボリュームおかずにもおつまみにもぴったり。じゃがいもをバターじょうゆで香ばしく味付けました。■ほっくり じゃがいもピザじゃがいもとピザ用のチーズとソースがあれば作れる副菜です。ほっくりジャガイモをたっぷりチーズとピザソースでいただきましょう。じゃがいもは皮ごと使うので、きれいに水洗いしてください。■10分でメイン ゆで豚とじゃがいもの中華炒めゆで豚とじゃがいもがあれば、黒コショウをたっぷりかけるのがポイント。味噌のような隠し味に使われるテンメジャン。少し加えただけでこくと旨みが増して、本格的な味わいになります。■覚えておきたい ジャガイモとシラスの蒸し焼きジャガイモにシラスのうまみと、ごま油の香りがからんで美味しい一品です。シラス干しがじゃがいもの甘みを引き立てます。調味料は酒と醤油、ごま油で手軽に作れるので覚えておくと便利。■ボリュームあり じゃがいも入り卵焼き卵3つをじゃがいもと合わせれば、大きな卵焼きが作れます！じゃがいもが入っているので食べ応え抜群です。お弁当にもおすすめですよ。パセリがあれば、アクセントになるので加えてみて下さい。■ほくほく感 ソラ豆とじゃがいものサラダソラ豆とじゃがいものほくほく感を楽しむサラダです。クリームチーズを加えることでワインも飲みたくなる味わいに。じゃがいもが熱いうちにクリームチーズと調味料を混ぜ合わせましょう。■彩りきれい じゃがいものマスタード和えじゃがいもやニンジン、ブロッコリーを茹でて調味料と合せるだけ。10分で作れるレシピです。彩りもきれいなので、食卓が華やかに。冷蔵庫にある野菜を組み合わせても美味しく作れそうです。■エノキ1袋 千切りポテト炒めバターが香ばしい、じゃがいもの炒めもの。エノキを1袋たっぷり使います。じゃがいもと良く合うのでパクパクいけちゃいます。バターと黒コショウが香ばしく、ご飯のおかずにもピッタリ！■ゴマが香ばしい！ じゃがいものゴマ酢和えじゃがいも、ニンジン、かいわれ菜があれば作れる、ヘルシーな和え物です。香ばしいゴマ酢とせん切りにしたジャガイモと野菜を混ぜました。歯ごたえが楽しくて、パクパク食べられちゃいます。■まろやか じゃがいものソイスープじゃがいものスープは、やさしいとろみが決め手になりますね！豆乳、顆粒チキンスープの素を入れて強火で熱し、煮たってきたら火を弱め、じゃがいもをすりおろしながら加えましょう。お酒と一緒に♪【じゃがいものおつまみ】レシピ7選■野菜たっぷり！ジャガイモ入りもちもちチヂミジャガイモ入りの生地の中にはエビやたっぷりの野菜を加えて、ボリュームたっぷりのチヂミに仕上げます。ピリ辛のタレで召し上がれ！■新じゃがで作っても！アンチョビポテトオリーブ油をたっぷり入れたフライパンで、アンチョビと皮つきじゃがいもをじっくりと焼くだけ。じゃがいものは皮つきでいいので、新じゃがを使ってもいいですね！アンチョビの塩気がおつまみにぴったり。電子レンジを使う事で時間短縮になります。■オシャレに 明太子ポテトディップワインが飲みたくなる、じゃがいもを使ったディップの作り方を紹介します。明太子とポテトとツナを合わせたサラダをクラッカーに乗せておしゃれに！サラダとしてそのまま食べても美味しいですよ。■5分で作れる クルミとゴルゴンゾーラのスティック春巻き大き目のじゃがいもを3～4個使用しています。濃厚なゴルゴンゾーラチーズを春巻きの皮で巻いて、食べやすく仕上げました。仕上げにハチミツをかけましょう。子供のおやつ、お酒のおつまみにもぴったりです。■やみつき！無限アボカド ポテトサラダやみつきになる、アボカドのポテトサラダ。無限に食べられそうです。いつものポテサラに飽きたら、アボカドを加えて栄養価UPを。■SNS映え じゃがバタパイほくほくのジャガイモと塩っぱいアンチョビ、パイ生地のバターの風味が相性バッチリです。冷凍パイシートを使えば、簡単に作れますよ。パイ生地で包むときに少しの工夫でオシャレに作れますよ。■ソースや料理に活躍！バジルチーズ和え覚えておくと便利！市販のバジルソースと粉チーズを使ったアレンジレシピです。じゃがいもとプチトマトに、相性の良いバジルソースを和えて。たっぷりソースを作って、じゃがいももたっぷり合わせて下さい。【電子レンジ・トースターで簡単】10分レシピ 8選■じゃがいもと鮭のマヨ和え鮭フレークの塩気とじゃがいもが絶妙な味わいです。ご飯がすすむので、お弁当にもおすすめしたい1品。