キムチ鍋

キムチを食べ終わった後、残った汁をそのまま捨てる人は多いでしょう。しかし、旨みたっぷりのキムチの汁は、まだまだ料理に活用できます。本記事では、人気インスタグラマー、よっち（cooking_yocchi）さんがInstagramで紹介しているレシピを、詳しく見ていきましょう。※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。 この投稿をInstagramで見る よっち(福島 由子) / 節約かさまし料理家(@cooking_yocchi)がシェアした投稿 キムチ汁+アボカドの絶品料理のレシピを紹介！よっちさんが紹介しているのは、『キムチディップ！アボカドから揚げ』。材料と作り方は以下の通りです。【材料】固めのアボカド１つ白はんぺん１枚ちくわ１袋長芋１５０g片栗粉大さじ２杯油大さじ２杯Aキムチの残り汁適量味付けめかぶ１パックマヨネーズ、白ごま各大さじ１杯作り方アボカド、はんぺん、ちくわ、長芋はひと口大のサイズに切りましょう。ビニール袋にはんぺん、ちくわ、長芋を入れて、大さじ１杯の片栗粉をまぶします。油を引いたフライパンに、ビニール袋で混ぜた具材を入れて加熱してください。別のビニール袋にアボカドを入れて、片栗粉大さじ１杯をまぶしましょう。はんぺんや長芋の入った袋にアボカドを混ぜれば時短になりますが、アボカドだけ別の袋で下ごしらえすることで、形崩れを防止できます。アボカドをフライパンに加えて加熱してください。カリカリになるまで炒めたら、皿に移しましょう。『A』の材料をすべてボウルに入れて、キムチタレを作ります。「辛さが少し苦手」という人は、マヨネーズを加えてマイルドな味に仕上げましょう。完成したから揚げは、キムチタレに付けて食べます。捨てるはずのキムチ汁を有効活用！よっちさんが紹介するレシピには、以下のような感想が寄せられました。・アボカドが好きなので、早速作ってみます！・キムチのタレって無限にいろいろな料理に使えますね！・アボカドの皮はカップにもなるのですね！ナイスアイディア！パックに残ったキムチ汁は、使い方次第で絶品料理の重要な材料にもなります。自宅にキムチがある人は、ぜひ試してみてください。よっちさん初のレシピ本が発売中！よっちさん初のレシピ本『よっちの家族5人で月3.5万円! 大満足のかさましごはん』が、２０２５年２月１３日に発売されました。同誌では、これまでInstagramに投稿したレシピのなかから、特に人気の節約料理を厳選。豆腐や厚揚げ、キノコなどのかさまし食材を活用したレシピを、バリエーション豊富に収録しています。毎月の食費を抑えながら、家族のお腹を満たせるアイディアが満載の１冊。気になる人は、手にとってみてはいかがでしょうか。[文・構成／grape編集部]

お笑い芸人ノンスタイルの井上裕介が22日、Ⅹを更新した。【画像】ノンスタイル井上、キムチ鍋を食べながら『ザ・セカンド』を視聴し「汗は止まらないです」「『テラボーラー』の威力凄い！！勝手に顔が、こうなってしまう。イケメンも台無しだ^_^」と綴り、テラボーラーを施行されている動画と2枚の写真をアップした。テラボーラーは、表情筋のトレーニングを目的とした電気刺激マシンのことで顔の筋肉の90%を占める赤筋に電気刺激を与え、普段使わない表情筋を鍛え、リフトアップや小顔効果、肌のハリや潤いを改善する効果が期待できるというが、井上の「イケメンが台無し」との投稿に対し、ファンからは面白い返信が多数寄せられた。これには井上も苦笑いしたに違いない。『 #テラボーラー 』の威力凄い！！勝手に顔が、こうなってしまう。 イケメンも台無しだ^_^ pic.twitter.com/1lNSEvS7RC — NONSTYLE井上（ノンスタイル ） (@inoueyusuke) May 22, 2025 この投稿にファンからは「画像開いたらイヌが吠え出しました」「魔女の呪いですか？」といった面白いコメントが寄せられている。

お笑い芸人ノンスタイルの井上裕介が17日、Ⅹを更新した。【画像】「大き過ぎる穴」を埋めるべく、ノンスタイル井上が『ダウンタウン』の穴をカバー？「ザ・セカンドを見ながらキムチ鍋を食べる！！とりあえず、汗は止まらないです。」と綴り、キムチ鍋とテレビに『ザ・セカンド』が映し出された写真をアップした。なお、キムチ鍋で汗が止まらないのは、発酵食品であるキムチに含まれる乳酸菌が腸内環境を整え、カプサイシンが血行促進や代謝を高めることで、体温を上昇させるためである。ちなみに漫才トーナメントの『ザ・セカンド2025』は、ツートライブが優勝を飾り、井上を始め、多くの芸人からも祝福の声が上がっている。ザ・セカンドを見ながらキムチ鍋を食べる！！とりあえず、汗は止まらないです。 pic.twitter.com/czz5CdJYER — NONSTYLE井上（ノンスタイル ） (@inoueyusuke) May 17, 2025 この投稿にファンからは「食べながら汗腺すな！」「うまそー！」といったコメントが寄せられている。

新生活の疲れや気温の上昇で食欲がダウン…なんて日こそ、ピリッと旨辛い「キムチ」の出番！発酵の旨味とほど良い辛味が食欲を刺激し、元気をチャージできますよ。そこで今回は、切って和えるだけですぐ作れる「即席キムチ」と「スピードおかず」をご紹介。冷蔵庫に残っているキムチのアレンジにも役立つほか、忙しい日や疲れた日の1品におすすめです。ぜひ参考にしてください。■手軽な材料で作れる！ 白菜の即席キムチ特別な材料がなくても、発酵食品の万能調味料「コチュジャン」を使えば、手軽にキムチ味に。ほど良いコクと辛さでお箸が進みます。完成したらすぐに食べられますが、冷蔵庫でひと晩おくと味がなじんでより美味です。■キムチの驚くべき効能とは？キムチは辛くておいしいだけでなく、体に良い栄養素がたくさん含まれています。以下が代表的なキムチの効能です。（1）腸内環境を整える発酵食品であるキムチには、植物性乳酸菌がたっぷり。ヨーグルトよりも生きたまま腸内に届き、善玉菌を増やして、下痢や便秘などの症状を改善する働きが期待できます。（2）血行促進キムチに含まれる唐辛子の辛味成分「カプサイシン」は体温も血流もUP。新陳代謝を高めたり、内臓脂肪を燃焼させたりするのに役立ちそうですね。（3）疲労回復キムチは発酵によってビタミンB群が大幅にUP。ビタミンB1は糖質の代謝を助け、疲労回復効果が期待できます。（4）美肌キムチは生のまま漬けるので、熱に弱いビタミンCが残っているのがポイント。抗酸化作用や、肌を健康に保てる可能性があります。■切って和えるだけ！ キムチの＜簡単＞レシピ5選キムチに食材や調味料を“ちょい足し”するだけで、新しい味わいを堪能できます。マンネリ防止にも役立ちそうです。キムチのマヨ和えキムチの辛さとマヨネーズのまろやかさのバランスが絶妙！ 辛さが和らぎ、お子様でも食べやすいです。ちくわ入りで食べ応えがあり、コスパも最強。忙しいときのあと1品にもってこいです。ホタテのキムチ昆布和えホタテ貝柱、キムチ、刻み昆布を和えたら、衝撃的なおいしさ！ 海の香りと辛味が融合し、旨味が一層引き立ちます。火を使わずにパパッと作れて、ビールのおつまみに最高です。大葉キムチ材料2つでご飯泥棒の出来上がり。大葉の爽やかさとキムチのピリッとした辛味が後を引き、暑い季節にぴったりです。チャーハンに入れたり、サムギョプサルに使ったりと幅広いアレンジでも楽しめます。タコのキムチ和え旨味の強いタコはキムチと相性抜群！ ゴマ油で和えることで味もまとまり、マイルドで風味もUP。キムチのシャキシャキ感とタコのむっちり感もくせになり、ご飯もお酒もどんどん進みますよ。イカそうめんのキムチ和え刺身用のイカとキムチを和えれば、手軽に居酒屋メニューの完成。サッと炒めたニラの風味と食感がいいアクセントになり、旨辛でスタミナ満点です。おかずにも、おつまみにも重宝します。手間をかけずに満足感を得られる「キムチ」のスピードおかずは、これからの暑い時期に欠かせない存在です。食欲を引き出し、栄養たっぷりなので、毎日の食卓にぜひ取り入れてみてくださいね。

豚肉とキムチを炒めて作るシンプルな料理、『豚キムチ』。この豚キムチに、ある食材を加えてアレンジしたレシピが、Instagramで話題を集めています。そのユニークなレシピを紹介しているのは、簡単ごはんをInstagramに投稿しているあき（akimamagohan）さんです。本記事では、あきさんのInstagramから、豚とキムチにチーズを加えた新感覚レシピ『豚キムチーズ』について、詳しく紹介します。 この投稿をInstagramで見る あき｜働くママの簡単ごはん(@akimamagohan)がシェアした投稿 たった３つの材料で作れる『豚キムチーズ』！【材料】・豚薄切り肉・キムチ・シュレッドチーズまず、豚肉を２枚広げて少し重ね、その上にキムチとチーズをのせましょう。キムチはあらかじめカットしておくと巻きやすく、また食べやすくなります。次に、具材を包むように巻いていきましょう。途中で両端を内側に折り込むと、焼いている間に具材がはみ出しにくくなります。巻き終わったら、フライパンに油を薄く引き、巻き終わりを下にして並べてください。片面をしっかり焼いたら、フタをして中火で３分ほど蒸し焼きにします。火が通ったら完成です。お好みでブラックペッパーを振ると、風味がさらに引き立ちます。本記事で取り上げた、あきさんが紹介する豚キムチーズのレシピには、以下のような感想が寄せられています。・これは絶対ビールが欲しくなるやつ！・何これ？！ネーミングだけでやばくない！？・おいしいものをさらにおいしいもので巻いているから、間違いなし！定番の豚キムチに、ひと工夫を加えて生まれた『豚キムチーズ』。シンプルな材料で作れるのにもかかわらず、しっかり満足感があり、おかずやおつまみにぴったりです。調理も簡単でコスパもよいこのレシピが気になった人は、ぜひ試してみてください。[文・構成／grape編集部]

