鮭

皆さんは、お子さんが静かにしているときに、ふと驚かされる瞬間を経験したことはありませんか？中には、思わず笑ってしまうような予想外の行動を見せる子もいるようです。今回MOREDOORでは、我が子の姿に悶絶したエピソードをご紹介します。※当事者の声はさまざまです。あくまで一例として、ご参考にして頂ければ幸いです。40歳、Eさんの場合晩ごはんのおかずに焼いた鮭を、食器棚の空いている場所に置いておきました。すると、鮭の匂いにつられて長女がヒョコッと顔を出し、ニコニコしていました。「〇〇（長女の名前）来たの？じいちゃんのところに行っててね」と声をかけて料理を再開しました。次の瞬間、ふと横を見ると、長女が幸せそうに焼き鮭を丸かじりしているではありませんか……。そのとき、あなたがつぶやいたことは？「あれ？長女ちゃん、食べちゃったの」と驚きました。大人しいときは油断できないと学びました。（40歳／専業主婦）思わぬ瞬間に……晩ごはんの準備中、長女が焼き鮭を丸かじりしていたエピソードをご紹介しました。子どもが大人しいときほど、油断できないものですね。皆さんも、可愛すぎる我が子の姿に悶絶した経験はありませんか？※この記事は実際に募集したエピソードを記事化しています。（MOREDOOR編集部）

２０２４年１０月１８日、スモークサーモンを中心としたサーモン製品を扱う、王子サーモン株式会社がXアカウント（@Oji_Salmon）を更新。「秋鮭の季節なので」と前置きし、鮭を買う時に役立つ豆知識を、公開しました。おいしい鮭の見分け方身近な食材である、鮭の切り身。スーパーマーケットなどで買う時は、どこを見ればいいのでしょうか。白い筋に注目同社によれば、マークの部分に白い筋があるものはおいしいのだとか！鮭を買う時に、見ておきたいポイントですね。切り身の違いは？鮭の切り身は一般的に、２種類の形があります。半月型は骨取りが簡単でさっぱりとした味わい、弓型は小骨が多いものの、脂がのっているそうです。使う料理に合わせて選ぶといいでしょう。鮭の『大トロ』はこここれは知っている人も多いかもしれません。マークされた部分は、マグロでいうところの大トロ！弓型の鮭を買った人は、味わってみてくださいね。切り身の基本３種店に出回っている切り身は、基本的にこの３種だといいます。３つともそれぞれ特徴があるものの、同社いわく「全部おいしい」とのことです！自分の好みの味を見つけてみてもいいでしょう。分かりやすい、かつ有益な『豆知識』はX上で拡散され、１２万人以上が『いいね』を寄せています。【ネットの声】・知らなかった…。とっても参考になりました！・これはタメになる。メモメモ…。・全部「おいしい」になっていて笑った。愛がすごい！・端っこの部分、トロトロでおいしいですよね。食べたくなってきた！手軽に調理できるところが人気で、食卓に登場する頻度も高い、鮭。次に鮭を買う時には、ぜひ思い出してくださいね！[文・構成／grape編集部]

焼き魚を食べるのは好きだけど、作るのは苦手です。おいしく焼ける日もあれば、パサパサになる日もあり、なかなかコツがつかめません。それに後片付けも面倒ですよね。失敗した日のグリル掃除なんて、特にやるせない…。そんなこんなで焼き魚を敬遠しがちなわたしに、強力な助っ人が現れました。それが、電子レンジで焼き目がつく「COPAN（コパン） レンジグリル」です。知識も、スキルも、下準備も、なーんにもいらない簡単クッキング。ふっくら香ばしい焼き魚が、（ほぼ）ほったらかしで作れます。レンジグリルで焼き鮭にチャレンジでは朝ごはんの定番、焼き鮭を作ってみます。といってもやることは、切り身を並べてフタをして、電子レンジでチンするだけ。グリル面に接した部分に焼き目がつくので、調理途中でひっくり返して両面をこんがり焼き上げます。まずは600Wで5分チン。いったん出してフタを開けると、ジュージューといい音がしています。それに香ばしい匂いも。期待に胸をふくらませながらひっくり返してみると…。わあ、ちゃんと焼き色がついています。ひっくり返してさらに2分チンすれば出来あがりです。調理時間はトータル7分。早い！それにしても、どうしてレンジで焦げ目がつくのでしょう？COPANのレンジグリルは、底のグリル面の下に特殊なシリコーンゴムが入っています。特殊なシリコーンゴムがマイクロ波を熱に変えグリル面に熱を伝えることで、焼き目をしっかり付けることが出来ます。（公式ページより）本体にはアルミメッキ鋼板が使われていて、食材にマイクロ波が届かないようになっています。そのため食材から水分が逃げにくく、仕上がりがふっくらジューシーに。そう、焼き魚は焼き目がつけばいいというものではなく、「ふっくら」も大事。普通、レンジで火を通すと身が固くなるイメージがありますが、このレンジグリルを使うとそれがないんですよね。ただ、皮は普通のグリルの方がパリッと仕上がります。それでもここまでおいしく焼けて簡単であれば、わたしは魚焼きグリルよりもこちらを選びます。魚焼きグリルより、フライパンより、うんと手軽使ってみて感じたのは、やはりとっても手軽だということ。◎火加減を気にしなくていい、◎油の飛び散りがない◎煙が出ない◎レンジ内のニオイが気にならない◎後片付けがラク何より、ほったらかしで一品できるから、他の作業と並行してすすめられるのが嬉しい。作れる量は、だいたい2～3人分くらいです。見た目は鉄板のようですが、本体はアルミメッキ鋼板とシリコーンゴム素材なので重さが約495gと軽く、重量感がありません。また底のグリル面にフッ素加工されているおかげで食材がくっつきにくく、汚れがスルンと落ちるからお手入れもラクラクです。▲食洗器にも対応しています魚焼きグリルより手軽で、フライパンよりおいしく焼ける。特にバタバタと慌しい朝の時間帯の調理には、レンジグリル一択です。焼き魚だけじゃない！あと一品をスピード調理これまでさんざん焼き魚の話をしてきましたが、このレンジグリル、お肉や野菜も焼けます。なんなら、焼くだけでなく、茹でる・炒める・炊く・蒸す・煮ると、いろんな調理に対応しています。だから、あと一品足りない時や、料理のヤル気が出ない日に大助かり。たとえばこちらのバジルソテー。手が込んで見えますが、これを解凍して、レンジで7分蒸し焼きにしただけ。この手羽中の照り焼きも、お肉屋さんでタレに漬けこまれた状態のものを買ってきたので、ほとんど手がかかっていません。レンチンしているあいだにサラダを用意して、10分そこそこで完成しました。夏場はなるべく火を使いたくないですし、こういう手抜きに見えない手抜き料理は忙しい主婦の味方！また調理だけでなく、「焼きながら」温め直しができるのもポイントです。わが家は家族で食事時間が異なるので、誰かが冷めた料理を食べることになります。レンジグリルなら、温め直すと作り立てに近い状態に復活しますし、残り物の餃子やピザを温め直す際にも重宝しています。もう献立で悩まない。50のレシピブック付きレンジグリルには、専用のレシピブックが付属しています。メニューの数は、たっぷり50種類！アクアパッツァ、ガーリックシュリンプ、カレー、パスタなど、気になるメニューがいっぱいあり、献立で頭を悩ませる回数が減りそう。ごはんを炊くこともできます。一合炊きにはなりますが、炊き込みご飯やピラフを短時間で作れるので、独り暮らしの方や受験生のお夜食にも◎。レシピを使う際は、レンジの性能によって加熱時間が変わるため、最初は様子を見ながらこまめに調整するのがおすすめです。（わが家のレンジだとマイナス1分がベストでした。）また加熱後は、かなり熱くなっています。フタのつまみや持ち手がシリコンなので、手で触れられそうな感じがしますが、どちらもミトン必須です。うっかり素手で持たないようにご注意ください。copan（コパン）レンジグリルを使うようになってから焼き魚メニューが増え、食卓のバリエーションが広がりました。こんなに軽くて扱いやすいなら、独り暮らしをしている高齢の母にも使えるかな。来月の敬老の日の贈り物に、かなり前向きに検討中です。 【ご紹介したアイテム】電子レンジで焼き目の香ばしいグリル料理が作れるレンジグリルです。焼き魚や餃子はもちろんのこと、焼くだけでなく、茹でる・炒める・炊く・蒸す・煮るなど、様々な調理もOK。⇒ 電子レンジで焼き目がつく レンジグリル レクタングル／copan コパン 池田奈未好きなものは、まち歩き、カメラ、淹れたてコーヒー。収納の少ない家で3人暮らし。すっきり心地よい暮らしを目指しています。

ぱっと作れて、持ち歩くのも簡単なおにぎり。好きな具材や味付けができるので、さまざまなバリエーションが楽しめますよね。いろいろな味付けを考えて、試行錯誤している人も多いでしょう。『鮭おにぎり』のアレンジレシピに「絶対に試す」「食べ進める手が止まらなくなります」X上でそんなコメントを添えて、写真を投稿したのは、おにぎり作家の、ゆこ（@hibi_onigiri）さん。おにぎりの定番メニューである鮭おにぎりを、劇的においしくする方法を公開したところ、３万件を超える『いいね』が寄せられました。「組み合わせが１００点」との声が上がった、鮭おにぎりのアレンジを見てみましょう。ご飯と鮭のほか、塩こんぶ、天かすを用意します。そして、上記の具材をご飯に混ぜ込めば完成です…！ひと口食べれば、鮭と塩こんぶのうま味、天かすのサクサクとした食感がアクセントになり、クセになる味わいを楽しめるでしょう。ゆこさんのアレンジレシピには、絶賛の声が多数届きました。・絶対においしいやつ。週明けのお弁当に作ります。・おぉ、組み合わせが最高すぎる！・飯テロおにぎり。ご飯２合はイケる。・うま味の『玉手箱』のようなおにぎりだな。また、実際に作った人からは「びっくりするくらいおいしかった」といったコメントも。一度ハマったら、ご飯の消費量がとんでもないことになりそうですね…！[文・構成／grape編集部]

結婚は2人で力を合わせて、人生という新章を歩みだすスタートラインです。とくに結婚式の準備はその象徴的存在であり、お互いの支え合いが必要不可欠です。ここでは、結婚してからもより幸福な生活を築くために心がけるべきポイントを解説します。相互の思いやりを忘れずに相手への気遣いや共感する心は、パートナーを喜ばせる上で不可欠です。結婚式の計画など共に行うタスクでも、この思いやりがあれば、波乱に富んだ結婚生活もスムーズに進むことでしょう。円滑な対話がキー意見が食い違う状況や問題が生じた際に、素直に意見を交わし合い、解決策を模索できる夫は、夫婦生活において大きな力となります。状況を知らない第三者の介入「超偏食で食事を抜きがちな夫へ弁当を作ったのですが、酷評されてしまいました。『焼き鮭だけにしろ！』と怒鳴られたため、本当に焼き鮭だけにしました。すると、たまたま夫の弁当を見た義母から『質素な弁当』と、私を責めるLINEが届いて…腹が立ちます」（20代／女性）夫婦間のトラブルが長期化する原因の1つとして、義家族などの第三者が口を挟む行動があります。その場合は、状況を詳しく説明しフラットな考えで話し合いに参加してもらう必要があるかもしれません。（愛カツ編集部）

