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夏の暑さを忘れさせてくれる、つるんとなめらかな口当たりの水ようかん。市販品もおいしいですが、実は身近な材料で意外と簡単に手作りできるんです。この記事では、定番のこしあんを使ったレシピから、フルーツやココアを使った洋風アレンジまで、思わず作りたくなる水ようかんレシピを8選ご紹介します。【2工程で簡単！】水ようかん粉寒天や砂糖を煮溶かし、こしあんを混ぜるだけの簡単レシピです。しっかり混ぜてから容器に流し入れることで、なめらかに仕上がります。つぶあんや白あんなどでアレンジしてもOK。たった2工程で完成するので、料理初心者さんも気軽に挑戦できます。■みんなが作ってる！ 水ようかんの「定番人気」レシピ3選簡単！ 水ようかん 市販のこしあんと糸かんてんで作る糸寒天で作る水ようかんは、粉寒天よりもやわらかく繊細な口当たりが特徴です。寒天液を冷ます際にゆっくり混ぜれば、分離も防げます。プリンカップで作れば持ち運びやすく、手土産にもぴったり。上品な味わいで、和菓子好きにはたまらない一品です。水ようかんパステルカラーのあじさいが美しい水ようかんは、初夏のおもてなしに最適。あじさい部分は牛乳、土台はこしあんで作ります。少し手間はかかりますが、粉寒天や砂糖など材料はシンプル。大きな型で作って切り分ければ、パーティーなどにも華を添えられます。栗入り水ようかん水ようかんに栗の甘露煮を加える、ちょっぴり贅沢な和スイーツです。基本のレシピに栗を加えるだけなので、手軽にアレンジしたいときにベスト。調理時間も10分程度と時短なのがうれしいポイントです。豊かな栗の風味が、いつもの水ようかんを格上げしてくれます。 ■涼やか＆新感覚！ 水ようかんの「洋風・フルーツ」レシピ4選リンゴの水ようかん水の代わりにリンゴジュースを使う、甘酸っぱい爽やかな水ようかんです。ジュースに甘みがあるので、砂糖の量はお好みで調整してください。白あんのあっさりとした甘みがリンゴと相性抜群。食後のデザートとしてはもちろん、おやつにも喜ばれること間違いなしです。イチゴ水ようかん水ようかんの中のトッピングにもイチゴをふんだんに使う、見た目も華やかなレシピ。こしあんのやさしい甘みに、ジューシーなイチゴの酸味が絶妙にマッチします。真っ赤なイチゴがかわいらしく、食卓を彩る一品に。キウイや甘夏など、お好みのフルーツでアレンジするのもおすすめです。マンゴーの水ようかん芳醇な香りと濃厚な甘みが特徴のマンゴーを水ようかんに加える、斬新なアイデアレシピです。マンゴーピューレは火にかけず、風味を最大限に活かすのがコツ。まるで洋菓子のような味わいで、ハンバーグやステーキなど洋食のデザートにも◎です。ココア風味の水ようかんこしあんのまろやかな甘さとココアのほろ苦さが絶妙。香るラム酒が大人の味わいを演出します。深みのある味わいがくせになり、ついつい手が伸びるおいしさ。アイスコーヒーやアイスティーと合わせて、優雅なティータイムをどうぞ。■手作り水ようかんで、涼やかな夏を楽しもう水ようかんは手作りするのが難しいと思われがちですが、ご紹介したように身近な材料で意外と簡単に作れます。定番のこしあんはもちろん、つぶあんや白あんで食感や風味を変えたり、フルーツを混ぜたり、ココアで洋風にしたりと、アレンジの幅が広いのも手作りの醍醐味です。バニラアイスや抹茶アイスを添えると、より贅沢なデザートになりますよ。今年の夏は、ぜひご自宅でひんやりおいしい水ようかんを作って、自分だけのお気に入りレシピを見つけてみてくださいね！

■子ども2人を連れて、最寄りの小児科に向かったけれど……ぴんさんが今の家に引っ越してから半年が経ったある日、子どものいーくんとりゃんちゃんが、体調を崩してしまいました。以前お世話になっていた小児科は、車で30分ほどかかるため、ぴんさんはどの小児科に子どもたちを連れて行くか悩んでいました。小児科に着いたはいいものの、待合スペースは親子であふれており、座りながら問診票を書く場所はありませんでした。しかし、小児科の受付の人は冷ややかな対応しかしてくれず。ぴんさんはりゃんちゃんを抱っこしていたため、立ちながら問診票を書くこともできませんでした。何故、りゃんちゃんを片腕で抱っこしていたかというと……。B小児科に着いてから、家に大事な抱っこ紐を忘れてきてしまったことに気がついた、ぴんさん。時間がないため、慌ててバッグの中身を入れ替えて、受付をしに行こうとしましたが、ふとママ友の言葉を思い出しました。■診察を待っている間に、子ども同士のトラブルが発生!?どうにか座って2人分の問診票を書けるようになったぴんさんですが、受付の人にもらった体温計では、子どもたちの熱が上手く測れませんでした。そこで、持参した体温計を使いましたが……。受付に問診票を提出したところ、渡した体温計で熱をはかってほしかったと、ため息混じりで注意されたぴんさん。ママ友が言っていた「B小児科の受付の人が怖い」という言葉を実感しました。待合スペースで診察に呼ばれるのを待っていたぴんさんたちですが、いーくんはスペースに置いてある子ども用のイスに座ろうとします。ところが、急に女の子がやってきて……。イスを独り占めしようとしている女の子が気になり、親を探すぴんさんですが、その子の親らしき人は見当たりませんでした。「これ、あーちゃん使うの！！」とイスを取り上げられたいーくんは、別のイスに手を伸ばします。■かかりつけのクリニックは、少しでも親の負担が少ないところを選んだほうがいいーこの体験をマンガにしようと思ったきっかけは何ですか？ずっと忘れられないくらい強烈な出来事だったのと、漫画の練習がしたくて描きました。ー抱っこ紐を家に忘れていなかったら、B小児科での体験の印象は変わっていたと思いますか？だいぶ変わっていたと思います！抱っこ紐大事です！泣ーB小児科は、受付の人が怖かっただけでなく、他にも気になる要因があったかと思います。当時の体験を振り返ってみて、「あの時こうしていれば」と思う事柄はありますか？抱っこ紐があれば…と思います。そうすれば気になる要因への感じ方も違かったのではないかな？と思いますー引っ越してから、新しくかかりつけのクリニックを探すのは大変だと思います。ぴんさんは、B小児科での体験を経て、クリニックを探す基準が変わりましたか？変化がありましたら、どのような基準でかかりつけのクリニックを探すようになりましたか？多少遠くても、少しでも親の負担（メンタル面でも）が少ないクリニックがいいと今では思っています！■小児科で出会った女の子とのトラブルが終わらないぴんさんが「1人ではイスをこんなに使えないから、1つ貸してくれるかな？」と女の子に言葉をかけると、女の子は機嫌を損ねながらその場を離れました。一件落着かと思いきや、ぴんさんの背後からおもちゃが飛んできて……。ここから先、診察室での院長とのやり取りや、薬局でもトラブルが発生していきます。続きが気になる方は、ぜひ最初からチェックしてみてください。 最寄りの小児科に初診で二度と行かないと決めた訳 1話目を見る

子どもが好きなオモチャは、原色やポップなキャラクターものが多く、おしゃれなインテリアとの共存は無理……と思ってませんか？ 「オモチャは収納で隠す」が定説になりつつあったけど、「アンパンマンとおしゃれが共存してる！」とSNSでバズったお宅が。話題のキッズスペースをつくった〈まいんテリア〉さんに気になるTIPSをインタビュー！ 共存の秘訣や、おしゃれ空間を司どる素敵インテリアは必見。profileまいんテリアインテリアデザイナー／ブランディングコンサルタントInstagram：@main_teriorFAMILY：3人家族（パパ・ママ・長男4歳）HOUSE TYPE：賃貸マンション／リノベHOUSE DETAIL：築10年／居住歴約3.5年／子ども部屋 約4.6畳HOUSE INTERIOR子どもの「好き」を軸にインテリアを一新！「子どもが生まれる前は、独身の頃からの家具を使ってシックなインテリアにしていました。キャラクターや原色のオモチャなんて絶対に置きたくない！と思っていたけど、いざ産まれてみると、どんどん増えてゆく……。最初は箱にしまうなどして隠していましたが、息子のお気に入りのものを邪魔もののように扱うのは違うよなと思い始めて、インテリアを一新しました。小さい子どもとの暮らしで“起こること”を基準に再考。たとえば……カラフルなオモチャやキャラものが増える  散らかる、汚れる尖った家具や壊れやすく高価なものは、気を遣ってストレスになるこれらを許容できるインテリアの方向性を考えました」カラフルなものが似合う明るい雰囲気    キャラクターも馴染むカジュアル感 丸みのある家具が似合う壊れても汚れても、洗える、許せる、替えが効く「これらをテーマにしました。そうは言っても、子どもファーストすぎて、大人が過ごしづらいのも違うと思っていて。そもそも、夫と私の好みが違うので、デザインルールを厳しくしすぎず、多少バラバラでも許容できるユルさを意識しています。あと、片付けが得意な人がいないので、モノが多くて散らかっていても、なんだかサマになる家を目指しています」KIDS SPACE家具チョイス、レイアウトの工夫 ……etc.オモチャとおしゃれの共存TIPS！「子どもの“好き”を尊重しながら、リビングとのつながりをつくることを大切にしています。自分で選ぶ、選んだものを尊重されていることを体感してほしいなと思っています。また、リビングと隣接している間取りなので、違和感なく空間がつながるように工夫しています」①リビングと同じ素材や色を使う「子ども部屋で、リビング家具と同じ素材や色を使うようにしています。たとえば、木の色味や、クローム・ステンレスなどのメタル素材を子ども部屋にも取り入れるなど。そうすることで空間につながりができて、広がりを感じられます」②オモチャと相性のよい素材を使う「うちにあるオモチャは、プラスチック・原色・キャラクターが結構多いです。収納やデスクのステンレスは、オモチャによくあるプラスチックや人工的な素材と相性がいいと感じています。無垢の木など素材感が強い素材だと、プラスチックがチープに見えてしまうので、そのバランスは大切にしています」③メリハリをつくる 「オモチャはひとつずつが小さいので、全部見せるとごちゃごちゃします。小さいものはカゴに入れる・トレーに載せるなど、まとまりをつくって収納。また、観葉植物、テーブルランプ、カレンダーなど、視線が集まる場所を意識的につくると空間にメリハリが出ます」④収納家具は“子ども用”にこだわらない「フォロワーさんからよく『キッズスペースのぐちゃぐちゃ、どうしたらいい？』というご相談をいただくのですが、絵本棚・ワゴン・カラーボックスなどの小さな家具がたくさん置かれているケースが多いように思います。子ども用の家具って、ひとつひとつが小さいので、部屋全体で見るとバランスが取りづらいです。高さやデザインを揃えて、ひとかたまりに見えるようにすると、壁面とのバランスが取りやすくなって、すっきりします。わが家は、子ども用家具にこだわらず、壁の幅に対してバランスがいいサイズの収納にしています。また、成長に応じて変えられる可変式の家具にして、使わなくなったら別の部屋でも使えるようにしています」⑤視線の抜けを意識した配置 にする「わが家はリビングからキッズスペースが見えるので、“視線の抜け”が心地よくなるように意識しています。リビングから見える壁面はすっきりさせ、見えにくいコーナーに細かい収納をまとめています」KEY ITEM 1＜無印良品＞キッズデスク「元々キッチンで棚板として使っていた『無印良品』のステンレスユニットシェルフを再利用。ローシェルフとして、デスク代わりにもなっています。デザインがシンプルできれいなところと、可変できる点が気に入っています」KEY ITEM 2＜ザ・フリッジ＞シェルフ／本棚／収納「もともとリビングで使っていた『ザ・フリッジ』のシェルフ／本棚／収納に1ユニット追加して、窓際にぴったりのサイズに。高さや素材のバランスがちょうどよく、使いやすさも見た目も気に入っています」KEY ITEM 3＜楽天市場＞リンゴ箱「キャンプの荷物入れや台として使っていたリンゴ箱は楽天市場で購入。とりあえずで置いていたのですが、気づけば空間にしっくり馴染んでいてそのままに。天然木の質感が、金属やガラス素材の中にあたたかみを加えてくれています」KEY ITEM 4＜IKEA＞ラグ「ラグは『IKEA』のもの（現在は廃盤）。自然な素材感と色が気に入っていて、見た目にも落ち着きがあります。下にラグベースを敷いているので、床に座ってもお尻が痛くなりません」KEY ITEM＜フリーマーケット＞木馬「フリマで300円で購入した木馬は、“乗せられて”買ってしまったのですが、当初はカラフルなものを家に置くことに抵抗があり、白く塗ろうか迷っていました。でも気づけば家の雰囲気にすっかり馴染んでいて、インスタでも『可愛い！』と言っていただくことが多い、お気に入りのアイテムです」お家事情をさらにASK！お片付けルール「大きく7カテゴリくらいに分けています。〈おままごと〉〈車〉〈ブロック〉〈工作〉〈絵本〉〈その他の小さいもの〉〈その他の大きいもの〉など。ほとんどを見える収納にしているので、片付ける場所は覚えやすいのかな？と思っています」お子さんのMYブームオモチャは……「最近は『レールキューブ』という、ブロックでレールを組み電車を走らせるオモチャでよく遊んでいます。ほかにも折り紙・お絵描き・工作・パズルなど、手を動かす遊びが好きです。アンパンマンの◯◯屋さん系も欲しがるので買うこともあります。最初はものすごく喜んで夢中になるけど、熱は冷めるのも早い印象。でもその一時的な“熱狂”も子どもにとっては大事な経験かなと思って、あまり制限せず取り入れています」小学生以降、キッズスペースどうする？「今はまだ4歳で未知数ですが、リビングとキッズスペースがつながっているので、キッズスペースにデスクを置く、ダイニングテーブルでのリビング学習の2ヵ所体制になるのかな？とぼんやり考えています」子どもの“好き”を肯定する愛が伝わり素敵な〈まいんテリア〉さんのお宅。オモチャと相性のいいステンレス素材の家具をメイン使い、メリハリや視線の抜けなど、とっておきの共存の秘訣をぜひ参考にしてみて！