家で使っている調理器具は、できれば長く大事に使いたいものです。しかし、普段何気なくやっている行為によって、調理器具の寿命を縮めている可能性があるかもしれません…！キッチン道具を製造、販売する和平フレイズ株式会社は、Instagramアカウント（daywear_wahei）で、ステンレス鍋の意外な『NG行為』を紹介。ステンレス鍋を長く使うために気を付けてほしいポイントを５つ公開しました。ステンレス鍋のNG行為５選 この投稿をInstagramで見る キッチン道具の和平フレイズ［公式］(@daywear_wahei)がシェアした投稿 意外とやりがちな『食材を焼く・炒める』といった行為は、なんとNG。ステンレス鍋は食材が焦げ付きやすいので、焼いたり炒めたりするには不向きだといいます。料理を入れたまま１日以上放置するのもいけません。料理の塩分や酸によってサビが発生するため、ステンレス鍋で料理を長期保存するのはやめましょう。また、料理以外の時でも、注意が必要。異種金属に触れたままにしたり、汚れを放置したり、湿気の多い場所で保管したりするのは、避けたほうがいいでしょう。いずれもサビが発生する原因になってしまいます。洗浄後はよく乾燥させてから、通気性のいい場所に収納するのが理想。シンク下など通気性の悪いところにしまいたい場合は、除湿剤などを利用するのがオススメです。もともとステンレスは、錆びづらく、変形しにくい材質ではあります。上記のポイントに気を付けながら使用すれば、より長く使うことができるでしょう！動画には「知らないことばかり」「勉強になりました」といった声が上がっていました。同社によれば、ステンレス鍋は『保温性が高く、煮込み料理や鍋料理にぴったり』とのこと。お気に入りの調理器具の寿命を縮めないためにも、正しい使い方を覚えておきたいですね！[文・構成／grape編集部]

580円から楽しめる「焼肉セット」の注文で、ごはん・キムチ・スープ食べ放題お米の価格が上昇傾向にある中でも、焼肉ライクでは気兼ねなくお腹いっぱい楽しめる場を提供します。期間中、「焼肉セット」を注文すると、終日ごはん・キムチ・スープがおかわり自由。ごはんは夢の「まんが盛り」も可能です。焼肉ライクでは、ごはんの楽しみ方も自由自在。牛骨スープやユッケジャンスープをかけてお茶漬け風にしたり、にんにくベースに10種のスパイスを配合した「ど・ストライクふりかけ」で風味をプラスしたりと、自由なアレンジでごはんを味わえます。トッピングを加えて楽しむのもおすすめ。トッピングは、「ちょい足しカレー」や「TKG（卵かけごはん）」（各210円）などを用意しています。ごはんがおかわり自由になる焼肉セットは580円から。「ライクセット（豚カルビ＆但馬鶏もも・Sサイズ）」など、手頃な価格で焼肉と“無限ごはん・スープ・キムチ”を楽しめます。焼肉にぴったり！もっちり食感の岩手県産のひとめぼれを使用焼肉ライクはお米にもこだわり、トータルバランスに優れた岩手県産のひとめぼれを使用。毎年その年度に収穫された新米だけを使用しています。素材の美味しさを最大限に引き出すため、洗米・浸漬時間や水温を最適化し、独自のシステムで全工程を自動化しています。焼肉と一緒にごはんを楽しんでもらうため、少しかために炊いているのもポイントです。キャンペーン概要実施期間：2025年5月7日(水）～5月28日(水）実施店舗：全店舗内容：「焼肉セット」ご注文のお客様は終日ごはん・キムチ・スープがおかわり自由焼肉ライク（マイナビ子育て編集部）

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「ふわふわ鶏団子と野菜の鍋」 「豆腐のニラダレ」 「中華風トマトサラダ」 の全3品。 まだまだ寒い季節。温かい鍋をメインに、体の芯から温まりたいですね。 【鍋】ふわふわ鶏団子と野菜の鍋 柔らかい鶏団子とたっぷりの野菜のヘルシー鍋です。 調理時間：25分 カロリー：435Kcal レシピ制作：料理家・ソムリエ　保田 美幸 材料（2人分） ＜鶏団子ダネ＞   鶏ひき肉  230g   溶き卵  1個分   ショウガ汁  大さじ1   片栗粉  大さじ1.5   塩  適量 白菜  1/8株 白ネギ  1本 ゴボウ  1/2本 シイタケ  (生)4個 ＜だし汁＞   水  800ml   昆布  5g   ショウガ  (薄切り)4枚 ＜調味料＞   酒  大さじ3   塩  少々 ＜薬味＞   ミツバ  (刻み)適量   七味唐辛子  適量 ポン酢しょうゆ  適量 うどん  (ゆで)1~2玉 薄口しょうゆ  小さじ1~2 【下準備】 ボウルに＜鶏団子ダネ＞の材料を全て入れ、粘りが出て白っぽくなるまで手でよく練り混ぜる。 鶏ひき肉はもも肉を使っています。タネは少し重く感じるくらいまで混ぜてください。 白菜は芯と葉に分け、芯の部分は削ぎ切りにし、葉の部分はザク切りにする。白ネギは幅1cmの斜め切りにする。 ゴボウは土の付いた部分を包丁の背でこそぎ、ささがきにして水に放つ。シイタケは石づきを落とし、大きければ半分に切る。 【作り方】 1. 鍋に＜だし汁＞の材料を入れて中火にかける。煮たつ直前で昆布を取り出し、＜調味料＞の材料を加えて弱めの中火にする。 2. ＜鶏団子ダネ＞をスブーンでひとくち大にすくってまとめ、(1)に静かに入れ、煮たったらアクを取る。 3. 白菜の芯を入れて鍋に蓋をする。しんなりしたら白菜の葉、白ネギ、水気をきったゴボウ、シイタケを加え中火にする。 4. 煮たったら弱火にし、鍋に蓋をして野菜がしんなりとするまで火を通す。 5. 小鉢にお好みの具を取り、ポン酢しょうゆ、お好みの＜薬味＞を入れていただく。 6. 〆にうどんを入れ、煮たったら薄口しょうゆで味を調えていただく。 うどんの代わりにご飯を入れて、最後に溶き卵でとじたおじやもいいですね！ 【副菜】豆腐のニラダレ 風味豊かなニラダレを、絹ごし豆腐にたっぷりかけていただきます。 調理時間：20分 カロリー：82Kcal レシピ制作：料理家・ソムリエ　保田 美幸 材料（2人分） 絹ごし豆腐  2/3丁 ＜ニラダレ＞   ニラ  3本   ネギ  (刻み)大さじ2   砂糖  小さじ1   塩  適量   酢  小さじ2   しょうゆ  大さじ1   ゴマ油  少々 【下準備】 ニラは根元を切り落とし、細かく刻む。 【作り方】 1. ボウルで＜ニラダレ＞の材料を混ぜ合わせ、10分置く。 2. 絹ごし豆腐はサッと水洗いし、食べやすい大きさに切って器に盛り、＜ニラダレ＞をのせる。 【副菜】中華風トマトサラダ 皮と種を取り除いたトマトに、シャキシャキのオニオンドレッシングがよく合います。 調理時間：15分 カロリー：41Kcal レシピ制作：料理家・ソムリエ　保田 美幸 材料（2人分） トマト  1~2個 玉ネギ  (みじん切り)1/8個分 ＜調味料＞   砂糖  小さじ1/2   酢  大さじ1   ゴマ油  小さじ1/2 塩  適量 【作り方】 1. ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、玉ネギを加え、塩で味を調える。 2. トマトはヘタをくり抜き、湯を沸かした鍋に4～5秒入れて取り出し、皮をむく。スプーンで種を取り出し、食べやすい大きさに切る。 3. 器にトマトを盛り、(1)をかける。

女優の桃井かおりが6日、自身のインスタグラムを更新した。【画像】桃井かおりがタイ鍋友達とトムヤンクンを食べに行く！「鍋焼うどん〜。何食べる？と聞いたら３回に一度はこれになる」と綴り、美味しそうな写真を公開した。言われた通りに作り続けたらいつか旦那は飽きて、自分も作るのに飽きるそうだ。続けて「なので“今日は特別よ~”何故なら~立派な青いオレンジの卵ファーマーズマーケットで買ったから絶対食べたい我ら！」と綴り、投稿を締めくくった。 この投稿をInstagramで見る Kaori Momoi 桃井かおり(@kaori_momoi)がシェアした投稿 この投稿にファンからは「半熟卵お野菜たっぷり〜絡めながら食べたい」など、多数のコメントやいいねが寄せられた。