野菜と魚（肉）がたっぷりとれ、汚れ物も少なく簡単に作れるホイル焼きは献立作りに重宝します。この記事では「鮭のホイル焼き」のレシピ8選をご紹介！オーブンやトースター、フライパンなど、自分に合った調理器で作れるのも「ホイル焼き」の魅力です。ホイルは、一人分を1つずつ包むと取り分けが楽ですよ。■【和風】甘めの味噌ダレが合う！鮭のホイル包みちゃんちゃん焼き北海道でお馴染みの、甘めのちゃんちゃんみそダレが、鮭と野菜に良く合います。オーブントースターを使うホイル焼きは調理が簡単。ホイルを開けたとき、上にのせているキノコ類がしんなりしていれば焼き上がりです。■【和風】フライパンで簡単 鮭のスダチホイル焼きホイルを開ければ、ほわっと湯気があがり、スダチの香りが贅沢な気分に。フライパンで仕上げたら、最後にお好みで醤油をかけてください。スダチを大きめに切って盛り付けると、見た目おしゃれです。■【和風】大葉の味噌ダレでいただく 鮭のホイル焼き大葉の味噌ダレがおいしい、鮭のホイル焼きです。脱マンネリにおすすめです。ホイル焼きにすると魚焼きグリルも汚れず、後片付けが簡単に。220℃に予熱したオーブンで15分焼いても良いですよ。■【和風】ユズコショウがピリッと辛い 鮭と野菜のホイル焼き甘い春野菜とぴりっと辛いユズコショウが効いたフライパンで作れる簡単ホイル焼きです。彩りにパセリを振ると見た目にもきれいです。沸騰させすぎるとホイルに水が入るので気をつけましょう。■【洋風】レモンで爽やかに サーモンのホイル焼きミニトマトや玉ねぎ、シメジのベーシックなサーモンのホイル焼きです。玉ネギは先に電子レンジで加熱することで柔らかくいただけます。バターとレモンでシンプルにいただきましょう。■【洋風】チーズがベストマッチ サーモンタルタルホイル焼き生鮭を使った洋風なホイル焼きです。タルタルソースとピザ用チーズがたっぷり溶けて、鮭によく合います。タルタルソースも手作りしてみましょう。ここでは両面焼きグリルを使用しています。■【洋風】卵黄ソースが濃厚 鮭のホイル焼き鮭に玉ネギ、シメジをのせ、濃厚なソースをかけたホイル焼きです。ソースは卵黄とマヨネーズなので、子どもも大好きな食べやすい味わいです。チーズの焼き色が食欲をそそりますね。■【洋風】初心者も簡単！鮭のアクアパッツァ風ホイル焼きいつものホイル焼きに飽きたら、鮭のアクアパッツア風のホイル焼きはいかが？具材は鮭とミニトマトだけ。アンチョビやケイパーなど、スープの香りも良く、初めての人でも簡単に作れると評判のレシピです。▼その他の「ホイル焼き」の記事

２０２４年１０月現在、気温がぐっと下がり、秋らしい気候になってきました。寒い日には、温かい料理を食べて、身も心もぽかぽかになりたいですよね。Instagramなどで創作料理を投稿する、でんぼ（denbo_kitchen）さんは、『鮭のクリームドリア』のレシピを公開。秋の味覚である鮭を使った、濃厚なクリームドリアを、電子レンジで簡単に作ることができますよ！電子レンジで作る『鮭のクリームドリア』※動画はInstagram上で再生できます。 この投稿をInstagramで見る レンジ料理研究家/でんぼ(@denbo_kitchen)がシェアした投稿 【材料（１人ぶん）】＜ホワイトソースの材料＞・バター２０ｇ・小麦粉大さじ１杯・コンソメの素小さじ１杯・牛乳１５０ｃｃ＜ドリアの材料＞・ごはん１５０ｇ・バター１０ｇ・鮭（骨なし）１切れ・塩コショウ適量・冷凍ブロッコリー４個ほど・ピザ用チーズ３０ｇホワイトソースとドリアは、それぞれ分けて、作り方を紹介していきます。まずはホワイトソースから見ていきましょう。耐熱容器にバターと小麦粉、コンソメの素を入れ、６００Ｗの電子レンジで１分３０秒加熱します。よく混ぜ合わせたら、牛乳を２回に分けて投入。１回目の投入では、３ぶんの１程度を入れ、大きなダマをなくすように混ぜましょう。６００Ｗの電子レンジで２分温めた後、混ぜてとろみが付いたらホワイトソースは完成です。次にドリアの作り方に移ります。耐熱皿にごはんを入れて、バターを溶かしながら混ぜてください。ひと口大にカットした鮭と、冷凍ブロッコリーを耐熱容器に入れ、ラップをかけた後に６００Ｗの電子レンジで２分加熱。ごはんの上に、温め終わった具材と、ホワイトソース、ピザ用チーズをかけます。６００Ｗの電子レンジで３分加熱したら、『鮭のクリームドリア』の完成です！鮭の塩気と旨味と、クリーミーなホワイトソースがマッチしていて、おいしそうですね！アツアツの状態で食べれば、身体がぐっと温まること間違いなしでしょう。投稿には「鮭好きにはたまらない」「少し寒くなってきたからあり」「簡単そうでいい」といったコメントが寄せられました。身体を温めることができて、秋の味覚もおいしく味わえる『鮭のクリームドリア』。電子レンジで気軽に調理できるため、作ってみてはいかがでしょうか。[文・構成／grape編集部]

イトーヨーカドーとヨークマートのお惣菜ブランド「YORK DELI（ヨーク・デリ）」の売上が好調のようです。2024年5月にブランドが立ち上がり、売り場のPOPやブランドボード、容器などに統一感を持たせた「ヨーク・デリ」ですが、どうやら好調の秘密はそれだけではないもよう。店頭まわりのリニューアルだけに留まらない、売上好調の理由は何なのか？ヨーク・デリのメディア試食会を、取材しました。おいしさの秘密は食品製造工場との連携！ヨーク・デリのお惣菜の一部は「Peace Deli（ピース・デリ）」というセブン&アイグループ専門の惣菜の製造を行う食品製造工場と連携して作られています。この連携により、生産性の向上や季節感など、こだわりに沿った商品開発ができるのだとか。そんなピース・デリとのシナジーが生み出す、ヨーク・デリのお惣菜をご紹介しましょう。●生姜醤油香る！鶏もも唐揚げ毎日食べても飽きのこない優しさを意識して、玉ねぎと3種類の醤油をブレンドし、隠し味に白ワインも使用。にんにく不使用ながらしっかりした味付けなので、家族みんなが食べやすくなっています。お弁当に入れてもにんにく臭くならないのがいいですね。1粒が大ぶりサイズという点も魅力で、食べ応えもバツグンです。●牛肉の旨み！ほっこり肉じゃが肉じゃがの調理工程は、「毎朝、ピース・デリ工場で昆布・鰹節・鯖節のダシをとるところから」始まるそう。ダシの味がしっかりしみこんでおり、常温でも温めてもどちらでもおいしくいただけるのが特徴です。じゃがいもの選び方にもこだわりがあり、その時期に最適なじゃがいもの種類を選ぶ、いわゆる産地リレーを行っているそうです。●「秋薫る！栗紅鮭きのこご飯弁当」、「秋の味覚！栗ご飯弁当」こだわり抜いた季節の食材をたっぷり使用し、旬を存分に堪能できるお弁当類も魅力。具材の仕入れはもちろん、タレやソースなどの調味料もピース・デリで内製しているというこだわりようです。8月下旬から販売されている「栗紅鮭きのこご飯弁当」は、想定の120％も売れているそう。大粒の栗がゴロゴロ入った「栗ご飯弁当」は、10月1日発売。工場で朝からとったダシを使った栗の炊き込みご飯で、やさしいダシの旨みも楽しめました。「ヨーク・デリ」のコンセプトは、『「毎日食べたい」おいしさ。』とのこと。今後は2025年度中に、イトーヨーカドーでの商品数を現在の270から300アイテムにまで拡大をしていくそうです。旬と家庭料理へのこだわりが詰まったヨーク・デリ。好評の理由が納得できる「たしかなおいしさ」がここにありました。

お弁当に入れる定番おかずの１つ『卵焼き』。塩や醤油味の卵焼きではなく、「だしの効いただし巻き卵をお弁当に入れたいけれど、ちょうどいい味付けが難しい」と感じている人も多いのではないでしょうか。そんな時は簡単に味付けができる、失敗知らずのだし巻き『風』卵焼きを作ってみませんか。使うのは、永谷園の『あの』人気商品です。ある商品で『大人のだし巻き風卵焼き』ができる使うのは『おとなのふりかけ』です。１９８９年に一風変わったふりかけとして永谷園から発売されました。「ふりかけは子供が食べるもの」というイメージを覆す、大人も楽しめるふりかけとして生まれたロングセラー商品です。『おとなのふりかけ』を使って簡単に卵焼きの味付けができるそうなので、実際に作ってみました。材料（２人分）おとなのふりかけ 紅鮭2小袋卵2個水大さじ2サラダ油適量永谷園ーより引用作り方作り方は簡単です。卵液と『おとなのふりかけ』を合わせて焼くだけです。この時、最初にふりかけを水で溶いておくのがポイント。卵液と混ざりやすくなるうえに、焼き上がりがふっくらとします。後は、通常の卵焼きと同じように焼けば完成です。盛り付ける際、卵焼きを冷ましてから切るときれいに形を保てます。卵焼き全体や断面に、海苔の緑と紅鮭の赤がうっすらと色付いていて、見た目もきれいですね。食べてみると、ふりかけだけで味付けしたとは思えないほど豪華な味わいを楽しめました。また塩味がちょうどよく、ご飯が進むような味付けです。仕上げに大根おろしを添えて、おつまみとして楽しむのもいいでしょう。おとなのふりかけシリーズは、ほかにも多くのラインナップがあります。そのときどきで卵焼きに入れるふりかけを変えて、味わいの違いを楽しんでみてはいかがでしょうか。[文・構成／grape編集部]

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「鮭のスダチホイル焼き」 「ナスの甘みそ炒め」 「ジャコと大葉の卵焼き」 「ジャガイモと玉ネギのみそ汁」 の全4品。 定番和食の献立で、ホッと一息。旬の食材が主役なので、シンプルにおいしくいただきます。 【主菜】鮭のスダチホイル焼き ホイルを開ければ、ほわっと湯気とスダチの香り。それだけでいつもより贅沢な味わいです。 調理時間：15分 カロリー：180Kcal レシピ制作：料理研究家、フードコーディネーター　吉田 朋美 材料（2人分） 鮭  (切り身)2切れ 玉ネギ  2cm マイタケ  1パック スダチ  2個 塩  適量 粗びき黒コショウ  適量 しょうゆ  (お好みで)少々 【下準備】 玉ネギは厚さ1cmの半月切りにする。マイタケは石づきを取り、食べやすくほぐす。スダチは4～5枚の輪切りにする。 【作り方】 1. アルミホイルの上に玉ネギ、鮭、マイタケをそれぞれ1人分ずつのせ、塩と粗びき黒コショウを振る。スダチを1個分ずつのせて包む。 2. フライパンに(1)をのせて蓋をし、10分弱中火にかける。皿にのせ、お好みでしょうゆをかける。 【副菜】ナスの甘みそ炒め 油で炒めたナスに甘みそがよくからんで、とろんとおいしい一品です。 調理時間：7分 カロリー：142Kcal レシピ制作：料理研究家、フードコーディネーター　吉田 朋美 材料（2人分） ナス  2本 ショウガ  (すりおろし)小さじ1 白ゴマ油  (または植物油)適量 ＜調味料＞   酒  大さじ1   みりん  小さじ2   みそ  小さじ1 【作り方】 1. ナスはヘタを切り落とし、乱切りにする。中火で熱した鍋またはフライパンに白ゴマ油を多めにひき、ナスを炒める。 2. ナスがしんなりとしてきたら、ショウガと＜調味料＞の材料を順番に入れてよく炒め合わせ、器に盛る。 【副菜】ジャコと大葉の卵焼き 定番の卵焼きは具材で変化を。大根おろしが良く合います。 調理時間：6分 カロリー：170Kcal レシピ制作：料理研究家、フードコーディネーター　吉田 朋美 材料（2人分） チリメンジャコ  大さじ2 大葉  5枚 卵  3個   酒  小さじ1   砂糖  小さじ1 白ゴマ油  (植物油でも可)適量 大根おろし  適量 ポン酢しょうゆ  適量 【下準備】 大葉はせん切りにする。 【作り方】 1. ボウルに卵を溶き入れ、酒、砂糖を加える。さらにチリメンジャコと大葉を入れてよく混ぜる。 2. 卵焼き器、またはフライパンを中火で熱して白ゴマ油をひき、(1)の1/3量を流し入れ手早くまとめる。 3. 残りの(1)も2回に分けて流し入れ、巻き付ける。4～6等分に切って器に盛り、大根おろしにポン酢しょうゆをかけて添える。 【スープ・汁】ジャガイモと玉ネギのみそ汁 ジャガイモのホクホク感と玉ネギの甘みがおいしい、定番のおみそ汁です。 調理時間：10分 カロリー：69Kcal レシピ制作：料理研究家、フードコーディネーター　吉田 朋美 材料（2人分） ジャガイモ  1個 玉ネギ  1/4個 だし汁  500ml みそ  大さじ1~1.5 【下準備】 ジャガイモは皮をむき、乱切りにする。玉ネギはくし切りにする。 【作り方】 1. 鍋にだし汁とジャガイモを入れて中火にかけ、グラグラしてきたら玉ネギを加える。アクを取り、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。 2. 火を止めてみそを溶き入れ、器に注ぐ。 おみその種類によって量は調整してください。