マヨネーズにプレーンヨーグルトを加えることで、よりまろやかな味わいになりますよ。■相性抜群 コンビーフポテトじゃがいもは皮つきのまま使用します。2cm角に切りなので、電子レンジでの加熱時間は3分ほどでOK。コンビーフの旨みとスパイスが、ジャガイモによくからんでおいしいです！ワインとも合いそう。■お酒のおつまみに ジャガキムチじゃがいもとキムチ、実は合わせても美味しいんです。キムチはそのまま食べてももちろんおいしいですが、他の食材と合わせる事で旨味や辛みが入り混じり、単体とは違ったおいしさが味わえます！■ご飯すすむ ジャガみそバターじゃがいもに電子レンジで火を通して、みそソースと和えるだけ。とっても簡単で洗い物少なく作れる1品です。みそソースのしっかりとした味付けと玉ねぎで、ご飯すすむこと間違いなしです。■ピリッとした辛さが癖になる タコのポテトサラダいつものポテサラに飽きたら、このレシピ！お酒にも合うおしゃれなポテサラダです。じゃがいもに水気が入らないよう、タコは水気をしっかりきって下さい。フライドオニオンを散らすとオシャレに♪■お弁当におすすめ ミニポテトグラタンアルミカップに入れて焼くので、お弁当のおかずにピッタリ！何かもう１品欲しいな～というときにもおすすめです。子供の好きな食材ばかりです。パルメザンチーズが香ばしく仕上げてくれますよ。■じゃがいもと春キャベツのやさしいポタージュ春に、新じゃがいも・春キャベツ・新玉ねぎで作ってみるのもいいですね。春野菜のやさしい甘みを味わえますよ。お好みで粒マスタードを加えると、ほどよい酸味がプラスされて、インパクトのあるテイストに。食物繊維が多いのも嬉しい！■市販のソースで簡単 ゴロゴロじゃがいものサラダじゃがいものゴロゴロとした食べ応えのあるサラダです。調理は電子レンジを使い、市販のタルタルソースを使えば、時短で簡単に作れます。器に水菜を敷いてからサラダを盛り付けると、見た目がきれいです。▼「じゃがいも×ベーコン」記事　→ 「じゃがいも＋ベーコン」でレシピ検索 ▼じゃがいもに関する記事

萩原利久と八木勇征がダブル主演を務める『劇場版美しい彼〜eternal〜』の写真3点が解禁された。本作は、本屋大賞2020受賞作家・凪良ゆうの大人気BL小説をドラマ化し、2021年11月からMBSドラマ特区枠にて、全6話で放送された『美しい彼』の続編。無口で友達もいないクラス最底辺の“ぼっち”平良一成と、平良が一目で恋に落ちる、圧倒的に美しく、そして冷酷、クラスの頂点に君臨する人気者“キング”清居奏。“陰と陽”正反対なふたりの男子高校生を萩原利久と八木勇征が演じ、すれ違う恋心を瑞々しく描いた本作は、SNS等でも多くの反響を呼び、“沼ハマり”する人々が続出。劇場版では、大学卒業を控え、人気カメラマンのアシスタントとして働きはじめた平良と俳優としての活躍の場を拡げる清居の“その後”の物語が描かれる。今回解禁されたシーン写真は、⼀緒に暮らすようになったふたりが、ともに食卓を囲む様子を捉えたもの。2月28日に終了したシーズン2の放映期間中に、何度もTwitterでトレンドワード入りするなど話題を呼んだ平良家秘伝の“エビコロ”。本作では平良が清居に“エビコロ”を食べさせてあげるシーンのほか、清居の大好物ばかりで占められたテーブルを囲んで穏やかに談笑し合う姿など、平良が、清居を想いながら手間暇かけて作った手料理の数々を通して、お互いを想い合う気持ちが溢れ出るようなカットとなっている。また、本シーン写真解禁を記念して、劇中に登場する、平良家直伝の“㊙エビコロ”レシピも特別解禁。フードスタイリスト・金納真奈美が原作に出てくる情報を元に酒井麻衣監督と話し合いながら試作を4種類ほど作り、“平良の母の味”のため、お母さんが作りそうな、ただの丸ではなく、尻尾を出したエビの形にすると可愛いという経緯で今回の形が採用になったという。彩りと栄養バランスを考えてエビコロの中にはパセリも入っており、“母の愛”がそのまま“平良の清居への愛”として受け継がれている。『劇場版美しい彼〜eternal〜』（ ）4月7日(金)公開(C)2023 劇場版「美しい彼〜eternal〜」 製作委員会【平良家直伝！ “エビコロ”レシピ】■材料（4個分）じゃがいも（中） 2個玉ねぎねぎ 1/4個無頭エビ 4尾パセリみじん切り 小さじ2バター 20ｇ塩・こしょう 少々砂糖 小さじ１小麦粉 適量溶き卵 1個パン粉 適量揚げ油■作り方①じゃがいもは柔らかくなるまで茹でて⽪をむき熱いうちにつぶし、砂糖を混ぜておく。