そば

安いそばを購入すると、「やっぱり高いそばとは味が違う…」と感じたことはありませんか。実は、ゆで方を工夫するだけで、仕上がりが驚くほど変わります。ちょこ（choco_lifehack）さんがInstagramで紹介している方法であれば、安いそばでもコシやノドごしが格段にアップするそうなので、実際に試してみました。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る ちょこ/時短家事を追求するワーママ(@choco_lifehack)がシェアした投稿 仕上がりが変わる！そばをゆでる時のコツまず大きめの鍋にたっぷり水を入れましょう。火をつける前にそばを入れます。火をつけたらそばには触れず、沸騰するまでそのまま待ちましょう。サラダ油を大さじ２分の１～１杯程度用意します。油を使うのは、そばの表面をコーティングしてノドごしをよくするためです。ただし、油が多すぎるとそばがベタつくので、水の量に合わせて加減してください。ごま油やオリーブオイルでも代用可能です。沸騰したらサラダ油を入れて、パッケージに記載されたゆで時間の『半分』だけゆでましょう。箸でほぐさなくても、そばが自然にほぐれました。そばをゆでている間に、１対１の割合の氷水を用意してください。ゆで終えたそばをザルにあげて、水を切りましょう。水を切ったそばを氷水に入れてぬめりを洗い流し、コシを引き立たせます。ぬめりが取れたら、再度水を切ってください。器に盛り付ければ完成です。食べてみると、安いそばとは思えないほどのコシが感じられます。つるっとしたノドごしで箸が止まらなくなるおいしさです。また、ゆで時間が半分で済むので、時短調理にもなるでしょう。残ったそばは冷凍保存！食べ切れなかったそばは、『アイラップ ６０枚入』（税込２００円）を使って冷凍保存するのがおすすめです。解凍する時はお湯を使います。袋の中に、沸騰したお湯を注いで３０秒待ちましょう。袋の外側に、つまようじで穴を数カ所開けてお湯を切れば、食べられる状態になります。「冷凍すると食感が変わるのでは…」と心配でしたが、コシとノドごしを変わらず楽しめました。解凍にかかる時間が短く、袋のまま水切りできるので、手間がかかりません。鍋で解凍する場合は、凍ったままサッとゆでましょう。ちょっとした工夫で、いつものそばが格段においしく仕上がります。そばを食べる時は、ぜひ試してみてください。[文・構成／grape編集部]

株式会社パソナふるさとインキュベーションは、革新的な新しいスタイルの割烹そばを提供するモダンそば割烹『Oh-SOBAR』を6月7日（土）に淡路島西海岸（淡路市野島轟木）にてオープンいたします。本施設のオープンに伴い、5月23日より予約受付開始。6月30日（月）までにご予約いただいたお客様には、お会計時10％オフの早期予約割引特典を実施いたします。本施設で提供する料理は、心斎橋で長年、老舗割烹料理店を営んできた東迎高清氏が監修。淡路島産の玉ねぎの切り方に拘り、玉ねぎ本来の甘みを引き出した“淡路玉葱の饅頭 鼈甲餡かけ”や、じっくりと炒めた椎茸と淡路島産玉ねぎと特製クリームをあわせた“和風コロッケ”。淡路玉ねぎのスープをベースにした“淡路玉葱と空豆の茶わん蒸し“、歯ごたえと濃厚なコクのある旨味を持つアワビを贅沢に使用した”蒸しあわびとわかめの醤油和え“など素材の旨味を最大限に引き出した小料理を用意。その他、口の中でとろけるほど身がフワフワな穴子や大振りの海老、季節に合わせた旬野菜の”天麩羅“、その時期に旬の魚介類を使用した”季節の真薯のお吸い物“など様々な椀物を提供いたします。蕎麦は、伝統的な二八蕎麦に、海藻の中でも特に栄養価が高い“アカモク”や、豊富なミネラルと食物繊維を含む“長命草”など、鮮やかな色合いや風味を堪能できる“変わり蕎麦”を組み合わせ、これまでにない革新的なモダン蕎麦割烹をコースで提供いたします。瀬戸内海を望みながら、革新的なそば割烹料理をご堪能ください。■モダンそば割烹『Oh-SOBAR』 概要開設： 6月7日（土）提供時間： ランチ／11：00～15：00ディナー／17：00～20：00メニュー： ・蕎麦御膳 2,500円前菜3種盛り（淡路玉葱と空豆の茶わん蒸し/とうもろこし豆腐/新じゃがと葡萄チーズの真薯）／蕎麦／天麩羅（玉ねぎのかき揚）／長命草のわらび餅・蕎麦上御膳 4,500円前菜5種盛り（淡路玉葱と空豆の茶わん蒸し/とうもろこし豆腐/新じゃがと葡萄チーズの真薯/明石蛸ともずくのオクラとろろ酢/蒸しあわびとわかめの醤油和え）／蕎麦／天麩羅（海老/穴子/白身の紫蘇巻/季節野菜）／長命草のわらび餅 アイス添え・蕎麦会席 6,800円前菜3種盛り（淡路玉葱と空豆の茶わん蒸し/とうもろこし豆腐/新じゃがと葡萄チーズの真薯）／季節の真薯のお吸い物／造里（漬けマグロのとろろ掛け/シマアジ/白身/イカソーメンのイクラのせ／鱧の焼き霜）／八寸盛り（淡路玉葱の饅頭 鼈甲餡かけ/ミニ和風コロッケ/鱧ステーキ梅肉おろし）／天麩羅（海老/穴子/白身の紫蘇巻/季節野菜）／蕎麦／長命草のわらび餅・料理長特製Oh-SOBAR会席8,800円前菜5種盛り（淡路玉葱と空豆の茶わん蒸し/とうもろこし豆腐/新じゃがと葡萄チーズの真薯/明石蛸ともずくのオクラとろろ酢/蒸しあわびとわかめの醤油和え）／季節の真薯のお吸い物／造里（漬けマグロのとろろ掛け/シマアジ/白身/イカソーメンのイクラのせ/鱧の焼き霜）／八寸盛り（淡路玉葱の饅頭 鼈甲餡かけ/ミニ和風コロッケ/鱧ステーキ梅肉おろし）／淡路牛のローストビーフ 新牛蒡ソース／蕎麦／長命草のわらび餅 アイス添え※食材の仕入れ状況により提供ができない可能性がございます。URL： 住所：兵庫県淡路市野島轟木字砂川 269番 2予約： 備考：6月30日（月）までにご予約いただいたお客様にお会計時10％オフとなる早期ご購入割引を実施問合わせ：株式会社パソナふるさとインキュベーション『Oh-SOBAR』運営事務局E-mail [email protected] Modern SOBA KAPPO Oh-SOBAR | パソナグループ : 詳細はこちら プレスリリース提供元：NEWSCAST

茶碗よりも小ぶりな器の、そば猪口（ちょこ）。そばのつゆ以外にも、お酒やお菓子を入れるなど、さまざま使い方ができますよね。おにぎり劇場（@mZHtgivNQr33RCL）さんも、そば猪口を愛用している１人です。Xに投稿された写真では、そば猪口におにぎりが入っているのですが…その見た目に感動する人が続出しました。一体、どんなおにぎりを作ったのかは、こちらの写真をご覧ください！おにぎり劇場さんがおにぎりで表現したのは、そば猪口からひょっこりと顔を出す『猫』でした！かつおぶしで猫の茶色い毛並みを再現しており、今にも動き出しそうなリアリティがありますね。おにぎり劇場さんが特にこだわっていたのは、海苔で表現したバンダナです。優雅な雰囲気の『猫』から「ごきげんよう」という美しい言葉が聞こえてくる気がしませんか。投稿には、「こんなかわいらしい『猫』は食べられない」「インパクトが絶大だ」といったコメントが寄せられました。日々、『おにぎりアート』を作って発信している、おにぎり劇場さん。以前には、そば猪口から身を乗り出す、おにぎりの『パンダ』が話題になりました。おにぎり劇場さんの作品に見られる、そば猪口と『おにぎりアート』のコラボレーションは、多くの人の心をわしづかみにしているようですね！[文・構成／grape編集部]

タレントの橋本マナミが、7日放送の日本テレビ系バラエティー『上田と女が吠える夜』（後9：00）に出演し、15年通う立ち食いそば・うどんチェーン店『名代 富士そば』への思いを語った。この日は「うまい！早い！安い！『ファストフードに育てられた女が吠える夜』」をテーマにトークを展開した。「富士そば歴15年になる」という橋本は「お店によって味が違う」とし、「私が好きなお店はおつゆも濃いめで甘みがあって、具材もいろんな種類がちゃんとのっている。なので1皿で満足できる」と説明。「ランチでも行くんですけど、普通にご飯を食べた後に無性に富士そばが食べたくなる時があって、別腹で2食目のランチを富士そばで食べる」ほどだという。また、番組で『富士そば』の名物店長とクイズ対決をして勝ったそうで「そのご褒美が新宿・三光町店の永久無料会員。いつ行っても私だけはタダで食べられるっていう。一生」と自慢げ。同店で「橋本マナミです」と名乗れば無料になるそうだが、「それがちょっと恥ずかしくて（笑）。富士そばって500円くらいで食べられるので、むしろ私が還元したい！」と“富士そば愛”を爆発させた。