サッと作れて、好きな具材を入れられる、おにぎり。鮭やおかか、こんぶなど、具材がたっぷり入っていたら嬉しいですよね。その手があったか！丸ごと使った鮭おにぎり「僕は鮭おにぎりが好きなんだなぁ」そんなコメントを添えて、１枚の写真を投稿したのは、茶色料理研究家の酔いヒロ（@yoihiro_drunker）さん。Xで大胆すぎる鮭おにぎりを公開したところ、たくさんの『いいね』が集まる事態に。一体何が大胆なのでしょうか。こちらの写真を見れば、その意味が分かりますよ！酔いヒロさんは、鮭の切り身を丸ごと使っていたのです…！鮭おにぎりは、ほぐした鮭の身をおにぎりの中央に入れて握るのが一般的です。しかし、酔いヒロさんが作った鮭おにぎりは、皮付きの切り身をご飯の上にのせるスタイル。作り方はとてもシンプルで、ラップの上にご飯をのせ、骨を抜いた焼き鮭をのせて、ラップで軽く握るだけです。鮭の味付けは塩のみで、まんべんなく多めの塩で味付けしているといいます。鮭のうま味がご飯にじゅわーっと染みわたっており、見ているだけでもお腹が空いてきますね。鮭の皮が好きな人にとってもたまらない作り方でしょう。投稿には「ぜい沢すぎる」「インパクトがすごい！めっちゃおいしそう」などのコメントが寄せられました。満足できること間違いなしの鮭おにぎり。あなたも鮭の切り身を丸ごと乗せた、特製おにぎりを作ってみてはいかがでしょうか！[文・構成／grape編集部]

「道の駅サーモンパーク千歳」(所在地：北海道千歳市、代表：河越 敬仁)は、お米と鮭をテーマにした「ありがとうサーモン 鮭と新米に大感謝祭り」を2024年10月12日(土)～10月14日(月)、および10月19日(土)～10月20日(日)に開催いたします。鮭やお米の収穫量が減少している中、地域の恵みをいただけることへの感謝の気持ちを込めた大イベントです。このイベントで鮭・サーモンを思う存分、満喫してください。公式サイト： 鮭と新米に大感謝祭り【新米フェア！サーモンパークで特別朝ごはん】※50名様限定新米「ななつぼし」を片手に、サーモンパーク自慢の8種類のごはんのお供を堪能できる「特別朝ごはん」が登場！旬の新米と、サーモンパーク千歳の物販エリアで人気のごはんのお供を一緒にお楽しみいただく企画です。なんと、農家さん自らごはんを丁寧に盛り付けてくれるライブ感が、このイベントの魅力。サーモンパーク千歳に集まり、ここだけでしか味わうことのできない朝ごはんをご堪能ください。特別朝ごはん〈特選ごはんのお供8種〉サーモンパーク千歳の物販エリア約1,000アイテムの中から選び抜かれた「ごはんのお供」・焼鮭ほぐし・千歳産生たまご・気になるキムチ・地元生産者のかくれんぼさんのお漬物・山わさびの佃煮昆布・かけてうまい鮭節ふりかけ・鮭のり・鮭ザンギ※その他、物販コーナー看板商品「いくら醤油」「雲丹醤油」なども提供いたします。特別朝ごはん8種のごはんのお供価格 ：120円(税込)日時 ：2024年10月19日(土) 9時～販売店舗：フードコート特設会場※50名様限定 ※整理券を配布いたします［新米と千歳産卵のTKGを物販人気商品のお醤油と共に］※各日10食限定(お一人様1食限り)千歳産の卵と物販商品でダントツ人気のいくら醤油やその他TKG専用醤油とあわせて贅沢卵かけごはんでご堪能ください。価格 ：390円(税込)日時 ：2024年10月12日(土)～10月14日(月) 10時～販売店舗：TAMAGOYA 親子丼とざんぎ【鮭・サーモン尽くしで贅沢三昧！】サーモンパークならではの贅沢な鮭料理が勢揃い！遡上シーズン限定の「インディアン水車丼」や、千歳川に戻る遡上鮭を使った海鮮丼など、鮭の魅力を存分に楽しめるメニューが満載です。鮭好きにはたまらないラインナップ。サーモン尽くしの贅沢なひとときを、ぜひご堪能ください。［海鮮インディアン水車丼］千歳水族館とコラボレーション企画！インディアン水車と鮭の遡上をイメージした、この秋限定の新メニューが登場いたします。ご注文いただいたお客様には千歳水族館のサケマグネット(770円相当)をプレゼント！鮭が千歳川を遡上する様子をイメージした海鮮丼を是非、皆様でお楽しみください。※1日5食限定(同時提供は2食までとなります)※インディアン水車設置時期の限定提供インディアン水車丼価格 ：7,480円(税込)アレルギー：かに、卵、えび、小麦、さけ、いくら、大豆、りんご、鶏肉販売店舗 ：海鮮丼とと丸食堂［遡上丼 3種］サーモンパークの名物海鮮丼である総重量1.2kgの遡上丼。今回は特別に本物和太鼓で奏でる遡上パフォーマンスと共にお客様の元に遡上いたします！・遡上丼 鮭祭り北海道産の「ますのすけ」「ときしらず」「サクラマス」や そのほか「銀鮭」・「紅鮭」をつかった、まさに鮭・サーモン尽くしの海鮮丼です。遡上丼 鮭祭り価格 ：4,104円(税込)アレルギー：小麦、卵、さけ、いくら、大豆、サバ販売店舗 ：海鮮丼とと丸食堂・遡上丼-オス-遡上丼-オス-価格 ：3,850円(税込)アレルギー：小麦・さけ・胡麻・大豆販売店舗 ：海鮮丼とと丸食堂・遡上丼-メス-遡上丼-メス-価格 ：6,050円(税込)アレルギー：卵・小麦・さけ・いくら・大豆販売店舗 ：海鮮丼とと丸食堂■千舞泉美太鼓さんの遡上丼特別パフォーマンスアメリカでも演奏予定のある地元の女性和太鼓チーム、千舞泉美太鼓さんによる太鼓パフォーマンスは圧巻！お見逃しなく！日程：2024年10月20日(日) 11時～千舞泉美太鼓さん［ありがとうサーモン丼／テイクアウト］※大特価！千歳川に上がってきた遡上鮭を使ったサーモン丼です。鮭の遡上を記念して大特価で販売いたします。ごはんの上に遡上鮭のお刺身をのせて、さらに濃厚なすじこと、ふんわり錦糸卵を散らしました。めったに食べる機会のない遡上した鮭をお楽しみいただけます。おかえりサーモン丼(テイクアウト)価格 ：111円(税込120円)→(「鮭」の文字にかけた鮭価格)アレルギー：卵・小麦・さけ・いくら・大豆・りんご・鶏肉販売店舗 ：海鮮丼とと丸食堂販売期間 ：2024年10月12日(土)～10月14日(月)※各日20食限定 ※お一人様 1点限り［塩むすびおにぎり］※特定の日のみの開催握りたての塩むすびおにぎりを手渡しでご提供いたします。羽釜で丁寧に炊き上げた新米を、その場で塩むすびに。握りたてのほかほかおにぎりを、直接手渡しでお受け取りいただけます。まさにその瞬間にしか味わえないライブ感たっぷりの特別な体験です。是非出来立ての美味しさをお楽しみください。数量限定ですのでお早めに！塩むすびおにぎり価格 ：39円(税込42円)→(サンキュー！感謝価格)販売店舗：なまら旨おにぎり期間 ：2024年10月12日(土)～10月14日(月)※各日50個限定 ※お一人様 1点限り ※整理券を配布します［鮭節ねこまんま］羽釜で炊き上げた北海道産「ななつぼし」を使った特製おにぎり。北海道産昆布醤油を混ぜてふわふわ鮭の削り節をまぶしており、一口頬張ると香ばしい風味が広がります。鮭節ねこまんま価格 ：111円(税込120円)→(「鮭」の文字にかけた鮭価格)アレルギー：小麦・鮭・大豆販売店舗 ：なまら旨おにぎり販売期間 ：2024年10月20日(日)※30個限定 ※お一人様 1点限り〈鮭とばラーメン〉鮭とばの旨味と燻製の香りが特徴的な大人向けラーメンです。北海道産の鮭を使った鮭とばと日高昆布で出汁をとったスープとオホーツクの塩で作ったスープを合わせました。醤油で煮た鮭とばと、薄いスライスの鮭とばチップを添え北海道産鮭入りの海苔と山椒オイルで更に風味豊かに仕上がりました。※数量限定鮭とばラーメン価格 ：1,180円(税込)アレルギー：小麦、さけ、大豆、さば、鶏肉、豚肉販売店舗 ：ラーメンちとせがわ【美味しいだけじゃない！楽しい新米イベントで秋の思い出作り】イベント期間中に、ご家族で楽しめるドキドキワクワクな新米イベントを実施いたします。［お米すくいチャレンジ］ ※30名様限定ご家族でご参加いただけるこのイベントは、サイコロを振って出た目に応じて升のサイズが変わり、運次第でどれだけお米をすくえるかが決まる、ドキドキワクワクのチャレンジです！イベント中はハロウィンも近いので一足早くお米に仮装したスタッフが会場を盛り上げます。会場いっぱいに広がる笑顔とともに、千歳の新米をたっぷりとお持ち帰りください。お米すくいチャレンジ※写真はイメージです金額 ：540円(税込)場所 ：店内特設会場開催日：2024年10月12日(土)～10月14日(月) 9時～※30名様限定 ※整理券を配布します［干しいもの詰め放題］ご好評いただいている「干しいもの詰め放題」。自然の甘さが美味しい茨城県産の干しいもをぎっしり詰め込んでください。価格 ：540円(税込)開催日：2024年10月15日(火)・10月22日(火) 9時～※茨城県産 ※30名様限定 ※お一人様1回限り ※整理券を配布します［キャベツトラック市］大好評のトラック市にキャベツトラック市が登場！北海道千歳市産のキャベツを畑からトラックで直送！1日限定で販売いたします。価格：108円(税込)日程：2024年10月13日(日)のみ※100名様限定 ※お一人様1回限り※天候により収穫量が変わります。なくなり次第終了。【鮭・SHAKE日替わり詰め放題イベント】※お一人様1回限りサーモンパークの名物となりつつある鮭にまつわるの詰め放題を今回はなんと4種類も詰め放題としてイベントを用意し日替わりで開催いたします。特に人気の「鮭とば詰め放題」北海道の味、鮭とばを袋にどっさりと詰め込んで楽しい！お得なイベントです。※すべて、お一人様1回限り ※整理券を配布します［鮭とばやわらかカット詰め放題］日程：2024年10月12日(土)価格：756円(税込)50名様限定［鮭とば詰め放題］日程：2024年10月13日(日)価格：756円(税込)50名様限定鮭とば詰め放題［鮭のかわも詰め放題］日程：2024年10月14日(月)価格：540円(税込)50名様限定［鮭ジャーキー詰め放題］日程：2024年10月20日(日)価格：540円(税込)50名様限定【ちとせ特産品祭りについて】道の駅サーモンパーク千歳にて、千歳市の特産品の魅力を発信すべく、特設コーナーを設けて特産品の販売と試食提供を行います。また、千歳の特産品が必ず当たる抽選会が実施されます。千歳の魅力を味わいながら、是非素敵な商品をゲットしてください！パリパリ食感の鮭のかわも［イベント概要］名称：ちとせ特産品祭り日時：2024年10月19日(土)・10月20日(日) 9時～17時場所：道の駅サーモンパーク千歳 特設コーナー［抽選会について］サーモンパーク内で対象の「千歳の特産品」を購入すると、必ず景品が当たる抽選会に参加が可能です。特産品が1個以上(値段は問わない)含まれている税込1,000円以上のレシートが対象。景品の他に、千歳市特製のノベルティグッズを1組1個プレゼントいたします！※抽選は1レシートで1回まで ※レシートの合算可能です※フードコート、レストラン、ヤマザキショップは対象外【コラボレーションイベント企画】［千舞泉美太鼓さんによる遡上丼特別パフォーマンス］道の駅サーモンパーク千歳で人気の「鮭の遡上丼」。ご注文のお客様のお席まで大きな海鮮丼をお運びする際に、太鼓と掛け声を併せております。そしてなんとこの度、特別にこちらの遡上丼提供時の太鼓を千舞泉美太鼓さんに行っていただくことが決定しました！本物の和太鼓で奏でる遡上パフォーマンスは超圧巻！！ぜひ、楽しく美味しく、遡上丼をご堪能ください。日程：2024年10月20日(日) 11時からの演奏終了後(予定)［千歳水族館回遊］期間中、サーモンパークのお買い上げレシートを千歳水族館にご提示いただくと、入館料を割引いたします。大人：800円→600円(200円引き)高校：500円→400円(100円引き)小中：300円→200円(100円引き)→水族館入館料時、「BONBONBERRY HOKKAIDO STAND」ソフトクリーム50円割引き券を配布します【施設概要】名称 ：道の駅サーモンパーク千歳所在地 ：〒066-0028 北海道千歳市花園2丁目4-2面積 ：約24,000m2建物形式：重量鉄骨造平屋建駐車台数：普通車222台(EV急速充電器 1基、24時間利用可能)／大型車12台／身障者用6台 計240台施設設備：トイレ／地域振興施設(物販施設、飲食施設、コミュニティ施設、加工室、キッズスペース、屋外交流広場、ベビーコーナー、公衆無線LAN、情報コーナー)／指定緊急避難場所、EV急速充電器営業時間：駐車場を含む屋外施設・公衆トイレ 24時間農産物直売所・物販 午前9時～午後5時フードコート・グリルレストラン サーモンキング午前10時～午後4時(ラストオーダー)※ フードコートの一部店舗は営業時間が異なります公式サイト： 【会社概要】運営会社 ：株式会社ムーバー(指定管理者：株式会社TTC)代表者 ：代表取締役 河越 敬仁所在地 ：〒066-0035 北海道千歳市高台2丁目7番1号ステージノア高台 1階B主な事業内容：道の駅「サーモンパーク千歳」の管理運営、観光土産品の開発、製造及び販売 工芸品、民芸品の加工及び販売、食料品の販売、飲食店の経営、地域商社事業に関する業務道の駅サーモンパーク千歳 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