探究学習プログラム「クエストエデュケーション」に取り組んだ生徒たちが、この1年の成果を発表する場である「クエストカップ2025 全国大会」(主催：株式会社教育と探求社／クエストカップ実行委員会)。2025年2月11日に開幕した今大会は、「企業探究部門」「起業家部門」「進路探究部門」「社会課題探究部門」など合わせて5部門計8プログラムの発表が行われ、各部門のグランプリ他各賞が決定。表彰式も終わり、3日間の熱戦に幕が下ろされました。今回は、今大会の全受賞チームと審査委員長のコメントをご紹介します。Day2 コーポレートアクセス セカンドステージEグループにて撮影■全受賞チーム一覧(左から順に学校名 チーム名「作品名」)●2025年2月22日開催【企業探究部門 コーポレートアクセス・セカンドステージ】＜グランプリ＞・Eグループ聖学院中学校 駒込モンキーパーク「髪の毛を救いたい」・Qグループ追手門学院大手前高等学校 浪速四人組女子「最期の日をキモノでハレの日に」＜準グランプリ＞・Eグループ明星中学校 唐揚げめっちゃ好きやねん(ハート)「粉物界にダークホース現る！？〜令和の粉騒動〜」・Qグループ下北沢成徳高等学校 EDWARD「善意の循環」＜Wow!賞＞・Eグループ明星中学校 唐揚げめっちゃ好きやねん(ハート)「粉物界にダークホース現る！？〜令和の粉騒動〜」・Qグループ追手門学院大手前高等学校 浪速四人組女子「最期の日をキモノでハレの日に」【企業探究部門 コーポレートアクセス・ファーストステージ】＜企業賞＞・イオンリテールEトキワ松学園高等学校 イオン結合「Mas」・イオンリテールQ茨城県立並木中等教育学校 すぱーくる。「me time～わたし時間で自分探し～」・オカムラ常翔啓光学園中学校・高等学校 キムチ鍋「キムチ鍋」・キモノハーツ追手門学院大手前高等学校 浪速四人組女子「最期の日をキモノでハレの日に」・鴻池組西大和学園中学校 鸛5号「DESIRE MANSION ～火星でも住める最高の建築を～」・大和ハウス工業桜丘高等学校 フルーツタルト「おうちえん」・テクマトリックス一条高等学校附属中学校 Cookie「感情保存」・日清製粉グループ明星中学校唐揚げめっちゃ好きやねん(ハート)「粉物界にダークホース現る！？〜令和の粉騒動〜」・パナソニック エナジー聖学院中学校 駒込モンキーパーク「髪の毛を救いたい」・富士製薬工業東京都立芦花高等学校 メチレンブルー「Love potion」・富士通クラーク記念国際高等学校 熊本キャンパス Reincarnation「子どもの未来を紡ぐ新サービス！」・メニコン聖心学園中等教育学校 メニコーン「realink」・LINEヤフー下北沢成徳高等学校 EDWARD「善意の循環」・ロート製薬履正社高等学校 パピヨン「夢を叶えてバタフライ」＜準企業賞＞・イオンリテールE立命館宇治中学校 翼を授け隊「翼を授けたい！！」・イオンリテールQ東福岡高等学校 ローカライズ「地域とイオンの新たな共存モデルで持続可能な未来を実現へ」・オカムラクラーク記念国際高等学校 熊本キャンパス いちごたぬき「オカムライズ」・キモノハーツ渋谷教育学園渋谷中学校 コイノオシエ「ハレノチハレ」・鴻池組渋谷教育学園渋谷中学校 人と白菜「ツムギ」・大和ハウス工業新潟県立津南中等教育学校 家奈良大和「DAIWAプロジェクト」・テクマトリックス京都市立西京高等学校附属中学校 tRicKS「テクマカタマリと共に紡がれてきたイノチを光らせろ！！」・日清製粉グループ桜丘高等学校 さくらりんぐ「いつでもどこでも安心を」・パナソニック エナジー百合学院高等学校 パナソニックキッズ「ムーブまねっこ」・富士製薬工業埼玉県立新座総合技術高等学校 Sky「Salutary」・富士通アレセイア湘南高等学校 フルーツポンチ「私の図書館」・メニコンCLARK NEXT Akihabara 田ッba恋厨「第三の目」・LINEヤフー千葉県立東葛飾中学校 High high「Baby linkで笑顔をつなぐ」・ロート製薬クラーク記念国際高等学校 熊本キャンパス 気泰天謀「日本の性教育について」●2025年2月23日開催【社会課題探究部門 ソーシャルチェンジ セカンドステージ】＜ソーシャルチェンジ特別賞＞おおぞら高校厚木キャンパス ほるぴー「高校生の私たちが、認知症患者の家族を助けるには？」おおぞら高校京都キャンパス 京都小作戦「近畿開拓計画」●2025年2月11日開催【社会課題探究部門 ソーシャルチェンジ ファーストステージ】＜チェンジメーカー賞＞常葉大学附属常葉高等学校 土竜「女性専用避難所」明治大学付属八王子高等学校 オレンジジュース「人手不足の救世主！uber人材」和洋国府台女子高等学校 おたすけ隊「共有し合おう！！私たちの健康のために！」専修学校クラーク高等学院天王寺校 黒こしょう「音と手がつなぐ未来」おおぞら高校京都キャンパス 京都小作戦「近畿開拓計画」サレジアン国際学園世田谷中学高等学校 スーパーみたらし屋さん「Oops!Carry～その落とし物あなたのもとへ～」東大阪市立縄手北中学校 People助け隊「よく物をなくす人を助け隊！編」アレセイア湘南高等学校 New Japan「家庭の時間を増やすために」アレセイア湘南高等学校 紫おじさん「移動する観光リゾート Sante VII」本庄東高等学校附属中学校 ムンクグラム「アートで実現！～熱海を防災都市へ～」和洋国府台女子高等学校 Mr.からあげちゃん「推し活×Support Mind サポ活」ワオ高等学校 でこぽん「ジョブバッジ」おおぞら高校厚木キャンパス ほるぴー「高校生の私たちが、認知症患者の家族を助けるには？」【社会課題探究部門 ソーシャルチェンジ・イングリッシュ】＜チェンジメーカー賞＞クラーク記念国際高等学校広島キャンパス「The New Wave the missing piece」●2025年2月23日開催【起業家部門 スモールスタート】＜グランプリ＞埼玉県立浦和商業高等学校 じゃがいもちゃむちゃう「今日から、サモ活」＜ブラックスワン賞・京都文教大学＞神栖市立波崎第四中学校 ちょこ「mother and boss Baby」＜ブラックスワン賞・武庫川女子大学 環境共生学部 ＞千葉県立東葛飾高等学校 おかしんパラダイス「食べられる保冷剤」＜ブラックスワン賞・桃山学院大学 ビジネスデザイン学部 ＞大阪偕星学園高等学校 楽者「キレイドコ？」【進路探究部門 ロールモデル】＜グランプリ＞二松学舎大学附属柏中学校・高等学校 team.Butterfly「紋白蝶を世界へ」(主人公名：森 英恵)＜準グランプリ＞淳心学院中学校・高等学校 究極で暗黒の豚バラ肉「忘れた記憶を呼び覚ませ!」(主人公名：安藤 百福)＜Wow!賞＞淳心学院中学校・高等学校 究極で暗黒の豚バラ肉「忘れた記憶を呼び覚ませ!」(主人公名：安藤 百福)＜主演俳優賞＞履正社高等学校 逆撃の覇者 「妖怪の王」(主人公名：水木 しげる)＜編集賞＞福岡工業大学附属城東高等学校 楽天「楽天少女の物語」(主人公名：田辺 聖子)【地域探究部門 エンジン】＜グランプリ＞静岡市立観山中学校 girls「静岡の蚊取り線香」(企業：青島文化教材社)＜特別賞：目のつけどころが良かったで賞＞鹿児島市立紫原中学校 ミックスジュース「ヘルメットcarnival」(企業：鹿児島テレビ放送)＜特別賞：乗ってみたい賞＞鹿児島市立和田中学校 ファミマニア「ファミ電」(企業：南九州ファミリーマート)＜相互投票賞「私たちが選ぶイノベーター賞」＞静岡市立観山中学校 マウンテンブルーバード3.0「地域活性化マッチングシステム」(企業：SBS情報システム)■米倉 誠一郎審査委員長からのコメント「僕は『Liberty』『自由』は、人と『違う』ことを恐れないということだと思っています。今は誰でもポケットにAIを持っている時代で、知識を詰め込むのはすごく簡単です。しかし本当に大切なのは自分ならではのイマジネーション、想像力・創造力なんです。この世の中は、他人から何を言われようと自分が本当にやりたいことを貫いた人物、ガンジー、スティーブジョブズなどが世界を前に進めてきました。一流二流といった序列や、他の人が決めた秩序から解放され、「自分自身になる」ことを大切にしてくださいね」■参加した生徒の声「自分たちの発表を作っていく中で学びを深められただけでなく、大会に参加していろんなことが学べて、他の学校の特色も知れる機会でした。ありがとうございました」「最初はぼちぼちやるかぐらいの感じでスタートしたけれど、探求を進めていくにつれて絶対グランプリ獲るぞと本気になっていって、結果的に賞には届かなかったものの、この活動に夢中になることができました」「どの学校も発想と着眼点が素晴らしく、人生で忘れられない貴重な経験となりました」■「探究学習」、そして「クエストカップ 全国大会」とは？学校現場で急速に広がる「探究学習」。学習指導要領の改訂で、2022年度から高校の「総合的な探究の時間」が必修化され、教科学習や入試にも探究的な学びが取り入れられています。株式会社 教育と探求社では、2005年から探究学習プログラム「クエストエデュケーション」の提供を開始しました。今年度は全国490校、約10万4千人(2024年10月時点)が取り組む日本最大規模の探究学習プログラムです。▼クエストエデュケーションとは(教育と探求社公式ホームページ)： 「クエストカップ 全国大会」は、生徒たちの探求の成果を社会に発信する学び合いの場として毎年開催しています。20回目となる今回の大会テーマは「Liberty」。人間が持つ「自由を求める心」にフォーカスし、自ら自由をつかむ喜びと挑戦の楽しさを共有する機会を提供しました。■クエストカップ2025 全国大会 概要＜日程と実施内容＞Day1(オンライン開催)日時 ：2025年2月11日(火・祝)参加校数：68校チーム数：127チーム参加人数：563名Day2(リアル開催 法政大学市ケ谷キャンパス)日時 ：2025年2月22日(土)参加校数：70校チーム数：485チーム参加人数：585名Day3(リアル開催 法政大学市ケ谷キャンパス)日時 ： 025年2月23日(日)参加校数：51校チーム数：58チーム参加人数：290名3日間通して、参加校数189校、チーム数297、参加人数1733名、一般参観710名と、第20回という節目にふさわしい盛大な大会となりました。＜公式サイト＞ ＜主催＞クエストカップ実行委員会／株式会社 教育と探求社＜協賛＞イオンリテール、オカムラ、キモノハーツ、鴻池組、大和ハウス工業、テクマトリックス、日清製粉グループ、パナソニック エナジー、富士製薬工業、富士通、メニコン、LINEヤフー、ロート製薬＜後援＞経済産業省／文部科学省／茨城県教育委員会／群馬県教育委員会／埼玉県教育委員会／静岡県教育委員会／東京都教育委員会／千葉県教育委員会／長崎県教育委員会／長野県教育委員会／兵庫県教育委員会／広島県教育委員会／北海道教育委員会／山形県教育委員会／青森市教育委員会／尼崎市教育委員会／大阪市教育委員会／京都市教育委員会／さいたま市教育委員会／静岡市教育委員会／沼津市教育委員会／福井市教育委員会／福山市教育委員会／横浜市教育委員会／岡山県私学協会／京都府私立中学高等学校連合会／広島県私立中学高等学校協会／法政大学キャリアデザイン学部＜協力＞一橋大学イノベーション研究センター■株式会社教育と探求社所在地 ： 〒102-0081 東京都千代田区四番町4-9 東越伯鷹ビル 6F設立 ： 平成16年11月26日資本金 ： 1億6,338万円事業内容： 「クエストエデュケーション」など探究学習プログラムの企画開発・制作販売、教育支援業役員 ： 代表取締役社長：宮地 勘司取締役 ： 米倉 誠一郎(一橋大学名誉教授)取締役 ： 杉浦 治取締役 ： 土屋 恵子URL ： ■本件に関するお問い合わせ株式会社教育と探求社 クエストカップ実行委員会EMail： [email protected] Tel ： 03-6674-1234 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

元バレーボール女子日本代表の新鍋理沙が1日、自身のインスタグラムを更新した。【画像】「今年もすごい試合！」新鍋理沙、全九州選抜高等学校バレーボール大会の決勝戦で解説を務めたことを報告！「3週連続ホームゲームの1戦目」と綴り、2枚の写真をアップした。続けて「久しぶりに川野さんの実況で解説させていただきました️」と綴り、SVリーグの解説を担当したことを報告。さらに「もう何度もご一緒させていただいていて安心感すごい◎ありがとうございました〜！」と綴っており、充実した時間を過ごせたようだ。 この投稿をInstagramで見る 新鍋理沙 / (@risa.shinnabe)がシェアした投稿 この投稿には多くのいいねが寄せられている。

元女子バレーボール日本代表の新鍋理沙が19日、自身のインスタグラムを更新した。【画像】新鍋理沙が狩野舞子とのニコニコ2ショットを披露「めちゃくちゃ可愛すぎる」とファン歓喜「ボートレース浜名湖で行われた『第1回スピードクイーンメモリアル』寺川綾さんと一緒にトークショーをさせていただきました」と綴り、1枚の写真をアップ。元競泳日本代表の寺川綾との2ショットを披露した。続けて「お話するのは初めてでドキドキしてたけど、とーっても優しくてご一緒させてもらえて嬉しかったです☺️♡」と綴った新鍋。充実した一日となったようだ。 この投稿をInstagramで見る 新鍋理沙 / (@risa.shinnabe)がシェアした投稿 この投稿にファンからは「地元だから見に行きたかった」「素晴らしいツーショット」といったコメントが寄せられている。