『温泉卵』を作る時に意外と難しいのが、水の量や温度の調整です。生のままだったり固すぎたりと、失敗してしまうこともあるでしょう。「もっと簡単に作れる方法はないか」と、インターネットで探していたところ見つけたのが、『ペヤングソースやきそば』の空き容器を使う方法です。面倒な温度管理をせずに作れそうだったので、実際に試してみました。放っておくだけでOK！簡単温泉卵の作り方『ペヤングソースやきそば』の空き容器を準備しましょう。食べ終わった容器は、きれいに洗って乾かしておきます。容器に卵と熱湯を入れましょう。熱湯の量は『卵の８割が漬かる程度』が目安です。空き容器に食器やトレーなどふた代わりになるものをのせて、３０分放置します。時間が経ったら、やけどに注意しながら卵を取り出しましょう。そっと割れば、温泉卵の完成です。温泉卵は温度に左右されるので、室温やお湯の温度によって仕上がりが異なります。室温が２３℃の環境で、沸かしたてのお湯を使って３０分放置したところ、このような仕上がりになりました。好みの半熟具合になるよう、放置時間を少しずつ変えて試してみるのもおすすめです。家庭で作った温泉卵は、殻付きの状態で冷蔵保存した場合２〜３日程度持ちます。市販の温泉卵に比べて日持ちしにくいので、できるだけ早めに食べましょう。殻にヒビが入っている卵や、すでに殻をむいたものは、その日のうちに食べ切ると安心です。冷蔵保存する場合は、温度変化の大きいドアポケットではなく、冷蔵庫の奥のほうで保管するようにしましょう。『ペヤングソースやきそば』の空き容器で作る温泉卵は、卵とお湯を入れてそのまま放置するだけという手軽さが魅力です。やきそばを食べ終わった後の容器を捨てずに、温泉卵作りに再利用してみてはいかがでしょうか。[文・構成／grape編集部]

東京都・汐留の立ち食いそば専門店「そば さやか」(カレッタ汐留B2F)は、2025年4月2日より、SNSフォロワー7万人超の人気グルメ漫画家・なぐもさん( )による店頭ポスターを発表いたします。本ポスターは、同店の看板メニュー「冷し肉そば」の美味しさと“食べ方の楽しさ”をマンガで表現したビジュアル作品です。なぐもさんならではの臨場感ある筆致と、「食いしん坊心をくすぐる」味変の提案によって、魅力を最大限に表現しました！なぐもさん制作 そば さやかポスター■ポスターのテーマは「食べ方マンガ」「そば さやか」は、『ラー油香る麺つゆ』と『コシの強い硬めのそば』で汐留エリアで人気を集める行列立ち食いそば店です。今回のポスターは「冷し肉そば」を、半熟たまご・揚げ玉などのトッピングで“味変”し、最後にはそば湯で締めるまでの流れを、漫画形式でわかりやすく表現した“食べ方ガイド”。「行列だから気になるけれど、入りづらい」「どう注文したらいいか分からない」「食べ方にコツがある？」と感じていた新規のお客様にもやさしく、食の楽しみ方を提案する作品になっています。■なぐもさん起用の背景「とにかく、なぐもさんのマンガは“美味しそうで食べたくなる”。そして、食いしん坊の心に刺さる。」そんな想いから、なぐもさんにまず「冷し肉そば」を実食いただき、実際に“ハマって”いただいた上で、本企画がスタートしました。女性のお客さまも多い当店にとって、なぐもさんの描くキャラクターや世界観は非常にマッチしており、今回のコラボで“立ち食いそば”のイメージを一新するきっかけになると考えています。■なぐもさんプロフィール漫画家のなぐもさんは、食に関する作品を中心に活躍されている日本の漫画家です。代表作には、コンビニコミック『俺流！絶品めし』(ぶんか社)での連載や、X(旧Twitter)で投稿されていた企画「ごはん図鑑」をまとめた食レポ漫画『ぽに子の食レポごはん図鑑』(現在2巻まで発行)などがあります。なぐも氏の作品は、美味しそうなイラストと確かなグルメ情報が特徴で、多くのファンから支持を得ています。■ポスターは店頭で掲示、SNSでも発信本ポスターは4月2日(水)10時30分より、カレッタ汐留B2F「そば さやか」店頭にて掲示開始。さらに発表にあわせて、店舗公式X(@soba_sayaka)にて公開予定です。また、これを記念して、抽選で冷し肉そば無料券が当たるフォロー＆リポストキャンペーンも4月2日より開催予定です。SNSでも話題が盛り沢山となっています！〈公式X〉@soba_sayaka 汐留の肉そば店【そば さやか】 ■立ち食いそば専門店「そば さやか」について「そば さやか」は、東京都港区・汐留のビジネス街に店を構える立ち食いそば専門店です。座席を設けず、立ち食いに特化することで、スピーディかつ高品質な食体験を追求。ビジネスパーソンを中心に、幅広い層のお客様にご支持をいただいています。看板メニューの「冷し肉そば」は、コシの強い硬めのそばに、香り高い特製ラー油をきかせた冷たいつゆが絡む一杯。一度食べたら忘れられない味として、多くのリピーターを生み出しています。また、黒舞茸天、自分好みにカスタマイズできる豊富なトッピングなど、素材へのこだわりも特長です。あえてテイクアウトや温かいそばの提供は行わず、「冷し肉そばをその場で味わう体験を提供」というスタイルを貫いています。SNSや口コミでも話題を集めており、来店客数は日々最多記録を塗り替える勢いで増加中。都心の立ち食いそばの新たな形として注目されています。そば さやか テーブル【店舗概要】店名 ： そば さやか所在地 ： 東京都港区東新橋1-8-2 カレッタ汐留B2Fアクセス ： 都営大江戸線 汐留駅 徒歩3分／JR新橋駅 徒歩5分(地下道直結)営業時間 ： 11:30～17:00 17:30～20:00 各10分前ラストオーダー定休日 ： 土日祝開業 ： 2023年4月17日主なメニュー： 冷し肉そば 1,100円(税込)／黒舞茸天 390円(税込)公式X ： 冷し肉そば 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「アサリの赤だしつけそば」 「長芋の梅バターソテー」 「イチゴ白玉ぜんざい」 の全3品。 アサリと赤だしの旨みがたっぷりなアレンジそばには、長芋の梅バターソテーで梅の爽やかさをプラス。 【主食】アサリの赤だしつけそば アサリの旨みと赤だしをつけていただくアレンジつけそば。 調理時間：15分 カロリー：340Kcal レシピ制作：栄養士　和田 良美 材料（2人分） そば  (ゆで)2玉 アサリ  (砂出し)200g ミツバ  (刻み)1/4束分 刻みのり  適量 ＜合わせだし＞   だし汁  100ml   酒  大さじ2   みりん  大さじ3   砂糖  小さじ1   しょうゆ  適量   赤みそ  大さじ2~3 【下準備】 アサリは砂抜きをして殻をこすり合わせてよく洗い、水気をきる。 【作り方】 1. 鍋にアサリ、だし汁、酒を入れて中火にかける。アサリの殻が開いてきたらアクを取り、赤みそを溶き入れる。 2. みりん、砂糖を加えて混ぜ、しょうゆで味を調え火を止める。 3. そばは熱湯でサッとゆで、ザルに上げて冷水に取る。水気をきって器に盛り、刻みのりをのせる。器によそった(2)を添えてミツバを散らす。 【副菜】長芋の梅バターソテー 梅とバターが食欲をそそる、おつまみにもピッタリな簡単ソテーです。 調理時間：10分 カロリー：162Kcal レシピ制作：栄養士　和田 良美 材料（2人分） 長芋  7~8cm バター  20g 梅干し  2個 ＜調味料＞   酒  大さじ1   しょうゆ  小さじ2   砂糖  少々 ネギ  (刻み)大さじ1 【下準備】 長芋は皮をむき、厚さ1cmの輪切りにする。 梅干しは種を取り除き、包丁で細かく叩いてペースト状にし、＜調味料＞の材料と混ぜ合わせる。 【作り方】 1. フライパンにバターを中火で熱し、長芋を焼き色がつくまでじっくり炒め、＜調味料＞を加えてからめて火を止める。 2. 器に盛り、ネギ(刻み)を散らす。 【デザート】イチゴ白玉ぜんざい ぜんざいにイチゴを入れることでフレッシュな味わいに。 調理時間：15分 カロリー：262Kcal レシピ制作：栄養士　和田 良美 材料（2人分） イチゴ  4粒 白玉粉  40g   水  適量 ゆで小豆  (缶)150g   水  200ml   塩  少々   砂糖  適量 【下準備】 イチゴは洗ってヘタを切り落とし、縦半分に切る。 白玉粉に水を少しずつ加えながら、耳たぶ位のかたさになるまで練り合わせる。 【作り方】 1. 白玉団子を食べやすい大きさに丸め、少し中央を凹ませながら熱湯に入れ、浮いてきたらそのまま1分ゆで、冷水に取る。 2. 小鍋にゆで小豆、水、塩を加えて中火にかける。煮たったら味をみて、甘味が足りないようなら砂糖を加える。 3. 再び煮たったら白玉団子を加えてひと煮たちさせ、器によそってイチゴをのせる。