玉ねぎは皮をむいてみじん切りし、バターできつね色になるまで炒める。エビは背わたを取り、しっぽを残して殻をむき、腹側に３〜４カ所切り込みを⼊れて筋を切るように反らし伸ばしておく。水気は拭いておく。②ボウルに①のじゃがいも・玉ねぎ、パセリみじん切り、塩・こしょうを⼊れなめらかになるまで混ぜ、4等分する。③エビに薄く小麦粉をまぶし、②で包み楕円になるように形成し、小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつける。④170度に熱した油できつね色になるまで揚げる。■コツ※じゃがいもはしっかり滑らかになるまでマッシュする。その際にバターを⼊れると良い。※エビコロの大きさはしっぽを⼊れて8㎝くらい。（ちなみに1個は約50ｇ）※じゃがいもが、滑らかで柔らかいので、揚げる際に崩れないよう箸でなく手で持ち、そっと油に入れる。やけどにご注意。（平良も手で揚げています）

生活を成り立たせる要素の1つである仕事。誰しも仕事の進展は穏やかであってほしいと思うのではないでしょうか。そこで今回は、誕生月別に、あなたの仕事運を高める料理を占いました。まずは前編として、1月～6月生まれを紹介します。1月生まれ【れんこんのきんぴら】1月生まれのラッキーフードは、れんこんのきんぴらです。先を見通すスキルを上げてくれるれんこんを、しょうゆや砂糖、みりんで味付けして炒めましょう。火を通しすぎず、サクサクとした食感を残すと持続力アップにつながります。2月生まれ【かぶの煮物】丸いかぶは円満や完全な状態を象徴し、2月生まれの仕事運、そして仕事につながる人間関係運をアップしてくれる食材です。おすすめはかぶの煮物。また、かぶの青々と茂る葉は、経済的な豊かさの象徴でもあるため、一緒に煮ることをおすすめします。3月生まれ【アスパラガスとツナのサラダ】3月生まれの仕事運を高めるラッキーフードは、アスパラガスとツナのサラダです。上へ上へと伸びるアスパラガスは、若々しさや活力を象徴し、仕事運を高めてくれます。ツナ、つまりマグロは休みが要らないくらいパワフルな魚。こちらも仕事に向かっていく活動性をサポートしてくれるでしょう。4月生まれ【春キャベツの和え物】4月生まれのラッキーフードは、春キャベツを使った和え物です。4月が旬の春キャベツは、金運と健康運をサポートする食材。また、和え物は仕事の繁栄やスムーズな人間関係を呼び寄せてくれる料理です。金ゴマで和えれば、さらに金運もアップ！5月生まれ【焼きタケノコ】5月生まれのラッキーフードは、焼きタケノコです。大地を割って空へと伸びるタケノコは、仕事運をアップさせるパワフルな食材。火を通すことで軟らかくなり、柔軟な姿勢で仕事に対応できるようにサポートしてくれるでしょう。6月生まれ【新じゃがいものグラタン】6月生まれのラッキーフードは、新じゃがいものグラタンです。新じゃがいもは、6月生まれに新しいことに挑戦する気持ちを呼び起こさせ、仕事のやる気をアップさせます。また、グラタンは集中力を高めてくれる料理なので、食べれば仕事の能率も上がるでしょう。自然のパワーを効率的に取り入れて自然のパワーは、その時に収穫される食材に宿ります。旬の食材はパワーの源。さまざまな季節の食材の中から仕事運を高めてくれるものを選び、生活をいっそう豊かにしてくださいね。（芦田イングリット／占い師）（愛カツ編集部）

更年期の女性はホルモンバランスが崩れ、血圧が高くなりがち。減塩に気を付けてはいるけれど、味気ない食事が続くとつらい……そんなあなたに新発想、塩を体の外に出してくれる食事を提案！「“無症状だから”と、高血圧を放置するのはとても危険です。脳梗塞、脳出血、心不全、心筋梗塞など命にかかわる循環器疾患の発症リスクが高まり、助かっても重い障害が残ることも多いのです」そう指摘するのは、自治医科大学の高血圧対策エキスパート・苅尾七臣先生だ。現在、高血圧の人は約4300万人で女性は70歳以上の約7割が該当する。「しかし、適切な治療を受け血圧をコントロールしているのは1200万人。残り3000万人以上は、高血圧を放置している状況です」（苅尾先生）特に女性は、高血圧のリスクが急激に高くなるタイミングが。