お出かけしたくなる、爽やかな季節になりましたね。ピクニックのおともとして人気なのが「フライドポテト」です。実は、ちょっとしたコツを押さえれば、自宅でもカリッ＆ホクホクのフライドポテトを作ることができます。そこで今回は、自宅で簡単に作れるフライドポテトのレシピ8選をお届け。定番のくし切りフライドポテトから、ジャーマンポテト風、ハッシュドポテト風まで多彩なアレンジが登場します。お店に負けないおいしさを、ぜひお試しくださいね！■【2種類のジャガイモを使用】絶品フライドポテト ホクホクに揚げる男爵とメークイン、2種類のジャガイモで作るフライドポテトです。揚がったら、熱いうちに塩を振りましょう。ハーブソルトやガーリックソルトを使ってアレンジしても◎。外はカリッ、中はホクホクで格別のおいしさです。新ジャガフライローズマリーがほのかに香る、上品な味わいのフライドポテトです。新ジャガイモは小ぶりなものを使用すると、コロコロとしたかわいらしい見た目に。おつまみや、ステーキの付け合わせにもぴったりです。生ハムフライドポテトフライドポテトに生ハムを合わせて、ジャーマンポテト風に仕上げるアレンジ。甘さと塩気のバランスが絶妙です。マスタードの粒々食感がアクセント。ジャガイモは切った後に水にさらし、水気をしっかり拭いてから調理しましょう。ホクホクフライドポテトこんがりとしたキツネ色が食欲を誘う一品です。ジャガイモの甘みをたっぷり味わえるのが魅力。仕上げにフレッシュなパセリを散らすと、爽やかな香りが広がります。トマトソースにディップして食べれば、居酒屋のメニューのような味わいに。カリッとモチッとフライドポテトこれぞ新食感のフライドポテト。角切り＆すりおろしジャガイモを油で揚げると、ハッシュドポテトのような仕上がりに。「カリッ」「モチッ」の2つの食感が楽しめますよ。一口サイズでパクパク食べられるのもうれしいポイント。ケチャップとマスタードをつけて召し上がれ！フライドポテトジャガイモは、油で揚げる前の“ひと工夫”が大事。電子レンジで2分加熱して芯まで火を通しましょう。こうすることで、余分な水分が飛びます。この下ごしらえの後、180℃の油で揚げれば完成です。生焼けの心配がないので、表面がこんがりしたらOK。マクドを越えたい 絶品フライドポテト 美味しく揚げるジャガイモとサツマイモ、2種類の味を堪能できるフライドポテトです。皮付きなので、カリッと食感＆香ばしい味わい。中をホクホクに仕上げるコツは、常温の油から揚げること。使用する油の量が少なくて済むのもうれしいですね。フライドカレーポテトカレー粉・塩・粗びき黒コショウを振る、スパイシーなフライドポテトです。カレー粉は粉ふるいを使用すると、全体に均一にからみます。子どものおやつに、お酒のおともに最適。あっという間に完食してしまう、やみつきレシピです。■コツを押さえて、お店のようなフライドポテトを作ってみよう！ホクホクなフライドポテトに仕上げるためには、ジャガイモを常温の油から揚げ始めることがポイントです。じっくりと火を通すことで甘さが引き出され、旨味もアップします。また、時短で作りたいときは、電子レンジで少し加熱してから揚げるのがおすすめ。生焼けの心配がないので、大きめのジャガイモで作りたいときにも便利な方法です。ちょっとした工夫で驚くほどおいしくなるフライドポテト。ご紹介したレシピを参考に、作ってみてくださいね。

ジューシーで甘辛いチキンの照り焼きは、子どもから大人まで幅広い世代に愛される定番メニュー。この記事では、王道の味からひと工夫を加えたアレンジレシピまで、バラエティ豊かな10選をご紹介します。濃厚なチーズをトッピングした食べ応え抜群の照り焼きや、梅の香りが爽やかに広がるさっぱり系までラインアップ。チキンの照り焼きレシピのバリエーションを広げたい方、必見です！【おしゃれディナーに】こってり！ やわらかチキンのチーズ照焼きしょうゆやみりんなどでしっかりと下味をつけた鶏もも肉を香ばしく焼き上げましょう。そこにとろけるスライスチーズをのせれば、和と洋の絶妙なハーモニーが楽しめる一品に。鶏肉に味がしっかりとしみ込むよう、焼く前に10分ほど調味液に漬け込んでおくのがコツ。ナイフとフォークでいただけば、まるで本格的な洋食レストランの一皿のようです。■味付けいろいろ！【チキンの照り焼き】レシピ9選チキンのジンジャー照り焼き定番の甘辛いチキンの照り焼きに、ピリッとしたショウガの爽やかな風味を加えるアレンジレシピです。豚の生姜焼きとはまた一味違う、おいしさを堪能できます。ショウガの風味がしっかり効いているので、お弁当のおかずにもぴったり。付け合わせの野菜は、千切りキャベツや茹でたモヤシ、ホウレン草などお好みのものでどうぞ。鶏肉の梅照り焼きこってりとした照り焼きをさっぱりといただきたいときには、定番の調味料に梅肉を加えるのがおすすめです。梅肉のほど良い酸味が食欲を刺激します。梅干しの塩分によってしょうゆの量を調整すると、よりバランスの取れた味わいに。大葉をトッピングして丼にアレンジするのも良いですね。ジンジャーコーディアル照り焼きチキンジンジャーコーディアルとは、ショウガを煮詰めて作る風味豊かなシロップのこと。ピリッとしたショウガの独特な風味と濃厚な甘みが鶏肉にしみ込みます。シロップ自体に甘みがあるので、砂糖やハチミツなどの調味料は不要です。エスニックな風味が好きな方は、仕上げにフレッシュなパクチーを添えるのも◎です。パーティーのおつまみにも喜ばれますよ。 スパイシー照り焼きチキン食欲をそそるスパイシーな照り焼きチキンです。鶏肉にカレー粉でしっかりと下味をつけてから、しょうゆや砂糖などで甘辛く仕上げましょう。豊かな香りはごはんやお酒のおともに最適。サンドイッチの具にアレンジするのもおすすめです。鶏の照り焼き香ばしい焼き色とつややかな照りがおいしそうな一品。こちらは、下味に漬け込む手間がないため、忙しいときでも手軽に作れるのが魅力です。鶏もも肉を焼くと余分な脂が出てくるので、キッチンペーパーで丁寧に拭き取ってから調味料を加えましょう。味がしっかりと馴染み、よりおいしく仕上がります。保存するときは、焼いてからフリーザーバッグに入れて冷凍すると便利。耐熱皿に入れて中心が熱くなるまで加熱すると良いですよ。照り焼きチキンお肉の量を控えながらも、しっかりと満足感を得たい方にイチオシのレシピです。2人分で鶏もも肉1枚半を使用し、こんにゃくやパプリカを加えることで、カロリーを抑えながらも食べ応えのある一品に。仕上げに加えるバターのコクが全体に広がり、ごはんにはもちろん、パンとの相性も抜群です。鶏の塩照り焼き甘辛いしょうゆ味が定番の照り焼きですが、塩で下味をつけることで、しょうゆの使用量を抑えたあっさりとした味わいになります。塩分濃度は鶏肉の重量に対して0.8%を目安にすると、塩辛くなりすぎるのを防げます。一緒に長ネギを焼けば、香りがプラスされて風味豊かに。鶏の照り焼き鶏肉のなかでも特に旨みが凝縮された手羽中ともも肉を組み合わせた、食べ応え十分な一品です。調味料に加えたニンニクが風味抜群。鶏肉は皮目がパリッとするまで香ばしく焼き上げることで、より旨みが引き立ちます。ビールのおつまみにもぴったりですよ。照り焼きチキンのアボカドソースしょうゆやハチミツなどで甘辛く味付けた鶏もも肉に、クリーミーで濃厚なアボカドソースをかける、おしゃれなレシピです。甘辛いタレとまろやかなアボカドソースの組み合わせは絶妙で、ワインとのペアリングも最高。アボカドソースをたっぷり作って、チキンにからめて召し上がれ。■バリエーション豊かなチキンの照り焼きを我が家の定番に！ チキンの照り焼きは、家庭の定番料理のひとつですが、どうしてもレシピがマンネリ化しがちですよね。そんなときは、ショウガや梅肉などを加えてアレンジしてみませんか？ いつもの調味料に少しプラスするだけで、風味豊かないつもとはひと味違うおいしさを楽しめます。タレをあらかじめ用意しておくと、時短調理が叶いますよ。また、むね肉やささみなど作ると、あっさりした照り焼きに。タレをからめることでパサつきを防ぐことができるので、好みの部位でアレンジしてみてくださいね。

この記事では、E・レシピで人気の新ゴボウを使ったレシピTOP5をご紹介します。旬の新ゴボウは香り高く、やわらかいのが魅力。定番のきんぴらやアクが少ないからこそ味わえるサラダなど、どれも絶品です。普通のゴボウとの違いや調理のコツなどもご紹介するので、参考にしてください！■新ゴボウの魅力とは？４月～6月に旬を迎える新ゴボウは、若採りでみずみずしくやわらかいのが特徴。シャキシャキとした食感と爽やかな香りが楽しめ、繊維が少ないため、普通のゴボウに比べてアクが少ないです。アク抜きが不要な点もうれしいポイント。また、新ゴボウに含まれる栄養素は非常に高く、特に食物繊維やポリフェノールが豊富。便秘解消、血糖値上昇抑制、抗酸化作用などが期待できます。調理の際は、短時間加熱がおすすめ。薄味でシンプルに仕上げ、鶏肉や根菜などと組み合わせると良いでしょう。きんぴらやサラダ、味噌汁の具材にも最適です。選ぶ際は、みずみずしくハリがあり、太さが均一で変色していないものを。新ゴボウの保存は、新聞紙で包んで冷蔵庫の野菜室へ。カットしたものは水に浸して冷蔵保存し、早めに使い切りましょう。【子どもにも人気！】新ゴボウのバターソテー和食のイメージがあるゴボウをバターで洋風に味付けするレシピです。新ゴボウは酢を入れた熱湯でサッと茹で、変色を防ぎましょう。バターとベーコンのしっかりとした旨みに負けない新ゴボウの風味が格別で、野菜が苦手な子供も喜んでくれますよ。■【時短】15分以内で完成！ 新ゴボウの簡単レシピ4選・新ゴボウのきんぴら新ゴボウはやわらかいので、普通のゴボウより短時間で火が通ります。歯ごたえが残る程度に炒めたら、みりんやしょうゆでシンプルに味付け。素朴ながら奥深い味わいで、焼き魚や天ぷら、お弁当おかずと大活躍すること間違いなしです。・新ゴボウと三つ葉のサラダ新ゴボウならではのおいしさを堪能するなら、サラダもおすすめ。ゴボウ特有の土の香りに加え、爽やかさも感じられるので春らしい一品を堪能できます。シャキシャキとした食感も楽しく、箸が進みますよ。マヨネーズのコクにポン酢しょうゆの酸味がアクセント。和食だけでなく、パスタや洋食の副菜にもぴったりです。・新ゴボウのゴマみそ和え新ゴボウ、サヤインゲン、ニンジンのポリポリとした食感を活かした和え物です。ポイントは、ゴマみそにケチャップやウスターソースを加えること。少量加えるだけで深みのある和え物にアレンジできます。調味料がなじむように、野菜が熱いうちにからめてくださいね。 ・沢煮椀汁物にすると野菜がたくさん摂れるのが良いですね。新ゴボウやミツバといった香り高い野菜にエノキや白ネギなどで食感をプラス。白だしベースのあっさりとした味付けは、お寿司や蒸し物などと組み合わせると良いです。野菜の風味を生かすため、薄味にするのがベスト。■春が旬の「新ゴボウ」は香りとやわらかさが魅力新ゴボウは、普通のゴボウに比べて香りが高くやわらかいです。アクが少ないため、サラダや和え物におすすめ。短時間で火が通るため、炒めものや汁物の時短調理が叶うのも良いですね。火を通しすぎるとせっかくの食感が損なわれてしまうので、いつもよりやや短めに加熱するのがおいしさの秘訣。これから旬を迎える新ゴボウを堪能しましょう。