旨味の詰まった濃厚ソースがおいしくて、つい食べたくなる日清食品株式会社（以下、日清食品）の『日清焼そばU.F.O.』。具材のキャベツと豚肉に加え、青のりと紅ショウガのふりかけが付いているので、そのまま食べるだけでも満足感がありますよね。ただ、お腹が空いている時や食欲旺盛な人にとっては、物足りなく感じることもあるかもしれません。日清食品のウェブサイトで、そんな人にもおすすめの『U.F.O.鮭弁当』というアレンジレシピを見つけたので試してみました。大胆すぎる！日清食品が紹介する『U.F.O.鮭弁当』用意するのは『日清焼そばU.F.O.』と鮭の切り身。レシピ通り、お好みで大根おろしとすだちを用意してもよいでしょう。材料日清焼そばU.F.O. 1個焼き鮭 1切れ大根おろし 適量すだち:適量日清食品グループーより引用まずは『日清焼そばU.F.O.』を通常通りに作ります。カップにお湯を注いで３分待ち、湯切り穴からお湯を捨て、ソースを絡めておきましょう。『日清焼そばU.F.O.』ができ上がりましたが、今回はこの上にトッピングをしていきます。見た目のインパクトがすごいですね…。大根おろしをのせ、上から付属のふりかけをかけてみます。青のりの緑と鮭のピンクが、なんともきれいなコントラストになりました！鮭をほぐしながら食べてみましょう。濃厚なソースが鮭にからみ、とてもマッチします。鮭をまるごと一切れのせたおかげでボリューム満点ですが、大根おろしのおかげでさっぱり食べられるのもポイント。見た目にはびっくりで、作る前は思わず笑ってしまいましたが、意外にも完成度の高いアレンジでした。『日清焼そばU.F.O.』だけでは物足りないと感じる人は、試してみてはいかがでしょうか。[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]

通年スーパーで買える『鮭』は、私たちにとって身近な魚です。焼く、揚げる、煮るなどさまざまな調理法で活用することができます。しかし鮭を食べている時に「骨が多くて食べづらい…」と感じたことはないでしょうか。水産・畜産品を取り扱う『ニチレイフレッシュ』（nichireifresh）は、鮭の切り身を選ぶ時のポイントをInstagramで紹介しました。骨が少なくて食べやすい切り身の特徴を押さえておきましょう。※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る 株式会社ニチレイフレッシュ(@nichireifresh)がシェアした投稿 食べやすい鮭の切り身の特徴とは？鮭の切り身には、大きく分けて『尻尾に近い部位』と『頭に近い部位』の２種類があります。ニチレイフレッシュの投稿によると、部位によって食べやすさや味に違いがあるのだそうです。尻尾に近い部位半月型で皮幅が厚いのが、尻尾に近い部位です。骨が少なく、食べやすいのがこちらです。鮭には中骨・腹骨・小骨がありますが、尻尾に近いほど、どの骨にも当たりにくくなっています。子供に食べさせる時や身をほぐしてフレーク状で使う時にはこちらを選ぶとよいでしょう。頭に近い部位弓型になっていて、身面が厚くなっているのが頭に近い部位です。切り身は頭に近いほど、中骨・腹骨・小骨がついていることが多く、尻尾に近い方よりも食べるのが少々面倒です。一方で、腹部の身はたっぷり脂がのっているので、焼き鮭にぴったり。ジューシーでとろけるような味わいを楽しめます。食べやすさで選ぶなら『尻尾に近い部位』を選ぼう骨が少なくて食べやすい切り身がいいなら、半月型の尻尾に近い部位を選ぶようにしましょう。反対に、ジューシーさを重視するなら頭に近い部位を選ぶのがおすすめです。ニチレイフレッシュの投稿を見た人からは、以下のようなコメントが寄せられました。・骨があると子供がなかなか食べてくれないので助かる。・選ぶポイントが分かりやすくてありがたい！・これからは部位をチェックしてから買おう。それぞれの部位の特徴を押さえておけば、鮭の切り身をもっと料理に活用しやすくなります。ニチレイフレッシュの投稿を参考に、自分の好みやその日のレシピに合ったものを選んでみてください。[文・構成／grape編集部]