「女性には、妊娠時、更年期、閉経と3回ほど高血圧になりやすい時期があります」高血圧となる主な要因は寒さなどの季節的なものに加えて「肥満、不眠、ストレス」だ。「中でも早い人は40代から始まる更年期は、女性ホルモン分泌の低下により肥満になりやすいです。ホットフラッシュで心拍数が上がり、血管が固くなり血圧も変動します。また家庭での介護などライフイベントでストレスがたまり、交感神経が優位になり不眠、緊張が出やすい時期なのです」苅尾先生は、そんなタイミングこそ自己管理が大事だと話す。「40代に入ったら、家で血圧を測定する習慣を持ってほしい。自宅で上の血圧が125以上なら、高血圧予備群で注意が必要です。対策として40代は更年期に備え、これまで以上に健康的な食事と運動を心がけましょう」■食事管理は続けることが何よりも大事！食事でカギとなるのが塩分だ。「高血圧の元凶はナトリウム（塩分）です。1日の摂取量は6グラム未満にと言われていますが、日本人の摂取量は約10グラムと多いのです。そのため血圧コントロールには、〈1〉減塩、〈2〉排塩、〈3〉血管を大事にする食事、の3つが大切です」（苅尾先生）高血圧予防や改善のために減塩や運動を心がけている人は多いはず。しかし、「排塩食」が取り入れやすく効果的だと知っている人は少ないだろう。排塩食とは、体の外に塩分を排出してくれる食事だ。「取りすぎて体内にたまった塩分を体外に出してくれる栄養が、カリウムです。そもそも高血圧とは、ナトリウム（塩分）とカリウムのバランスが崩れている状態です。そこでカリウムが含まれる食材を食べることでバランスが取れ、血管内の塩分を体外に排出できて、血圧が下がります。それが血管の劣化予防にもなるのです」もう一つ、水溶性食物繊維も排塩にいいという。「食物繊維は、腸内の余分な塩分を排出してくれます。特に水溶性食物繊維は、腸内をゆっくり移動し塩分やコレステロールを吸着し排塩してくれるのです」そこで今回、栄養士の今井真理子さんが、排塩に大事なカリウムと水溶性食物繊維が豊富な「排塩食メニュー」を5つ考案してくれた。【アボカド・トマト・めかぶのサラダ】「カリウムが豊富なアボカドに、カリウム＋水溶性食物繊維を含むトマト＋メカブで排塩に。市販のメカブやモズク酢は、そのままドレッシング代わりになり、海藻が簡単に食べられます」（今井さん）【ほうれん草と切り干し大根のナムル】「ほうれん草はカリウムを多く含みます。切り干し大根は、生の大根より食物繊維が水溶性・不溶性ともに2倍になります。どちらもゆでて合わせてナムルでいただきます。ミネラル豊富なごまを仕上げにかけるのもいいです」（今井さん）【昆布だしと生しいたけのスープ】「カリウム豊富な昆布と水溶性食物繊維を含む生しいたけでスープに。カリウムと食物繊維が煮汁に溶け出すので、スープごと食べましょう。味噌を入れるとお味噌汁にもなります。根菜のごぼう、さといも、ワカメ、アサリを入れて栄養満点の具だくさんもおすすめ」（今井さん）【納豆とじゃがいものカレー】「カリウムを含むじゃがいものカレーに納豆をトッピング。納豆は、カリウムと食物繊維を含み血圧を下げますが、熱に弱いので食べる直前にカレーの上にかけましょう。しめじやほうれん草を入れたり、水の代わりに豆乳を使えば排塩効果アップ」（今井さん）【豆腐アボカドグラタン】「カリウムと食物繊維を含む豆腐と水溶性食物繊維も豊富なアボカドでヘルシーなグラタンに。ブロッコリーを加えてもいいです。チーズに塩分があるのでお塩は控えめに」（今井さん）苅尾先生が勧める食べ方は、「排塩食ファースト」だ。「排塩料理を食事の前半に食べることで血糖値の上昇が抑制されます。ご飯など炭水化物は最後に食べ、食事には時間をかけましょう。さらに、肥満傾向の人は、夕食のご飯はお茶わんに半分と少なめにすること」（苅尾先生）もう一つ、効果をアップしてくれるアレンジも。「すべてのメニューにナッツを加えると、『天然の降圧薬』とよばれるマグネシウムが摂取でき血管を守ってくれます。塩分に気を付け、排塩食を取り入れることで確実に効果は出ます。更年期世代の女性で、薬を使わずに血圧160から130まで下がった人もいましたよ」大事なのは続けること。ぜひ毎日の献立にプラスしてみよう！【PROFILE】苅尾七臣自治医科大学附属病院循環器センター・センター長。著書に『運動を頑張らなくても血圧がみるみる下がる食べ方大全』（文響社）がある