山形市は「そばの美味しい地域」として知られ、多彩なそば文化が息づく街です。今回開催されるイベントでは、歴史ある「山めん寒ざらしそば」や「天保そば」を数量限定で販売し、山形の地酒の試飲販売も行います。ここでしか味わえない特別なそばと日本酒の組み合わせを楽しみながら、山形市ならではの食文化を堪能してみませんか？イベント概要【日時】2025年3月14日（金）11:30～19:002025年3月15日（土）11:00～18:002025年3月16日（日）11:00～16:00【場所】ＫＩＴＴＥ地下１階東京シティアイパフォーマンスゾーン【主催】山形市【共催】山形麺類食堂協同組合【後援】山形県、山形県麺類飲食生活衛生同業組合【出店者】合資会社酒井製麺所／城北麵工株式会社／形県酒類卸株式会社／株式会社山形県観光物産会館【公式サイト】山形市HP アクセスＫＩＴＴＥ地下１階東京シティアイパフォーマンスゾーン（東京駅丸の内南口より徒歩約1分）地図 : イベント内容山形のそば（乾麺）、地酒、漬物、そばつゆセット、芋煮、そば茶等の物販販売を行います。また、山形の春の風物詩「山めん寒ざらしそば」や「天保そば」を数量限定で先行販売！どちらも生産量に限りがあり、なかなか県外に出回ることのない貴重なそばですので、是非この機会をお見逃しなく！合資会社酒井製麺所▶ 城北麵工株式会社▶ 山形県酒類卸株式会社▶ 株式会社山形県観光物産会館（ぐっと山形）▶ 日本そばにぴったり！山形県山形市の地酒も楽しめます！山形市内にある三蔵の日本酒について試飲販売も行いますので、是非お気軽にお立ち寄りください。寿虎屋酒造株式会社▶ 男山酒造株式会社▶ 有限会社秀鳳酒造場▶ ※会場では試飲試食のみとなります。※商品数には限りがございます。※商品は変更になる場合がございます。お問い合わせ山形市商工観光部ブランド戦略課TEL：023-641-1212（内線412・413） 詳細はこちら プレスリリース提供元：NEWSCAST

大晦日と言えば「年越しそば」ですよね。そこで今回は、人気のそばレシピ3選をご紹介します。つけそば、ざるそば、鶏南蛮そばと多彩です。年越しそばには、温かい、冷たいといった食べ方の決まりはありません。お好みのおそばをいただきましょう。【おつゆが絶品】香ばし焼きネギと豚肉のつけそば豚バラ肉も入って食べ応えある一品です。つけ汁は昆布とかつお節のだし汁をベースに作ります。ゴマ油でこんがりと焼き上げたネギの香りもたまりません。お好みで七味唐辛子を振ると、より風味豊かに。【昆布茶が隠し味】簡単絶品！ 手作り麺つゆのざるそば手作りのめんつゆは格別です。最初に酒とみりんを1分ほど沸騰させ、甘みをギュッと凝縮します。そこに、しょうゆと昆布茶を加えることで、旨味がアップ。何度も作りたいおいしさです。昆布茶はみそ汁や煮物など幅広く使えるので、常備しておくと便利ですよ。　【余った汁も活用できる】香ばしネギの鶏南蛮そば焼きネギの甘みとコクでおいしさ倍増！ 鶏肉はこんがりと焼いてから煮込むことで、柔らかく仕上がります。年越しそばとして食べた翌日は、余った汁にお餅を入れてお雑煮にアレンジにするのも良いですね。■そばを上手に茹でるコツそばをワンランク上の仕上がりにするには、たっぷりのお湯で温度を下げずに茹で上げるのがポイント。お湯の温度を保つため、噴きこぼれそうになっても差し水は禁物です。コンロの火加減を弱めて調整しましょう。また、茹で上がったら手早く水洗いすることが大切。表面のぬめりをこするように洗うと、麺同士がくっつくのを防げますよ。仕上げは、氷水で締めて麺にコシを出しましょう。茹で立てが一番おいしいので、早めに召し上がれ！■縁起にも体にもよい「そば」を普段の食卓にも「長寿」の縁起物である「そば」は体にうれしい食材。たんぱく質や必須アミノ酸が豊富で、そばを食べるだけで最低限の栄養を摂取できるそうです。大晦日は、縁起だけではなく体にも良いとされる「そば」を食べて、新年を迎えましょう。

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「たっぷり野菜の年越しそば」 「15分で完成！やみつき甘辛ダレ鶏手羽先ゴマまぶし」 「モチモチ揚げ山芋」 の全3品。 おつまみと一緒にお酒をいただいたり、年越しそばを食べて過ごす、大晦日の献立です。 【主食】たっぷり野菜の年越しそば 根菜がたっぷり入った年越しそばで、来年の健康を祈願。 調理時間：40分 カロリー：384Kcal レシピ制作：料理家・ソムリエ　保田 美幸 材料（2人分） 豚肉  (こま切れ)80g 白ネギ  1/2本 ニンジン  1/3本 ゴボウ  1/3本 里芋  2個 冬瓜  200g 焼き豆腐  1/2丁 サラダ油  大さじ1 ゴマ油  小さじ1 水  800ml 昆布  5g ＜調味料＞   みりん  大さじ2   砂糖  大さじ1   しょうゆ  大さじ3   薄口しょうゆ  大さじ1 そば  (ゆで)2人分 ネギ  (刻み)適量 七味唐辛子  適量 【下準備】 白ネギは斜め薄切りにする。ニンジンは皮をむいてひとくち大の乱切りにする。ゴボウは水洗いし、ひとくち大の乱切りにして水に放つ。 里芋は皮付きのまま水洗いし、ぬれたままラップで包み、電子レンジで2～3分加熱する。上下を返してさらに1～2分加熱する。 冬瓜は種とワタを取り除き、厚さ1cmのひとくち大に切る。ボウルに水と昆布を入れて15分置く。 【作り方】 1. 里芋は皮をむき、ひとくち大に切る。 2. 鍋にサラダ油、ゴマ油、白ネギを入れて強めの中火で炒め、しんなりしたら豚肉、ニンジン、ゴボウ、冬瓜を加えて炒め合わせる。 3. 水と昆布を加え、煮たったら昆布を取り除いてアクを取り除き、焼き豆腐をちぎって加える。火を弱め、鍋に蓋をして10分煮る。 4. 蓋を外して里芋、＜調味料＞の材料を加え、さらに10分煮込み、そばを加えて温める。器によそい、ネギ、七味唐辛子を振る。 【主菜】15分で完成！やみつき甘辛ダレ鶏手羽先ゴマまぶし 手羽先をフライパンで焼いて甘辛ダレを絡めます。ニンニクのきいたタレとすりゴマがたまらない！ 調理時間：15分 カロリー：252Kcal レシピ制作：料理家・ソムリエ　保田 美幸 材料（2人分） 鶏手羽先  8本   塩  少々 サラダ油  少々   酒  大さじ1   みりん  大さじ2   砂糖  小さじ2   しょうゆ  大さじ1.5   ニンニク  (すりおろし)1/2片分 すり白ゴマ  大さじ1 七味唐辛子  適量 【下準備】 鶏手羽先は身側に切り込みを入れ、全体に塩をもみ込む。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. フライパンにサラダ油をひいて強火で熱し、鶏手羽先を皮目を下にして並べる。 2. 焼き色がついたら弱火にして返し、＜調味料＞を入れ、フライパンに蓋をして2分蒸し焼きにする。 3. 蓋を外して強火にし、鶏手羽先を返しながら煮からめて火を止める。 4. すり白ゴマをまわしかけて全体にまぶし、器に盛り、お好みで七味唐辛子を振る。 【副菜】モチモチ揚げ山芋 すりおろした山芋は揚げるとお餅のよう。 調理時間：15分 カロリー：111Kcal レシピ制作：料理家・ソムリエ　保田 美幸 材料（2人分） 山芋  100g   みりん  小さじ1   塩  少々 揚げ油  適量 ショウガ  (すりおろし)適量 だししょうゆ  適量 【作り方】 1. 山芋は皮をむいてすりおろし、みりん、塩を加えて混ぜ合わせる。 2. 揚げ油を180℃に熱し、(1)をスプーンですくって静かに落とす。色よく揚げて取り出し、油をきって器に盛る。 3. ショウガを添え、だししょうゆを添える。 レタスやサラダ菜があれば敷いてのせると彩りがきれいです。

年末が近づき、慌ただしい季節になりました。大みそかの準備はいかがですか？年越しといえば、鎌倉時代から親しまれている「そば」を食べるのが定番といわれていますが…。地域や好みによって「うどん」や「ラーメン」が定番と言う人も少なくありません。うどんは、香川県や群馬県、秋田県で食べられているようです。地域関係なく、そばが苦手な子どもには、うどんが良いというご家庭も。岐阜県高山市では大晦日に「飛騨ラーメン」を食べる人もいるそうです。ラーメンが人気の福岡などでも食べられています。また、地域関係なく、近所のラーメン店でも大晦日に行列ができていて賑わっていることもあるのでは?!今回は「年越しそば・うどん・ラーメン」レシピ10選を紹介します！ぜひ、自分好みの味を見つけて、大晦日に作ってみてくださいね。■リッチな味わい 年越しはらこそばイクラがたっぷり入った、はらこそばです。年の瀬は、イクラを使ってリッチな年越しそばにしませんか？見た目も鮮やかで気分もあがりそうです。■香ばしネギがアクセント 鶏南蛮そばシンプルながら、鶏だしのきいた味わい深いそばです。香ばしく焼いたネギがアクセントになっています。ほっこりとした鶏出汁の味わいを堪能して。■温かい！きのこたっぷりかけそばシメジ、マイタケ、シイタケたっぷりキノコに鶏肉の旨味をプラスした温かいそばです。ほっとする味わいに仕上げました。慌ただしい年の瀬にピッタリ。■薬味を並べて豪華に！冷そば長芋やめかぶ、長芋など様々な薬味を冷そばといただきます。薬味は市販のものがほとんどで並べるだけで豪華に見えるので、多忙な年末におすすめです。■年越しうどん派に 基本のきつねうどん年越しはシンプルに、きつねうどんはいかがですか？甘く仕上げた油揚げとネギでシンプルに仕上げています。あんかけにすればさらに温かくなりますよ。■子ども喜ぶやさしい味わい 京風親子うどん京都風の上品なお出汁がおいしいうどんです。柔らかい鶏肉と、ふんわり卵が絶妙なバランスです。やさしい味わいで食べやすいので、親子で楽しめますよ。■柚子でさっぱり キノコおろしうどんキノコの風味がたっぷりのお出汁をかけたうどんです。仕上げに大根おろしとユズをかけてさっぱりとした味わいに。夜遅い年越しうどんにもおすすめです。■10分で作れる！京風ネギラーメン年末は忙しくて…！と言う人におすすめの、10分で作れる京風ネギラーメンです。ネギ、ニンニク、ショウガは疲労回復効果が期待できます。体もぽかぽかに！■サッパリ派におすすめ ささ身のラーメン入りスープささ身から出るだしが決め手のラーメン入りスープ。「こってりは苦手」と言う人におすすめです。ヘルシーですが、奥深いスープの味わいにハマりそう…！■こってり派におすすめ 肉みそバターラーメン寒い日に食べたくなる、こってりみそラーメン。年越しにもおすすめです。バターをトッピングして、コクとまろやかさをプラス！ニンニクもアクセントに欠かせませんよ。