元女子バレーボール日本代表の新鍋理沙が16日、自身のインスタグラムを更新した。【画像】「ワクワクと感動をたくさんいただきました！」新鍋理沙が春高バレーの解説を終える「お仕事終わってさおさんとJさんに会いに行けた〜」と綴り、4枚の写真をアップ。1枚目の写真で、同じく女子バレーボール日本代表の木村沙織と抱き合っている姿を公開した新鍋。続けて「かわいいパーカーもGETできました」と綴っており、充実した1日を過ごせたようだ。 この投稿をInstagramで見る 新鍋理沙 / (@risa.shinnabe)がシェアした投稿 この投稿にファンからは「このバーカー欲しい！」「めちゃ可愛いお二人」といったコメントが寄せられている。

大阪梅田【旬菜とお酒あんばい】西梅田【原価ビストロチーズプラス西梅田】北新地【北新地椋】心斎橋【焼肉楓】大阪梅田【旬菜とお酒あんばい】国産のふぐと蟹を一つの鍋で食す幸せを刺身としても楽しめる鮮度の国産ふぐと蟹の贅沢な鍋大阪梅田駅から徒歩4分の場所にある【旬菜とお酒あんばい】。オススメの『ふぐと蟹のしゃぶ鍋』は、冬の味覚の代表格、ふぐ＆蟹を一つの鍋で楽しめるメニュー。鰹だしを効かせたポン酢でいただきます。ほかにも、北海道産のウニ、蟹、イクラをたっぷり使った『北の海鮮丼膳（特上）』も見逃せません。白木を基調としたくつろげる店内お店は梅田のアプローズタワー地下1階。店内は柔らかな照明が落ち着ける空間になっています。高級感がありながら、カジュアルな雰囲気なのも魅力でリラックスして食事ができます。自慢の鍋のほか、シェアして楽しめるメニューも豊富。劇場やホテルからも近いので、イベント帰りに立ち寄るのもオススメです。旬菜とお酒あんばい【エリア】茶屋町/中崎町【ジャンル】和食【ランチ平均予算】1200円【ディナー平均予算】6000円【アクセス】大阪梅田駅 徒歩4分西梅田【原価ビストロチーズプラス西梅田】チーズ屋さんならではの濃厚なチーズフォンデュを味わう4種のチーズを使った濃厚な『クアトロチーズフォンデュ 』西梅田駅から徒歩2分。【原価ビストロチーズプラス西梅田】は、店名にあるように原価で提供するドリンク、そして世界各国のチーズを使ったメニューが楽しめるお店。この季節にオススメのフォンデュ鍋は、定番のくせのない『スタンダードチーズフォンデュ』と、こだわりのチーズを組み合わせた『クアトロチーズフォンデュ』があります。明るくカジュアルな店内はリラックスできる雰囲気店内は広々としていて、明るくカジュアルな空間。気軽に楽しめるカウンター席のほか、グループでの利用にぴったりのテーブル席、そして開放感抜群のテラス席と、種類豊富な座席が用意されています。チーズ以外の創作料理も豊富に揃い、貸し切りにも対応しているので大人数での集まりにもぴったりです。原価ビストロチーズプラス西梅田【エリア】北新地【ジャンル】イタリアン【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】西梅田駅 徒歩2分北新地【北新地椋】高タンパク、低カロリーな国産ダチョウと河内鴨をお鍋で堪能こだわりのだしでいただく『国産ダチョウのしゃぶしゃぶコース』北新地駅から徒歩1分の【北新地椋】。こちらで楽しめるのは国産ダチョウと河内鴨のお鍋。『国産ダチョウのしゃぶしゃぶコース』は、クセが少なく柔らかな肉質と独特の風味。明治3年創業の老舗からの河内鴨を使った『ツムラ本店河内鴨のお鍋コース』は深みのある味わいが特徴。どちらの肉も高タンパク、低カロリーなため、ヘルシーなのに満足感たっぷりです。店内はゆっくりと食事ができる温かな雰囲気が特徴駅からほんの少し離れた場所にある隠れ家的なお店です。店内は和の趣を感じさせるオシャレな空間で、落ち着いた雰囲気の中、食事を楽しむことができます。1階はカウンター席、2階にはテーブル席を完備。また愛好家をも唸らせるワインセレクションもポイント。お鍋と一緒にぜひ味わってみては。北新地椋【エリア】北新地【ジャンル】鍋料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】13000円【アクセス】北新地駅 徒歩1分心斎橋【焼肉楓】ハイクオリティな山形牛を手頃に味わえる焼肉店のホルモン鍋新鮮なホルモンをたっぷりと楽しめる『ホルモン鍋』心斎橋駅から徒歩2分の場所にある【焼肉楓】。オススメのコースや定食、アラカルトで、クオリティの高い山形牛をリーズナブルに味わえるお店です。この時期にオススメの『ホルモン鍋』は、鮮度抜群のホルモンをたっぷり楽しめるメニュー。お鍋はほかにも山形牛のしゃぶしゃぶ、すき焼きも用意されています。店内はカジュアルでくつろげる雰囲気が魅力お店はビルの地下1階、落ち着きのある隠れ家風のお店です。カウンター席とテーブル席が用意されている店内は、リラックスできる空間。テーブル席は最大12名まで利用できるので大人数での宴会もOK。デートにも、グループの集まりにでも、幅広いシーンで利用できるのが魅力のお店です。焼肉楓【エリア】アメリカ村【ジャンル】焼肉【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】5000円【アクセス】心斎橋駅 徒歩2分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

築地市場【しゃぶしゃぶ 尾がみ】中野【KOTATSU TERRACE NAKANO】馬喰横山【バンジハ】茅場町【日本橋・茅場町酒場ととと】上板橋【居酒屋焼鳥のむのむ】築地市場【しゃぶしゃぶ 尾がみ】四季折々の素材と共に山形牛サーロインのしゃぶしゃぶで至福の時間を繊細な肉質の山形牛に魅了される『山形牛サーロインのしゃぶしゃぶコース』築地市場駅 徒歩4分にある【しゃぶしゃぶ 尾がみ】で堪能できるのは、四季折々の食材としゃぶしゃぶ。メインの山形牛のしゃぶしゃぶに加えて、豪華な海産物が楽しめる贅沢な『旬の海鮮付きしゃぶしゃぶコース』も用意しています。農家から直送される新鮮で彩り豊かな野菜など、季節感あふれるしゃぶしゃぶに出合える一軒。隠れ家のような空間にはカウンターとテーブル席がある和を基調とした落ち着いた佇まいは、接待や大切な日と鍋を楽しむ空間としても最適です。海外からのゲストにも認知度が高まっている日本のしゃぶしゃぶ。その食文化を再認識しながら味わうのも一興。店主が全国の酒蔵を巡って選りすぐった日本酒やソムリエの目線で厳選したワインもぜひご一緒に。しゃぶしゃぶ 尾がみ【エリア】新橋/汐留【ジャンル】しゃぶしゃぶ・すき焼き【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】10000円【アクセス】築地市場駅 徒歩4分中野【KOTATSU TERRACE NAKANO】ビル屋上という非日常空間で楽しむすき焼き&おでんおでんもすき焼きも楽しめる『スペシャルセット』は飲み放題付き中野駅から徒歩6分の【KOTATSU TERRACE NAKANO】は、ビルの屋上という開放的な空間にります。こちらではこだわりの割り下を使う国産和牛のすき焼きと、静岡から直送される手作りおでんがいただけます。オススメは、すき焼きとおでんが両方楽しめる『スペシャルセット』。飲み放題付きのお得なセットでお腹も心もあたたかに！中野にあるビルの屋上で喧騒を忘れて過ごせるレンガ調の壁に、見上げると夜空。親しみやすさと非日常感が共存するテラスは、友人との集まりや宴会に大満足のロケーション。プロジェクターなどの設備も充実している居心地のいい空間は、仲間とワイワイと楽しむことができるスポットです。飲み放題はセルフスタイルなので、好きなタイミングでそれぞれが楽しめることも魅力です。KOTATSU TERRACE NAKANO【エリア】中野【ジャンル】おでん【ランチ平均予算】5000円【ディナー平均予算】5000円【アクセス】中野駅 徒歩6分馬喰横山【バンジハ】ビストロダイニングのモダンな空間で本格的な韓国の鍋を満喫〆は雑炊で楽しみたい『タッカルクッス鍋』韓国料理のビストロ【バンジハ】。シェフを含めスタッフ全員が韓国人なので、本場の韓国料理を本場の雰囲気で堪能できます。人気の『タッカルクッス鍋』は、トロトロの牛骨ベースのスープに、鶏肉、じゃが芋、ネギ、韓国の生うどんが入ったまろやかな味わい。コラーゲンたっぷりの鍋料理です。優しい照明が心落ち着く空間でゆったり過ごせる店があるのは馬喰横山駅から徒歩5分の、オフィスビルの1階。隠れ家のような雰囲気で、扉を開けるとコンクリート×グリーン×木をコンセプトにしたモダンでオシャレな内装が現れます。テーブル席のほか、6名まで利用可能な個室も完備。韓国のお酒も豊富で、お鍋と一緒に楽しめば本場韓国気分を満喫できます。バンジハ【エリア】人形町/小伝馬町【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】1000円【ディナー平均予算】4000円【アクセス】馬喰横山駅 徒歩5分茅場町【日本橋・茅場町酒場ととと】豊洲から直送されるラム肉や海鮮を使った鍋をのんびりと楽しむこだわりのラム肉を使ったすき焼きなど、バラエティに富んだ鍋料理あり海鮮やラム肉などを使ったバラエティ豊かなメニューをそろえる居酒屋【日本橋・茅場町酒場ととと】。ラム肉を満喫できるすき焼きや、豊洲直送の旬の海の幸が味わえる海鮮鍋、豆乳鍋やブリしゃぶなど時期ごとの鍋が楽しめます。日本酒と一緒にのんびりと過ごせる空間で温まるひとときを。肩肘張らずに過ごせる居心地のいい雰囲気日本橋茅場町エリアにあり、店内は2つのフロアで構成。木の温かみを感じる割烹居酒屋テイストながら、高級感もあるのでビジネス使いもできるのが魅力。もちろん家族やデートでの利用にもぴったりです。厳選素材を堪能しながら、同じ鍋を囲むと距離もさらに縮まるはず。日本橋・茅場町酒場ととと【エリア】茅場町【ジャンル】海鮮料理【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】4000円【アクセス】茅場町駅 徒歩1分上板橋【居酒屋焼鳥のむのむ】手間をかけて仕込んだ白湯スープと共に鶏肉を食べ比べできる「奥久慈軍鶏」と「つくば茜鶏」のモモ肉、ムネ肉が味わえる『鶏の白湯鍋』上板橋駅から徒歩3分、【居酒屋焼鳥のむのむ】の看板メニューは『鶏の白湯鍋』。10時間じっくりと煮込んだ鶏ガラスープの中に2種類の地鶏が入っています。鶏の旨みが溶け込んだ濃厚なスープで、新鮮な野菜もたっぷり味わえます。ほかにも、炭火で焼き上げる焼鳥や『チキン南蛮』などの一品料理もオススメです。掘りごたつ式席でくつろげるのもポイント居心地のよさを大切にした明るい店内には、カウンター席と座敷席が完備されています。家族や友人と鍋を囲んでポカポカ温まりながらの団らんにうれしい雰囲気。独自のルートで仕入れている日本酒は定期的に銘柄が入れ替わるので、奥深い風味や料理との相性を存分に堪能して。居酒屋焼鳥のむのむ【エリア】板橋【ジャンル】居酒屋【ランチ平均予算】-【ディナー平均予算】3000円【アクセス】上板橋駅 徒歩3分※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報や営業時間は店舗にご確認ください。