ふわふわ食感は、子どもも大人も大好きですよね。苦手な食材が使われていても、やさしい食感なら食べやすく子どもが喜んでくれますよ。今回は、オムライスやナゲットなど子どもに人気のふわふわレシピを8選ご紹介。フレンチトーストやオムレツなど大人も満足すること間違いなしです！【栄養満点】ヘルシー！ ふんわり和風豆腐ハンバーグヒジキの煮物はイマイチ箸が進まない…そんな子どもにおすすめなのが豆腐ハンバーグ。ヒジキの煮物をハンバーグ生地に混ぜ込むため、ふわふわ食感で食べやすさがアップしますよ。あっさりしていて年配の方も食べやすいのが魅力。ヒジキの煮物はニンジンやゴボウなどを加えてアレンジしてもおいしいです。■最短5分！ 簡単でおいしい「ふわふわ食感」の主食＆主菜レシピ7選お手軽のせるだけ！ しらす納豆丼 ふわふわ食感ボウルひとつ、5分で作れる時短レシピです。ふわふわに仕上げる秘訣は、卵白と納豆をよく混ぜること。しっかり混ぜるほどふわふわになるので、子どもに手伝ってもらうのも良いですね。アツアツごはんにシラス干しの旨みと卵黄のまろやかさが相まって、ランチはもちろんお酒のシメにも喜ばれます。ふわふわチキンナゲットお肉は硬くて苦手、という子どもは鶏むね肉と豆腐で作ったナゲットがイチオシです。フードブロセッサーでなめらかにするので、手が込んでいるように見えて意外と簡単。生地がやわらかいので、手に油をつけて成形すると丸めやすいですよ。冷めても硬くなりにくく、お弁当おかずにも最適。ニンニクがアクセント！ 納豆チーズオムレツ納豆オムレツは、ふわふわの卵の中に納豆の粘り気と豆の食感がアクセントになり、世代を問わず人気の高い主菜です。さらに、ニンニクとチーズで風味をアップさせると食欲がかき立てられる一品に。レシピでは塩コショウとバターで洋風に味付けしていますが、和風だしにしても良いです。基本のフレンチトースト オーブンで簡単ふわふわにフライパンフレンチトーストを作ったら硬くなってしまった、という経験はありませんか？ そんな方におすすめなのがオーブンを使う方法。食パンをひっくり返す手間がいらないので失敗しにくいです。食パンに卵液をたっぷりしみ込ませるため、外はカリッ、中はふわふわ。ブランチやおやつにいかがでしょうか。小麦粉で！ ふわふわ簡単基本のお好み焼き（豚玉） 長芋とキャベツたっぷり子どもに大人気のお好み焼きは、野菜がたっぷり摂れるのが良いところ。生地にすりおろした長芋を加えるとふわふわに仕上がりますよ。また、ピザ用チーズをのせて焼くと、食べ応えがアップ！ふわとろオムライス みんな大好き！オムライスは家庭によって作り方がいろいろ。こちらのレシピでは半熟卵をふわふわに仕上げます。卵を焼くときは、フライパンをしっかり熱するのがポイント。卵を入れたら菜箸で中心を軽く混ぜ、余熱で火を通しましょう。卵液に少量の牛乳を入れると、よりふわふわになるので試してみてくださいね。ふわふわ卵白のあんかけチャーハン簡単料理の定番と言えば、チャーハンではないでしょうか。ひと手間かけてあんかけにすると、ごちそう感がアップしますよ。あんかけに使うのは卵白や鶏ガラスープの素など。卵黄はごはんと混ぜて黄金チャーハンにするため、無駄がないのもうれしいポイントです。具材は冷蔵庫にあるものでOK。大人も子どもも喜ぶ一品です。■やさしい食感で子どもの食欲アップ！ いつもの家庭料理をちょっとアレンジするなら、食感にこだわってみませんか？ チャーハンに卵白入りのあんかけをかけたり、お好み焼きに長芋を加えたりするとふわふわになりますよ。やさしい口当たりで食べやすく、小さな子どもはもちろん年配の方も食べやすいのが魅力です。ご紹介したレシピは、身近な材料で作れるものばかり。どれも簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。

5月5日は「こどもの日」。子どもが主役のイメージが定着していますが、実は「母に感謝する日」でもあるんです。「国民の祝日に関する法律」第2条によると、こどもの日は「こどもの人格を重んじ、こどもの幸福をはかるとともに、母に感謝する」と規定されています。子どもの健やかな成長や幸せを願うと同時に、育ててくれた母親にもしっかり感謝を伝え、親子の絆を深められる日にしたいですね。そこで今回は、親子で楽しく作れる！ こどもの日の主食・デザートレシピをご紹介します。少しの工夫で家族みんなが喜ぶ食卓に変身し、一緒に作れば楽しい思い出になること間違いなしです。ぜひ参考にしてください。■こどもの日の＜主食＞レシピ6選いつもより豪華で、おなかも大満足。おうちパーティーの主役にぜひ！鯉のぼり寿司巻き寿司の切り方を工夫するだけで、鯉のぼりに大変身！ スライスチーズやハムで目やウロコを作り、かわいらしくデコレーションしましょう。ツナ、キュウリ、マヨネーズで作る寿司飯は子どもウケも良く、さっぱりと食べられます。春巻きの皮でピザ春巻きの皮を数枚重ねて、即席ピザ生地に。パリッと食感がおいしく、簡単なので子どもと一緒に作れます。残った春巻きの皮で鯉のぼりを作れば、こどもの日らしくなりますね。お絵かきオムライス見た目をほんの少し工夫すれば、特別感のある「映えオムライス」に。茹でうずら卵に顔を描いたり、ラディッシュをキノコ形にしたりと遊び心が満載です。仕上げのケチャップアートは親子で自由にアレンジを。マカロニグラタンとろ～り濃厚ホワイトソースで作る「マカロニグラタン」は子どもにも大人気！ エビや野菜をたっぷり入れるため、栄養バランスもGOOD。オーブン料理は調理してそのまま食卓に出せるので、手間以上の見栄えになります。エビピラフプリプリのエビと彩り野菜で華やかさ満点！ 具材をフライパンで炒めたら、あとは生米と一緒に炊飯器にセットするだけ。ケチャップ味で旨味たっぷりです。炊飯中にほかの料理を作れる点が、忙しいパパママにとってもうれしいポイント。カリフォルニアロールカラフルでおしゃれだから、ちょっと特別感を出したいときにぴったり。ツナとアボカドで手軽に作れて、コク旨でいくつでも食べられそうです。主食としても、軽食としても大活躍します。■こどもの日の＜デザート＞レシピ4選材料を混ぜたり、デコレーションしたりなど、簡単な工程は子どもにお任せしちゃいましょう。こいのぼりロールココア生地のロールケーキを鯉のぼり風にアレンジ！ ロールケーキは市販品を使ってもOK。生クリームやフルーツなどを用意して、子どもとデコレーションしましょう。味もボリュームも満足できますよ。柏餅こどもの日の定番和菓子「柏餅」を今年はぜひ手作りしてみませんか？ このレシピなら餅生地は電子レンジで簡単に作れます。あとは、こしあんを包んで柏の葉で巻くだけ。出来立ては柔らかくて絶品です。しみチョコこいのぼりラスク食パンがあったら、ぜひコレを作ってみましょう。溶かしバターとグラニュー糖をつけて、カリッと香ばしく焼き上げます。チョコレートでデコレーションすれば、かわいくて思わず笑顔に。食パンは冷凍しておくと、好きな形に切りやすいですよ。ビールみたいなリンゴゼリー本物のビールみたいで子どもは大興奮！ リンゴジュースなど手軽な材料で作れます。泡の部分はメレンゲムースです。みんなで乾杯のあとは、お決まりの「ぷはーっ」もお忘れなく。こどもの日は母親に限らず、父親に感謝しても、もちろんOK。日本の伝統文化に触れながら、子どもと一緒に料理をして、おいしいものを食べて、「家族で楽しむ日」にできたらステキですね。どうぞ楽しい「こどもの日」をお過ごしください。

旬のイチゴはお手頃価格で購入できるので、たくさん食べたい！ という方は多いのではないでしょうか？この記事では、イチゴを使った簡単レシピを8選ご紹介します。SNSで人気のイチゴ飴や淡いピンクがきれいなイチゴミルクなど、見た目が華やかなレシピがたくさん。甘さが足りないイチゴも活用できますよ。【SNS映え抜群】ビックリするほど簡単！ 屋台のカリカリいちご飴人気のイチゴ飴を手作りできたらうれしいですよね。こちらのレシピなら、砂糖と水だけで簡単に作ることができますよ。ポイントは砂糖水の加熱時間。ごく薄いきつね色になったらすぐにイチゴを入れて全体にからめましょう。加熱しすぎると焦げたり煮詰まったりするので気をつけてくださいね。竹串に刺したら、おうちで屋台気分を楽しめます。■春を味わう！ イチゴの簡単レシピ7選イチゴのソルベさっぱりとしたソルベは、春の暖かい日のおやつや食後のデザートにもってこい。レシピでは冷凍イチゴを使っていますが、生のイチゴを凍らせてからフードプロセッサーにかえてもOKです。イチゴが甘くないときは、グラニュー糖を少し増やすとバランスの良い味に仕上がりますよ。フルーツパンチ大人のデザートにぴったりなワイン入りのフルーツパンチです。フルーツはお好みでアレンジしてくださいね。イチゴやキウイオレンジなど、色が異なるフルーツを組み合わせると見た目が華やかに。子ども向けにするときは、ワインとホワイトキュラソーを省き、炭酸飲料を使ってくださいね。5分で作るイチゴ大福春の和菓子として人気のイチゴ大福をたった5分で作るアイデアレシピ。市販の大福に切り込みを入れ、イチゴをギュッと押し込むだけの手軽さが魅力です。クリームチーズの酸味とコクが、イチゴの甘酸っぱさを引き立ててくれますよ。 イチゴミルクイチゴを使った時短レシピなら、イチゴミルクがイチオシです。イチゴと牛乳、練乳をミキサーにかけるだけなので、5分で完成します。練乳の濃厚な甘さは、リフレッシュしたいときにぴったり。イチゴの甘さによって練乳の量を加減すると良いですよ。レンジで簡単イチゴジャムジャムは煮詰めるのが大変、と思っている方に試していただきたいのがレンジを使うこちらのレシピ。加熱時間わずは3分で艶やかなジャムができますよ。イチゴの甘さが足りないときは、砂糖を多めにしましょう。パンやヨーグルトにのせて召し上がれ。フルーツグラタン市販のカスタードプリンにイチゴやキウイなどをのせてオーブンで焼くと、おしゃれなスイーツに。イチゴは焼くと甘みが増すため、甘くないイチゴの活用にもおすすめです。プリンはハンドミキサーやブレンダーでなめらかにすると、口当たり良く仕上がります。簡単ミニタルトタルトにイチゴがトッピングされていると、なんだか贅沢な気分になりませんか？ 市販のミニタルトに泡立て器でなめらかにしたプリンを入れ、イチゴをのせる簡単レシピは、ちょっとしたおもてなしに喜ばれますよ。イチゴが少しだけ余ったときの活用にも◎。プリンの風味とイチゴの酸味が口いっぱいに広がります。■旬のイチゴにひと手間加えて堪能しよう生のイチゴは傷みやすいので、できるだけ早く調理して無駄なく食べ切りたいですね。ジャムやソルベなどは、大量消費したいときにもぴったり。イチゴが甘くないときは、プリンやあんこなどを組み合わせると酸味とのバランスが良く、おいしくいただけます。スイーツ作りに慣れていない方も、市販品を活用したりミキサーで混ぜるだけの簡単レシピなら気軽に挑戦できます。旬のイチゴをいろいろなレシピで堪能してみてくださいね。

新年度が始まってバタバタな4月も終盤、早くもゴールデンウィークがやってきます。「毎日の3食をどう乗り切ろう…」と頭を抱えている方もいらっしゃるのではないでしょうか。そこで今回は、【子どもが喜ぶ】主食・主菜レシピ10選をご紹介します。バリエーション豊かなレシピで、家族みんなが大満足間違いなしですよ！■【作り方】味付け簡単！ ドライカレーピラフ 子どもにも人気ほんのりカレー味で、子どもも食べやすい一品。ご飯は、顆粒スープの素とバターで下味をつけておきます。具材を先に炒めて、火が通ったらご飯を投入。強火でパラパラになるまで炒め、調味料で味付けします。上に卵をのせて、オムライス風アレンジも可能です。食べ応え抜群！ ＜主食＞レシピ4選卵とソーセージのとろーりポテトグラタンホクホクのジャガイモに、チーズ＆ホワイトソースがからむ絶品グラタンです。ジャガイモはレンジ加熱なので手間いらず！ ホワイトソースはたくさん作って冷凍しておくと、いろいろな料理に使えて便利です。大きな容器にまとめて焼いて、みんなで取り分けながら食べるのも◎。野菜の旨みたっぷり！ 絶品ひき肉カレー水煮トマトをベースに作る、あっさりめのひき肉カレー。カレールウ＋カレー粉の味付けで本格的な味に仕上がります。ひき肉とみじん切りの野菜で子どもも食べやすく、ペロリと完食できそうですね。お昼ご飯にビビンバ風焼き肉丼 子供も喜ぶおこげがたまらなくおいしい、ビビンバ風焼き肉丼。味付けは焼き肉のタレを使うので超簡単！ 牛肉は小麦粉をまぶしてから調理すると、ジューシーな仕上がりになります。ご飯を広げたあとは、あまりいじらず、じっくりと火を通すことで、ほど良い焦げ感に。くっつかない焼きそば野菜と麺は別々に炒めてから、調味料と一緒に混ぜ合わせましょう。麺は水を入れて蒸し焼きにすると、時間がたっても麺がくっつかず食感を保てます。「お弁当に焼きそばを入れたら、冷めた麺がくっついていてガッカリ…」そんなお悩みを解消するレシピです。■【作り方】子どもにも人気！ カボチャとベーコンのシンプル炒めカボチャの甘みとベーコンの塩気のコラボがたまらない炒め物です。カボチャをレンジ加熱したら、玉ネギ・ベーコンと一緒に炒めていきます。ベーコンの塩気が効いているので、塩と粗びき黒コショウは、味見をしながら少しずつ振っていきましょう。野菜も魚もおいしく食べられる！ ＜主菜＞レシピ4選黄金比！ ハンバーグソース 子供も大好きジュワッと肉汁あふれるハンバーグは、休日おかずの定番。ニンジンはすりおろして入れるので、野菜嫌いのお子さんでも食べやすいです。手作りのハンバーグソースは、バターを入れることで、こっくり濃厚に！ とろけたチーズと合わさって、食べ応え抜群です。子供も大好き！ 簡単チンジャオロース大人から子どもまで、ピーマンが苦手な方にもぜひおすすめしたい一品！ 牛肉からあふれ出す旨味でピーマンの苦味がカバーされ、食べやすさ満点です。野菜は炒めすぎると、水分が出てベチャッとしてしまうので、サッと炒め合わせるのがポイント。鮭のムニエル バター香る基本の作り方 子どもにもおすすめ外はカリッ、身はふんわりのごちそう感あふれるムニエルです。鮭は牛乳に15分漬けて拭き取ってから調理をすると、臭みが取れて後味が良くなります。お子さん向けには骨なしの切り身を使うと、食べやすさがアップ。春キャベツのチーズロールソーセージとチーズを巻く、簡単ロールキャベツです。トマトソースで煮込むことで、コクがありながらも後味あっさり。大きさを半分にして一口サイズで作ると、お子さんもスムーズに食べられますよ。■GWの献立はあらかじめ決めておくのがおすすめ！ゴールデンウィークの献立を事前に決めておけば、買い出しや下ごしらえの段取りが整い、家族でゆったりと過ごせる時間が増えそうですね。今回ご紹介したレシピを見ながら、家族で献立を決めるのもおすすめ。お子さんにとっても、料理に興味を持つきっかけになるかもしれません。ぜひ、連休中の献立づくりにお役立てください。