そば・うどん店が加盟する東京都麺類協同組合は、東京都中小企業団体中央会より特別支援「デジタル技術を活用した販売力強化プロジェクト」の業務委託を受け、そば店自家製の「お持ち帰り用年越しそば」をWEB上から予約できる「年越しそば事前予約サイト」を11月28日(木)に開設しました。そば店自家製の「お持ち帰り用年越しそば」の予約サイト■サイトの特徴1. 利便性の向上お客様は自宅や外出先からでも、インターネットを通じてお持ち帰りの年越しそばの販売情報を簡単に確認することができます。店舗の場所や営業時間、メニューや価格などの情報にいつでもアクセスできるため、買い物の計画や予約をしやすくなります。2. 事前情報の取得お客様は事前にWEBで店舗の情報を収集し、メニューや料金などを確認することができます。これにより、店舗へ行く前に予算や希望に合った商品を選ぶことができ、買い物の効率が向上します。3. 待ち時間の削減事前予約をすることで、店舗での待ち時間を短縮し、スムーズな買い物体験を実現します。(1) サイトよりエリア選択→そば店選択の順に進みます。(2) そば店の個別ページより商品を選択します。お客様情報を入力し予約申し込みとなります。(3) 12月31日に予約したそば店に行き、商品と引き換えにお支払いいただきます。■サイト概要サイト名： 年越しそば事前予約サイト開設日時： 11月28日(木) 17:00運営・企画： 株式会社ミカソル（出典元の情報／画像より一部抜粋）（最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください）※出典：プレスリリース

2024年8月にオープンした博多豚そば月や西梅田店にて、支那そば月やの支那そばを12月11日(水)より販売いたします。支那そば 880円(税込)■九州極上醤油ラーメン 支那そば【「醤油」にとことんこだわる】極上の「コク」と「甘み」の九州醤油を使用。月やはラーメンのかえしである「醤油」にとことんこだわっています。麺との相性を考えた醤油選びは醤油ラーメンにはかかせないものです。選び抜いた3種類の醤油をブレンドしています。【「スープ」にとことんこだわる】醤油の旨みを損なわないよう鶏がらベースに野菜を加え、「あっさり」なのに「コク」と「深み」を出す事にこだわりました。【「麺」にとことんこだわる】麺は中太縮麺。気温、湿度、熟成具合に細心の注意を払い、スープに絡みやすい麺を使用しています。小麦の香りを感じるのど越しの良い麺となっております。また中太のため茹で時間は3分ほどかかります。関西ではここでしか食べれない九州極上醤油ラーメン。ぜひ、ご賞味ください。■商品概要商品名：支那そば価格 ：880円(税込)商品名：チャーシューそば価格 ：1,045円(税込) 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

痛そばプロジェクト委員会(山形県山形市幸町5-20 続おそばに内)は、「痛そばプロジェクト」の海外向け展開を視野に入れたクラウドファンディングをCAMPFIREにて2024年10月20日に開始いたしました。プロジェクトページ 痛そば(第1弾～第3弾)■プロジェクト実施背景「山形のそばの美味しさを知ってほしい。これまであまりそばに関心がなかった方々にも手にとってもらいたい。これをきっかけに山形のそばの美味しさを知ってほしい。」その思いから、オリジナルキャラクターであるそば娘をパッケージにデザインし、味にもこだわり抜いた乾そば商品の企画販売と、そば処やまがたをPRするプロジェクトです。■ポイント・海外に輸出しやすい「そば」商品の成分表示によって相手国への輸出のハードルが変わってきますが、乾麺「そば」単体にしたときの成分は「そば、小麦粉、食塩」と単純なものになるので、輸出しやすくなります。・「門井亜矢」氏のイラストを使用著名な原画家「門井亜矢」氏のオリジナルキャラクターを使用することにより、インバウンド客にも気に入ってもらえるようなパッケージ構成。おそば愛■リターンについて(金額は税込)そば3袋＋57ミリ缶バッチ42個：19,800円そば9袋(3種×3)＋57ミリ缶バッチ42個：25,600円委員長による講演会：100,000円(新幹線利用 交通費往復3万円まで圏内ブランディング講演■プロジェクト概要プロジェクト名： 山形の痛そば、世界に向けて最大戦速で発進します！期間 ： 2024年10月20日(日)～11月30日(土)24:00URL ： ■団体概要商号 ： 痛そばプロジェクト委員会代表者 ： 代表 熊谷 晃一所在地 ： 〒990-0038 山形県山形市幸町5-20 続おそばに内設立 ： 2021年3月事業内容： 痛そばの製造及び販売URL ： 【本件に関するお客様からのお問い合わせ先】痛そばプロジェクト委員会委員長： 熊谷 晃一TEL ： 090-2368-5196 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

そば・うどん店が加盟する東京都麺類協同組合は、東京都中小企業団体中央会より特別支援「デジタル技術を活用した販売力強化プロジェクト」業務委託を受け、WEB・スマートフォンから簡単にアクセスできる「東京のおそば屋さんマップ」を10月16日(水)に開設しました。日本の麺類文化・食べ方・楽しみ方を伝えたい■開設背景ご承知の通り、現在は外食やインバウンドのお客様も増加しており、インバウンド対応が必須の時代です。多言語対応のデジタルマップを組合HPと連携すると共に、最新の情報が組合公式Instagramとデジタルマップに更新される事でコンテンツの充実を図り、日本の麺類文化・食べ方・楽しみ方をお伝えしたいと考え、開設に至りました。■サイトの特徴東京にはおそば屋さんが1,000軒以上あります。イラストデジタルマップは東京都内のおそば屋さんを網羅し、エリア毎におすすめの店舗を気軽に発見できる便利なマップです。是非、お気に入りのお店を探してみてください。(1) アプリのダウンロードの必要がなく二次元コードから簡単にアクセスできます。(2) GPSをONにするとマップに現在地が表示されます。(3) 各店舗の情報や、日本の麺文化がわかります。(4) 東京都を6地域に分けたイラストデジタルマップ1：中央地域(千代田区・中央区・港区・台東区・荒川区・足立区)2：江東地域(江東区・墨田区・葛飾区・江戸川区)3：城南地域(品川区・大田区・目黒区)4：城西地域(新宿区・世田谷区・渋谷区・中野区・杉並区)5：城北地域(文京区・豊島区・板橋区・北区・練馬区)6：西部地域(多摩地域)■サイト概要サイト名： 東京のおそば屋さんマップ開設日時： 10月16日(水) 10:00運営・企画： 株式会社Stroly（出典元の情報／画像より一部抜粋）（最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください）※出典：プレスリリース

そば・うどん店が加盟する東京都麺類協同組合(所在地：東京都千代田区、代表理事：田中 秀樹)は、東京都中小企業団体中央会より特別支援「デジタル技術を活用した販売力強化プロジェクト」業務委託を受け、WEB・スマートフォンから簡単にアクセスできる「東京のおそば屋さんマップ」を10月16日(水)に開設しました。中央地域「東京のおそば屋さんマップ」： ■開設背景ご承知の通り、現在は外食やインバウンドのお客様も増加しており、インバウンド対応が必須の時代です。多言語対応のデジタルマップを組合HPと連携すると共に、最新の情報が組合公式Instagramとデジタルマップに更新される事でコンテンツの充実を図り、日本の麺類文化・食べ方・楽しみ方をお伝えしたいと考え、開設に至りました。■サイトの特徴東京にはおそば屋さんが1,000軒以上あります。イラストデジタルマップは東京都内のおそば屋さんを網羅し、エリア毎におすすめの店舗を気軽に発見できる便利なマップです。是非、お気に入りのお店を探してみてください。(1) アプリのダウンロードの必要がなく二次元コードから簡単にアクセスできます。(2) GPSをONにするとマップに現在地が表示されます。(3) 各店舗の情報や、日本の麺文化がわかります。(4) 東京都を6地域に分けたイラストデジタルマップ1：中央地域(千代田区・中央区・港区・台東区・荒川区・足立区) 2：江東地域(江東区・墨田区・葛飾区・江戸川区) 3：城南地域(品川区・大田区・目黒区) 4：城西地域(新宿区・世田谷区・渋谷区・中野区・杉並区) 5：城北地域(文京区・豊島区・板橋区・北区・練馬区) 6：西部地域(多摩地域) ■サイト概要サイト名 ： 東京のおそば屋さんマップURL ： 開設日時 ： 10月16日(水) 10:00運営・企画： 株式会社Stroly■組合概要商号 ： 東京都麺類協同組合代表者 ： 代表理事 田中 秀樹所在地 ： 〒101-0051 東京都千代田区神田神保町2-4設立 ： 1947年8月事業内容： 事業協同組合出資金 ： 419万円URL ： 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