元バレーボール日本代表で解説者の新鍋理沙が5日、自身のインスタグラムを更新。【画像】「とっても楽しい時間でした」新鍋理沙、仕事初めは石井優希とともに春高バレー（全日本高等学校バレーボール選手権大会）の初日を振り返り、「初戦から素晴らしいプレーがたくさんで、改めて春高バレーって素敵だぁー！！！と胸が熱くなりました」と感動を語った。米沢中央対日南学園、國學院栃木対岩美の試合を担当し、藤崎祐貴アナウンサーと上中勇樹アナウンサーとの共演も楽しんだ様子だ。バレーへの熱い思いを胸に、解説者として新鍋がどのような視点で春高を彩っていくのか、今後の大会も注目される。 この投稿をInstagramで見る 新鍋理沙 / (@risa.shinnabe)がシェアした投稿 投稿には「りさちゃんかわいい❤️」「可愛すぎやし❤️」といったファンからの愛のあるコメントが寄せられている。熱戦の裏で新鍋の解説がさらに大会を盛り上げているようだ。

元バレーボール女子日本代表の新鍋理沙が4日、自身のインスタグラムを更新した。【画像】バレーボール元日本代表新鍋理沙、長崎のSVリーグ解説でファン魅了！「リラックスして楽しめた」「新年明けましておめでとうございます⛩」と綴り、4枚の写真をアップ。同じく元バレーボール女子日本代表の石井優希との2ショットなどを披露した。続けて「2025年の仕事初めは優希と一緒にトークショーやじゃんけん大会したり、YouTubeにも出演させていただき、とっても楽しい時間でした☺️」と綴り、石井とともに仕事をしてきたことを報告した。 この投稿をInstagramで見る 新鍋理沙 / (@risa.shinnabe)がシェアした投稿 この投稿にファンからは「明けましておめでとうございます」「今年も素敵な一年になりますように✨️」といったコメントが寄せられている。

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「チキントマト鍋」 「豆腐マヨで作るポテトサラダ」 「ティラミスロールケーキ」 の全3品。 鍋と市販品のロールケーキで、手軽に作れる洋食メニューです。 【鍋】チキントマト鍋 クミンシードが隠し味のトマト鍋。〆はトマトリゾットで決まり！ 調理時間：25分 カロリー：782Kcal レシピ制作：料理家・ソムリエ　保田 美幸 材料（2人分） 鶏もも肉  1枚   塩  適量 玉ネギ  1個 ニンニク  2片 シメジ  1/2パック ブロッコリー  1/2株 サラダ油  大さじ1 クミンシード  大さじ1 ＜トマトスープ＞   水煮トマト  (缶)1缶   白ワイン  大さじ3   水  100ml   ローリエ  1枚   塩  小さじ1/2 塩  適量 ご飯  (炊きたて)適量 粉チーズ  適量 粗びき黒コショウ  適量 ドライパセリ  適量 【下準備】 鶏もも肉は太い筋と余分な脂を切り取り、ひとくち大に切って塩をもみ込む。 玉ネギは8つのくし切りにする。ニンニクは縦半分に切る。シメジは石づきを切り落とし、食べやすく裂く。ブロッコリーは小房に分ける。 【作り方】 1. 煮込み鍋にサラダ油を強火で熱し、鶏もも肉を皮面を下にして並べ、焼き色がついたら返して弱火にする。 鶏もも肉に完全に火を通さなくてOKです。 2. クミンシードを加え、香りがたったら玉ネギ、ニンニク、＜トマトスープ＞の材料を加えて強火にかける。 3. 煮たったら鍋に蓋をして15分煮る。シメジとブロッコリーを加え、ひと煮たちしたら塩で味を調え、お好みの分量を取り分ける。 4. 残ったスープにご飯を加えてリゾット風に温め、器に盛り、お好みで粉チーズ、粗びき黒コショウ、ドライパセリを振っていただく。 【副菜】豆腐マヨで作るポテトサラダ 豆腐マヨネーズで作るヘルシーなポテトサラダです。 調理時間：15分 カロリー：121Kcal レシピ制作：料理家・ソムリエ　保田 美幸 材料（2人分） ジャガイモ  (大)1個   塩  少々 ＜豆腐マヨネーズ＞   絹ごし豆腐  1/4丁   砂糖  少々   白ワインビネガー  大さじ1   塩  適量   粒マスタード  適量   サラダ油  大さじ1.5 リンゴ  1/8個 ドライパセリ  適量 【下準備】 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで包んで水気をしっかりきっておく。リンゴは皮ごと薄切りにする。 【作り方】 1. ボウルに＜豆腐マヨネーズ＞の材料を入れ、泡立て器でよく混ぜる。 塩は強めに調えてください。小さめのフードプロセッサーがあれば便利です。その場合なめらかになるまでかくはんして下さい。 2. ジャガイモは皮をむき、4等分に切って鍋に入れ、水をかぶる位まで注ぎ、塩を加えて強火にかける。 3. 煮たったら弱火にし、火が通ったら湯を捨てる。強火にかけて転がし、水分が飛んだら火を止めてマッシャーで粗く潰す。 4. ＜豆腐マヨネーズ＞、リンゴを加えて和え、器に盛り、ドライパセリを振る。 時間があれば冷蔵庫で冷やすと味がしみ込みます。 【デザート】ティラミスロールケーキ 市販のロールケーキを使って手軽に作れる、大人の味のロールケーキです。 調理時間：5分 カロリー：360Kcal レシピ制作：料理家・ソムリエ　保田 美幸 材料（2人分） ロールケーキ  (市販品)2切れ コーヒー  (インスタント)小さじ2   お湯  少々 ココアパウダー  適量 イチゴ  2~3個 【下準備】 容器にインスタントコーヒーを入れ、お湯を少しずつ加えて溶かす。ハケでロールケーキの表面全体に浸し、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。 イチゴは食べやすい大きさに切る。 【作り方】 1. ロールケーキを器に盛り、ココアパウダーを網に通して振り、イチゴを添える。 ロールケーキを半分にカットして盛り合わせたりミントの葉を添えると、見た目がきれいですね。

年末年始に、家族や友人などと集まる予定がある方も多いのではないでしょうか。そんなときに大活躍するのが鍋です。今回は、E・レシピ内でおいしいと大評判の鍋レシピ3選をご紹介！いずれの鍋も豪華で食卓に華を添えてくれますよ。【E・レシピでおいしい！ 640超】冬は野菜たっぷり蟹鍋 鍋出汁買う必要なし昆布と蟹の出汁で旨味たっぷりな鍋です。色とりどりの具材で見た目も豪華。出汁をとったあとの蟹はポン酢しょうゆと薬味で味わいましょう。最後はご飯と溶き卵を入れて雑炊にすれば、一度で二度おいしいですよ。【E・レシピでおいしい！ 640超】下処理でグンと美味しい！ タラ鍋冬を代表する魚「タラ」は、鍋料理でも大活躍します。白子も入れて贅沢に味わいましょう。魚のくさみは、鍋に入れる前のひと手間で解消できますよ。薬味を混ぜたタレにからめて召し上がりください。　【E・レシピでおいしい！ 490超】簡単本格もつ鍋 絶品味噌仕立てぷりぷり柔らかなモツがたまらないスタミナ鍋。もつ鍋はコラーゲンと野菜の栄養が豊富なため、本場では「医者いらず」と呼ばれることもあるとか。野菜の甘みとモツのコクがスープに溶け出して絶品です。〆は中華麺がおすすめ！■お好みの薬味で味のバリエーションを広げよう！肉や魚をはじめ、野菜もたくさん食べられるのが鍋料理の魅力。さらに「薬味」を何種類か用意しておくと、ひとつの鍋で多彩な味わいを楽しめます。小ネギや紅葉おろしを使ってさっぱり味にしたり、赤唐辛子の粉で辛口にしたり。ゴマは万能薬味として活躍しますよ。また、鍋と言えば〆。定番のご飯や麺のほかに、変わり種としておすすめなのが「もち」です。ぜひ試してみてくださいね。