焼くだけでも立派なおかずになる塩サバは、カルシウムをはじめとした栄養が豊富で、常備しておくととても便利な食材です。そんな塩サバにひと工夫加えるだけで、さらにおいしく、子どもでも食べやすい一品にアレンジできます。今回は、塩サバを使ったアレンジレシピを10選ご紹介します。マリネや煮込み、揚げ物、さらにはお寿司まで、おかずにもメインにもなるバリエーション豊かなメニューがそろっています。ぜひ日々の献立にお役立てください。■塩サバアレンジ【和風おかず：3選】・ごはんがすすむ竜田揚げ塩サバに片栗粉をまぶして揚げるだけの簡単レシピ。味付けなしで作れるのがうれしいですね。サクサク食感の塩サバの竜田揚げは、ビールに合うためおつまみにもぴったり。・塩サバのネギだれ甘辛いネギだれを塩サバにからめてレンジでチン。塩サバの皮に切り込みを入れると味がよくしみ込みます。火を使わず作れる塩サバのおかずは、作り置きが可能です。忙しい日の晩ごはんやお弁当に役立ちますよ。・塩サバのサクサク磯辺焼きパン粉に青のりを混ぜて塩サバにのせ、グリルで焼くヘルシーレシピ。磯の香りとパン粉のサクサクした食感でごはんが進みます。■塩サバアレンジ【洋風おかず：3選】・塩サバのレモンマリネ焼いた塩サバをすし酢でベースのマリネ液で和えるイタリアンなレシピです。レモンの酸味でさっぱり食べられます。白ワインのおともにおすすめです。・塩サバのラビゴットソース玉ネギやパセリ、トマトなどをお酢やオイルでマリネしたラビゴットソースを塩サバにかける、おしゃれなレシピ。「ラビゴット」とはフランス語で元気を回復するという意味です。塩サバのラビゴットソースを味わって、暑い日に元気をチャージしましょう。・塩サバのトマト煮別鍋で作ったトマトソースに、フライパンで焼き色をつけた塩サバを入れる、あっさりとしたトマト煮。サバをほぐしてトマトソースにするのもおすすめです。■塩サバアレンジ【メイン：4選】・塩サバの混ぜちらしミツバの香りと食感がアクセントになった混ぜて作るちらし寿司。サバの油分と塩気が、酢飯によく合います。おもてなしにも喜ばれる栄養価の高さも魅力です。・焼きサバ寿司焼いた塩サバに酢飯を合わせた押し寿司は、刻んだ大葉と甘酢しょうがが効いていて美味。ラップでしっかり包み、少し置いてからラップごと切ると崩れず上手に切れます。・塩サバチャーハン塩サバはくせがなく栄養もあるため、うまく食事に取り入れたいですね。イチオシなのはチャーハン。魚が苦手なお子さんも、チャーハンにするとぱくぱく食べてくれるはず！・小松菜のスパゲッティーニカルシウムが豊富な塩サバと小松菜に、強い抗酸化作用が期待できる松の実を入れれば、食べると美しさに磨きをかけられる可能性大の一皿が完成。茹でた小松菜は細かく刻むとパスタによくからまります。栄養たっぷりの塩サバを、アレンジしてもっと手軽に食卓へ取り入れてみましょう。「今日のおかず、どうしよう…」と迷ったときには、今回ご紹介したレシピを参考にしていただけるとうれしいです。

同イベントは、数々のヒットイベントを手掛ける体験クリエイティブカンパニー「Afro&Co.（アフロ＆コー）」が手掛ける、子どもたちに音楽とダンスの楽しさを伝えるイベント。昨年に続き、2回目の開催となります。子どもの耳に安全な、控えめの音量で楽しめるディスコイベントオフィスビルが立ち並ぶ都内でも有数のビジネスエリア・京橋に位置する東京スクエアガーデンでは、エリアのにぎわいの創出を図るため、公開空地を活用した大小さまざまなイベントを年間を通して開催しています。例年ゴールデンウイーク期間中に催されているクラシック音楽の祭典「ラ・フォル・ジュルネTOKYO」がコロナ禍の影響で開催中止となった期間（2020年〜2022年）においても、地域に根付きつつあったゴールデンウイーク中の音楽イベントによるにぎわいを絶やさぬよう、周辺施設と連携した無料クラシックコンサートを実施してきました。昨年の様子「京橋 CANDY DISCO」は、「ラ・フォル・ジュルネTOKYO」の関連プログラムとして開催するもの。子どもの耳に安全な控えめの音量で、子どもたちが保護者と一緒に安心して音楽とダンスの楽しさを知ることができるディスコイベントとなります。コンサートに不慣れな子どもでも飽きずに音楽に親しめる、「体験」を重視した企画となっており、昨今子どもの習い事として人気を集めているダンスやDJを気軽に体験することができます。DJタイム以外にも、うたのおねえさんと一緒に歌って踊る「あやかおねえさん＆祈り犬かなえちゃんと歌って踊ろう！」や、DJの音に合わせてCPR（心肺蘇生法）を体験できる「CPRディスコ」など、まだ体験したことのない“ワクワク”を創り出すAfro&Co.ならではのコンテンツラインナップで、学びにもなる遊びの時間を提供します。主なコンテンツ1. 音量控えめDJ子どもの耳に安全な控えめの音量で、プロDJが子どもに人気な曲から、流行りの曲、懐メロや本格ダンスミュージックまで幅広くプレイします。2. キッズダンスワークショップかっこよく音楽に合わせて体を動かすコツや、ストリートダンスをベースにした簡単なステップなど、わかりやすくレクチャーします。3. わくわくラップ体験自分の名前や好きな食べ物など、身近にある言葉を“ビートに乗せて”ラップ体験。しりとりで言葉を発想しながら即興作詞にも挑戦する「しりとリリック」も実践します。4. あやかおねえさん＆祈り犬かなえちゃんと歌って踊ろう！うたのおねえさんとカワイイ犬のかなえちゃんといっしょに大きな声で歌って踊ります。5. CPRディスコ空のペットボトルを使った心肺蘇生のやり方を実践。心臓マッサージに適したテンポの音楽に乗ってペットボトルをプッシュします。6. ヨガアクティビティ気持ち良く呼吸&カラダを動かし、ココロもカラダもハッピーに、大人も子どもも、親子で一緒に楽しめる新感覚のヨガ体験です。開催概要イベント名：「京橋 CANDY DISCO -Golden Week Special-」開催日：2025年5月4日（日・祝）、5日（月・祝）時間：11:00〜15:00場所：東京スクエアガーデン 地下1階駅前広場（東京都中央区京橋3-1-1）※雨天時は1階貫通通路 屋根下にて実施アクセス：・東京メトロ銀座線「京橋」駅直結、東京メトロ有楽町線「銀座一丁目」駅徒歩2分・都営地下鉄浅草線「宝町」駅徒歩2分・JR「東京」駅徒歩6分、JR「有楽町」駅徒歩6分アクセスマップ：入場料：無料主催：東京建物協力：東京スクエアガーデン企画制作：アフロ＆コー／POD東京建物（マイナビ子育て編集部）

気づけば食事の準備に追われている休日。「今日のご飯なに？」「ご飯まだ？」という子どもの声に思わずため息が出てしまうことも…。そんなときは、ホットプレートで親子調理にチャレンジ！ 一緒に野菜を切ったり、材料を混ぜたりする作業で、ちょっとしたレジャー気分を味わえます。お子さんが張り切ってお手伝いしてくれる可能性も大。そこで今回は、ホットプレート活用レシピ6選をご紹介します。定番のお好み焼きから蒸し料理、ご飯もの、デザートまで充実のラインナップ。ホットプレートが1台あれば、いつものご飯づくりが特別な時間に！ ぜひお試しください。■【作り方】ホットプレートで！ ふんわりプチお好み焼きホットプレートといえば外せないのがお好み焼き！ すりおろし山芋を入れることで、ふんわり軽い口当たりに。お肉も魚介も入れて贅沢な一品に仕上げましょう。豚肉は先に焼いて生焼けを防いでくださいね。ミニサイズでたくさん焼けば、お子さんもパクパク食べやすいですよ！■【多彩な料理やデザートが作れる】おすすめの＜ホットプレート＞レシピ5選蒸ししゃぶ野菜を土台にして豚肉を蒸し上げ、旨味を野菜にたっぷりとからめます。大根おろし入りのポン酢タレでさっぱりといただきましょう。最小限の水で蒸すため、タレが薄まらず最後までおいしい！ 野菜もお肉もバランス良く食べられるヘルシーメニューです。北海道名物！ たっぷり野菜のちゃんちゃん焼き鮭と野菜をみそ味で炒める北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」をホットプレートで作ります。焼き上がったときに立ちのぼるバター＆みその香りで食欲倍増、間違いなし！ みそは焦げやすいので、合わせダレを入れた後はプレートの温度を少し下げましょう。お家で簡単パエリア ホットプレートで作る野菜・シーフード・鶏肉をふんだんに使うスペイン発祥の人気料理「パエリア」。カラフルな具材とサフランライスはインパクト大！ こちらのレシピは、魚介の旨味がお米にしみた本格的な味です。豪華な見た目で、特別な日の料理にもぴったり。みんなで楽しむ！ ホットプレートで焼売と蒸し野菜一から手作りした焼売は格別！ 皮に包む作業をお子さんと一緒にするのも楽しそうですね。ひき肉に塩を入れて練り、肉汁を閉じ込めましょう。そうすることで、ジューシーな仕上がりになります。たっぷりの蒸し野菜と一緒に、つけダレで召し上がれ。焼きバナナバニラアイス添えバターでバナナの両面にこんがり焼き色をつけて、熱いうちにバニラアイスの上にのせます。ブルーベリージャムを添えてミントの葉を飾れば、おしゃれなデザートの出来上がり。アイス以外にも、パンにサンドして食べてもおいしいですよ。■ホットプレートの油汚れの防ぎ方ホットプレート料理は、洗い物が少ないのが大きな魅力。調理後、余熱があるうちにキッチンペーパーなどで油汚れをサッと拭き取れば、その後のお手入れもグッとラクになりますよ。ご紹介したレシピは普段のご飯はもちろん、お誕生日や記念日などのイベントにも使えて便利。家族みんなでホットプレートを囲んで、楽しいひとときをお過ごしください。