自宅で大量に余っていた『ある乾麺』を一斉にゆでて食べた、@meso64069432011さん。その様子を撮影してXに投稿したところ、大きな反響が寄せられています。写真には、器の一つひとつに麺が盛り付けられ、岩手県名物の『わんこそば』を彷彿（ほうふつ）とさせる光景が広がっていました。当然、盛り付けられた麺は、そばだと考える人が多いかもしれません。ですが、実際に盛られていたのは…。そばではなく、なんと『そうめん』でした！そう、わんこそばならぬ『わんこそうめん』が開催されていたのです！そうめんを入れるのは投稿者さんで、食べているのは息子さん。続々とそうめんが運ばれる光景は、本家のわんこそばさながらの迫力がありますね。ちなみに自宅には、生の中華麺と乾麺のうどんも余っており、『わんこ中華そば』『わんこうどん』も開かれました。まさに『麺類のビュッフェ』とでもいうべき光景。見ているだけでワクワクしてきますね！投稿を見た人たちからは「楽しそう」といった声が集まりました。・夢がある光景！やってみたいし、どんどん食べさせたい！・無限に食べられそう…だけど絶対に途中でお腹いっぱいになるよね。・ワクワクする！とても素敵ですね。ただ準備が大変そうだなぁ…。「地球上にあるすべての麺を食べ尽くした」と語る、投稿者さん。さすがに満腹になってしまったようですが、親子ともに楽しめた様子です。麺類が余ってしまった時、自分ならではの『わんこ麺』を開くと、楽しめるかもしれませんよ！[文・構成／grape編集部]

ワンハンドでなめらかなバニラアイスが楽しめる、株式会社ロッテ（以下、ロッテ）の『クーリッシュ』。暑い日はもちろん、食欲が落ちている時にも食べやすいので、筆者の家では箱買いしてストックしてあります。そんなの人気商品の『クーリッシュ』ですが、ロッテのXで『クーリッシュ』と『名代 富士そば』とのコラボ商品を発見しました！その名も『クーリッシュ冷やしたぬきそば』。冷やしそばにアイスとは耳を疑う組み合わせですが、気になりますね…。筆者の自宅近郊には『名代 富士そば』の店舗がないので、自宅で再現してみることにしました。名代富士そばとまさかのコラボ＼＼クーリッシュ冷やしたぬきそば／／名代富士そば 池袋店、五反田店で8/1(木)〜販売開始！甘辛いつゆにクーリッシュの甘さと冷たさがまさかのマッチ✨暑〜いこの時期にこそ、“飲むアイス”をそばと一緒に、“食う”リッシュ @fujisobar pic.twitter.com/QQWqnKJSbf — ロッテ クーリッシュ【公式】 (@lotte_coolish) July 31, 2024 筆者は以下の材料で作ってみました。【材料】乾麺そば１束めんつゆ２００㏄（水で割っておく）油揚げ３０ｇ天かす１５ｇネギ４ぶんの１本『クーリッシュ』大さじ１杯まずは通常通り冷やしそばを作っていきます。今回は手軽に乾麵を使用しましたが、生麺やゆでそばなど好みのもので大丈夫です。そばがゆで上がったら、冷水で冷やして水気を切ります。皿に盛り、油揚げと天かす、ネギをトッピングしたら、おいしそうな冷やしそばの完成です！このまま食べたい気持ちを押さえて次の工程に移りましょう。ここで『クーリッシュ』の登場！パウチの上から軽く揉んで柔らかくしたら、そばの上にギューッと絞り出します。なんだかいけないことをしているような気分です…。最後にお好みで七味をかけて完成です！見たことのないビジュアルに困惑しますが、和食のそばと洋菓子の甘いバニラアイスは本当に合うのでしょうか。いざ、恐るおそる実食です！ひと口食べてみると、ひんやりとした甘みが口に広がります。しかし、めんつゆと合わさっているので、バニラアイスの甘みというよりも「ちょっと甘めのコクのあるめんつゆ」といった印象で、いやな甘さは感じません。乳製品とめんつゆの相性も意外とよく、まろやかな旨みがめんつゆをグレードアップさせています。七味が時々ピリッと刺激を与えてくれるので、甘いだけでなく味のアクセントがあり、どんどん食べ進めたくなる味です！最初は本当にそばと『クーリッシュ』が合うのか半信半疑でしたが、その意外なおいしさにびっくり！材料や作り方もこだわっている店で食べたら、もっとおいしいかもしれませんね。近くに『名代 富士そば』がある人は足を運んで、斬新でおいしいコラボを楽しんでみてください！[文／キジカク・構成／grape編集部]

亡くなった猫がそばにいると感じた経験を持つ人は、意外と多いのではないでしょうか。その猫が何を伝えているのか、どうすればメッセージを受け取れるのか気になりますよね。この記事では、スピリチュアルの観点から、亡くなった猫がそばにいるサインや、あなたに送るメッセージの受け取り方、亡くなった猫のためにできることを紹介していきます。■亡くなった猫がそばにいるサインまずは、亡くなった猫がそばにいる時に感じるといわれるサインについて紹介していきます。◇（1）亡くなった猫が夢に出てくる寝ている時はリラックスしており、スピリチュアルな世界とつながりやすい状態にあるといわれます。 そのため、亡くなった猫ともつながりやすく夢に出てくることもあるでしょう。夢がはっきりしているほど、スピリチュアルなパワーが強いと考えられています。内容を覚えている場合は書いて残しておくと、猫からのメッセージを忘れずにすむでしょう。◇（2）突然部屋の温度が変わる亡くなった猫の魂があなたのそばに来たら、部屋の温度が急に変わる感覚を感じるかもしれません。これは、魂が持つエネルギーが周りの温度を下げるために起こる現象なのだそう。急な温度の変化を感じたら、亡くなった猫がそばにいるサインかもしれないので、部屋を移動したりせず、目に見えない猫の存在を感じとってみてください。◇（3）鳴き声が聞こえたり触られたりする感覚がある魂は高い周波数を持っていて、生きている人には耳鳴りや鳴き声として聞こえる場合があるといわれます。また、頬を触れられたり膝の上に乗っていたりする感覚があれば、亡くなった猫がそばにいるサインかもしれません。◇（4）棚の上の物が倒れたり落ちてきたりする棚やボードの上にある物が勝手に倒れたり落ちてきたりするなら、そこに亡くなった猫がいるかもしれません。あなたに自分の存在を気付いてほしくて、わざと物を倒したり動かしたりしているのでしょう。 びっくりして怖がらず、微笑み返してあげると良いでしょう。◇（5）亡くなった猫の映像が突然頭に浮かんでくる何気ない瞬間に亡くなった猫の映像が頭の中に浮かんだら、それはそばにいるサインの1つ。亡くなった猫が、「自分を忘れないでほしい」「また会って遊びたい」という気持ちを伝えているのかもしれません。「会いに来てくれてありがとう」と心の中で感謝すれば、あなたの気持ちも、きっと伝わるでしょう。