寒い季節の定番メニュー、鍋料理。昔ながらの土鍋ととんすいで食べるのもいいけれど、和洋折衷いろんな鍋レシピを楽しめるようなオールマイティーな鍋ツールがあると、ずっと飽きずに食べ続けられそうですよね。そこで、今どきの種類豊富な鍋メニューに使える、「bon moment」の鍋ものツール＆北欧っぽいカラーが魅力の卓上鍋のご紹介です。食卓に並べるだけで、テーブルコーデがサマになる。鍋料理好きさん、食器好きさんにぜひチェックしていただきたいラインナップです。【1】 新作365日の「とんすい」ボウル「bon moment毎日使いたくなる」食器シリーズの新作は、鍋シーズンにしか出番がないとんすいではなく、“365日使える”手に取りやすいとんすいボウルです。・オールジャンルの鍋物に。・スープ、サラダ、汁気おかずの取り分けにも。・レンチンで温め直しもOK。食卓では省スペース、食器棚ではスタッキング収納もできて安定感◎。使ってみると「全部これでいける」感が日に日に増してくるような、計算されたシンプル食器です。とんすい＝和食器のイメージが変わる、今っぽいカジュアルな雰囲気の美濃焼とんすい。朝食サラダ・パンとスープでランチ・鍋パーティーまで、お手持ち食器の食卓コーデにも馴染む、新レギュラー候補食器です。 【ご紹介したアイテム】冬の鍋のお供として親しまれる「とんすい」。シンプルな風合いのとんすいだからあらゆる食卓にマッチ。サラダやスープ、おかずの取り皿としてなど、幅広くお使いいただけます。⇒ bon moment 毎日使いたくなる とんすい 美濃焼／ボンモマン 【2】 再入荷を繰り返す大人気「れんげ」昨年の発売時から、完売⇔リピート入荷を繰り返している、大人気商品「れんげスプーン」。美濃焼の窯元さんから届く、鍋シーズンの名脇役です。鍋のスープやシメの雑炊にあるととっても便利！お口の中でガチャガチャ歯に当たることなく、スプーン感覚で使える口当たりの優しいれんげなんです。「シンプルでどの食器とも相性がよく、軽くて持ちやすいです。」「今までのレンゲより口当たりがよく、とても使いやすいと思いました。」「見た目の美しさに惹かれました。大きいスプーンの代わりにもなるので、カトラリーがスッキリしました。」（ご購入レビューより）人気の理由は、軽くて使いやすい浅型・口当たりの良さ・上品なデザイン、すべて揃っているところ。冬の鍋料理だけでなく、お粥、ラーメン、チャーハンなどにも口運びスムーズで大活躍です。 【ご紹介したアイテム】スッキリとしたフォルムで口に運びやすい陶器のレンゲです。シンプルなデザインは、和洋中どんなメニューにも合わせていただけます。⇒ bon moment 毎日使いたくなる れんげスプーン 美濃焼／ボンモマン 【3】 食卓にお玉を立てて置く方法鍋パーティーで取り分け係に立候補したのはいいけれど、お玉をどこに置いたらいいか迷ってオロオロ。鍋に入れっぱなしだとアチチッですし、ボチャンッするかもしれませんし、コマッタ。そこで、お玉スタンドの出番です。お玉が腹筋するイメージで、いい感じの角度でピタッと止まってくれます。お玉だけでなく菜箸の先端も、ここに置けばセーフです。「お鍋の時期は大活躍です。洗いやすい形も、お色も気に入っています。」「使わない時に置いてあっても絵になる気がします シンプルで好きです。」「利便性は申し分ないし、デザインやカラーも素敵でとても気にいっています！」（ご購入レビューより）高評価レビュー★4.9の隠れた人気アイテム。いつもその辺に置いて、食卓でお邪魔モノ扱いだったお玉。こんな便利ツールを添えて、鍋パーティーの卓上をすっきりさせたいですね。 【ご紹介したアイテム】お玉をすっと立てて置けて、まるで器のようにテーブルに馴染む、小さいけれど頼りがいのあるお玉置きです。マットな釉薬が食卓やキッチンの風景をあたためてくれます。⇒ bon moment 毎日使いたくなる お玉置き／ボンモマン 【4】 くすみカラーのオシャレ取り箸生活感、出ますよね。使い込んだ菜箸。使いやすいのはわかっているけれど、鍋パーティーでふと（あれ、長すぎない？先端焦げてない？）なんて、自分でも気になってしまう。なので、こんな取り箸があるとやっぱりいいなぁと。「イエローは、手に取ると気持ちを前向きにしてくれる色ですし、くすみカラーが好きなグレージュも使っていて気分が上がります！使っていない時も時々目を向けるくらいお気に入りで、大切に使いたいと思います。」（ご購入レビューより）「bon moment」のロングセラーお箸と同デザインでお作りした、こちらの「取り箸」。よくある長さ30cmの菜箸に比べて、少しだけ短い27cmです。そして、あまり見かけないカラーが推しポイント。菜箸みたいな先端のギザギザが無いように見えて・・・実は、ちゃんと滑り止め加工を施してある、福井県小浜市生まれのしっかりモノです。 【ご紹介したアイテム】食卓の真ん中に置いても使いやすい、27cmの取り分け箸。普通のお箸と菜箸の中間くらいの長さで、取り分けやすさを追求。来客時のおもてなしの食卓にもおすすめです。⇒ bon moment 毎日使いたくなる 取り箸 食洗機対応／ボンモマン 【5】 鍋パの主役、モダン卓上鍋最後は、今年イチオシの卓上鍋のご紹介です。これまで土鍋一択だった鍋シーンを「FLACCO卓上鍋」がエスニックや洋風鍋やポトフも似合う食卓へとガラリと変えます。美しさと使いやすさのどちらも手に入れたい方へ。・北欧テイストの白×ウォームグレー・IH対応、ガス火も対応・傷がつきにくくお手入れラクチンなセラミックコーティング直径24cm／直径26cmの2サイズ展開です。キッチンで調理して、そのまま食卓へ運んで絵になるルックスが◎です。重くて扱いづらかった土鍋は少しお休みして、、、今年はモダンな卓上鍋で、いつもの鍋料理のご馳走度を上げてみませんか。 【ご紹介したアイテム】2～3人の鍋料理にちょうどいい直径24cmの卓上鍋。内側ホワイトで食材が鮮やかに映えます。内外面セラミックコーティングでキズ・汚れがつきにくく、普段使いしやすいお鍋です。⇒ IH ガス火対応 卓上鍋24cm テーブルポット／FLACCO フラッコ 【ご紹介したアイテム】26cmの卓上鍋は、4～5人の鍋料理や作り置きに。内側ホワイトで食材が鮮やかに映えます。内外面セラミックコーティングでキズ・汚れがつきにくく、普段使いもしやすいお鍋です。⇒ IH ガス火対応 卓上鍋26cm テーブルポット／FLACCO フラッコ いかがでしたか？いつもと違うこんな鍋ものツールがあれば、「またお鍋？」の言い方が（飽きた～）から（やったー）に変わるかも？新しく鍋レシピを検索したり、鍋つゆ売場でいつもと違う味を選んでみたり、鍋の日の食卓マンネリ解消にお役立てください。 T.Kitahara作って食べて、会話が弾む。家族との大切な日常に、ほんのひと手間、幸せの仕掛けを。

「仕切り付きの鍋を作った人、日本の冬を分かりすぎ」２０２４年１２月３日、Xでこんな言葉を添えて、１枚の写真を投稿したのは、落語家の三遊亭ごはんつぶ（@3ughn）さん。仕切り付きの鍋で料理を作っていた際、日本の冬にぴったりな鍋の構造に感動したそうです。仕切り付きの鍋は、中央に仕切りがあるため、異なるスープを同時に楽しむことができ、さまざまな鍋料理で使用されています。しかし、ごはんつぶさんの使い方はひと味違っていて…。おでんの横で熱燗（あつかん）を作っている…！仕切りを活用して、日本の伝統的な酒である熱燗を同時に温めていたのです。熱燗は、飲むと身体の内側からじんわりと温まるため、寒い冬の日に親しまれています。また、おでんと熱燗の相性はいうまでもなく抜群で、寒い冬ならではのぜい沢なひと時を楽しめそうですね！投稿には、１７万件もの『いいね』が押され、たくさんのコメントが寄せられました。・やりたい…。このためだけに仕切り付きの鍋が欲しい…。・こんな使い方、仕切り付きの鍋を作った人も想像していなかったはず。天才降臨。・その発想はなかった。目からウロコが落ちたわ。・さすがは落語家さん。ひねりがうまい！・めちゃくちゃ控えめにいって…神かよ！なお、熱燗の適温は５０～６０℃程度とされています。鍋で温める際には、温度計を使って温度を確認したり、沸騰させたりしないように気を付けましょう。[文・構成／grape編集部]

鍋料理の楽しみの１つといえば、〆のうどんや雑炊。うどんを〆に食べる時は、麺の種類に合わせて調理することが大切です。本記事では麺の種類を押さえるとともに、赤城食品の公式サイトに掲載されている『うどんを入れる際のポイント』について解説します。麺の種類は主に２つ麺の種類は大きく分けて『乾麺』と『生麺』の２つ。鍋の〆にはどちらを入れてもよいですが、おいしく食べるためには、それぞれの特徴と適した調理法を把握しておくことが重要です。乾麺と生麺の大きな違いは『水分量』。生麺には適切な水分が含まれているのに対し、乾麺には水分がほぼありません。そのため乾麺は保存期間が長いのが特徴です。さらに乾麺は、保存性を高めるという理由から塩が含まれている場合がほとんど。この特徴を踏まえた上で調理すれば、よりおいしく鍋の〆を楽しめるでしょう。鍋にうどんを入れる際のポイント鍋の〆にうどんを入れる際は、使用する麺が乾麺か生麺かによって入れ方や調理の仕方を変えるのがポイントです。乾麺の場合先述したように、うどんの乾麺には塩が含まれています。そのため乾麺をそのまま鍋に入れると、塩が鍋の中に溶け出してしまうでしょう。乾麺をおいしく食べるためのポイントについて、赤城食品は以下のように説明していました。弊社といたしましては、下茹でし、冷水で洗った状態で入れることをお勧めいたします。赤城食品ーより引用あらかじめゆでたものを鍋の〆に入れることで、塩辛くなってしまうのを防げます。鍋の風味を損なうことなく、最後までおいしく食べられるでしょう。生麺の場合生麺はそのまま鍋に入れて楽しめるものも多いですが、よりおいしく食べるためには、生麺も下ゆでするのがおすすめです。たっぷりのお湯の中に表面の粉を落とした生麺を入れ、少し固めに仕上がるよう規定の時間より短めにゆでます。麺を洗ってぬめりを取り、氷水で数秒しめたらお湯をサッとかけてください。これで下準備は完了です。後は〆のタイミングに合わせて、下ゆでしておいた麺を鍋に投入して楽しみましょう。鍋の〆はおいしいうどんで決まり！※写真はイメージ鍋にうどんを入れる際は、使用する麺に合わせて下準備しておくのがポイント。特に乾麺を使う場合は、麺に付いている塩分が鍋のスープに溶け込まないよう注意が必要です。下準備にも少し手間をかけて、鍋を最後までおいしく味わってくださいね。[文・構成／grape編集部]

夕陽100選に選ばれた淡路島西海岸に広がる壮大な海を一望できるシーサイドレストラン＆マーケット「クラフトサーカス」内の「海王市場」では、冬限定の新メニューとして、新鮮な海の幸を贅沢に使用した日替わり鍋料理3種を12月2日（月）より提供いたします。▲日替わり「海鮮おでん」今回提供する鍋料理は、日替わりで異なる食材を使用いたします。風味豊かな出汁で煮込んだ「海鮮おでん」は、大根や卵、えび、イカなどの新鮮な魚介がたっぷり入った一品。具材にしみ込んだ出汁の旨味が寒い季節にぴったりです。また、ピリ辛で深い旨味が特徴の「海鮮キムチ鍋」は、蛤や牡蠣、大貝などの海の幸に加え、スジ肉やつくねなど、多彩な具材がご堪能いただけます。そして、冬の味覚を代表するぶりや帆立を使った贅沢な「ぶりしゃぶ鍋」は、さっと出汁にくぐらせることで、素材本来の味が口いっぱいに広がります。冬の寒さも吹き飛ばす、新鮮な海の幸が味わえる期間限定メニューを広大な海を目の前にぜひご堪能ください。■『海王市場日替わり鍋メニュー』 概要販売期間：2024年12月2日（月） ～2025年2月28日（金）内容：・日替わり「海鮮おでん」／5,800円（税込）・日替わり「海鮮キムチ鍋」／6,800円（税込）・日替わり「ぶりしゃぶ鍋」／7,800円（税込）※各種2人前【オプション】・うどん（1玉）／200円・雑炊セット（１人前）／300円定休日：木曜日営業時間：11：00～17：00※本キャンペーン中の、土曜日と年末年始（12月21日～1月5日）は19:00まで営業いたします住所：兵庫県淡路市野島平林2-2HP： Instagram： 備考：完全予約制となります。来店の3営業日前に各種サイト、お電話よりご予約ください。各鍋の食材は、日替わりで変更いたします。お問合せ：Tel 0799-82-1855トップページ : 詳細はこちら プレスリリース提供元：NEWSCAST