株式会社サンクゼールが展開するブランド「久世福商店」は、2024年10月1日（火）より全国の久世福商店店舗（一部店舗を除く）および久世福商店公式オンラインショップにて、特別企画「久世福商店感謝祭～味わいとこだわりの発見～」（以下、「感謝祭」）を開催いたします。「感謝祭」では限定商品の発売や参加型イベントなど、さまざまな企画でお客さまをお迎えいたします。久世福商店:こだわりの逸品 : 久世福商店史上初「感謝祭」開催決定！味わいとこだわりを発見しようお客さまへの感謝の気持ちを込めて、久世福商店では史上初となる企画「感謝祭」を2024年10月と2025年2月に開催することを決定いたしました。そして本日2024年10月1日（火）より、「秋の市」として感謝祭を開催いたします。「秋の市」では福袋や限定商品の発売、人気商品のまとめ買いセールなど、盛りだくさんの企画でお客さまをお迎えいたします。ぜひお近くの久世福商店店舗または公式オンラインショップをチェックして、「感謝祭」を楽しんでくださいね。皆さまのご利用を心よりお待ちしております。2024年10月実施「久世福商店感謝祭～秋の市～」概要■開催期間：2024年10月1日（火）～ 10月31日（木）■開催場所：全国の久世福商店店舗（一部店舗を除く）、久世福商店公式オンラインショップ■【店舗】企画内容：①限定商品販売・「至高のひと時大人のしゃけしゃけめんたい国産銀鮭」…10月1日（火）より数量限定で発売・「いぶりがっこタルタル大容量サイズ」…10月1日（火）より数量限定で順次発売・「混ぜご飯の素」お試しセット…10月1日（火）～ 10月10日（木）の期間で数量限定で発売（※久世福商店・サンクゼールのファンコミュニティ「福の会・ぶどうの会」会員のみ対象。なお、10月11日（金）よりは一般のお客さまへも同商品を数量限定で販売いたします）・「秋のご褒美福袋」…10月5日（土）より数量限定で発売②セール・「ごはんのお供」まとめ買いセール…10月12日（土）～ 10月31日（木）の期間で実施③イベント・フェア・お客さま参加型食育イベント…10月19日（土）「久世福商店東武百貨店船橋店」にて開催・「日本酒発祥の地、島根のお酒」フェア…10月21日（月）～ 11月10日（日）の期間で開催■【公式オンラインショップ】企画内容：①限定商品販売・「至高のひと時大人のしゃけしゃけめんたい国産銀鮭」…10月1日（火）より数量限定で発売・「2024秋の福袋」…10月11日（金）より数量限定で発売②セール・「ごはんのお供」10％OFFセール…10月18日（金）～ 28日（月）12時の期間で実施久世福商店店舗検索はこちら : 久世福商店公式オンラインショップはこちら : ※2025年2月実施「久世福商店感謝祭～春の市～」企画概要については、2024年冬に詳細公開予定です。※企画内容、および企画実施日は予告なく変更になる場合がございます。初公開！「秋の市」各企画の詳細をご紹介いたしますここからは「秋の市」各企画の詳細をご紹介いたします。限定商品の発売や福袋、さらにはお買い得なセールなども実施！ぜひ最後までチェックしてくださいね。「秋の市」の目玉商品！プレミアムな「ごはんのお供」を数量限定で発売【店舗・オンラインショップ】昨年、久世福商店10周年の記念品として大好評を博した本商品。再販期待の熱いお声にお応えして、秋の市限定品として再登場いたします。お客さまへの感謝の気持ちを込めて開発した「大人のしゃけしゃけめんたい国産銀鮭」は、メインの鮭にこだわりました。通常のしゃけしゃけめんたいは、さっぱりとした味わいの秋鮭を使用していますが、脂ののりが良いとされる国産の銀鮭を使用することで、よりふっくらした食感とコク深いおいしさを追求しました。※イメージふたをパカッと開けると、銀鮭の上品な香りがふんわりと立ち昇ります。一口食べて、そのおいしさに驚き！しっとりと柔らかな鮭フレークは噛むほどにじゅわっと濃い旨みが広がりますが、クドさはなく後味はサッパリとお召し上がりいただけます。銀鮭の脂の甘みの中に、めんたいこのピリッとした辛みが際立ち、一度食べればやみつきになること間違いなしの贅沢な鮭フレークです。※イメージ至高のひと時大人のしゃけしゃけめんたい国産銀鮭：999円（税込）■販売期間：2024年10月1日（火）より数量限定で発売■販売場所：全国の久世福商店店舗（一部店舗を除く）、および久世福商店公式オンラインショップ※久世福商店公式オンラインショップは10：00より発売開始いたします▼久世福商店公式オンラインショップでの購入はこちらから商品情報はこちら : 「秋の市」限定！人気商品を詰め合わせた福袋を数量限定で発売【店舗・公式オンラインショップ】久世福商店初心者からマニアまで、全ての方におすすめの福袋をご用意いたしました。お入れしているアイテムは看板商品である「風味豊かな万能だし」をはじめ、人気のご飯のお供やフリーズドライなど、どれも久世福商店の顔にふさわしい商品ばかり。この機会にお見逃しなくお買い求めください。【店舗】秋のご褒美福袋秋のご褒美福袋：2,000円（税込）■商品名：秋のご褒美福袋■セット内容：・ミレービスケット（100g）・万能だし仕立て国産たまごのふんわりスープ（5食）・北海道産小豆のあんバター（125g）・白米が美味しい七味なめ茸（130g）・風味豊かな万能だし（5包）■販売価格：2,000円（税込）■発売開始日：10月5日（土）■販売場所：全国の久世福商店店舗（一部店舗を除く）【公式オンラインショップ】2024秋の福袋2024秋の福袋：4,350円（税込）■商品名：2024秋の福袋■セット内容：・いちごミルクの素（290ml）・香りが活きているあおさ海苔佃煮（145g）・白米が美味しい七味なめ茸（130g）・大人のしゃけしゃけめんたい（80g）・九州産安納芋のジャム（125g）・風味豊かな万能だし（5包）・野菜だし仕立て淡路島たまねぎのこくうまスープ（5食）・さつま芋チップス（素揚げ）■販売価格：4,350円（税込）■発売開始日：10月11日（金）■販売場所：久世福商店公式オンラインショップ久世福商店公式オンラインショップ「2024秋の福袋」購入はこちら : 食欲の秋に嬉しい！「ごはんのお供」のお得なセールを実施【店舗・公式オンラインショップ】ジャキジャキ食感が楽しい「なめ茸」シリーズ、国産の主原料を使用した「おかず味噌」シリーズ、そして大人から子どもまで大満足の「万福のひと時」シリーズと、幅広いラインナップをご用意いたしました。新米のおいしいこの季節に、お気に入りのご飯のお供を見つけてみてはいかがでしょうか？【店舗】「ごはんのお供」まとめ買いセールを実施！まとめ買いで最大15％オフ■セール実施期間：2024年10月12日（土）～10月31日（木）■セール内容：対象商品がよりどり2個で5％オフ、3個以上で15％オフ■セール対象商品：以下①②③シリーズに含まれる商品がよりどり２個で5％オフ、よりどり3個以上で15％オフ※同一商品でもまとめ買いセール対象です「なめ茸」シリーズ①「なめ茸」シリーズ・白米が美味しいなめ茸（130g）・白米が美味しいなめ茸（240g）・白米が美味しい七味なめ茸（130g）・白米が美味しい七味なめ茸（240g）・白米が美味しい梅なめ茸（130g）・白米が美味しい梅なめ茸（240g）・白米が美味しいかつおなめ茸・ジャキジャキ食感贅沢なめ茸・ジャキジャキ食感贅沢梅なめ茸「おかず味噌」シリーズ②「おかず味噌」シリーズ・おかず味噌国産九条ねぎ・おかず味噌国産青唐辛子・おかず味噌国産かつお節・おかず味噌国産にんにく※「おかず味噌国産大葉」は本セールの対象外商品ですので、予めご了承ください「万福のひと時」シリーズ③「万福のひと時」シリーズ・万福のひと時みんなのしゃけマヨ・万福のひと時みんなのおかかマヨ・万福のひと時みんなの焼豚マヨ■販売場所：全国の久世福商店店舗（一部店舗を除く）※店舗により商品の取り扱い状況、および在庫状況が異なります。詳しくはお近くの店舗までお問い合わせください【公式オンラインショップ】「ごはんのお供」10％OFFセール…10月18日（金）～ 28日（月）10時の期間で実施■セール実施期間：2024年10月18日（金）～10月28日（月）■セール内容：対象の「ごはんのお供」が単品10％OFF■販売場所：久世福商店公式オンラインショップ※久世福商店公式オンラインショップは12：00よりセール開始いたします久世福商店公式オンラインショップの詳細はこちら : 「秋の市」開催記念！久世福商店初の「食育イベント」や、恒例企画「島根のお酒」フェアも開催【店舗】店舗では体験を通して商品の新たな魅力をお客様にお伝えするべく、久世福商店初の試みである「食育イベント」と、毎年恒例の人気企画「島根のお酒」フェアを開催。体験を通して、商品の新たな魅力をお客様にお伝えします。【店舗】食欲の秋に！「久世福と一緒にごはんを学ぼう」食育イベントを開催小学生のお子さまを含む親子を対象に、久世福商店初の「食育イベント」を開催いたします。イベントでは久世福商店の看板商品「風味豊かな万能だし」を手掛けるメーカー「株式会社新丸正」を講師としてお招きし、だしのプロと共にだしについてをじっくりと学び、体験いただきます。プロの講和を聞ける貴重な体験となりますので、この機会にぜひご参加ください。イベント概要■開催日：2024年10月19日（土）【第1部】11：00-12：30（久世福商店ファンコミュニティ会員限定）12組まで【第2部】14：00-15：30（一般）12組まで■場所：「久世福商店東武百貨店船橋店」特設会場（4階 屋上 イベントスペース）■対象：親子参加（年長～小学6年生のお子さまを含む）■親子参加費：500円（税込）※参加費は、ご参加いただく方1組（お子さま+保護者さま）分の料金とさせていただきます。※ご兄弟に限り、参加するお子さまの人数に制限を設けません。その他の場合は別途スタッフまでご相談ください。■企画内容：①和食の基本！だしのプロと一緒にだしを学び、体験しよう②新米のおいしい季節に！新米や「ごはんのお供」を食べ比べしてみよう※予告なくイベントの内容および実施期間を変更する場合がございますので、予めご了承ください。「食育イベント」詳細はこちら : 【店舗】久世福恒例企画！「日本酒発祥の地、島根のお酒」フェアを開催※イメージ“日本酒発祥の地”（島根県酒造組合による）といわれる島根県には、古くから酒造りの文化が根付いており、現在も数多くの酒蔵が存在します。その中から島根県と久世福商店のバイヤーが一緒に厳選した5つの酒蔵のお酒、8銘柄を販売します。全国の久世福商店をご利用のお客様、特に日本酒ファンの方に、これら5つの酒蔵の歴史やおいしさへのこだわりをさらに知っていただき、島根の日本酒を楽しんでいただきます。フェア概要■開催期日：2024年10月21日（月）～11月10日（日）■開催場所：全国の久世福商店店舗（一部店舗を除く）石見銀山吟醸300ml：928円（税込）■フェア目玉商品・初陣純米吟醸300ml・七冠馬 純米吟醸一番人気 300ml・石見銀山吟醸300ml・ﾔﾏｻﾝ正宗出雲神庭古代米原酒300ml・隠岐誉上撰180ml・豊の秋特別純米雀と稲穂180ml・國暉純米大吟醸ベージュ180ml・月山特別純米酒ピンク300ml※店舗により商品の取り扱い状況、およびフェア開催状況が異なります。詳しくはお近くの店舗までお問い合わせください。「秋の市」でもっと楽しく、もっとお得に！ワクワクするような楽しい企画が盛りだくさんの「感謝祭～秋の市～」。久世福商店を長年愛してくださっている方も、まだ久世福商店の商品を味わったことが無いという方も、この機会に新たなおいしさを見つけてみてはいかがでしょうか。皆さまのご利用を心よりお待ちしております！※店舗により商品の入荷状況、および販売状況が異なります。詳しくはお近くの店舗までお問い合わせください。久世福商店《秋の市》全企画の詳細はこちらから : お近くの店舗を探す : 久世福商店とは久世福商店とは、“ザ・ジャパニーズ・グルメストア”をコンセプトに、各地のうまいものを取りそろえる食の専門店です。各地の地元で愛されるだし・調味料・お酒・珍味・お菓子など、全国の誇り高き生産者と共同開発した厳選された商品約1,000品目を取り揃えており、日本が誇る和食文化を世界中へ発信しています。久世福商店:こだわりの逸品 : 会社概要会社名：株式会社サンクゼール本社：長野県上水内郡飯綱町芋川1260代表者：代表取締役社長久世 良太創業：1979年設立：1982年事業内容：ジャム・ワイン、その他食品の製造販売、ワイナリー、レストラン、売店などの直営、及びフランチャイズ展開オンラインマーケットプレイス「旅する久世福e商店」の運営ホームページ URL ： 公式オンラインショップ ： 楽天市場店： オンラインモール「たびふく」 ： 詳細はこちら プレスリリース提供元：NEWSCAST

頑張って作ったお弁当を、せっかくなら見栄えよく詰めたいですよね。しかし「どんな風に詰めたらいいのか分からなくて適当になっちゃう…」という人も多いでしょう。NEWクレラップでお馴染みの『クレライフ』（krewrap_kureha）は、お弁当をきれいに詰めるコツをInstagramで紹介しました。ちょっとしたコツを押さえておくだけで、グンとおいしそうに詰めることができるそうです。※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。 この投稿をInstagramで見る クレライフ（クレラップ）【公式】(@krewrap_kureha)がシェアした投稿 お弁当をきれいに詰めるには『おかずを分ける』クレライフ公式によると、お弁当をきれいに詰めるコツは２つあるといいます。１．おかずを『かたまり感のあるおかず』と『細かいおかず』に分ける２．かたまり感のあるおかず→細かいおかずの順に詰めるクレライフの投稿では、『鮭のみりん漬け』『卵焼き』『油揚げの焼き浸し』『にんじんラぺ』『白菜漬け』の５品の詰め方を例として、具体的な詰め方を解説しています。コツ１．『かたまり感のあるおかず』と『細かいおかず』に分けるかたまり感のあるおかずとは、形が決まっているおかずのこと。例に挙げたおかずでは、鮭のみりん漬けと卵焼きが該当します。逆に、細かいおかずとは、大きさや量を変えられるおかずのことです。油揚げの焼き浸しやにんじんラぺ、白菜漬けがこちらになります。コツ２．かたまり感のあるおかず→細かいおかずの順に詰めるおかずを２種類に分けたら、実際にお弁当箱に詰めていきます。詰める時は、かたまり感のあるおかず→細かいおかずの順に入れましょう。最初にごはんをお弁当箱に詰めたら、かたまり感のあるおかずを詰めて場所を決めると同時に仕切りを作ります。後は仕切りでできた空間に、細かいおかずを詰めていけば完成です。大きなおかずで仕切りを作っておくことで、細かいおかずも詰めやすくなり、量の調節もしやすいそうです。毎日のお弁当作りで実践してみてきれいに詰めた方がおいしそうに見えると分かっていても、コツを知らないとなかなか難しいでしょう。紹介した方法はとても簡単なので、毎日のお弁当作りで実践してみてください。クレライフのInstagramでは、お弁当のおかずにぴったりな鮭のみりん漬けのレシピも紹介されています。合わせて参考にしてみてくださいね。[文・構成／grape編集部]

・「有り金、全部よこしな」といっていそう。・娘さん、モテモテですね！・それぞれの体格差に笑いました。・ワイも猫に『カツアゲ』されたい。そんなコメントが寄せられているのは、複数の猫と暮らす、かずまさん（@99kazmax）さんがXに公開した１枚の写真です。飼い主にとって、愛しの猫たちから頼られたり、甘えられたりするのは嬉しいことでしょう。そんな猫たちの姿を見ていると、自然と「もっと甘やかしてあげよう」と、母性本能をくすぐられますよね。しかし、飼い主の元に猫が群がるのは、ほかの理由もあるようで…。飼い主さんの解説とともに、『猫あるある』ともいえそうな光景をご覧ください。「鮭とばを食べようとしたら、猫が集まってきて食べられない長女」猫たちが、鮭とばに夢中ー！この状況で、娘さんが鮭とばを味わうのは、至難の業でしょう。娘さんに向かって、飛びかかるように両前足を伸ばすのは、おだんごちゃん。まるで「全部私によこせニャー！」と、威嚇しているようですね。また、ソファの下あたりを見てみると、『鮭とば争奪戦』に参加していない猫の姿も。今回の出来事をきっけに、飼い主さんは、各々の愛猫の個性を再認識したことでしょう…！[文・構成／grape編集部]

日本人に馴染みの深い魚の１つといえば、鮭でしょう。一般的に、９～１１月頃に旬を迎えるといわれています。フライパンで直焼きするのもいいですが、アルミホイルに包んでホイル焼きにするのも乙ですよね。鮭のホイル焼きを、フライパンで？全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のXアカウント（@zennoh_food）は、フライパンで手軽に作れる鮭のホイル焼きを紹介。食材は鮭の切り身とタマネギさえあれば、シンプルでおいしい鮭のホイル焼きが作れるそうですよ！まずは、タマネギを用意しましょう。調理に使うタマネギは、２ぶんの１個。薄めにスライスし、アルミホイルに広げます。広げたタマネギの上に鮭をのせ、マヨネーズを片面に塗り、醤油を垂らしてアルミホイルで包みます。フライパンに蓋をし、７～８分ほど蒸し焼きにしましょう。アルミホイルを広げたら…おいしそうな鮭のホイル焼きのでき上がり！マヨネーズのコクとタマネギの甘味が、抜群のコンビネーションを発揮しそうですね。JA全農いわく「鮭のうま味を浴びた柔らかタマネギがうまいのです」とのこと。また、鮭でなく鱈で代用してもおいしいそうですよ！JA全農のアイディアに、感心する人が続出しています。・フライパンで作れるのが乙。キノコや白菜などをそろえなくてもいいんですね！・タマネギだけでいいのか。これはメモしよう。・簡単そうだし、今度チャレンジしてみます！洗い物も少なくて済むね。調理器具も食材も最小限で済む、鮭のホイル焼き。普段あまり料理をしない人でも、さほど苦労せずに作れそうですね。気になったら一度、試してみてはいかがでしょうか！[文・構成／grape編集部]