きりりと冷やしそばは、喉ごしや香りが格別です。そばつゆや具材をアレンジすることで、簡単にレパートリーが増えるのもうれしいポイント。今回は、そんな冷やしそばの人気レシピを定番から変わり種まで18選ご紹介します。夏休みのお昼にぴったりなレシピも登場！ ぜひ参考にしてくださいね。■シンプルに味わう【ざるそば】レシピ3選・とろろ麺つゆで！ ざるそば冷やしそばの定番と言えば、ざるそば。こちらは麺つゆにすりおろした長芋とうずらの卵を加えるレシピ。そばつゆのとろみがそばにからみ、簡単ながら極上のおいしさです。喉ごしがよく、つるつる食べられるので食欲がない日にぴったりですよ。・簡単絶品！ 手作り麺つゆのざるそばそばのおいしさを引き立ててくれるそばつゆを手作りしてみませんか？ 調味料は酒とみりん、しょうゆなどを使うため、意外と簡単ですよ。たっぷりのかつお節が味の決め手。香り高いそばつゆが、冷やしそばによく合います。・ざるそばのネギ塩豚しゃぶ添えシンプルなざるそばに、ネギ塩をからめた豚しゃぶをトッピングすると、食べ応えのある冷やしそばに。豚肉は1枚ずつ茹でて、水気を切ったらネギ塩をからめてくださいね。白髪ネギや千切りにした大葉をトッピングしても◎。 ■幅広い世代に人気！ 【定番】冷やしそばレシピ4選・冷やしカレーそば・揚げ卵のせだし汁にカレールウを溶かしたカレーそばは、大人にも子どもにも人気。揚げ卵のトッピングで、コクがアップしますよ。レシピでは、茹でそばを使っていますが、乾麺でも代用できます。しっかり冷水で冷やして盛り付けましょう。・冷やしナメコおろしそば暑くて食欲がない日はナメコをトッピングした冷やしそばがぴったりです。ナメコは麺つゆで煮てから冷ましておきましょう。大根おろしと一緒に盛り付けると、さっぱりしていてもりもり食べられますよ。・マグロとトロロの冷そば冷やしそばとトロロの組み合わせは定番のコンビ。マグロの漬けをプラスすると、山かけのような感覚で食べられますよ。ゴマの風味やミョウガの香りに食欲がそそられます。そばだけだと物足りない、という方にもイチオシです。・ねばねばそば野菜たっぷりの冷やし混ぜそばは、夏の定番メニュー。オクラやモロヘイヤなどのねばねば野菜を使うと、具材とそばがよくからんで食べやすいですよ。栄養もしっかり摂れるので、夏バテ対策にもおすすめ。■お酒のシメにも合う【つけそば】レシピ6選・アサリの赤だしつけそば冷やしそばのつゆはしょうゆベースが多いなか、こちらは赤みそを隠し味に加えるアレンジレシピです。アサリの赤だしに似た味わいで、意外にもそばと好相性。みりんと砂糖を入れるため、コク豊かなのもポイントです。・肉つけそば冷やしそばをおろしショウガやラー油を加えたピリ辛ダレで食べると、満足感のある一品に。淡泊なそばにパンチの効いたタレが抜群のおいしさです。ラー油の量は好みで加減しましょう。具材は白ネギのほかにキノコを入れても良いですよ。・根菜のうま煮つけそば温かいつけ汁に、冷やしそばをつけて召し上がれ。つけ汁にはお肉や野菜がたっぷり入っていて食べ応え十分です。香りや風味の強い根菜類を使うため、風味豊か。つけ汁を飲み干したくなるおいしさですよ。とろみのついたつけ汁がそばにからんで、食欲をかき立てます。・ひとくちみぞれそばつけそばを簡単に作りたい方にもってこいなのが、大根おろしを使うレシピ。麺つゆに加えるだけなので、お酒のシメにもパパッと作れますよ。キリッと冷たいそばとつけ汁で、後味さっぱり。つけ汁に梅肉を加えるアレンジも美味です。・抹茶つゆそば市販のそばつゆに抹茶を入れるだけの簡単アレンジです。ひと口食べると抹茶の上品な香りが広がり、とても上品。いつものそばをワンランクアップさせてくれますよ。レシピではきんぴらや豚しゃぶをトッピングしていますが、シンプルにそばだけで味わってもOK。・香ばし焼きネギと豚肉のつけそばアツアツのつけ汁に、冷やしそばをつけていただくスタイルは、お酒のシメにぴったり。つけ汁には豚バラ肉の旨みがギュッと詰まっていて絶品です。白ネギの甘みや食感もアクセント。シイタケやマイタケなどを加えるアレンジもぜひ試してみてくださいね。■具材いろいろ！ 冷やしそばの【変わり種】レシピ5選・エスニック風サラダそば甘酢やナンプラーなどでエスニック風に味付けする、変わり種の冷やしそばです。唐辛子の辛みも効いていて、食欲が刺激されれますよ。大根・ニンジン・キュウリなど野菜がたくさん食べられるのも魅力。・ナスと肉みその和えそば甜面醤やみそなどで甘辛く味付けした肉みそをそばにトッピング。豪快に混ぜていただけば、食べ応え満点の冷やしそばになりますよ。肉みそは、少し濃いめに味付けするのがおいしさの秘訣。そばとからめたときにちょうど良く仕上がります。・鶏ささ身と枝豆のユズコショウ和えそば蒸した鶏ささ身と枝豆の色味がキレイな冷やし和えそばです。蒸し鶏はレンジ加熱すれば良く、火を使うのはそばを茹でるときだけ。そばつゆに加えたユズコショウがアクセントに。ピリッと爽やかな香りが大人好みです。・ツナトマ冷やしそば麺つゆにツナ缶とプチトマトを混ぜる、和風パスタのような冷やそば。ツナの旨みがしっかりしているので、ほかに調味料はいりません。ミニトマトがないときは、普通のトマトを基壇で入れてもOKです。子どもに喜ばれる味付けなので、夏休みのお昼ごはんに良いですね。・ゴマ冷シャブそば冷やしそばをゴマだれでいただく変わり種のレシピです。牛肉のしゃぶしゃぶやせん切り野菜をたくさん使うため、ボリュームがありつつあっさりしています。ゴマだれに、牛肉のゆで汁を少し加えるとコクがアップしますよ。■冷やしそばで夏の暑さを乗り切ろう！ 暑い日は食欲が落ちがち、という方は冷やしそばがおすすめです。シンプルにそばつゆで味わうざるそばから、肉を使ったボリュームのあるものまで冷やしそばの食べ方はさまざま。パンチを効かせたいときは、そばつゆにラー油やゴマ油を加えると良いですよ。さっぱりしつつもしっかり食べたいときは、肉をしゃぶしゃぶするのがイチオシ。ぜひご紹介した冷やしそばで、暑い夏を乗り切りましょう。

看護職として働いている、Oggi（@Oggi_Kenkou）さん。Xに自宅でそばを作っていた時のエピソードを投稿したところ、大きな反響を集めました。Oggiさんは、そばをゆでようとお湯を沸かしていたといいます。沸騰したので、そばを湯切りするため、ザルに移したら…。そばがない…！「どうして？」と驚いたOggiさん。この状況を理解できずにいましたが、ふとあることを思い出しました。「そばを入れずにゆでていたわ…」そう、Oggiさんがゆでていたのは、ただの熱湯だったのです。料理に限らず、考え事をしたり、疲れていたりする時には、思わぬミスが発生しやすくなります。とはいえ、あるはずのものがない時の衝撃は、なかなか大きいもの。きっと、仕事で疲れていたのでしょうね…。投稿には７万件以上の『いいね』と、Oggiさんを励ますコメントが多数寄せられました。・疲れていますね。ゆっくり休んでください。・そばを作る前にザルとシンクの熱湯消毒ですよ…ね？・これぞ『エアそば』だ。・予行練習でしょ？本番はこれからだね！・その手順でザルにそばがあったら、逆にすごい。Oggiさんは以前にも、ゴミを溜める三角コーナーに卵白と卵黄を捨て、殻をボウルに入れたことがあるそうです。ミスが多くなった時には、疲れがたまっている可能性があるので、早めに寝て、気持ちを切り替えるのがいいかもしれませんね！[文・構成／grape編集部]

具材と麺を炒めるだけでパパッと作れる焼きそば。簡単なのにおいしくて、食卓への登場回数も多いですね。でも、同じソース味ばかりだと飽きてしまいます。マルちゃん焼そば公式（maruchan_yakisoba）はInstagramで、焼きそばを使ったアレンジレシピを紹介しました。「作ってみたい」とコメントでも大きな反響があったこちらのレシピ、ぜひ試してみてください。焼きそばで作る『スパイシーそばめし』マルちゃん焼そば公式が紹介したのは、焼きそばで作る『スパイシーそばめし』というレシピ。そばめしとは、ごはんと焼きそばを炒めたソース味のチャーハンのことです。なんでも、マルちゃん焼きそばのコシのある細麵をパリッと仕上げることで、絶品そばめしができあがるそうですよ。※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る マルちゃん焼そば公式(@maruchan_yakisoba)がシェアした投稿 材料（１人前）・マルちゃん焼そば３人前（ソース）：１食分・サラダ油：大さじ１・豚こま肉：５０g・キャベツ：１枚・にんじん：２０ｇ・青ねぎ：１本・白米：茶碗１杯・ウスターソース：大さじ１/２・紅生姜：適量・かつお節：適量・水：６０3�maruchan_yakisobaーより引用まず、麺を４つに切っておきます。電子レンジで５００ｗ３０秒程度温めておくと、炒めた時に麺がほぐれやすいそうです。フライパンに油をひき、肉と野菜を炒めましょう。麺と水６０3�もフライパンに入れ、少しずつ麺をほぐしながら水がなくなるまで炒めてください。続いて、白米を加えて再度よく炒めましょう。麺とご飯を炒め終わったら弱火にして、ウスターソースとマルちゃん焼きそばに付いている粉末ソースをかけてよく混ぜます。お皿に盛って、お好みで紅生姜とかつお節をかけたら完成です。添付ソースのスパイスがいい感じに効いていて、ちょっぴりスパイシーな味わいに。具材たっぷりで、食べ応えもありそうです。卵でとじれば、オムそばにも簡単にアレンジできますね。コメント欄では、以下のような声が上がっていました。・家でも簡単にそばめしが作れて助かる。・炭水化物×炭水化物は最高。焼きそばを、そばめしにするだけでまた違ったおいしさを楽しめます。作る手間は焼きそばとほとんど変わらないので、ぜひ気軽に試してみてください。[文・構成／grape編集部]

２０２４年７月現在、各地で気温が上昇し、本格的に夏の訪れを感じ始めている人も多いでしょう。暑い季節になると無性に食べたくなるのが、冷たい麺類。冷たいそばやうどんなどをめんつゆにくぐらせるだけで、さっぱりと味わえますよね。キッコーマン株式会社（以下、キッコーマン）のウェブサイトでは、自社の麺用ソース『具麺 和風おろし』を使った『なめこおろしそば』のレシピが公開中。味が気になった筆者は、実際に作ってみることにしました！お手軽に作れる『なめこおろしそば』とは？キッコーマンのウェブサイトによると、材料は以下の通りです。材料（1人分）なめこ（水煮）1/2パック貝割れ菜適量そば（乾）１束キッコーマン具麺 和風おろし１袋刻みのり適量キッコーマンーより引用まずは、なめこを下ゆでし、水を切ります。かいわれ菜は、根元を切り落としましょう。次に、そばをゆでます。ゆで終えたらザルにあげ、水を切って皿に盛り付けましょう。かいわれ菜となめこをそばの上にのせたら、ここでキッコーマンの『具麺 和風おろし』の出番！『具麺 和風おろし』を１袋ぶんかけ、最後にお好みで刻みのりをふれば、完成です！食べてみると、なめこのねばりけと、『具麺 和風おろし』に入った大根おろしのシャキッとした食感がマッチしていて、おいしかったです。具麺ソースの甘さに加えて、かいわれ菜のピリッとした自然な辛みがいいアクセントになっていました！また、刻みのりをトッピングすることで磯の香りが加わり、より夏の訪れを感じる味わいとなったように思います。あなたも、キッコーマンが太鼓判を押す『なめこおろしそば』を、試してみてはいかがですか！[文・構成／grape編集部]