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「アサリと豆腐のチゲ鍋」 「ジャコとアボカドのサラダ」 「オレンジとグレープフルーツのハチミツマリネ」 の全3品。 カラダの中から温まるチゲ鍋とさっぱりデザートを合わせた献立 【鍋】アサリと豆腐のチゲ鍋 キムチとコチュジャンのピリ辛を温泉卵がまろやかに包んでくれるチゲ鍋に。 調理時間：20分 カロリー：389Kcal レシピ制作：栄養士　和田 良美 材料（2人分） 木綿豆腐  1/2丁 豚バラ肉  (薄切り)100g 白菜キムチ  100g 白ネギ  1/2本 アサリ  (砂出し)1パック ニラ  1/2束 温泉卵  1個 水  500ml ＜調味料＞   酒  大さじ1   みそ  小さじ2   顆粒チキンスープの素  小さじ1   コチュジャン  大さじ1   ニンニク  (すりおろし)1片分   ショウガ  (すりおろし)1片分 【下準備】 木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。豚バラ肉は食べやすい長さに切る。白ネギは斜め切りにする。ニラは根元を少し切り落とし、長さ4cmに切る。アサリは殻と殻をこするように洗う。 【作り方】 1. 土鍋に水を入れて沸かし、＜調味料＞の材料と木綿豆腐、豚バラ肉、白菜キムチ、白ネギ、ニラを入れて中火で5分煮込む。 2. (1)の土鍋にアサリを加え、蓋をしてさらに煮る。貝が開いたら温泉卵をのせ、スープと一緒に取り分けていただきます。 【副菜】ジャコとアボカドのサラダ ジャコのカリカリした食感とアボカドのクリーミーさが絶妙なサラダ。 調理時間：10分 カロリー：193Kcal レシピ制作：栄養士　和田 良美 材料（2人分） チリメンジャコ  大さじ3 アボカド  1個 白ゴマ  大さじ1 ゴマ油  小さじ2   しょうゆ  小さじ1   レモン汁  小さじ1   砂糖  小さじ1/4 【下準備】 アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分ける。種を取り、果肉をスプーン等で取り出し、ひとくち大に切る。 【作り方】 1. フライパンにゴマ油、チリメンジャコ、白ゴマを入れて中火にかける。チリメンジャコがカリッとしたら火を止めて＜調味料＞の材料を加え、混ぜ合わせる。 2. 器にアボカドを盛り、(1)をかける。 【デザート】オレンジとグレープフルーツのハチミツマリネ デザートにサッパリいただけるフルーツマリネです。 調理時間：10分+冷やす時間 カロリー：73Kcal レシピ制作：栄養士　和田 良美 材料（2人分） グレープフルーツ  1/2個 オレンジ  1/2個 ハチミツ  大さじ1 ミントの葉  適量 【下準備】 グレープフルーツは皮と薄皮をむき、果肉を出してひとくち大に切る。オレンジは皮と薄皮をむき、果肉を出してひとくち大に切る。 【作り方】 1. グレープフルーツとオレンジにハチミツを混ぜ、冷蔵庫で15分以上冷やす。 2. お皿に盛りつけてミントの葉を添える。

医食同源が根付く中国出身のウー・ウェン氏日記や手帳、カレンダー、生活実用書などの図書出版を行っている株式会社高橋書店からレシピ集『ウー・ウェンの 鍋 スープ』が発売中である。A4変形判、112ページ、価格は2,530円(税込)となっている。著者は北京生まれの料理家で、「ウー・ウェン クッキングサロン」を主宰するウー・ウェン氏。同氏のこれまでの書籍には『ウー・ウェンの蒸しもの お粥』『ウー・ウェンの煮もの あえもの』『ウー・ウェンの炒めもの』『ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理』などがある。やさしく体を調える「スープ」も1990年に来日したウー・ウェン氏は、1997年に東京でクッキングサロンを開始し、NHK「きょうの料理」にも出演している。これまで多数のレシピ集を発表してきた同氏だが『ウー・ウェンの 鍋 スープ』では、毎日食べても飽きがこない手軽で簡単な鍋とスープを紹介する。冬が始まり、寒くなると恋しくなるのが鍋料理だが、鍋料理はワンパターンになりやすく、飽きてしまうおそれも。ただ、具材の組み合わせをシンプルにして、野菜の切り方を変えるだけでも、ひと味違うおいしさが生まれるという。必要なのは、たんぱく質と野菜。その2つの素材さえあえば鍋料理を作ることができる。寒い冬はもちろん、冷房で体が冷えがちな夏にもおすすめ。同書では肉や魚、大豆製品などのたんぱく質食材と、旬の野菜を使った鍋料理を紹介し、さらに、やさしく体を調えてくれる「スープ」も掲載されている。（出典元の情報／画像より一部抜粋）（最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください）※出典：報道用資料

お鍋料理がおいしい季節ですね。みなさんはどんなお鍋料理がお好きですか？水炊き、おでん、キムチ鍋、ちゃんこ鍋…たくさんの栄養価が摂れるお鍋料理は、食卓に登場する機会が多い、頼れる献立ですよね。おしゃれにお鍋料理をいただきたいわが家は、鍋選びにもちょっとこだわりが。もちろん、こだわるのは見た目だけでなく、機能性もしかり。私が見つけた、軽くておしゃれな北欧シンプル鍋をご紹介いたします。ガス火もIHもOK！シンプルかつおしゃれで軽い。おしゃれで重量感のあるお鍋もいいのですが、重いのがちょっと難点。サクサク家事を進めたい私が選んだのは、FLACCO (フラッコ)の卓上鍋です。私がこだわるデザインは、いつだってシンプル、かつ機能的なもの。だけど、そのまま食卓に出せるおしゃれさは、キッチン用品において欠かせないポイントです。FLACCOの卓上鍋は、北欧カラーのスタイリッシュなデザイン。韓国インテリアにもなじみそうなニュアンスカラーは、おしゃれなキッチン用品をお探しの方にぴったりです。わが家が選んだのは26㎝サイズ。FLACCOの卓上鍋は、24㎝がグレー、26㎝がベージュとご用意があります。26㎝サイズは、内径26㎝、深さ12㎝。鍋フタの取っ手が垂直に伸びるデザインが、なんともスタイリッシュで素敵。お鍋選びにも、おしゃれ感と上品さを忘れずに。鍋フタは透明なので、調理中お鍋の様子をチェックしやすいのも、私が選ぶ重要ポイント。忙しい日に頼りたいお鍋料理ですから、家事の負担を最小限に、効率的にしてくれるモノ選びを心掛けたいですね。内側はホワイトカラー。汚れが付きづらいセラミック加工で、汚れても洗いやすく、お手入れ簡単。また、ガス火にもIHにもご利用いただけます。驚くのは軽さ。「これお鍋？」と疑うほどの軽量感で、片手でラクラク持ち上げることができます。これは食器洗いにうれしい時短効果が表れそう！持ち手も、至ってシンプル。厚みのないデザインですので、ここを持つ時は、ヤケドしないようにミトンを使いましょう。さぁ、新しい鍋生活のスタートです…！5人家族でもいける、たっぷり26㎝鍋の時短調理ワザ。5人家族の私たち。お鍋料理の課題は、5人がおなかいっぱいになるほど食べられるのか？ということ。FLACCOの卓上鍋は、内側が垂直に立ち上がっている大容量設計ですので、ベージュの26㎝サイズは4L、グレーの24㎝サイズは3.5Lと、たっぷりの食材を詰め込むことができます。早速、26㎝サイズのFLACCO卓上鍋を使って、大容量5人家族の鍋づくりに挑戦。白菜1/2分を使って、「豚バラと白菜のミルフィーユ鍋」をつくります。1.白菜を洗う前に三等分にカットします。2.FLACCOの卓上鍋に、白菜を立てて詰めていきます。3.鍋に満水に水を入れて、白菜を洗います。4.平ざるをセットして、ひっくり返して白菜をゆすぎます。5.豚バラを白菜の間にはさんでいきます。6.フタをしたら完成！このまま冷蔵庫で保管します。シンプルで場所を取らないデザインなので、冷蔵庫の中で保存容器のようにつくりおき保存できるのがうれしいですね。隙間時間に家事貯金ができるようになって、鍋料理がさらに心強い。またひとつ、忙しい日に頼れるメニューが増えて、うれしいお買い物に。そのまま食卓へ。長時間調理のおでんもラクチンに！朝や昼の隙間時間に下ごしらえをしておいて、冷蔵庫に保存しておける、便利なFLACCOの卓上鍋。この便利さに気づいて、一層お鍋料理が楽しくなったわが家では、和食のおでんもFLACCOの卓上鍋でスタイリッシュに楽しむように。下ゆでした食材を、FLACCOの卓上鍋に並べます。このまま一旦冷蔵庫に入れて置くのも良し。火が通りやすい食材は、後で追加できるように別で分けておきます。おでんだしを鍋に注いで、ぐつぐつ煮込みます。たっぷり具材を詰め込めるので、2～3日食べられる量をつくることができます。火にかけておいて、途中で鍋の様子を見たい時も、蓋を開けず確認できてラクチンです。おでんの完成！仕事や家事など、合間で他のことをしながら、下ごしらえから調理まで、おでんだけに手を取られる事なく、効率よく済ませることができました。さらにうれしいのは、このまま食卓に出せること。「日本食のおでんは土鍋で」という概念から、「おしゃれでスタイリッシュなおでんを食卓へ」という新しい価値観に。きっと、もっともっとお鍋料理がラクで楽しい献立になってくれるはず。わが家では、お鍋のお買い物が、負担になっていることをアップデートするきっかけになったのでした。 【ご紹介したアイテム】ニュアンスカラーのおしゃれなデザイン鍋で、食卓を豊かに。下ごしらえから調理までをラクにする、シンプル構造の卓上鍋です。⇒ IH ガス火対応 卓上鍋26cm テーブルポット／FLACCO フラッコ nami sasaki整理収納アドバイザー。夫と三兄弟と5人暮らし。毎日の暮らしを楽しむ工夫探しが好き。収納で暮らしを心地よく。