株式会社サンクゼールは、久世福商店サンクゼール公式オンラインショップにて、2024年10月11日 (金)夜19時より、「2024 秋の福袋」を数量限定で発売いたします。「2024 秋の福袋」は、秋の味覚を堪能する8つのアイテムをご用意しました！新米にぴったりのごはんのお供から、お芋をたっぷり使ったスイーツアイテムまで、秋の味覚を存分に楽しめるアイテムを厳選しました。さらに！定番の人気商品も入って、定価5,025円相当のところ、なんと税込4,350円の特別価格でお買い求めいただけます。嬉しい送料無料です。本日は、発売に先駆けて「2024 秋の福袋」の中身を大公開！さあ、どんな内容か早速、見ていきましょう！※予約は受け付けておりません。※全国の久世福商店店舗では販売いたしません。※数量限定のため無くなり次第販売を終了させていただきます。※送料は当社が負担させていただきます。【2024秋の福袋】10/11(金)発売決定！秋の味覚を楽しむ8アイテムが大集合！ : 「2024 秋の福袋」気になる中身を大公開！【セット内容全８品】■商品名：2024 秋の福袋■税込価格：4,350円（5,025円相当）・風味豊かな万能だし 40g・至高のひと時 大人のしゃけしゃけめんたい 80g・七味なめ茸 130g・あおさ海苔佃煮 145g・淡路島たまねぎのこくうまスープ 5食・牛乳と混ぜる いちごミルクの素 290ml・安納芋 125ｇ・さつま芋チップス 125g全８アイテムを、詳しくご紹介！風味豊かな万能だし久世福のだしで人気No.1の「風味豊かな万能だし」！焼津で燻したこだわりのかつお節の旨みと香りがしっかりと感じられ、このアイテム1つで毎日の和食の味を格上げしてくれます。「お味噌汁からだし巻き卵まで色んなお料理に使える！」と嬉しいお声が沢山！何にでも使える、まさに万能なおだしです。だしパックの袋を破けば、粉末調味料としてもお使いいただけます。秋のおすすめレシピは新米に、だしの粉末をたっぷりと混ぜこみ、醤油とみりんで味を調えた「だしおにぎり」。シンプルな味付けだからこそ、新米の旨み、そしてかつお節の香りが際立ちます！至高のひと時 大人のしゃけしゃけめんたい「色々な鮭めんたいを食べましたが、これが1番！」と多くのお客様から愛され続ける人気No.1のごはんのお供！明太子のピリッとした大人の辛さと、噛むごとにジュワッとあふれ出す鮭の旨みがたまらないおいしさです。新米の季節は、炊きたてごはんにたっぷりと乗せてお召し上がりください！マヨネーズと和えれば「ピリ辛しゃけマヨソース」の完成。こんがりと香ばしく焼いたねぎや、旬のお野菜を焼いて、その上にたっぷりのソースをかければ、季節感あふれる一品料理があっという間に完成です！七味なめ茸長野県産のえのき茸のシャキシャキ食感と、信州の老舗「八幡屋礒五郎」のピリッと辛い七味唐辛子がアクセントとなり、「何杯でも白米が食べられる！」とやみつきになるおいしさが大好評。さっぱりとした味わいなので、食欲のない朝でもするするっとご飯が進みます。寒さが深まるこれからの季節には、温かいお蕎麦やうどんにトッピングするのがおすすめ。えのき茸のシャキシャキ食感がプラスされ、さらになめ茸の旨みがおつゆに染み出し、至福のおいしさです。あおさ海苔佃煮香り豊かな国産のあおさ海苔をふんだんに使い、香りと旨みと食感を残しつつ丁寧に炊き上げた海苔の佃煮。熱々の白米にのせると、佃煮がご飯一粒一粒に絡み合い、海苔の旨みと磯の香りが口の中で贅沢に広がります！おすすめアレンジレシピは「和風カルボナーラ」！カルボナーラにあおさ海苔佃煮をトッピングするだけで磯の香りがふんわりと広がる和風な味わいに。濃厚な卵と熱々のパスタに、海苔の風味と食感が溶け込み、食欲をそそる一品です！淡路島たまねぎのこくうまスープ 5食お湯を注ぐだけで本格的な味わいが楽しめる、フリーズドライスープの5包セット。野菜の旨みがギュッと凝縮された久世福の野菜だしをベースに、淡路島産玉ねぎの甘味とコク深い味わいが堪能できます。朝食やランチのお供にもストックしておくと便利なアイテムです！フリーズドライにお湯を注ぎ、そこにバケットとたっぷりのチーズをのせ、チーズがとけるまでトースターで焼けば「オニオングラタンスープ風」の完成。バケットにスープの旨みがじんわりと染み込み、さらにチーズのコクがプラスされ、まるでレストランで味わうような贅沢なおいしさです！牛乳と混ぜる いちごミルクの素生のいちごをつぶしたかのような果肉感をたっぷりと感じる贅沢な味わいが人気の一品。牛乳を加えるだけでとろ～り濃厚で、甘酸っぱいいちごミルクの完成。お子様から大人まで幅広い世代の方に愛され続ける、定番人気アイテムです！簡単にアレンジスイーツが作れるのも嬉しいポイントです。「いちごミルクパンナコッタ」は、濃厚なミルク感と甘酸っぱいいちごの風味が堪能できるおすすめのアレンジレシピ。滑らかでとろけるような口当たりは、子どもも大人も魅了する、贅沢スイーツです！安納芋濃厚な甘みが特徴の「安納芋」を、1時間以上かけて焼き芋にしてからペーストに仕上げました。口の中でとろ～り濃厚な芋本来の甘さが広がり、シナモンの優しい香りがふんわりと重なります。カリッと焼いたパンにたっぷりと塗ってお召し上がりください！さつま芋チップス国産のさつまいもと、油、砂糖だけで作った、「さつま芋チップス」 。パリパリ！と噛むごとに、さつまいも本来の優しい甘さと、香りが口に広がります。「素揚げしただけでこんなに美味しいものなのか！」とスタッフも驚くおいしさです！9/27(金)17時より「2024 秋の福袋」プレゼントキャンペーン開催！久世福商店公式Instagram・Xでは、福袋が合計６名様に当たる、プレゼントキャンペーンを以下の内容で実施いたします！■企画内容：「2024 秋の福袋」を抽選で合計６名様にプレゼント！※InstagramとXより、それぞれ３名様ずつ、計６名様のご当選となります。■期間：9月27日(金)17時～ 10月6日(日)まで■応募方法InstagramまたはXで久世福商店公式アカウントをフォローし、キャンペーン投稿にいいねとシェアをするだけ！下記、久世福商店公式Instagram・Xよりご応募ください。Instagramはこちら : Xはこちら : 商品情報商品名：2024 秋の福袋販売価格：4,350円（税込・送料無料）商品ページ： 販売店舗：公式オンラインショップ、楽天市場店※全国の久世福商店店舗では販売いたしません。オンラインショップ限定の販売となります。公式オンラインショップ： 楽天市場店： 会社概要会社名：株式会社サンクゼール本社：長野県上水内郡飯綱町芋川1260代表者：代表取締役社長久世 良太創業：1979年設立：1982年事業内容：ジャム・ワイン、その他食品の製造販売、ワイナリー、レストラン、売店などの直営、及びフランチャイズ展開オンラインマーケットプレイス「旅する久世福e商店」の運営ホームページ URL ： 公式オンラインショップ： 楽天市場店： オンラインモール「たびふく」： 詳細はこちら プレスリリース提供元：NEWSCAST

このたび、公益社団法人北海道観光機構は世界最大級の旅の祭典「ツーリズムEXPOジャパン2024」にブース出展を行い、各種展示、企画や大型ビジョンなどを通して北海道観光のPRを行います。■ツーリズムEXPOジャパン2024開催概要◇名称 ツーリズムEXPOジャパン2024(Tourism EXPO Japan 2024)◇開催時間 2024年9月26日(木)～29日(日)業界日 9月26日(木)・27日(金)／一般日 9月28日(土)・29日(日)◇開催時間 10:00～18:00 ※29日(日)のみ～17:00◇会場 東京ビッグサイト 東展示棟 東1～6ホール〒135-0063 東京都江東区有明3-11-1◇入場料 業界日 業界関係者はWEBサイトから事前登録で入場(無料)一般日 当日入場券1,300円(前売り入場券1,000円)■北海道ブース(北海道観光機構ブース)概要◇出展主体公益社団法人北海道観光機構・北海道旅客鉄道(JR北海道)・北海道エアポート株式会社◇ブース展示場所東京ビッグサイト 東展示棟 東4ホール(入口付近)◇参加子出展団体全道各地域・企業約50団体(自治体、観光協会、観光連盟、広域団体等)、民間企業ほか◇企画(一覧)・北海道ブース内ステージイベント・北海道ブース内ワークショップ・キュンちゃんグッズが当たる！LINE抽選ガラポン・SNS登録プレゼントキャンペーン・ワイン日本酒試飲コーナー・WEBアンケート登録キャンペーン・北海道ブース周遊スタプラリー・VR体験・子出展団体の各プロモーション を予定■ブースイメージブースイメージ■ブースコンセプト◇Concept 01 北海道の”新しい”を圧倒的スケールで表現旅先として多くの人が訪れたことがある、人気観光地「北海道」。今、観光市場はパンデミックから回復し、円安も追い風となり、国内観光の需要が高まっている好機です。「(もう一度)北海道に行きたい！」と思ってもらえるように、ここ数年で変化した”新しい北海道”を表現し、北海道のブランドイメージを一新させたいと思っています。そのために、情報量が多くイメージを伝えやすい大型ビジョンを複数基設置し、動画コンテンツで来場者に魅力を伝えます。そして、そこに北海道らしさを感じられる鮭箱を装飾することで、異質と異質の組み合わせで生まれるインパクトのある、思わず誰かに伝えたくなるブースを作りたいと考え、このデザインを制作いたしました。圧倒的なスケールとなるブースで、従来の北海道の魅力に加え、近年新しく誕生したコンテンツも紹介し、アップデートされた北海道を圧倒的に表現します。◇Concept 02 廃棄物を最小化。ブース施工ではゴミがほとんど出ない超サステナブルブースに。昨今サスティナブル思考が浸透し、環境配慮が興味から好意的に取られるようになってきました。展示会、特に大規模イベントでは、どうしても「大量のブースゴミ(廃棄物)」が発生します。今回のブースでは、環境負荷を最大限低減させるため、設営で使用する「大型ビジョン」「トラス(骨組)」「鮭箱」は全てリユースとし、廃棄物をほとんど出さない設計をしています。是非、出展される皆様にも、このコンセプトを来場者に積極的に伝えて頂きたいと思っております。■ブース詳細イメージ出展者ブース■大型ビジョンで放映する映像について大型ビジョンはメガサイズ1基(ステージ背面)、大型サイズ5基の全部で6基。ある時は6面連動した動画が流れたり、ある時は、バラバラの映像と流したりなど映像元のサイズ感や、内容によって複数パターンを組み合わせて放映を予定しています。各地域の観光スポット、食などの魅力映像はもちろん、エスコンフィールドHOKKAIDOやAOAO SAPPOROなど近年新しく開業した施設の動画、また人気インフルエンサーとタイアップした映像などを楽しめます。■コンテンツ詳細◇北海道ブース ステージイベント北海道ブース内にて、一般日に特別ステージイベントを実施します。北海道内各地域の特色あるステージをお楽しみください。ステージ参加特典もあり。実施日 ：28日(土)、29日(日) 1日5～6ステージ実施予定実施場所：北海道ブース内 ステージ前◇北海道ブース ワークショップ北海道ブース内にて、一般日にワークショップを実施します。アロマクリーム体験(北見市)やアイヌ文様ネックレス製作体験(日高振興局／平取町)などここでしか体験できないをお楽しみください。実施日 ：28日(土)、29日(日)の両日午後より 1日2団体実施予定実施場所：北海道ブース内 ワークショップスペース※参加上限人数があります。詳しくは会場コンシェルジュブース(北海道ブース内)にてご確認下さい◇北海道ブース ワイン／日本酒試飲北海道ブース内にて、北海道産のワインと日本酒等を8種・計約37本を試飲が可能です。(時間によって試飲できるものが限られています。試飲スケジュールは会場にてご確認下さい)実施日 ：28日(土)、29日(日) 1日約4種、20本程度実施場所：北海道ブース内 試飲カウンター※試飲の数に上限があります。整理券を発行しておりますんので、詳しくは会場コンシェルジュブース(北海道ブース内)にてご確認下さい◇HOKKAIDO LOVE！LINE抽選ガラポン北海道ブース内にて、HOKKAIDO LOVE！LINE登録で参加できる抽選ガラポンを実施。景品は約7,000個の北海道観光PRキャラクターキュンちゃんグッズを用意。ここでしか当たらないグッズも！実施日 ：28日(土)、29日(日) イベント開催中終日実施実施場所：北海道ブース内 試飲カウンター※景品がなくなり次第終了となります。◇北海道VR体験(バーチャル北海道)北海道ブース内にて、北海道のVR体験が出来ます。一緒に旅行する友人や家族、アプリユーザー同士など、他者とコミュニケーションをとりながら北海道の自然美溢れるバーチャル空間で疑似観光体験が楽しめます。実施日 ：28日(土)、29日(日) 10:00～13:00実施場所：北海道ブース内 ワークショップスペース◇周遊スタンプラリー北海道ブース内にて、北海道から出展している出展者8団体と連携したブーススタンプラリーを実施します。全てのスタンプを集めた方は抽選くじを引いて豪華景品が当たります。実施日 ：28日(土)、29日(日) 両日10:00～ ※先着200名実施場所：北海道ブース内 コンシャルジュブース 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