伝統美に包まれた趣ある空間で和やかな食の時間を地元・信州の食材をふんだんに使った料理に舌鼓また訪れたくなる、会席料理以外の楽しみもたくさん伝統美に包まれた趣ある空間で和やかな食の時間を格子戸の趣ある入り口がお出迎えJR松本駅から15分ほど歩くと見えてくるのが、かつて豪商のお屋敷だったという立派な建物。ここ【ヒカリヤヒガシ】は、積み重ねられてきた歴史と文化を感じる趣ある空間で、地元信州の食材を生かした逸品が味わえる名店です。長年、京都の料亭などで腕を振るってきた料理長が生み出す美しい料理はもちろん、店内の設えや丁寧なもてなしにも心癒されます。美しい四季のうつろいが感じられる庭に面した個室120年前に建てられた｢光屋｣の母屋を、そのまま利用したお座敷。美しい四季のうつろいを映す庭に面した個室は、ひときわ趣ある上品な空間です。日常ではなかなか出合えない場でありながら、どこか懐かしさを感じさせる優しい雰囲気も魅力。華やかな料理とお酒を楽しみながら、ゆったりと和やかなひと時が過ごせます。地元・信州の食材をふんだんに使った料理に舌鼓季節感溢れる繊細な日本料理が堪能できます。メニューの中心になるのは、地元の農家から直接仕入れた旬の新鮮野菜。野菜本来の豊かな味は失わず、柔らかくて、味のしみこみがよいのが特徴です。さらに、奈川産のそば粉を使った香り豊かな「十割そば」、特製飼料で育てられた黒毛和牛「信州和牛」など、こだわりの厳選食材を使ったメニューが並びます。その中でも、お店オススメのメニュー3品をご紹介します。『ヒカリ』新鮮で上質な地元の食材を生かした季節感溢れる会席料理『ヒカリ』季菜、お椀、造り、焼物、炊合、酢肴、御飯、香物、後汁、甘味をとりあわせた会席料理です。採れたての新鮮野菜、信州和牛、信州サーモンなど地元のおいしい食材を生かした料理の数々に、目も心も楽しませてもらえます。『信州和牛のステーキ膳』上質な和牛のおいしさが堪能できる『信州和牛のステーキ膳』豊かな自然環境の中、特製飼料で大切に育てられた黒毛和牛「信州和牛」は、赤身と脂身のバランスがよく、ジューシーでまろやかな味わい。あふれ出る肉汁と甘辛の和風だれが食欲をそそり、ご飯がすすむ人気の逸品です。『丸箱膳 十割そば付き』ヘルシーでかわいい『丸箱膳 十割そば付き』 (平日予約限定)一つひとつ丁寧に仕上げられた料理が、お弁当風にかわいらしく並べられた丸箱。奈川産十割そば、信州名産の果物などを使った特製デザートもセットになっています。おいしいものを少しずつ、いろいろ味わいたい方にオススメのメニューです。また訪れたくなる、会席料理以外の楽しみもたくさん旬の厳選素材を使ったアラカルトメニューも充実地産地消にこだわった、季節感溢れるメニューはアラカルトでも。その時々の旬の味との出合いが待っていると思うと、訪れる楽しみもさらに膨らみます。見事な芸術品の数々が部屋の各所を彩るお店のこだわりは、内装や食器にもあらわれています。信州出身の手描き友禅の名士による国宝松本城や風神雷神の襖絵、お祝い仕様や「光屋」の建物を描いた屏風などが飾られ、松本文化、日本文化を堪能できます。料理人プロフィール：髙橋有希 氏1979年生まれ、長野県出身。織田調理師専門学校卒業後、(株)なだ万に入社。東京都青梅市・かいせき【井中居】で13年、副料理長を経験。静岡県伊豆の国市・伊豆長岡温泉【古奈別荘】で料理長を5年務める。扉ホールディングス(株)に入社し、扉グループの和食統括料理長に。信州の豊かな食材や、野山の草木などを使い、野趣あふれる料理を表現する。熱いものはより熱く、冷たいものは冷たく。あまり手をかけ過ぎず、素材の持ち味を活かすよう心がけている。ヒカリヤヒガシ【エリア】松本駅周辺【ジャンル】和食【ランチ平均予算】9000円【ディナー平均予算】18000円【アクセス】松本駅 徒歩20分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

ゆでて簡単に作れるため、常備しておきたい食品の１つに挙げられる蕎麦（そば）。薬味と一緒だと、食欲が落ちる暑い時期にもツルッと食べられるため、重宝しますよね。そんな蕎麦にも「いつも同じ食べ方だと飽きる」という悩みが…。アレンジの幅が広がれば、ゆでた麺が余った時にも助かりそうです。蕎麦のアレンジに賛否！？アイラップがレシピを紹介２０２４年５月２２日に、マチ付きポリ袋『アイラップ』などを販売している、岩谷マテリアル株式会社は、蕎麦のアレンジレシピをXアカウントで紹介しています。その名も『アイラップで作る和風蕎麦オムレツ』！作り方は簡単で、まずゆでた蕎麦を『蕎麦つゆ』に漬け込んだ後、『アイラップ』内で２～３個の卵と混ぜ合わせます。後は、耐熱皿を敷いた鍋で約１０分湯煎し、器に盛ってカラシを付けたら完成！【 #アイラップ で作る和風蕎麦オムレツ】① 蕎麦を蕎麦つゆに漬け込む(適量)② 卵(2〜3個)を入れて混ぜ合わせる③ 耐熱皿を敷いた鍋で湯せんする(約10分)④ カラシを付けていただきます(たまご料理の日) pic.twitter.com/kPXujOiWf2 — アイラップ【公式】 (@i_wrap_official) May 21, 2024 蕎麦のアレンジにオムライスとは、斬新な組み合わせですね。麺をメインとしてすすって食べる時とは、また別のおいしさがあり、リピートしたくなることでしょう。しかし、このレシピを見た人々は動揺を隠せない様子。なぜなら…見た目の印象が強すぎたから！投稿には、このような反応が寄せられました。・発想はいいんだけど、なんだこのビジュアル！・モザイクなしでいいんですか？・味は絶対においしい。ただし見た目がヤバ…怪しすぎて…。・蕎麦が残る時があるので、アレンジレシピの紹介は助かる。いろんな麺で応用できそう！どうやら、麺が渦巻くようなビジュアルに、心がザワザワする人が多いようです。確かに見慣れないビジュアルで、「何が入っているの！？」と驚かれるかもしれません。ただ、柔らかな卵と、うま味が染みた蕎麦はマッチしているはず！気になる人は、一度作って食べてみてはいかがでしょうか。[文・構成／grape編集部]

ざるそば、冷やしうどん、そうめんに冷や麦、夏になるとほぼ毎日登場する麺メニュー。特にわが家は家族が蕎麦好きのため、ざるそばの頻度が圧倒的に多めです。そこで夏に向けて、bon moment（ボンモマン）割れないうつわシリーズの、そば皿とお猪口を迎え入れることにしました。いつものメニューも、うつわを変えれば雰囲気アップ。現代の食卓に馴染むシンプルデザインで、使いまわしが効くところも気に入っています。あの「bon moment 割れないうつわシリーズ」期待の新作「軽い」「割れにくい」「熱くなりにくい」と三拍子そろったbon moment割れないうつわシリーズ。わが家では、どんぶりと汁椀をヘビーユースしています。樹脂製なのにチープな感じがしなくて、マットな質感のニュアンスカラーは、和洋中どんな料理とも好相性。しかもこちら、レンジと食洗器に対応しており、使い勝手も言うことなし。これまでうつわといえば陶器か木製しか頭にありませんでしたが、樹脂製もぜんぜんアリ！むしろ、こっちの方が気軽に使える！と、今ではすっかりスタメン食器になっています。その割れないうつわシリーズの新作が、そば皿とそば猪口です。これまでの割れないうつわと同様に、400年の歴史を持つ山中塗の職人による手作業で仕上げらていて、樹脂製とは思えない上品な雰囲気。今回は、そば皿は【アイボリー】、そば猪口は【グレージュ】とあえて色違いで揃えてみました。うつわを変えるだけで、夏らしい気分の上がる食卓に和のイメージが強いそば皿＆そば猪口ですが、こちらはいたってシンプルなデザイン。だけど、すのこが付いているおかげで一気に雰囲気が上がります。お皿の直径は21cmで、そば一人前を盛り付けるのにちょうどいいサイズ感です。そば猪口も一緒に並べたら、いつも以上に夏らしい季節感のある食卓に早変わり。「お店みたい！」「いつもより美味しい！」とテンションの上がる娘。うつわを変えただけで、こんなに喜んでもらえるとは。とはいえ大人だって、普通のお皿ではなく、そば皿に盛り付けた方が気分が上がります。また、すのこがあるおかげでそばが伸びにくく、つゆの薄まりも少なくて、「いつもより美味しい」というのは、あながち核心をついているのかも。食後の片付けも、樹脂製ならラクちんです。軽くて乾きが早く、とにかく扱いやすいんです。娘が最近、食器拭きのお手伝いをしてくれるようになったのですが、このうつわならうっかり手が滑っても大丈夫。安心して任せられます。▲スタッキングできて、収納も省スペース夏だけじゃない。オールシーズン使える自由なうつわそば皿を迎え入れるにあたって、ひんやり麺以外に期待したのが、プレートとしての使い道。これまで同じシリーズのどんぶりと汁椀を使っていて、「お皿もあったらいいのになあ」とずっと思っていたのです。すのこを外せば、シンプルなラウンドプレートとして使えます。1人前のカレーやパスタにピッタリの大きさで、フチが高くなっているから汁気のある煮物をどーんと盛り付けることもできます。すのこは、豆腐の水切りをしたり、冬になったらひとり鍋の具材をのせるのに使えそう。そしてそば猪口にいたっては、もっと多彩に活躍します。◎朝食では小ぶりのスープカップとして、ヨーグルトボウルに◎昼食ではそばつゆ入れ、つけ麺のタレ入れに◎おやつタイムではアイスカップとして、コーヒーカップ代わりに◎夕食では小鉢の代わりに、食後のフルーツを盛り付けてそば猪口は、コップ、湯呑み、ボウル、小鉢などいろんなものに代用できるマルチなうつわ。来客用のコップが足りない！という時も助かります。また、そば皿もそば猪口もレンチン対応しているから、温め直しができます。それも普段使いしやすい大きなポイントです。暑い日も、そうじゃない日も、つい手に取りたくなるbon moment（ボンモマン）のそば皿＆そば猪口。この夏は、定番のひんやり麺ライフが、もっと美味しく、もっと楽しくなりそうです。 【ご紹介したアイテム】蕎麦や冷やしうどんなどの夏の麺メニューをやさしく彩る、すのこ付きそば皿。樹脂製だから、電子レンジや食洗機OK。マットな質感のニュアンスカラーで和洋折衷使いやすい器です。⇒ bon moment 電子レンジ＆食洗機が使える そば皿 すのこ付 プレート／ボンモマン 【ご紹介したアイテム】夏の食卓をやさしく彩る、マルチ使いできるそば猪口。電子レンジ＆食洗機もOK。蕎麦だけでなく、デザートを入れたり、来客時のコップとしても◎、柔らかな風合いの器です。⇒ bon moment 電子レンジ＆食洗機が使える そば猪口 マルチカップ／ボンモマン 池田奈未好きなものは、まち歩き、カメラ、淹れたてコーヒー。収納の少ない家で3人暮らし。すっきり心地よい暮らしを目指しています。