新生活・新学期となり、バタバタと落ち着かない日々を過ごしている方も多いのではないでしょうか。疲れてヘトヘトな日は「丼」で乗り切りましょう！そこで今回は、E・レシピで殿堂入りしている「丼」レシピEをご紹介。安い！ 早い！ うまい！ の三拍子がそろう、自分自身はもちろん、家族の胃袋をつかむメニューばかりです。ぜひ参考にしてください。■【食べ応え満点】基本の豚丼手軽にがっつり食べたいときにイチオシ！ 甘辛ダレでご飯が進みます。調味料の半量は豚肉の下味に、残りは炒めることで、しっかりと味がしみて旨さ倍増。ご飯にゆかりを混ぜたり、大葉をトッピングしたりすると、さっぱりして暑い日でも食欲が増しますよ。■【お手軽中華】ふわトロ天津飯冷蔵庫に「卵」と「カニカマ」があればコレに決まり！ ふわトロ半熟卵と甘酢あんが最高にマッチし、ご飯をペロリと食べられます。甘酢あんは最初に片栗粉を混ぜておけば、ダマになりません。■【子どもが喜ぶ】鶏そぼろ丼黄金比率の味つけで失敗ナシ！ 甘辛味の鶏そぼろ、ふっくら甘い炒り卵のコラボがたまりません。彩り豊かで冷めてもおいしく、お弁当にも大人気。手軽な材料で作れるため、お財布がピンチのときの節約メニューとしてもおすすめです。■【やみつきの味】焼豚丼（チャーシュー丼）市販のチャーシューを活用すれば、即席でガッツリ丼の出来上がり。甘辛ダレがしみたご飯も最高です。マヨネーズをかけたり、卵をのせたり、ちょい足しするとおいしさもボリュームもUP。■【おうちでB級グルメ】スタミナ丼豚肉の甘辛さ、ニンニクの香りで爆食い必至！ 中央に卵黄をのせれば、見た目も華やかに。ご飯は大盛り推奨です。スタミナ満点で疲れた体をパワーチャージできますよ。■【簡単アレンジ】サバ缶そぼろ丼サバ缶で作る「そぼろ」のは作り置きもできて超優秀。水分を飛ばしてパラパラに炒めるのがコツです。しっかり味であっという間に完食してしまうおいしさ。ふんわり卵を一緒に丼にするため、栄養満点です。丼ならおかずを用意しなくても1品で完結！ 平日夜の忙しいときでも作れるため、手抜き感ゼロです。ワンボウルなので、洗い物が楽チンなのもうれしいところ。今回ご紹介したレシピは簡単でおいしいだけでなく、栄養をしっかり補給できます。レパートリーを増やして、繰り返し作ってみてくださいね。

忙しい朝でも大丈夫！ 15分以内で作れるツナの簡単レシピでお弁当をパパッと完成させましょう。この記事では、短時間で作れて冷めてもおいしいツナ缶を使ったレシピをご紹介します。メインおかずにぴったりな炒めものや材料2つで作れる焼き物など、覚えておけば1年中重宝すること間違いなしです。【味しみしみ！】大根とツナの炒め物調味料はポン酢しょうゆだけのシンプルな炒め物です。大根に火が通ってからツナを加えるため、味がしみ込みやすいのがポイント。ポン酢しょうゆは仕上げに入れて風味を活かしましょう。大葉の爽やかな香りと相まってごはんが進みます。■大人にも子どもにも人気！ ＜15分以内＞で作れるツナ缶レシピ6選・ツナコーンのマヨ焼き忙しい朝はできるだけ洗い物を減らしたいですよね。こちらのレシピは、ツナやコーンなどをボウルで混ぜるため、洗い物が少ないのが魅力です。アルミカップにのせたらこんがり焼き色がつくまで焼いて出来上がり。マヨネーズのコクとツナの旨みで、ごはんともパンとも好相性です。・ツナとキノコのガーリック炒めニンニクの香りが食欲をそそる炒め物は、おつまみにもお弁当おかずにもおすすめです。ツナは水煮缶を使い、汁気を切ったらショウガ汁をかけておきましょう。ツナの旨みが引き立ちますよ。味がぼやけがちなので、塩こしょうはやや多めにすると良いです。冷めてもおいしく食べられます。・ヒジキの煮物とツナのマヨネーズ和え常備菜の定番、ヒジキの煮物をツナでアレンジしてみませんか？ マヨネーズや砂糖などで味付けすると洋風おかずに。マヨネーズにしっかり味がついているので、ツナは水煮缶が◎。サンドイッチの具にしても良いですね。 ・ツナ缶の卵炒め時間がなくてもボリュームのあるおかずを作りたいときは、ツナと卵のコンビが大活躍。卵液にツナを混ぜ、野菜を炒めたフライパンに加えます。別々に炒める手間が省け、時短にも。キャベツやニンジンの甘みに、豆板醤の辛みがアクセントになりますよ。・ツナとアボカドのココットまったりと濃厚なアボカドにツナの風味がよく合うココットのレシピです。サワークリームの酸味が全体をまとめてくれますよ。あっさり食べたいときは水煮缶、しっかり食べたいときはオイル缶とツナを使い分けましょう。お弁当に入れるときはアルミカップで焼くと詰めやすいです。・缶詰でおばんざい！ 小松菜とツナのサッと煮小松菜やニンジンなど火の通りが早い野菜を使うと、短時間で味がしみた煮物が作れます。野菜にツナの風味が行き渡り、簡単ながら奥深い味わいに。冷めてもおいしく、おにぎりや焼き魚など和風お弁当の隙間おかずに喜ばれます。■ツナがあれば時短が叶う！ ツナ缶をストックしておくと、いろいろなおかずに使えて便利です。旨みが強く、だしがいらないので煮物や炒め物に使うと味に深みが出ますよ。また、ツナはそのまま食べられるため、火の通り具合が気になる焼き物にも最適。料理初心者の方も失敗しにくいのが魅力です。忙しい朝のお弁当作りや、あと1品ほしいときにツナを活用して時短を叶えましょう。

春が旬のグリーンピースを主食にしたレシピを9選ご紹介します。グリーンピースはえんどう豆が熟す前に収穫したもので、良質なタンパク質や野菜のなかでトップクラスと言われるほどビタミンB1の含有量が高い野菜です。そんなグリーンピースで作る混ぜご飯や炊き込みご飯、パスタで春の食卓を彩ってみませんか？【ホクホクで甘い】グリンピースご飯グリーンピースを下茹でなしで生のまま炊き込む簡単レシピです。甘みと香りがギュッと凝縮されて味わい深いご飯に仕上がります。味付けは少量の塩のみなので、主菜を選ばないのも良いところ。クリームコロッケやハンバーグなどの洋食、天ぷらや焼き魚などと組み合わせてみませんか？ 余った場合、冷凍保存すれば2週間程度日持ちしますよ。■子どもにも人気！ グリーンピースの【主食】レシピ5選・豆ご飯のおにぎりごはんにグリーンピースを混ぜると、鮮やかな緑色が映えてお弁当が一気に春らしくなりますよ。レシピでは水煮を使っていますが旬の時期なら生のグリーンピースが断然おすすめ。ほっくり甘く、子どもも食べやすいです。・グリンピースの3色丼鮮やかな丼は目でも楽しめるのが魅力。グリーンピースはさやから出して塩をまぶし、2～3分茹でたらそのまま粗熱を取るのがポイント。しわにならずふっくら仕上がりますよ。コロンと丸いフォルムで、野菜が苦手な子どもパクパク食べてくれそうですね。・鶏とグリンピースの混ぜご飯和風だしで炊き込んだご飯に、鶏もも肉とグリーンピースをさっくり混ぜます。鶏もも肉を茹でた鍋でグリーンピースを茹でるため、洗い物の手間が減るうえ、旨みを余さず堪能できるメリットも。針しょうがをトッピングしてもおいしいですよ。 ・春野菜たっぷり炊き込みご飯グリーンピースとタケノコを使う、春にぴったりな炊き込みご飯。新ゴボウで作れば、さらに香り高く仕上がりますよ。ツナの風味がしっかり効いているので、調味料は控えめでも十分。グリーンピースは食感と色が映えるよう、ご飯が炊き上がったら加えましょう。・洋風豆ご飯バターやコンソメでピラフ風に味付けする、洋風の炊き込みご飯です。グリーンピースを一緒に炊くと色が悪くなってしまうので、ご飯が炊けるまでお湯に浸しておきましょう。皮がプリッと弾ける食感をお楽しみください。■ワインが進む！ グリーンピースの【パスタ・カレー】レシピ3選・グリンピースのスパゲティー潰したグリーンピースをソース代わりにすると風味豊かな味わいを堪能できます。淡い緑色がきれいで、テーブルが華やかになるのも良いですね。難しそうに見えますが、粉チーズがあれば作れるので、おもてなしにもおすすめです。・グリンピースペンネ蒸し煮にしたグリーンピースはふっくらやわらかく、プリッとしたエビと相性抜群です。グリーンピースをフォークで潰すとペンネがからみやすくなりますよ。ニンニクや粉チーズの香りもグリーンピースの風味を引き立ててくれます。・ジャガイモとグリンピースのカレー野菜たっぷりのカレーにグリーンピースをプラス。ジャガイモとグリーンピースのゆで汁で煮るため、全体に甘みが行き渡り大人にも子どもにも好まれる一皿になりますよ。肉や魚を使わないのでヘルシーなのも魅力ですね。■グリーンピースを付け合わせ以外でも食べてみて！ 付け合わせやスープの具材に使われることが多いグリーンピースですが、実は主食にも大活躍。特に旬のグリーンピースはやわらかく甘みが強いため、缶や水煮とはひと味違うおいしさです。茹で時間は2～3分と短く、手間もかからないので今年の春はグリーンピースのレシピに挑戦してみてくださいね。

「ワタワンKIDSおしごと体験」とは？「ワタワンKIDSおしごと体験」は、「いつかやってみたい！」そんな子どもたちの想いを叶える、体験型ワークショップイベント。ピザ職人、バリスタ、金融教育、多彩なお仕事がリアルに体験できる1日です。親子で一緒に楽しめる同イベントは、将来の夢や学びのきっかけにもぴったり。五感を使って働くことの楽しさに触れられます。Concept - コンセプト「ワタワンKIDSおしごと体験」では、子どもたちの“やってみたい”を応援するワークショップやお仕事体験が盛りだくさん。楽しみながら学び、将来の仕事に役立つスキルや知識を身につけることができます。実際の仕事を体験することで、未来のキャリアの第一歩になるかもしれません。ワクワクする体験が、子どもたちの可能性を広げてくれますよ！（1）本格ナポリピザ職人体験【先着6名】ナポリの名店で修業した職人から、本格ピザ作りを学べます！提供：@99p.n.g_whatawon時間：10:00-11:00料金：2,000円対象：小学生以上（※先着6名限定）（2）バリスタ体験本格【各回2名限定】コーヒースタンド「RED STONE COFFEE」で自分でドリンクを作るバリスタ体験！提供：@redstonecoffee_whatawon時間：各回30分（11:30〜13:30）料金：ドリンク代のみ（※各回2名限定）（3）お花屋さん＆フラワードリンクづくり好きなお花でミニブーケを制作。自分だけのカフェドリンクも。提供：@gyutto_whatawon時間：11:00〜17:00（所要 約40分）料金：・お花屋さん体験 1,500円・フラワードリンク作り 500円（※事前予約制）（4）からあげ定食手づくり体験【各回2名限定】自分でつくるごはんは格別！提供：@hakata_yatai_umakamon時間：（1）11:00〜11:30／（2）11:30〜12:00（※各回2名限定）料金：500円（5）マイクラで学ぶお金の知識大人気ゲーム「マインクラフト」で楽しく学ぶ金融教育。提供：SMBC対象：小学生時間：各回40〜45分、全5回開催料金：無料（6）オリジナル缶バッチづくりAIを使って世界にひとつだけの缶バッジを作成。時間：11:00〜17:00料金：500円※当日受付のみ開催概要イベント名：ワタワンKIDSおしごと体験（WHATAWONこどもEXPO内）日程：2025年4月19日（土）場所：WHATAWON（大阪府岸和田市岸の丘町1丁目32-1）予約：専用予約フォームにて（※一部当日受付あり）アクセス：阪和道「岸和田和泉IC」より車で約5分対象年齢：主に小学生向け（体験内容により異なります）「お仕事体験」予約はこちらから：（マイナビ子育て編集部）

ちょっぴり大人な味を楽しみたいとき、ラムレーズンが大活躍！お菓子作りでラムレーズンをプラスすると一気に高級感のある味わいに。頬張ると口いっぱいに広がる芳醇な香りにより、とてもハッピーな気持ちに導かれます。そこで今回は、ラムレーズンのレシピ6つを厳選。自宅でラムレーズンを作る方法や、その活用レシピをピックアップしました。定番の洋菓子はもちろん、あんこや大福とのコラボなど、意外な和のアレンジも登場しますよ。ティータイムのおともに作れば、贅沢気分を味わえること間違いなし！ ぜひお試しくださいね。■【作り方】自家製ラムレーズン焼き菓子におつまみに、あると便利なラムレーズンをご家庭で作るレシピです。レーズンに熱湯をかけて水気をよく拭き取り、消毒済みの保存瓶に入れます。そこにラム酒をヒタヒタに注ぎ、10日以上じっくりと漬け込んで完成。熟成期間が長いほど風味が増すので、ときどき味見をしながら食べごろを見極めましょう。■【芳醇な香りがたまらない】ラムレーズン活用レシピ5選ラムレーズンクッキーたっぷりのラムレーズンをが入った、大人向けのクッキー。バターとショートニングを半々で使うと、サクサク軽い食感に仕上がります。生地ができたらそのままスプーンで天板にのせるので、生地のねかしも型抜きも不要でお手軽にできますよ！ ラムレーズンアイスアイスといえば迷わずラムレーズン！ という方必見レシピです。室温で柔らかくしたバニラアイスにラムレーズンを入れて混ぜたら、冷凍庫で再び固めて出来上がり。食べたいときにすぐ作れます。ミントの葉を添えればあっという間にお店級のデザートになりますよ。ラムレーズンサンドハチミツを加えて柔らかくしたクリームチーズにラムレーズンを混ぜ込んだら、クッキーにはさみます。濃厚さと豊かな香り、クッキーの食感が合わさり、手が止まらなくなるおいしさ！ コーヒーや紅茶と一緒に楽しみたいリッチ感あふれる一品です。黒米おはぎ2種レーズンとあんこの食感が絶妙にマッチ！ ラムレーズン＆粒あんは意外性のある組み合わせですが、実によく合います。つぶしたもち米＆黒米を芯にしてラムあんで包みましょう。ウグイス粉をまぶすと、甘みがマイルドになり、食べやすさがアップします。ラムレーズン餅中にクリームチーズが入れる洋風の大福です。クリームチーズはラムレーズン、オレンジの皮入りで香り豊か。外側は、レンジ加熱した餅を砂糖と混ぜてこね、片栗粉で丸めて作ります。抹茶やココアパウダーをまぶし、2種類の味を楽しみましょう。買うと高価なラムレーズンも自宅で作ればリーズナブル！ お菓子作りでラムレーズンをプラスする際、気軽に使えるのはうれしいですね。ラム酒はホワイト・ダークの2種類がありますが、ラムレーズンを作るときにおすすめなのはダークラム。熟成された深い香りがレーズンのおいしさを引き立ててくれますよ。上品で洗練された味わいのラムレーズンを使って、多彩なアレンジをお楽しみください。