お弁当箱の蓋を開ける直前は、なんだかワクワクするという方も多いはず。かわいらしくデコレーションされたお弁当は、お腹だけでなく心も満たしてくれますよね。今回MOREDOORでは、お弁当にまつわるエピソードをご紹介します。※当事者の声はさまざまです。あくまで一例として、ご参考にして頂ければ幸いです。53歳、Nさんの場合ある日の仕事のランチタイム、同僚が手作りのお弁当を持参していました。彼がお弁当箱を開けると、なんと鮭の切り身が「LOVE」という形にカットされていたのです。かわいらしいお弁当を見て……周りの人たちはそのかわいらしさに驚き、思わず笑いながら「これは誰からの愛情表現ですか？」と質問しました。彼は恥ずかしそうに「妻のサプライズです」と答え、みんな和やかな雰囲気に包まれました。小さな工夫で幸せを共有する、心温まるひとときでした。私は彼の愛情たっぷりなお弁当を見て、温かい気持ちになり、日常の些細な悩みが一瞬で吹き飛びました。この経験から……その状況から、日常の中の小さな工夫や心遣いがどれほど大切かを学びました。お弁当の「LOVE」というメッセージが、ただのランチタイムを特別なものに変え、周りの人々に幸せや笑顔をもたらしました。簡単なことでも、相手を思いやる気持ちや創意工夫が、人々の心を温める力を持っていることを再認識しました。（53歳／会社員）同僚の手作りお弁当を見てほっこり「LOVE」という形にカットされた鮭が入っているお弁当を見て、温かい気持ちになったというNさん。愛情たっぷりのお弁当は、お弁当を食べるご本人だけでなく、周りの人のことも幸せにしてくれたのですね。皆さんは、ほっこりするようなお弁当エピソードは何かありますか？※この記事は実際に募集したエピソードを記事化しています。（MOREDOOR編集部）

株式会社サンクゼールは、久世福商店・サンクゼール公式オンラインショップ限定で「送料無料キャンペーン」を実施いたします。通常、合計4,000円(税込)以上のご注文で送料無料となるところ、合計3,000円(税込)以上のご注文で送料無料となります。実施期間は9月20日(金)正午12:00～9月24日(火)午前9:59までです。新米を楽しむごはんのお供や、秋限定のアイテム、また大切な方への秋の贈り物など、ぜひこの機会にチェックしてみてくださいね！※FAX、封書、電話でのご注文は、送料無料の対象外です。※お届け先ごとの購入金額が3,000円(税込)以上の場合、送料無料となります。※送料は当社（株式会社サンクゼール）が負担いたします。※店舗・旅する久世福e商店・楽天市場でのお買い物は対象外です。＼今だけ／3,000円以上で送料無料実施中！ : 秋のおすすめギフトお味噌汁とごはんのお供ギフト：3,120円(税込) ⇒期間中は送料無料！久世福で大人気ごはんのお供、大人のしゃけしゃけめんたい、七味なめ茸、牛しぐれと、これからの寒い季節に心も体も温まる、ほうれん草、豚汁、あおさの味噌汁を詰め合わせた、和食の定番ギフトです！商品情報はこちら : 新米を楽しむ、秋のおすすめごはんのお供至高のひと時 大人のしゃけしゃけめんたい：945 円(税込)ピリッとした辛さがやみつきになる、久世福で人気No.1の大人のしゃけしゃけめんたい！約1.5倍に増量した大人のしゃけしゃけめんたいを新米にたっぷりとのせてお召し上がりください。商品情報はこちら : 至高のひと時 みんなのしゃけしゃけフレーク：594 円(税込)辛くない、王道の鮭フレークが新登場！子どもから大人まで家族みんなで楽しめます。噛むほどに程よい塩気と鮭本来の旨みがじゅわっと広がり、一口食べたらごはんが止まらないおいしさです！商品情報はこちら : 会社概要会社名：株式会社サンクゼール本社：長野県上水内郡飯綱町芋川1260代表者：代表取締役社長久世 良太創業：1979年設立：1982年事業内容：ジャム・ワイン、その他食品の製造販売、ワイナリー、レストラン、売店などの直営、及びフランチャイズ展開オンラインマーケットプレイス「旅する久世福e商店」の運営ホームページ URL ： 公式オンラインショップ： 楽天市場店： オンラインモール「たびふく」： 小売事業ブランド「MeKEL」： 詳細はこちら プレスリリース提供元：NEWSCAST

ゆりあげ港(みなと)朝市協同組合は、秋のイベント「はらこめし祭り」を10月13日(日)に宮城県名取市閖上にて開催いたします。閖上の秋。故郷の味を求めて、今年も全国から人が集まる！■「はらこめし祭り」開催の背景宮城県名取市閖上のソウルフード「はらこめし」。その歴史は古く、特に閖上地区では、地域住民が手作りしたはらこめしを振る舞い合う温かい光景が日常的に見られました。この伝統の味を後世に伝えたいという思いから、ゆりあげ港朝市では1990年から「はらこめし祭り」を開催し、今年で28回目を迎えます。東日本大震災後は、毎年この祭りは、閖上を離れた人々が故郷の味を求めて集まる大切な機会となっています。しかしながら、近年は海水温の上昇などにより鮭の漁獲量が減少しており、特に「生はらこ」の価格は高騰しています。そうした状況の中でも、今年は新米の秋の味覚「農姫米」をふんだんに使用し、鮭の旨みを凝縮しただし汁で炊き上げた、昔ながらの伝統的なはらこめしをご提供いたします。来場者の皆様には、この機会にぜひ、閖上の秋の味覚を心ゆくまでご堪能いただきたいと思います。「はらこめし」の作り方1. 鮭の身とアラを酒、醤油等の調味料で煮込む2. その煮汁で新米を炊く3. 炊き立てのご飯に、煮た鮭の身といくらを乗せて完成■はらこめし祭り 開催内容先着2,000名様に、朝一番で炊き上げたあたたかい「はらこめし」を無料でご提供！【イベント開始時間】6:00～はらこめしのおふるまいスタート！・先着2,000名様まで。・無くなり次第終了となります。【その他】場内店舗では、はらこめしの販売も行っております。お土産などにご利用ください。【注意事項】・はらこめしは数に限りがございますので、お早めにお越しください。・配布したはらこめしは場内でお召し上がりください。・ゴミは場内専用のゴミ箱に捨ててください。・当日は大変混雑が予想されますので、安全運転でお越しください。・朝市周辺での路上駐車は、法律で禁止されています。・駐車違反の際は、レッカー移動となる場合があります。■はらこめし祭り 開催概要日時： 2024年10月13日(日)朝6時～会場： ゆりあげ港朝市(宮城県名取市閖上東3丁目5-1)参加費： 無料配布数： 約2,000食（出典元の情報／画像より一部抜粋）（最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください）出典：プレスリリース

くらしにまつわる旬の話題やちょっとしたトピックをオレンジページが読者アンケートでリサーチする、「ほぼ1000人にききました」。水産庁が発表した『水産白書』によると、2022年度の魚介類の1人当たりの消費量が1960年の調査開始以来最低に。魚離れが叫ばれて久しいものの実際のところはどうなのかを、オレンジページが国内在住の成人女性1226人に調査。ふだんどのくらい食べているかや、魚を食べる頻度がなかなか上がらない理由などが明らかになりました！【ダイジェスト】魚を食べてはいるけど頻度は低め。「もっと」へのハードルは値段の高さ人気なのは通年手ごろな価格で買えて、食べ方のバリエーションが豊富な魚子どもの魚の好き嫌いは、家庭での夕食のスタイルに関連あり!?■ 魚を食べてはいるけど頻度は低め。「もっと」へのハードルは値段の高さ家で調理したもの、中食、外食を問わず魚を食べる頻度で最も多かったのは「週に1〜2日」で42.4％。「週に1日以上」の人は合計で82.5％と高い割合ですが、「週に3日以上」になると、途端に40.1％と半数以下に。家庭での魚の調理の頻度も、「週1日以上」の合計は73.7％ですが、「週3日以上」だと32.3％にダウンします。一方で、もっと魚を食べたい、家族に食べさせたいと思う人は75.3％と多数。「魚は栄養価が高い／体にいい・健康にいい」ので「積極的にとりたい」という人は9割を超えていて、魚に対する評価は高いといえます。しかしその反面、3年前と比べて魚を食べる頻度が上がったという人は2割止まりで、6割近い人は「変わらない」と回答。どうなったらもっと魚を食べたくなるかでは「価格が安くなる」65.2％がトップで、値段の高さが食べる頻度が上がらない要因の一つになっているもよう。「魚の値段がどんどん高くなり、頻繁に食べられなくなった」(30代・ゲコ助)といった切実な声もありました。■ 人気なのは通年手ごろな価格で買えて、食べ方のバリエーションが豊富な魚家でよく調理する魚は複数回答で「鮭」が82.4％と断然トップ。2位は「さば」66.2％、3位は「ぶり」49.6％でした。それぞれを選ぶ理由としては「鮭は一年じゅう安価で手に入りやすく、調理もしやすい。味も家族全員が好きなので」(50代・Sun)、「鮭は焼き魚、ホイル焼き、ムニエルなどアレンジしやすい」(40代・まほみ)、「魚は高価だが、さばはその中でお値打ちなほうで購入しやすい。栄養も豊富で、焼いたり煮つけたりしておいしく食べられる」(50代・みいこ)、「ぶりのあらのパックはたくさん入っていて安いし、だしがよく出ておいしい」(30代・mom)など、価格の手ごろさや食べ方の豊富さを挙げる回答が目立ちました。ちなみに魚を買う時に重視する点でも、1位の「鮮度」61.1%に次いで「価格の安さ」56.2％が2位、「調理のしやすさ」47.8%が3位となり、やはり安さや調理のしやすさが魚選びの大事なポイントになっているようです。■ 子どもの魚の好き嫌いは、家庭での夕食のスタイルに関連あり!?「子どもが魚を食べてくれない」という話はよく耳にしますが、今回の調査では、子どもがいる人の64.0％が自分の子どもは魚が「好き」と回答しています。そして子どもの魚嫌いと関連がありそうなのが夕食のとり方。「家族そろって食べる」人に比べて、「家族それぞれが別々に食べる」人は、子どもが魚を「嫌い」と答えた割合が約7ポイント高いという結果に。できるだけ家族そろって食事をとることが、子どもの魚嫌いを克服する一つの手といえるかもしれません。なお、「子どもに魚を食べさせるための工夫」の１位、2位は、「子どもが好きな魚を選ぶ」51.3％、「(フライなど)子どもが喜ぶ調理法でつくる」39.0％。具体的な工夫としては、「淡白な味の魚を選んで、子どもが好きな味つけにする」(40代・リンツ)、「刺身をいろいろ買って、子どもが自分で選んで海鮮丼をつくれるようにしています」(40代・ゆなてぃ)などのコメントが見られました。「現代人は魚を食べなくなった」といわれていますが、じつは魚が嫌いなわけではなく、今回の調査でも「魚が好き」と答えた人は82.5％。栄養面や健康面でも魚をプラスに評価していて、価格の高騰により、魚を食べたくても食べられないという実情が明らかになりました。世界的な魚の需要増や、気候変動による漁獲量減少などで、今後も魚に手を出しづらい状況が続く可能性は否めません、これまで流通にのせられていなかった「未利用魚」の活用がもっと広がるなどして、魚全体の価格が落ち着くとよいですね。アンケート概要●調査対象：オレンジページメンバーズ・国内在住の20歳以上の女性（有効回答数1226人）●調査方法：インターネット調査●調査期間：2024年7月19日～7月26日●「ほぼ1000人にききました」について読者モニター「オレンジページメンバーズ」には、さまざまなくらし情報・くらし体験によってはぐくまれた生活感度の高い読者が数多く所属しています。そんなメンバーたちの声を集めて、「くらしのリアル」な数字、リアルな声を集めたのが「ほぼ1000人にききました」企画です。WEB上でのアンケート調査、座談会など、ご相談に応じて展開いたします。●『オレンジページ』について失敗なくおいしく作れるレシピ情報が支持され、今年創刊39周年を迎えた生活情報誌。30～40代の主婦を中心に幅広い読者層を誇ります。 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