スーパーマーケットなどで見るとつい手に取りたくなる、いなり寿司。油揚げの甘じょっぱさと酢飯の酸味がおいしいですよね。油揚げの中に、酢飯の代わりに『あるもの』を入れて作るレシピを知っていますか。『そばいなり』を作ってみた！そのお味は？「こっそり教えるのですが、小腹が空いた時は、いなりの中におそばを入れてみてください」そんなコメントを添えて、いなり寿司ならぬ『そばいなり』のレシピを投稿したのは、立ち食いそばチェーン店『名代 富士そば（以下、富士そば）』のXアカウント。こっそり教えるんですが、小腹が空いた時は、いなりの中にお蕎麦を入れてみてください。何個でも食べられる『そば稲荷』が完成します。 pic.twitter.com/mbkekBKkQp — 名代富士そば【公式】 (@fujisobar) April 30, 2024 『富士そば』いわく、『そばいなり』は何個でも食べられるのだといいます。そばといなり寿司が大好きな筆者は、その味を確かめるべく、実際に作ってみることにしました！用意する食材は、あらかじめ甘い味付けがされた油揚げと、そばのみです。まずはフライパンや鍋に水を注いで、沸騰させます。沸騰したらそばを入れて、ほぐしながらゆでましょう。そばをゆで終えたら、ザルに移し替えて水にさらしてください。筆者は冷たい『そばいなり』を食べたかったのでこのようにしましたが、そばを水にさらすかどうかはお好みでかまいません。次に油揚げの袋を開け、使うぶんだけ取り出します。筆者が買った商品は１０枚入りのため、今回は半分の５枚を使うことにしました。油揚げをまな板の上に並べたら、１枚ずつ開いていきます。開く際は、油揚げの口が上を向くようにすると、そばを中に詰めるのが楽になります。そばを箸でつかみ、油揚げ一つひとつに入れていきましょう。最後にお皿に盛り付ければ、『富士そば』直伝の『そばいなり』の完成です！早速食べてみると…おいしい！油揚げの甘じょっぱさを感じた直後、そば本来の風味が口の中に広がります。また、小さなおにぎりをパクパクと食べているような感覚で、食べる手が止まりません！今回は５個ぶん作りましたが、３分もかからずあっという間に食べ終えてしまいました。間違いなく子供も喜ぶ味です。あなたも『そばいなり』を作ってみてはいかがですか。きっとやみつきになりますよ！[文・構成／grape編集部]

「そばに来られたら…♡」男性がデートで”幸せに感じる瞬間”3選付き合い始めて、もしくは付き合う前のデートで、彼がたくさん喜んでくれるとさらに幸せですよね。しかし「どんなときに彼を幸せな気持ちにできるんだろう？」と悩むこともあるでしょう。今回は、男性がデート中に「嬉しい！」と感じる瞬間について具体的に説明します。[nextpage title="�0B0j0_0L0S0�0j0S0h0�0W0_fB0k…"]遠慮せずに大笑いする場面女性の笑いは、男性に異なる印象を与えます。上品に微笑みながら笑う姿は確かに魅力的ではありますが、面白すぎて全身で大笑いする姿も、男性は魅了されるものです。楽しんでいるときや面白いと感じるときは、思い切り声を出して笑うことを躊躇しないでください。そのなかでも、大きく口を開けて見せるような乱暴な笑い方は避けるようにしてください。会話中に彼に近づく態度会話中の間合いは、印象を変える要素の一つです。大声ではっきりと話せば遠くからでも相手に伝わりますが、小さな声で話すときはもう少し近づいて話す必要がありますよね。それを逆手に取って、穏やかな声で顔を近づけて話す方法を試してみましょう。これによって「あ、今日はデートっぽいな」と彼に感じてもらえば、特別な関係であると意識されやすくこれからの恋愛の展開に期待が持てます。楽しく過ごすだけではなく、甘い雰囲気がほしいデートの場合に試してみてください。[nextpage title="�0S0�0j0h0M0k0�_|0oaR�0W0~0Y…"]ずっと彼のそばにいる態度食事が終わった後、男性が店のレジで支払ってるときや彼が買い物をじっくりと選んでいるとき…。あなたはその間、違う場所に行くようなことはしていませんか？もしそうなら、次回からは彼のそばにいてあげてください。それだけでも、男性は幸せに感じるでしょう。彼を喜ばせる奥の手なるべく自然体で、あなたがどれくらい彼に魅力的に見える考えてみましょう。少しのテクニックを駆使して、デートを楽しんでみてください。きっと、彼の喜んでくれる顔を見られるはずです。（愛カツ編集部）

皆さんは、迷惑客に遭遇した経験はありますか？今回は電車内でざるそばを食べる男性のエピソードとその感想を紹介します。イラスト：野坂nskざるそばを取り出した男性電車好きの息子のために家族で鉄道ミュージアムに行くことにした主人公。電車で向かっていました。電車内は混雑していましたが、運よく空いている席を発見したため、息子を座らせることに。無事に座れたのですが、息子の隣に座っていた男性が突然バッグを漁り始めました。すると男性はざるそばを取り出し「いただきます」と言って食べ出し…。音を立てて食べ出した出典:愛カツ周囲の乗客は『ズルルッ』と音を立ててざるそばをすする男性に驚きます。その場をすぐにでも離れたかった主人公たちでしたが、満員で身動きが取れず…。しかし、息子は「電車みんなで楽しいね！」と上機嫌だったのです。するとざるそばを食べていた男性が「うるさいな」と言って舌打ちをしました。そんな男性を見てハラハラしてしまう主人公なのでした。読者の感想突然電車内で乗客がざるそばを食べ出したら驚きますね。自分はズルズルと音を立ててすすっているのに子どもに舌打ちするのは腹が立ちました。マナーを守って乗車してほしいと思います。（50代／女性）電車内でざるそばを食べるなんてマナーが悪いと思います。それなのにもかかわらず、子どもに舌打ちをするなんてひどいと思いました。（30代／女性）※この記事はユーザーのエピソードをもとに作成しています。※実際に募集した感想をもとに記事化しています。（愛カツ編集部）

「一生俺のそばにいろ！」男性が“離したくない”と思う女性の特徴男性が離したくないと感じるような女性とは、いったいどのような特徴を持っているのでしょうか？今回は、そんな女性の特徴はを紹介します。癒やしを提供する言葉でのねぎらいは、まさに心に安らぎを与えてくれるものです。あなたが甘い笑顔を向けて「よく頑張ったね、お疲れ様」と言ってくれるだけで、彼の日頃の疲れはすっかり飛んでいくかもしれません。同じ言葉だけが続くと、慣れがきてしまいその魅力が薄れてしまうかもしれません。多くの癒やしの言葉をキープして、適時に使い分けることが大切です。連絡を控えめにし、必要なときだけ増やすことを心掛けましょう。落ち着きがある男性が「離したくない」と思う女性の特徴としては、感情のコントロールも重要となります。重要なのは、あなた自身が困難なときにも、それを彼に過度に見せないこと。彼の心を癒す存在になるためには、自分自身がどれだけ苦しくともそれを表に出すことを控える努力が必要です。もちろん、ときには我慢せずに愚痴をこぼすのも必要なのかもしれませんが、そんなときもできるだけ明るく話せるとよいでしょう。彼にとって代替えのきかない存在になる一度にこれらすべての特徴を持つ女性になるのは難しいかもしれませんが、日々の積み重ねにより、少しずつ理想の自分に近づくことができるでしょう。彼との時間を通して、自己の成長を目指し「手放したくない」と思われるような女性へと進化しましょう。（愛カツ編集部）