「子どもロードサービス検定」イメージ同イベントは、アウトドア関連製品やサービスを見て、触れて、その魅力を体感できる国内最大級のアウトドアイベント。福岡では9回目の開催です。「レッカー車展示」「ガチャ抽選会」「子どもロードサービス検定」を実施JAFブースでは、「レッカー車展示」やオリジナルグッズなどが当たる「JAFガチャ抽選会」を実施。レッカー車展示イメージさらに、子ども向けのコンテンツとしてJAFのロードサービスのお仕事体験ができる「子どもロードサービス検定」を実施します。ロードサービス隊の制服を着て、本物の工具を使ってタイヤ交換を体験できます。体験終了後には「子どもロードサービス隊員認定証」がもらえますよ！「アウトドアデイジャパン福岡2025」JAFブース出展概要■開催日時：2025年4月19日（土）・20日（日）9:30〜16:30（雨天決行）■会場：舞鶴公園・鴻臚館（こうろかん）広場（福岡県福岡市中央区城内）※入場無料■主な内容：（1）レッカー車展示 - 子ども制服を着て記念撮影をしよう！（2）お楽しみJAFガチャ抽選会【JAF会員限定】 - JAFオリジナルグッズなどが当たります♪※JAFスマートフォンアプリクーポンが必要です※ 賞品がなくなり次第、終了となります。（3）子どもロードサービス検定 - JAFのお仕事体験をしよう！体験終了後に「子どもロードサービス隊員認定証」がもらえます。※参加費無料。※イベント当日、先着順で整理券を配布。整理券がなくなり次第終了となります。※詳細は下記URより確認してください。一般社団法人日本自動車連盟（マイナビ子育て編集部）

シャキシャキ食感が魅力の【豆苗】。再生栽培ができるため、節約野菜として注目されています。エンドウ豆由来のほのかな甘みや、ビタミン類が多く含まれているのも特徴。この記事では、豆苗を使った人気レシピを5選ご紹介。わずか3分の時短レシピから、卵や魚介を組み合わせた炒め物までどれも絶品です！【3分で完成】豆苗の塩炒め豆苗は生でも食べられるので、炒め時間はごくわずかでOK。豆苗には骨の形成に関わるビタミンKが、ニラには抗酸化作用のあるβカロテンが豊富に含まれていて、特に女性におすすめのレシピです。おつまみにするときは、輪切り唐辛子を加えると良いですよ。■1袋食べ切り！ 豆苗の主菜・副菜レシピ4選・豆苗とツナのマヨネーズ和え2人分で豆苗1袋を消費するサラダ風の和え物です。ノンオイルのツナ缶を使うため、あっさり食べられるのがポイント。玉ネギは新玉ネギや紫玉ネギでアレンジしてもおいしいですよ。揚げ物やパスタなどの副菜にぴったり。・豆苗のおひたしすり黒ゴマの香り豊かなおひたしは、子どもも食べやすい副菜。豆苗をサッと茹でるため、甘みが引き立ちますよ。甘めにしたいときは、調味料に少量の砂糖を加えるのがおすすめ。かつおぶしをプラスしても美味です。・香りがたまらない！ 豆苗とエビとホタテのバターじょうゆ炒め大ぶりなエビやホタテが贅沢な炒めものは、豆苗を加えて彩り豊かに仕上げましょう。豆苗は炒めすぎると食感が悪くなってしまうので、ほかの食材に火が通ってから加えてくださいね。バターのコクとしょうゆの香ばしさでごはんが進みますよ。 ・豆苗のオイスター炒めふんわりした炒り卵とシャキシャキの豆苗が好相性。オイスターソースのコク深い味わいが本格的で、10分で作ったとは思えません。ボリュームアップさせたいときは、こま切れの豚肉をプラスしてもOK。■もう献立に悩まない！ 豆苗レシピでレパートリーを増やそう豆苗は一年を通して手に入りやすく、お財布にやさしい野菜です。食費を抑えたい方にとって強い味方ですよね。おひたしや和え物にすればシンプルな副菜に、卵やシーフードと組み合わせて食べ応えのある主菜にとアレンジしやすいのも魅力です。豆苗の食べ方が分からない、と思っていた方はぜひご紹介したレシピを試してみてくださいね。

鮮やかな緑色がきれいなスナップエンドウは春が旬の野菜です。この記事では、お弁当にぴったりなレシピを7選ご紹介。茹でるだけの簡単レシピから豚肉や厚揚げを使った炒め物など、どれも15分以内で完成します！【風味豊か】スナップエンドウのゴママヨ和えラー油入りのゴママヨで和える、大人向けのお弁当おかず。甘いスナップエンドウとピリ辛の調味料で箸が進みますよ。スナップエンドウはシャキシャキ感が残るよう、硬めに茹でるのがポイントです。■彩りにも主菜にも＜お弁当におすすめ＞のスナップエンドウレシピ6選・スナップエンドウの塩昆布マヨ和え 5分で完成！スナップエンドウのマヨネーズ和えはお弁当おかずの定番。塩昆布をプラスすると、旨みの強い和え物にアレンジできますよ。5分で作れるため、忙しい朝でもサッと作れるのが魅力。スナップエンドウを茹でる前に、筋取りを忘れずに行ってくださいね。・簡単スナップエンドウ お弁当にも！ 豚肉のり炒め炒め物にするときは、スナップエンドウを生のまま使えるため時短に。豚バラ肉の旨みと磯の風味たっぷりの焼きのりがスナップエンドウの甘みを引き立てます。味付けは塩でシンプルに。濃い目にしたいときは、鍋肌から少量のしょうゆをまわしかけるのがおすすめ。・簡単スナップエンドウと厚揚げ炒めニンニクと粗びき黒コショウを効かせた、スパイシーな炒め物です。スナップエンドウは茹でておき、厚揚げを炒めてから鍋に加えましょう。オイスターソースとしょうゆでこっくり味付けするため、白いごはんやおにぎりが合いますよ。 ・スナップエンドウとハムのみそマヨ和えお弁当の隙間を埋めたいときに、みそマヨ和えはいかがでしょうか？ ハムやアーモンドを使うため、野菜が苦手な子どもも食べやすいですよ。アーモンドの代わりにクルミやカシューナッツを刻んで入れても美味。・簡単蒸し野菜スナップエンドウを蒸すと甘みが強くなり、色もより鮮やかになりますよ。火を通しすぎると食感が悪くなってしまうので、やや硬めにするのがおいしさの秘訣。レシピではオリーブオイルと塩を添えていますが、お弁当に入れるときはおかかをのせたり、マリネ風にしたりすると良いですよ。・ゆでスナップエンドウスナップエンドウは生のままでは日持ちしないので、食べきれないときは茹でて保存しておくと良いですよ。茹でたら水にとらず、そのまま冷ますとシワになりにくいです。マヨネーズと豆板醤入りのタレを添えるほか、炒めたベーコンや炒り卵と合わせるアレンジもお弁当に喜ばれます。■スナップエンドウでお弁当がぱっと華やぐ！ お弁当に赤や緑のおかずがあると、見た目の印象がグッと変わります。スナップエンドウは茹で時間が短いうえ、下処理の手間がかからないので上手に活用しましょう。前日に茹でておけば、朝和えるだけで良くラクチン。生のまま炒めることもできるので、主菜にもおすすめです。ブロッコリーやニンジンなどと一緒に蒸して野菜たっぷりのヘルシー弁当にするのも良いですね。毎日のお弁当作りにスナップエンドウを登場させましょう！

物価の高騰が続くなか、比較的安定した価格を維持している「小松菜」。日本人に不足しがちなカルシウムや鉄を豊富に含み、積極的に摂りたい野菜のひとつです。「小松菜を買っても同じ料理ばかりになる…」という方は、いつもと違うレシピに挑戦してみませんか？そこで今回は、小松菜の超簡単アイデアレシピ8選をご紹介します。家にあるものを上手に活用し、小松菜が苦手な方やお子様も食べやすくなるコツが満載です。ぜひ参考にしてください。■【やみつきの味】小松菜の海苔ゴマサラダ 「海苔」と「黒ゴマ」を使った和え衣がおいしさの秘訣。小松菜とモヤシのシャキシャキ食感が心地良く、風味豊かでたっぷりおいしく食べられます。パパッと5分で作れるので、忙しい日の副菜にもおすすめです。■小松菜の＜簡単アイデア＞レシピ7選・小松菜のおかか和え小松菜の和え物は「しょうゆ洗い」のひと手間でおいしさ3割増し！ 薄く下味をつけるほか、水分を出す効果があって味が引き締まります。かつお節で旨味をプラスすることで、青臭さもカバーされて、とっても食べやすいです。・小松菜のショウガ炒めショウガのピリッとした辛味とゴマの風味が効かせるため、さっぱりと食べられる一品です。小松菜はほど良く食感が残るように、強火でさっと炒めるのがポイント。お好みで豚肉や卵を足して、ボリュームUPしてもいいですね。・小松菜とベーコンのオイスター卵炒め小松菜・ベーコン・卵の3つの食材で、彩り＆栄養満点！ 味つけはオイスターソースのみで、ご飯ともよく合います。スピード副菜、お弁当のおかず、食卓の彩りUPなどに使えて万能です。・小松菜とさつま揚げのレンジ煮切った材料と麺つゆを合わせたら、あとはレンジにお任せ。さつま揚げの旨味が小松菜にしみ込み、ホッとする味わいです。火を使わずに時短で作れるので、忙しい日のあと1品はこれで解決。・小松菜のとろろ昆布和えお浸しは苦手…という方は「とろろ昆布」を足してみて！ 独特のとろみが小松菜の風味を引き立てます。とろろ昆布が汁気を吸うので、お弁当にも◎です。・小松菜のかきたま汁小松菜は加熱すると甘みが増すため、苦手な方は汁物がイチオシ。あっさりした小松菜にゴマ油のコクが合い、ふんわり卵がおいしいです。見た目の彩りも良く、しっかり栄養補給できますよ。・小松菜の天かす和え冷蔵庫に眠りがちな「天かす」を和え物に活用！ コクとサクサク食感が加わって、小松菜とシメジをたっぷり使ってもペロリと食べられます。出汁の旨味がしみ込んで、時間がたつほど味わい深くなるのも魅力です。小松菜はアクが少なく、茹でてよし、炒めてよしと使い勝手抜群！ 味のバリエーションを豊富にしておけば、毎日食べても飽きません。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考にして、日々の食卓に「小松菜」を取り入れてみてくださいね。

春の訪れを感じる菜の花。その特有のほろ苦さは、大人にとっては魅力ですが、子どもには少しハードルが高いことも。しかし、ひと工夫で、笑顔で食べられる一品に早変わりしますよ！そこで今回は、家族で楽しめる菜の花レシピ5選をご紹介します。苦みを和らげる味付けや調理法のアイデアがいっぱいです。レシピを参考に、菜の花料理を家族で楽しみましょう！■【作り方】菜の花とベーコンのニンニク炒めニンニク＆ベーコンが特有のほろ苦さをカバーするため、お子さんでも食べやすい一品。水菜などほかの野菜をプラスしてもおいしいです。すでにベーコンの塩気があるので、仕上げの塩コショウは味見をしながら少しずつ加えましょう。■【驚くほど食べやすい！】菜の花レシピ4選菜の花のサッと揚げ揚げ物は食材の苦さを和らげる効果があり、菜の花にはうってつけ！ 油はねしやすいので、アクを抜いたあとはしっかりと水気を切りましょう。水と小麦粉を1：1で合わせた衣は、揚げるとサクサクッとした軽やかな食感。やみつきになること間違いなしです。菜の花と蒸し鶏のサラダふっくらとした鶏のささ身と菜の花を合わせる、さっぱり味のサラダです。茹でた菜の花にオリーブ油と塩、酢で味付けをし、仕上げにしょうゆをまわしかけたら完成。お弁当に入れればパッと明るく、春らしい彩りになりますよ。菜の花の昆布和え味付けは塩昆布だけ！ 調味料いらずで、とても簡単にできます。菜の花を茹でるときは、お湯に少し塩を加えると色鮮やかに仕上がりますよ。また、キュウリは食感が命なので、形が残る程度に軽く叩きましょう。塩昆布の塩気と旨味で絶品副菜の出来上がりです。春のゴマ和え和え衣の甘さと、菜の花のほろ苦さのバランスが絶妙！ リピート必至のおいしさです。菜の花を茹でた後はすぐに冷水で余熱をとり、食感をキープします。ゴマ和えは時間がたつと水っぽくなるので、できるだけ食べる直前に和えましょう。菜の花をおいしく調理するポイントは、油で揚げたり、具材の旨味や塩気を活かしたりすること。また、ゴマ和えのような甘めの味付けは、苦味をマイルドにしてくれますよ。今回ご紹介したレシピは、お子さんはもちろん、「実は、菜の花を食べたことがない！」という方にもおすすめ。ぜひ、この機会にチャレンジしてみてくださいね！