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「豆乳でマイルド！絶品キムチ鍋」 「トマトとシラスのポン酢和え」 「カブとハムのマリネ」 の全3品。 キムチ鍋は豆乳を加えてまろやかに。お鍋を囲んであったかご飯を召し上がれ！ 【主菜】豆乳でマイルド！絶品キムチ鍋 絶品！キムチ鍋の作り方をプロが紹介します。豆乳を加えるのがポイント。しめはご飯とチーズでリゾット風に！ 調理時間：30分 カロリー：957Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） 白菜キムチ  150~200g 豚バラ肉  (薄切り)200~250g 絹ごし豆腐  300g ニラ  1/2束 白ネギ  1/2~1本 白菜  1/8株 シイタケ  (生)4~6個 ニンニク  (薄切り)1/2片分 ショウガ  (みじん切り)1/2片分 ＜スープ＞   酒  100ml   固形チキンスープの素  1個   水  200~300ml   キムチ鍋の素  50~80ml 豆乳  (成分無調整)200~300ml ご飯  (炊きたて)茶碗1~2杯分 ピザ用チーズ  適量 【下準備】 白菜キムチが大きい場合は、食べやすい大きさに切る。豚バラ肉は食べやすい長さに切る。絹ごし豆腐は食べやすい大きさに切る。ニラは長さ4cmに切る。 白ネギは幅6～7mmの斜め切りにする。白菜は長さ4cmの削ぎ切りにする。 シイタケは石づきを取り、かたく絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、軸と笠に切り分ける。軸は縦半分に裂き、笠が大きい場合は半分に削ぎ切りにする。 【作り方】 1. 鍋に＜スープ＞の材料を入れ、強火にかける。煮たったら、ニンニク、ショウガ、白菜キムチを漬け汁ごと加え、再び煮たったら中火にする。 2. 豆乳を加え、豚バラ肉、絹ごし豆腐、ニラ、白ネギ、白菜、シイタケを加え、火の通った物から、煮汁と共にいただく。 煮汁が少なくなったら、分量外の水とキムチ鍋の素を加えて下さい。 3. 最後にご飯とピザ用チーズを加え、器に取り分けていただく。 【副菜】トマトとシラスのポン酢和え 和えるだけでできる、お助けメニュー！ 調理時間：5分 カロリー：64Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） トマト  1~2個 シラス干し  大さじ4~5 ショウガ  (みじん切り)1/2片分 ゴマ油  小さじ1/2 ポン酢しょうゆ  大さじ1~2 【下準備】 トマトはヘタをくり抜き、ひとくち大に切る。 【作り方】 1. 全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。 【副菜】カブとハムのマリネ 白とピンクとグリーンがキレイなマリネです。 調理時間：5分+漬ける時間 カロリー：143Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） カブ  1個 ハム  2~3枚 バジル  (生)適量 ＜マリネ液＞   白ワインビネガー  大さじ1   オリーブ油  大さじ1.5   粒マスタード  小さじ1/2   ハチミツ  小さじ1/2   塩コショウ  少々 【下準備】 カブに葉がついている場合は、葉を切り落とす。皮をむき、スライサーで横に薄い輪切りにし、分量外の塩少々をからめて5分おき、しんなりしたら水気をしっかり絞る。 ハムは食べやすい大きさに切る。バジルが大きい場合は、手でちぎる。ボウルで＜マリネ液＞の材料を白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。 【作り方】 1. ＜マリネ液＞のボウルにカブとハムを加え、約10分つけておく。 2. バジルを加えてサッと混ぜ合わせ、器に盛る。

横浜赤レンガ倉庫は、日本全国のご当地鍋や日本酒に焦点を当てたグルメイベント「酒処 鍋小屋 2025」を、2025年1月18日(土)から2月2日(日)まで開催する。“昭和レトロ”な世界観で楽しむ「酒処 鍋小屋 2025」「酒処 鍋小屋」は、日本各地のご当地鍋と日本酒をメインに、和を感じる料理も楽しめる横浜赤レンガ倉庫の冬恒例イベントだ。2025年の開催テーマは「昭和」。どこか懐かしさを感じる看板やタイムスリップした気持ちにさせる昭和歌謡のBGMで、会場全体を“昭和レトロ”なムードに包み込む。1杯サイズの名産鍋鍋は、地域ごとの味を複数楽しめるように、1杯サイズで提供。茨城県産の常陸牛を使用したすき焼き鍋や、秋田県から具材全てを直送して作り上げた本場のきりたんぽ鍋、新潟県産の紅ズワイガニと有頭えびを贅沢に入れた海鮮キムチチゲなど、全18種類が登場する。100種類以上の日本酒鍋と合わせて、全国選りすぐりの日本酒を味わうのもおすすめ。定番商品からレア商品まで、100種類以上の日本酒を堪能することができる。また、各地の日本酒とオリジナルお猪口がセットとなった「ちょい呑みセット」も用意。様々な味を少しずつ味わいたい時にぴったりだ。こたつで鍋作り屋内会場となる大型特設テント内にて、「作る鍋エリア」が登場する。畳仕様の座敷には、日本でお馴染みの“こたつ”を設置。こたつでまったりと温まりながら、3種類のちゃんこ鍋から選び、自分たちで作るところから楽しめる。初登場「あんこ横丁」日本酒と同じく和を感じられる“あんこ”スイーツを集めたエリア「あんこ横丁」も初登場する。おしるこや大福などの王道スイーツをはじめ、フルーツと白餡を寒天で包み込んだ進化系メニュー、日本酒とエスプレッソを染み込ませたティラミス風どら焼きなどが集結する。キッチンカーでもバリエーション豊かな和風スイーツも販売しているため、好きなデザートが選び放題となっている。「スナック」体験ブースや縁日などの“昭和体験”さらに、昭和のナイトカルチャーを代表する「スナック」体験ブースも登場。ブース内では、飲食のほか、カラオケを楽しむことができ、本物のスナックさながらの空間に仕上げた。このほか、「縁日」で人気の出し物や射的など、昔懐かしい“昭和体験”が叶うコンテンツも用意している。【詳細】「酒処 鍋小屋 2025」開催期間：2025年1月18日(土)～2月2日(日)場所：横浜赤レンガ倉庫 イベント会場住所：神奈川県横浜市中区新港1-1営業時間：平日 12:00～21:00(L.O. 20:30)、土日 11:00～21:00(L.O. 20:30)入場料：無料※飲食・物販代等は別途必要。※雨天決行、荒天時は休業する場合あり。※画像はイメージ。※メニューの詳細情報は1月14日(火)に公開予定。◾️スナック横丁営業時間：16:00～21:00(L.O. 20:30)※当日受付のみ。※2024年1月24日(金)は休業。料金：1,500円(ドリンク1杯＋乾き物、カラオケ使用料込み)※追加ドリンク500円〜(ソフトドリンク有)。※混雑時は30分制。【問い合わせ先】横浜赤レンガ倉庫 2号館インフォメーションTEL：045-227-2002(代)受付時間：11:00～20:00

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「簡単キムチチャーハン by 杉本 亜希子さん」 「ぷりぷりホタテのオイスター炒め」 「卵とマイタケのトロミスープ」 の全3品。 チャーハンにオイスター炒め！　しっかりとした味のメニューです！ 【主食】簡単キムチチャーハン by 杉本 亜希子さん パパっと簡単にできて、お腹満たされるキムチチャーハン。白菜キムチとニラを加えたパンチのある味わいです。 調理時間：20分 カロリー：562Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） ご飯  (炊きたて)茶碗2~3杯分 溶き卵  2個分 白菜キムチ  100g ツナ  (缶)70g ニラ  1/4束 ニンジン  1/4本 コチュジャン  小さじ1~1.5 ゴマ油  小さじ2 サラダ油  小さじ2 白ゴマ  小さじ1 【下準備】 白菜キムチは大きい場合はザク切りにする。ツナはザルに上げ、油をきる。ニラは幅2cmに切る。ニンジンは皮をむき、5mm角に切る。 【作り方】 1. フライパンにゴマ油を強火で熱し、溶き卵を流し入れてご飯を加え、パラパラになるまで炒め合わせ、いったん取り出す。 2. フライパンにサラダ油を足し、強火でツナ、ニラ、ニンジンを炒める。全体に炒められたら、白菜キムチを加えてさらに炒める。 3. コチュジャンを加えて全体にからまったら、(1)のご飯を加えてサッとまんべんなく炒め合わせる。器に盛り、白ゴマを振る。 【副菜】ぷりぷりホタテのオイスター炒め 片栗粉をまぶしたホタテとほうれん草のしっかり味の炒め物です。ご飯がすすむ味です！ 調理時間：15分 カロリー：135Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） ホタテ  (ゆで)8~10個   片栗粉  適量 白ネギ  1/2~1本 ホウレン草  1/2束   塩コショウ  少々 バター  10g ＜調味料＞   酒  小さじ2   しょうゆ  小さじ1/4~1/2   砂糖  小さじ1   オイスターソース  小さじ1 【下準備】 白ネギは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。 ホウレン草は熱湯でサッとゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気を絞り、長さ4cmに切って塩コショウをする。 【作り方】 1. フライパンにバターを中火で熱し、白ネギを炒める。しんなりとしたら、片栗粉をまぶしたホタテを加え、焼き色がつくまで焼く。 2. (1)に＜調味料＞の材料を加え、サッとからめる。器にホウレン草と共に盛り合わせる。 【スープ・汁】卵とマイタケのトロミスープ 片栗粉でトロミをつけたスープは口当たりがよく冷めにくいですよ。 調理時間：10分 カロリー：58Kcal レシピ制作：管理栄養士、料理家　杉本 亜希子 材料（2人分） 溶き卵  1個分 マイタケ  1/2パック ＜スープ＞   鶏ガラスープの素  小さじ1.5   水  400~450ml   酒  大さじ1 ＜水溶き片栗＞   片栗粉  小さじ2   水  大さじ1.5 塩コショウ  少々 【下準備】 マイタケは石づきを切り落とし、細かく裂く。＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. 鍋に＜スープ＞の材料を入れて中火にかけ、煮たったらマイタケを加えて1分煮て、＜水溶き片栗＞でトロミをつける。 2. (1)に溶き卵をまわし入れ、卵がふんわりと浮かんできたら塩コショウで味を調え、器に注ぐ。

「なぜもっと早く買わなかったんだ…」こんな、後悔の言葉を漏らしたのは、１児の母親である、のぼり（@gingakougenSP）さんです。のぼりさんには、ある悩みがありました。それは、家族と味の好みが合わないこと！それぞれで好きな物を取り分ける場合は、うまく対応できるかもしれませんが、鍋などをする場合は誰かが我慢することもあるでしょう。特に子供がいる家庭では、どうしても子供に合わせた味付けになってしまうかもしれません。実際にキムチ鍋が好きなのぼりさんは、辛い味付けを好まない家族に気を遣う必要があったようです。ですがある日、そんな悩みを解決してくれる『救世主』に出会ったそうで…。それは、中央で区切られている、仕切り鍋！一度に２つの料理を作ったり、２種類の鍋料理を作ったりすることができる、便利なアイテムです。のぼりさんは、和平フレイズ株式会社が販売する商品を購入したとか。写真のように、キムチ鍋と別の味の鍋を同時に作ることができ、のぼりさんは「気兼ねなくキムチ鍋を食べられて最高」と喜びの声をつづっていました。悩めるのぼりさんを救った、仕切り鍋の存在を知らなかった人は多くいた模様。投稿には６万件を超える『いいね』と「欲しい！」との声が集まりました！・そうか、この手があったか！子供がいるからキムチ鍋は無理だと思っていた…。・これ天才！めっちゃいいかも…。・夫がキムチ鍋を好きじゃないから今まで作れなかったけど、これならできる！・我が家で鍋革命が起きそう…！また、「２つの味を食べたい時はすごく楽そう」「単純に欲張って２つの味を食べたい時にもいいよね」といった声も上がっていました。のぼりさんと同じ悩みを抱えている人や、２つの味を欲張りたい人は、仕切り鍋の導入を検討してみてはいかがでしょうか。鍋を囲む時間が、いつもの何倍も楽しく感じられるかもしれませんよ！[文・構成／grape編集部]