毎日のご飯作り、「あと1品欲しい！」なんてときがありますよね。そんなときはお手頃価格で食べ応えのある「厚揚げ」と、みんな大好き「チーズ」の組み合わせがおすすめです。そこで今回は、何度も食べたくなる！ 厚揚げ×チーズの絶品レシピをご紹介します。シンプルな調理法でどれも15分以内で作れて、“おうちの常連メニュー”になること間違いなしです。ぜひ参考にしてください。■【即席おつまみ】厚揚げのキムチーズ焼きこんがり香ばしい厚揚げに、ピリ辛のキムチとまろやかなチーズが相性抜群！ 食べ応えもあり、ビールが進みます。トースターで焼くだけなので、ほかのおかずを調理しながら作れるのもポイント。■【お腹満足】厚揚げ×チーズの絶品レシピ5選・厚揚げの赤みそチーズ焼きネギ味噌の旨味とチーズのコクが口の中に広がり、おかずにもおつまみにもなる一品です。表面はカリッと香ばしく、中はしっとりなめらかな食感でたまりません。辛いのが好きな方は七味唐辛子や山椒をかけてどうぞ。・厚揚げのトローリチーズ焼き薄く切った厚揚げを生地に見立てて、ピザ風にアレンジ！ いろんなトッピングで楽しめ、子どもにも好評です。焼きたてのアツアツをいただきましょう。・厚揚げのアンチョビチーズ焼き淡白な厚揚げがチーズのコクとアンチョビの塩気でおいしさUP。ワインにも合い、新感覚でこれは沼る予感…！ 食べやすいサイズに切って並べると、見た目もオシャレですね。・厚揚げのカレーチーズ炒めカレー粉のスパイシーさとチーズのコクがよく合い、ついつい手が伸びる一品です。厚揚げは焼き目をしっかりつけるのがおいしさの秘訣。スナップエンドウ以外にジャガイモ、ピーマンなどでボリュームを出してもいいですね。・厚揚げの納豆チーズのせ厚揚げに納豆・のり佃煮・チーズがよくからみ、ペロリと平らげてしまうおいしさ！ どれも冷蔵庫に常備していることが多い食材なので、面倒なときでもパパッと作れます。タンパク質をたっぷり摂取でき、しっかり食べても罪悪感なしです。「厚揚げ」は水切り不要で豆腐より使いやすく、調理もオーブントースターOKなので、時間短縮できる優秀食材です。植物性タンパク質、カルシウム、鉄分などを豊富に含んでいるため、毎日の食卓に積極的に取り入れていきましょう。今回ご紹介した「厚揚げ」×「チーズ」はコスパ抜群で、満足度の高いおかずが作れます。あと1品欲しいときやおつまみにぜひ作ってみてくださいね。

主に東京や埼玉などで栽培されている「のらぼう菜」という春野菜を知っていますか？「甘みがあって食べやすい！」と人気が広まり、育てやすいので家庭菜園している方も多いです。そこで今回は、「のらぼう菜」について解説したのち、おすすめの食べ方をご紹介します。旬の春野菜を使って、食卓に春を呼び込みましょう！■のらぼう菜って？ どうやって食べるの？のらぼう菜はアブラナ科の葉物野菜であり、菜の花の仲間です。古くから東京・神奈川・埼玉を中心に栽培されてきました。どこでも育つくらい生命力が強く、ビタミンやミネラルも豊富。江戸時代の大飢饉では多くの人の命を救ったと伝えられています。菜の花と見た目がよく似ていますが、苦みやえぐみが少なく、柔らかくて甘みがあるのが特徴。お子様でも食べやすいです。調理の際は加熱して食べるのがおすすめ。くせがないのでサッと茹でてお浸しや和え物にするほか、油と相性が良いので、炒め物や天ぷらにしてもおいしいです。どんな味つけにも合い、さまざまな料理に取り入れることができますよ。■のらぼう菜のおいしさを引き出す！ からし和えの作り方葉物野菜の風味をダイレクトに味わうには、からし和えが最適！ レシピは菜の花を使っていますが、のらぼう菜でもおいしいです。だしの旨味がジュワ～、からしの辛みがツン、最後にのらぼう菜のほのかな甘みが広がりますよ。■のらぼう菜でも美味！ ＜菜の花＞の絶品レシピ4選菜の花だけでなく、のらぼう菜、春菊、ホウレン草など葉物野菜全般でおいしく食べられます。・菜の花のゴマ和えほろ苦い風味のある葉物野菜は甘じょっぱいゴマ和えにするとバランスが良く、箸休めにぴったりです。食感を残すために、サッと茹でる程度でOK。ちくわで旨味をプラスすると、より食が進みますよ。・菜の花のニンニク炒め蒸し焼きにすると味がグンと濃厚になり、茎までふっくらと食べやすくなります。こちらはニンニクで風味をプラス。シンプルながらも素材のおいしさを堪能できる一品です。・菜の花のペペロンチーノニンニクや赤唐辛子でペペロンチーノ風に仕上がれば、お酒と相性抜群！ 焼き色がつくまでしっかり炒めるのがポイント。ほろ苦い風味に香ばしさが加わり、春のおつまみにぴったりです。・菜の花のタラマヨ和え葉物類の苦みが苦手な方もタラコマヨネーズで和えれば、食べやすさUP！ 茎のシャキシャキ食感、タラコのプチプチ食感もたまりません。彩りも春らしく、ご飯のおともはもちろん、パンにはさんで食べるのもアリです。春野菜は寒い冬を耐え抜いて旬を迎えるため、栄養をたっぷり蓄えています。「のらぼう菜」なら、特有の苦みが少なく、一度食べると、そのみずみずしさの虜に！また、主に関東地方で栽培されてきましたが、最近では近畿・九州地方にも栽培エリアが拡大。とはいえ、収穫してから日持ちしないため、スーパーにはあまり出回っていません。農産物直売所などで購入可能です。見かけたらぜひ手に取ってみてくださいね。

抹茶を使ったスイーツを洋風・和風・ドリンクに分けて9選ご紹介します。抹茶の濃い緑色と深い香り、ほのかな苦みは和スイーツのなかでも特に人気です。ティラミスやババロアなど冷たいお菓子から、簡単焼き菓子、ホットドリンクまで、どれも作ってみたくなること間違いなしです！■コクをプラス【洋風】抹茶スイーツレシピ3選・抹茶ティラミスティラミスがたった15分で作れる時短レシピです。土台はサンドイッチ用食パンで手軽に作るのがポイント。たっぷり抹茶液をしみ込ませ、香り豊かに仕上げます。生クリームのコクと抹茶の苦みのバランスが良く、食後のデザートにもおすすめです。・抹茶ボールアーモンドプードルを使ったサクサクのクッキーに抹茶をプラス。風味がアップして、ワンランク上のスイーツになりますよ。抹茶はダマになりやすいので、ほかの粉類と一緒にふるってから生地に加えると良いです。口に入れるとほろりと崩れる繊細な食感を楽しんでくださいね。・抹茶ババロアスポンジとババロアの2層がきれいなスイーツです。どちらも抹茶を使うため、上品な香りが広がるのが特徴。ババロアに卵黄や生クリームを使っているので、コクのある味わいに仕上がります。鮮やかな緑色が美しく、おもてなしスイーツにも最適です。■王道のおいしさ！【和風】抹茶スイーツレシピ3選・抹茶ようかん和スイーツで人気の抹茶ようかんを豆乳でアレンジ。白あんの代わりに小豆あんを使うので、甘さ控えめです。あっさりしつつ、豆乳のまろやかさが全体をまとめてくれますよ。濃い緑色と抹茶本来の苦みがしっかり感じられ、お口直しにも喜ばれます。 ・抹茶カンメインの材料は抹茶、牛乳、粉寒天の3つだけで作る簡単スイーツです。つるんとなめらかな口当たりと抹茶の香りが上品な一品。きれいに仕上げるコツは、抹茶と牛乳を温めたらざるで濾すこと。ダマがなくなり、お店のような見た目になりますよ。・お抹茶ぜんざい鍋を使わず、レンジとトースターで作るぜんざいは小腹が空いたときやちょっと甘いものが食べたいときにもってこい。甘みはゆで小豆缶に加える砂糖のみで、抹茶の風味をしっかり感じられますよ。■ひと息つきたいときに【ドリンク】抹茶スイーツレシピ3選・抹茶チョコラテホワイトチョコの甘さと抹茶の苦さが相性バツグンのホットドリンクです。ふわふわのミルクフォームはまるでカフェのよう。白と緑のコントラストがきれいで、目でも楽しめますよ。寒い日のひとときにおすすめです。・抹茶アフォガードアイスクリームにエスプレッソをかけるアフォガードを、抹茶でアレンジすると和スイーツ感覚のドリンクに。抹茶と砂糖を混ぜ合わせ、温めた牛乳で溶きのばすと簡単に抹茶ソースが作れますよ。温かいソースとひんやりアイスでリッチな気分に浸ってみては？・抹茶ココアホットティー抹茶とココアという意外性のある組み合わせで作るホットドリンクです。濃厚なココアに生クリームのコクたっぷりの抹茶クリームをトッピング。味わいの異なる2つの風味が合わさって、新感覚のおいしさを楽しめますよ。■抹茶スイーツは和洋どちらも上品で味わい深い！ 和食材の抹茶ですが、生クリームやアイス、チョコレートなどとも好相性。ほろ苦さに乳製品のコクをプラスすると、リッチなスイーツに仕上がります。ようかんやぜんざいのような定番の和スイーツに抹茶を加えるのもおすすめ。抹茶パウダーは製菓材料店や大型スーパーなどで手に入るので、ぜひご紹介したレシピを試してみてくださいね。

ひな祭りのご馳走といえば「ハマグリ」。3～4月に旬を迎える縁起の良い食材です。調理していみたいけれど、砂抜きの方法が分からないという方もいるでしょう。今回は、ハマグリの砂抜きや保存方法のほか、定番のお吸い物レシピもご紹介。簡単レシピもぜひ試してみてくださいね。■2工程で簡単！ ハマグリの砂抜き方法ハマグリは砂抜き済のものでも、砂が残っている場合があるので砂抜きするのがおすすめです。ハマグリの表面を軽くこすって汚れを落としたら、海水と同じ濃度の食塩水に浸します。500mlの水に対し、大さじ1杯の食塩水が目安。砂を吐き出しやすいよう、ハマグリの口が浸る容器に入れてくださいね。アルミホイルや新聞紙で覆い、暗い状態にしたらそのまま1～2時間放置すればOK。水が冷たいと砂を吐き出さないので、基本的に常温に置いて構いませんが、室温が高いと傷む原因になります。室温が高い場合は冷蔵庫に入れ、様子を確認してください。■ハマグリの冷凍保存方法ハマグリは生のままでは日持ちしないため、砂抜き後に冷凍しましょう。死んでしまったハマグリは食べられないので、冷凍前に確認すると良いです。砂抜き中にハマグリが口を開けたら、菜箸や竹串などでそっと身をつついてみましょう。動くようなら生きている証拠。身が動かないものや、腐敗臭がするものは死んでいるおそれがあるため、廃棄してください。ハマグリの確認ができたら、ひとつずつ水気を拭き取り、フリーザーバッグに並べて冷蔵庫へ。できるだけ空気を抜いて冷凍保存すれば、2週間程度日持ちしますよ。■ひな祭りとハマグリの関係性は形にあった？ひな祭りにハマグリを食べるようになった理由は、ハマグリの形にあるのだとか！ 2枚の貝殻がぴったりくっつくことから、お雛様とお内裏さまがハマグリのように、末永く仲良く幸せでいられるようにとの願いが込められるようになったそうです。【上品な味わい】ハマグリの吸い物ハマグリのだしが堪能できる、シンプルな吸い物です。旨みたっぷりなので、味付けは少しの塩だけでOK。上品な味わいはひな祭りのお祝いにふさわしいです。冷凍ハマグリを使う場合は、凍ったまま鍋に入れてくださいね。■スープや湯豆腐も！＜ハマグリ＞の簡単レシピレシピ4選・ハマグリの酒蒸しスープハマグリを白ワインで蒸して旨みを引きだした洋風スープ。ハマグリは加熱しすぎると硬くなってしまうので、口が開いたら取り出しておくのがコツです。スープの味を調えたら鍋に戻すと、ふっくらやわらかな身を味わえます。・ハマグリチャウダーアサリの代わりにハマグリを入れる贅沢なチャウダーです。ジャガイモやニンジンの甘みとハマグリの旨みが全体にしみて絶品。パンやパスタと相性抜群ですよ。洋風のひな祭りパーティーにおすすめです。・ハマグリのミルクスープカボチャとハマグリのユニークな組み合わせが驚くほど美味！ やわらかく煮えたカボチャがホクホクで、子どもにも喜ばれますよ。牛乳のコクとまろやかさで、満足感のあるスープです。 ・ハマグリ湯豆腐日本酒のおともにうれしい湯豆腐にハマグリをプラスしましょう。磯の香りがだしに広がり、まるで料亭のような一品に。ハマグリを酒蒸ししたエキスを余さず使うため、だしを飲み干したくなるおいしさです。10分で作ったとは思えませんよ。■今年のひな祭りははまぐりで一品をハマグリは春に旬を迎える貝です。大ぶりで食べ応えのある身は、お吸い物やスープにするのがおすすめ。砂抜きは2時間程度でできるので、ほかのご馳走を作る前に準備しておくと効率よく進められますよ。冷凍保存できるため、安価なタイミングで購入して下処理しておくのも良いですね。今年のひな祭りは、ぜひ家族みんなでハマグリを味わってみてください。

皮の赤色ところんとした丸い形がかわいいラディッシュ。今回は、子どもも食べやすいおすすめレシピを3選ご紹介します。定番のサラダはもちろん、和え物やパスタと、E・レシピで人気の高いレシピを厳選。ラディッシュを無駄なく活用する食べ方も必見です！■葉っぱも捨てないで！ ラディッシュを無駄なく活用する食べ方ラディッシュは加熱せずそのまま食べられる手軽さが魅力です。皮は薄いのでむかずに使うのがポイント。薄切りにするだけでも皮の赤と実の白のコントラストがきれいで、食卓が華やかになりますよ。飾り切りにするとより豪華な印象に。また、ラディッシュの葉っぱも余さず活用しましょう。生のままサラダに入れてもおいしいですよ。やや苦みがあるため、気になる方は塩もみして浅漬け風にしたり、サッと茹でたりすると食べやすくなりますよ。【ゴママヨがこっくり】ラディッシュのサラダラディッシュを1袋使い切るこちらのサラダは、キュウリやレタスなど歯ざわりの良い野菜がたっぷり。グリーンサラダにラディッシュの赤と白が映えて食卓が明るくなりますよ。新鮮なラディッシュが手に入ったら葉っぱをちぎって生のまま加えるのもおすすめ。練り白ゴマやプレーンヨーグルト、マヨネーズなどで作ったゴママヨネーズが濃厚で、野菜のさっぱり感を引き立てます。トマトやコーンなどをプラスしても美味です。【ピンク色がキュート！】ラディッシュのピクルスとサーモンの和え物ラディッシュは甘酢に漬けてピクルスにすると良い箸休めになりますよ。時間がたつと皮の色がラディッシュに移り、実が淡いピンク色に。そのままでもおいしいですが、こちらのレシピではスモークサーモンと和えるのがポイント。サーモンの旨みや塩気とピクルスの甘酸っぱさに箸が止まりません！【ノンオイルでヘルシー】ラディッシュとツナの冷製パスタ炒り煮にしたエノキやツナ缶を和える、和風の冷製パスタは大人にも子どもにも大人気。ツナ缶のオイル以外は油分を使わないのでヘルシーなのもうれしいですね。ラディッシュはスライサーでカットすると厚さが均一になり、見た目も食べやすさもアップしますよ。大人はユズコショウで辛みをプラスしても良いですね。■ラディッシュは彩りアップにおすすめ！ラディッシュは下処理不要で生のまま使えるので、料理に彩りをプラスしたいときにもってこいです。シャキシャキとした食感とほのかな辛みがアクセントとなり、サラダや和え物、パスタによく合います。また、ラディッシュは皮ごと食べられるうえ、葉っぱも活用できるので捨てるところがありません。ぜひいつもの料理にラディッシュを使ってみてくださいね。

「やる気の出し方」には種類がある、って知ってました？「うちの子やる気が見えなくて」「どうしたらやる気スイッチを押せるの」「やる気がないならサッカーやめな」など、保護者の皆さん一度は思ったり、実際にわが子に言ったことがある方もいるのではないでしょうか。兄弟なのに上と下でやる気が全然違う、というご家庭もあるのでは。実はやる気には種類があって、自分自身とやる気の種類・出し方が違うと相手に「やる気」がないように感じてしまうのだそう。お子さんのやる気の出し方が親御さん自身の出し方と違うだけで、実は意欲があることも。今回は「やる気」の種類についてご紹介します。（文：筒井香）※加筆して再配信します（2025.2.13）１.「やる気」の種類「やる気が出ない」「やる気を維持したい」という言葉をよく耳にします。ここで言う「やる気」とはいったい何のことを意味しているのでしょうか？実はやる気は一種類ではなく、たくさんの種類があると心理学では考えられています。「Ａ」というやる気がないだけで、「Ｂ」というやる気はあるかもしれません。また、「Ａ」だけを維持しようとするから難しいのであって、他のやる気を生み出すことで、結果的にはやる気を維持できると考えられます。今年は新型コロナウイルスの影響で大会が中止になり、「やる気が出ない」と訴える選手にも出会いましたが、「"試合前に持つ種類のやる気"は捨てる勇気が必要」というお話をさせていただいたこともあります。例えば、やる気の種類には、以下のようなものがあります。・新しいことを知りたい・能力を発揮したい・勝ちたい・認められたい・褒められたい・仲間を作りたい・金メダルを獲得したい・賞金を獲得したい２.「やる気」の出し方「やる気がある」「やる気がない」とわが子に対して感じることはないでしょうか？しかし、本当にやる気がないかは判断が難しいものです。なぜなら、やる気に種類があるように、やる気の出し方にも種類があるからです。例えば、やる気がある時に「大きな声を出す」というタイプの人は、「大きな声を出す」人を見て、「やる気がある」と感じますし、「声が小さい」人を見て、「やる気がない」と感じやすいと思います。でも、黙々と取り組んでいても、やる気がある人もいますね。自分と同じタイプの人のことはわかりやすいかもしれませんが、異なるタイプの人のことは間違った解釈をしてしまう可能性があるということです。でも、「やる気」は目に見えないのでそれも当然ですね。「間違った解釈をしてしまう可能性がある」ということをわかっていることが大切だと思います。３.イライラを鎮めるための３つのポイント「うちの子はやる気がない」と感じた時に、イライラしてしまう、といったことはないでしょうか？そのような時には、以下の3つのポイントを意識することがオススメです。①子どもに期待しているやる気の種類（例：勝ちたい）と、子どものやる気の種類（例：仲間と楽しむ）が異なっていることから生じている可能性を考える。②ご自身のやる気がある時の様子や行動（例：声が大きく、テキパキしている）と、子どものやる気がある時の様子や行動（例：何も言わず、のんびりしている）が異なっていることから生じている可能性を考える。③子どもに「やる気を出して頑張って欲しい」「良いパフォーマンスを出して欲しい」と願う気持ちがイライラに繋がる。イライラしたら、「今日も親として頑張る私がいる」と受け止めてみる。このようにご自身のイライラの理由と向き合い、わが子のやる気の種類や、やる気の出し方に目を向けることが大切になると思います。「やる気がある」とは、「今日、自分が行動を起こす理由がわかっている」という状態のことです。学校や練習に行く前に子どもと「今日のやる気」についてお話をして、一日を始めてみてはいかがでしょうか。今日のやる気を生み出し続けることが、結果的に「やる気の維持」に繋がります。筒井香（つつい・かおり）株式会社BorderLeSS代表取締役博士（学術）日本スポーツ心理学会認定スポーツメンタルトレーニング指導士大学・大学院時代に人間行動学、臨床発達心理学、スポーツ心理学などの心理学から「人間の特性」を広範に学び、また、博士論文では、「個別性を重んじたポジティブシンキングの多様性」に関する理論を構築。現在はオリンピック、パラリンピック選手のメンタルトレーニングのほか、スポーツを頑張る親の学び舎「スポスタ」の講師として、スポーツを（アスリートとして）頑張っている子どもの保護者に向けて、人としてのキャリアのなかにアスリートとしてのキャリアも含めた、包括的な人生設計に重要な理論と実践方法を伝え、子どもの「キャリア＝人生育て」を心理学の視点からサポートしている。株式会社BorderLeSSスポスタ

バレンタインのプレゼントとして定番の生チョコ。口の中でとろける食感がたまらない、上品で繊細なスイーツです。濃厚なチョコレートを楽しめ、コーヒーやお酒にもよく合います。大人の男性や甘いものが苦手な方にも喜ばれそうです。基本の作り方は、チョコレートと生クリームを混ぜ合わせたガナッシュを、型に入れて冷やすだけ。簡単なので、お菓子作り初心者でも作りやすいですよ。そこで今回は、簡単＆本格的な生チョコの作り方をご紹介します。生チョコはシンプルな材料で作れるからこそ、洋酒やドライフルーツを入れるなどアレンジは無限大。定番とはひと味違うアイデアレシピや、余った生チョコのアレンジレシピ【10選】もピックアップしました。ぜひ参考にしてみてください。■簡単だけど本格！ 生チョコの作り方アールグレイの紅茶がほんのり香る、本格的な生チョコです。水あめを入れることで分離を防げて、口溶けなめらかに仕上がります。【材料】（約15cmセルクル 1台分）チョコレート（ミルク）　170gチョコレート（カカオ55%）　30g生クリーム　100ml紅茶（アールグレイ）　小さじ1水あめ　7gバター　10gココア　適量【作り方】１、ミルクチョコレート、チョコレートを細かく刻み、ボウルに入れる。セルクルの底にラップをぴったり貼り、側面にオーブンシートを貼る。バターを常温にもどす。２、生クリームに水あめ、アールグレイを入れて沸騰直前まで温める。３、チョコレートに（2）をこしながら注ぎ入れ、泡立て器で静かに混ぜる。溶けない場合は湯せんにかける。４、（3）にバターを入れ混ぜる。５、セルクルに（4）を流し入れ、冷蔵庫で5〜6時間冷やし固める。６、（5）の生チョコをセルクルから外し3cm角にカットして、ココアをまぶす。 ■生チョコのアイデアレシピ10選・クーベルチュールの生チョコレートこちらのレシピでは「クーベルチュール」という製菓用のチョコレートを使っています。市販の板チョコなどと違い、総カカオ分が35％以上と多く、カカオ本来の味を楽しめるのがポイント。クーベルチュールは溶かすとサラサラになるので、口溶けなめらかな生チョコに仕上がりますよ。・白と黒の生チョコレート生チョコの仕上げの粉に「ココアパウダー」と「粉糖」の2種類を用意することで、見た目がグッと華やかになりますよ。こちらの生チョコはブランデー漬けのレーズン入りで香り高く、贅沢な味わいです。ウイスキーやシェリー酒などとよく合うので、お酒好きな方へのプレゼントにも！・アプリコットの生チョコトリュフまろやかなホワイトチョコレートに、アプリコットのほど良い酸味がアクセントに。冷やし固まったガナッシュをフルーツくり抜き器でボール状にくり抜き、仕上げにココナッツファインをまぶします。ホワイトチョコ×ココナッツは相性抜群。見た目もかわいく、ホワイトチョコ好きにはたまらない一品です。・生チョコ・フランボワーズラズベリーの酸味と香りが広がる、口溶けなめらかな生チョコです。ラズベリーピューレたっぷりのガナッシュを型に流して、冷やし固めるだけです。簡単なのに、お店のようなワンランク上の味に。ビターチョコレートを使えば、より大人な風味になりますよ。・マシュマロ＆フォークでデコる生チョコスティックシンプルな生チョコも、ちょっとした工夫でオシャレに。生チョコにマシュマロを散らし、木製フォークを刺してしっかりと冷蔵庫で固めます。メッセージカードを添えてラッピングすれば、受け取った方も思わず笑顔に。手を汚さずにそのまま食べられるのもうれしいですね。温かいミルクに溶かせば、ホットチョコレートにもなる万能レシピです。・ドライフルーツのホワイト生チョコホワイト生チョコに、ドライフルーツとココナッツファインをプラスすれば、見た目も食感もグ～ンとアップ！ ホワイトチョコならではのミルキーな味わいがありつつも、ドライフルーツの酸味やココナッツの風味が感じられるため、甘さが抑えられて食べやすいのがポイントです。・フランボワーズチョコタルトほろ苦いココアとフランボワーズの酸味を効かせた、甘さ控えめで濃厚なチョコレートタルトです。ハート型で作れば、バレンタインに喜ばれること間違いなし！ 生チョコのようななめらかな舌触りで、一口頬張ると、思わずウットリしてしまいそうです。・ココナッツガナッシュ～SOY＆BITTERチョコレートも生クリームも不使用！ ココナッツオイル、はちみつ、ココアパウダーの3つの材料で、おいしい＆ヘルシーな生チョコ風デザートが作れます。火を使わず、材料を混ぜて冷やし固めるだけと簡単です。驚くほどとろける食感で、ココナッツの甘い香りが活きます。ココアパウダーのほか、きな粉をまぶしても美味しいですよ。・カンタンとろ～りチョコ白玉こちらは生チョコを使った、新感覚ドリンクレシピ。白玉粉を使ってコーヒー風味の団子を作り、中に生チョコを忍ばせます。茹で上げたら水気を切り、ホットミルクに入れて出来上がり！ モチモチの白玉団子を噛んだ瞬間、とろ～っと生チョコが溶け出して絶品です。寒い日のおうちカフェタイムにいかがですか？・ラズベリーアイスのチョコソースがけチョコレートと生クリームがあれば、濃厚＆とろける生チョコソースが作れます。小鍋で生クリームを煮立たせたら、細かく刻んだチョコレートと混ぜ合わせるだけ！ こちらのレシピのようにアイスにかけたり、トーストにトッピングしたりと楽しめます。生チョコ作りの材料が余ったときのアレンジにもぜひ。今年のバレンタインは生チョコを手作りして、大切な方にプレゼントしてみませんか？ ビターチョコレートで甘さを抑えたり、洋酒を加えて風味つけしたり、渡す相手の好みに合わせてアレンジ可能です。仕切りボックスなどを使ってラッピングすると、よりおしゃれになりますよ。▼他の「バレンタイン」の記事はコチラ