ゆりあげ港(みなと)朝市協同組合(本社：宮城県名取市、代表理事：櫻井 広行、以下 ゆりあげ港朝市)は、秋のイベント「はらこめし祭り」を10月13日(日)に宮城県名取市閖上にて開催いたします。イベントURL： はらこめし出来立てのはらこめしです■「はらこめし祭り」開催の背景宮城県名取市閖上のソウルフード「はらこめし」。その歴史は古く、特に閖上地区では、地域住民が手作りしたはらこめしを振る舞い合う温かい光景が日常的に見られました。この伝統の味を後世に伝えたいという思いから、ゆりあげ港朝市では1990年から「はらこめし祭り」を開催し、今年で28回目を迎えます。東日本大震災後は、毎年この祭りは、閖上を離れた人々が故郷の味を求めて集まる大切な機会となっています。しかしながら、近年は海水温の上昇などにより鮭の漁獲量が減少しており、特に「生はらこ」の価格は高騰しています。そうした状況の中でも、今年は新米の秋の味覚「農姫米」をふんだんに使用し、鮭の旨みを凝縮しただし汁で炊き上げた、昔ながらの伝統的なはらこめしをご提供いたします。来場者の皆様には、この機会にぜひ、閖上の秋の味覚を心ゆくまでご堪能いただきたいと思います。「はらこめし」の作り方1. 鮭の身とアラを酒、醤油等の調味料で煮込む2. その煮汁で新米を炊く3. 炊き立てのご飯に、煮た鮭の身といくらを乗せて完成■はらこめし祭り 開催内容先着2,000名様に、朝一番で炊き上げたあたたかい「はらこめし」を無料でご提供！【イベント開始時間】6:00～ はらこめしのおふるまいスタート！・先着2,000名様まで。・無くなり次第終了となります。【その他】場内店舗では、はらこめしの販売も行っております。お土産などにご利用ください。【注意事項】・はらこめしは数に限りがございますので、お早めにお越しください。・配布したはらこめしは場内でお召し上がりください。・ゴミは場内専用のゴミ箱に捨ててください。・当日は大変混雑が予想されますので、安全運転でお越しください。・朝市周辺での路上駐車は、法律で禁止されています。・駐車違反の際は、レッカー移動となる場合があります。整理券は1人1枚です■はらこめし祭り 開催概要日時 ： 2024年10月13日(日)朝6時～会場 ： ゆりあげ港朝市(宮城県名取市閖上東3丁目5-1)参加費 ： 無料配布数 ： 約2,000食公式サイト： 協賛 ： 一般社団法人 名取市観光物産協会仙台市中央卸売市場 株式会社仙台水産2,000食無くなり次第終了します■施設概要「ゆりあげ港朝市」と「ゆりあげキッチン＆ギャラリーメイプル館」についてゆりあげ港朝市は、宮城県名取市閖上にある、地元の新鮮な魚介や野菜が並ぶ人気の朝市です。毎週日曜・祝日の6時から13時まで開催されており、約50店舗の露店が軒を連ね、活気あふれる市場となっています。ゆりあげキッチン＆ギャラリーメイプル館は、ゆりあげ港朝市内に位置する木造の建物です。朝市で仕入れた新鮮な魚介を使った海鮮丼や、地元の食材を使った料理が楽しめるフードコートをはじめ、お土産販売コーナーや、地域の歴史や文化を紹介する展示スペースも設けられています。＜営業時間＞朝市開催日(日曜・祝日)：6:00～13:00平日・土曜(木曜定休) ：10:00～16:00(ゆりあげキッチン＆ギャラリーメイプル館のみ)■交通アクセス車 ： JR仙台駅から約38分、JR名取駅から約15分、名取ICから約4分電車 ： JR名取駅下車後、乗合バス「なとりん号」またはタクシー駐車場 ： 無料駐車場あり(西側駐車場200台、北西側のメモリアル公園駐車場)Google Maps： ■組合概要商号 ： ゆりあげ港朝市協同組合所在地 ： 〒981-1204 宮城県名取市閖上東3丁目5-1代表者 ： 代表理事 櫻井 広行(コウイチ)設立 ： 2000年6月事業内容： 組合員の取り扱う商品及び副資材の共同購買URL ： 【本イベントに関するお客様からのお問い合わせ先】ゆりあげ港朝市協同組合 事務局Tel：022-395-7211(自動振り分け) 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

塩焼きやムニエルなど、お弁当や食卓のメインに使える食材『鮭』。生鮭の切り身は、どこのスーパーでも手に入りますよね。しかし、冷蔵庫では２～３日しか持たず、かといってそのまま冷凍すると、食べる時には臭みが気になる場合があり、なかなか上手に保存できないという声が聞かれます。「今買っても期限内に食べられなさそう…」「おいしく冷凍・解凍できればいいのだけど」と悩んだことのある人は多いはず。そんな時は、ニチレイフーズ（@nichirei_foods）のX公式アカウントで紹介されている『生鮭を冷凍する時のコツ』を参考にしてみましょう。合わせて、上手な解凍方法も解説します。鮭の切り身を上手に冷凍する方法日持ちのしない鮭の切り身すぐに使わないなら冷凍保存がおすすめです冷凍前に酒と塩をふり、10分程度おくのがコツ⏰生臭さを抑えられます✨キッチンペーパーで表面の水分を拭き取ってから、ラップに包んで冷凍用保存袋へ詳しい方法焼き鮭の冷凍方法も pic.twitter.com/lozvngtm1U — ニチレイフーズ【公式】 (@nichirei_foods) September 2, 2024 塩と酒を振って『１０分』おく鮭の冷凍保存には新鮮なうちに冷凍することが大切ですが、その前には『下処理』が欠かせません。下処理をせずに冷凍すると、解凍時に『ドリップ』が出てきます。ドリップは魚から出る水分やタンパク質、うまみ成分を含んだ液体のことで、解凍時や食べる時に生臭さを感じる大きな要因です。これを防ぐため、塩と酒を使って冷凍前に臭みを取りましょう。鮭をまな板やバットの上に乗せ、塩と酒を振りかけます。この時のポイントは、塩と酒を振ってすぐに冷凍するのではなく、そのまま『１０分おく』ことです。塩と酒を振って１０分待つと、鮭からドリップが出てきます。キッチンペーパーでドリップをしっかりと拭き取り、ラップに包んでから冷凍用の保存バッグに入れて冷凍しましょう。なお、冷凍した生鮭は２〜３週間保存できますが、できるだけ早めに食べるようにしましょう。上手な解凍方法もチェック冷凍した生鮭の解凍方法は、大きく分けて３つあります。冷蔵庫で解凍冷凍庫から冷蔵庫に移し、時間をかけてゆっくりと解凍する方法です。温度変化が少ないので３つの方法の中でもっともドリップが出にくく、おいしく解凍できるでしょう。切り身の大きさや冷蔵庫内の温度などにもよりますが、解凍まで５～６時間はかかるため、余裕をもって解凍することをおすすめします。氷水解凍ボウルにはった氷水に保存袋ごと鮭を入れて解凍する方法です。こちらも冷蔵庫解凍同様に温度変化が少ないため、ドリップが出にくいといえます。氷水で解凍する時間がない時は、流水解凍も可能です。電子レンジ解凍もっとも短時間で解凍できる方法といえば、電子レンジ解凍です。時間がない時にはこの方法が適しているでしょう。ただ、どうしてもドリップが出やすく、場合によっては鮭の一部分に火が通ってしまう可能性もあるので、様子を見ながら加熱してください。ニチレイフーズ公式Xにリンクされている『ほほえみごはん』では、冷凍前の下処理のより詳しい方法や、塩鮭の冷凍方法なども紹介されています。鮭をおいしく保存・調理するための参考にしてみてください。[文・構成／grape編集部]

新東名NEOPASA駿河湾沼津上りフードコート(所在地：静岡県沼津市)にある行列のできる海鮮丼専門店「おさかな丼屋 とと丸食堂」では毎月旬の食材を使用した丼を提供しており、この度2024年9月20日(金)から「北海道フェア」を開催します。総重量1.2kgの海鮮丼や、どっさりいくらがのった海鮮丼など、なまらうまい！海鮮丼を提供いたします。おさかな丼屋 とと丸食堂の「北海道フェア」！■みんなでシェア！「鮭の遡上丼」あっと驚く！サケの器にサーモン・びんちょうまぐろ・キハダまぐろ・ねぎとろ・いくら5種類の食材を盛り付けた総重量1.2kgのBIGな海鮮丼です。仲間やご家族でシェアしながら楽しくお召し上がりいただけます。価格 ：3,850円(税込)アレルギー：小麦・さけ・いくら・ごま・大豆※1日5食限定鮭の遡上丼■北海道の形をした丼ぶりに盛り付けた「なまらうまい海鮮5種丼」うに、ズワイガニ、サーモン、いくら、ほたて5種類の食材を北海道の器に盛り付けた贅沢な丼ぶりです。価格 ：1,980円(税込)アレルギー：かに・小麦・さけ・いくら・大豆なまらうまい海鮮5種丼■北海道産のいくらを堪能「北海道産いくらたっぷり丼」北海道産のいくらをたっぷりと、ご飯が見えなくなるまで盛り付けました。大粒でお口に入れた瞬間のプチっとした食感がたまりません！価格 ：3,300円(税込)アレルギー：小麦・いくら・大豆北海道産いくらたっぷり丼＜今までのシーズンメニューの一例＞「旅行のお客様に地元の食材を味わっていただき、笑顔になってもらう」をコンセプトに総料理長が考案した丼ぶりです。今までのシーズンメニューの一例■「おさかな丼屋 とと丸食堂」の概要『おさかな丼屋 とと丸食堂』は、神奈川、静岡県を中心に海鮮を主役とした食堂やテイクアウト専門店を展開しています。NEOPASA駿河湾沼津上りにおいても、お越しくださった皆様がもっとお魚が好きになるような、他では味わえないバラエティ豊かな海鮮丼をご用意しています。さらに、NEOPASA駿河湾沼津上りは、一般道側から利用できる「ぷらっとパーク」を併設。テイクアウトも可能な商品を多数ご用意しておりますので、ご自宅で、あるいはサービスエリアで駿河湾を眺めながら、お召し上がりいただくのもオススメです。店舗名 ：おさかな丼屋 とと丸食堂所在地 ：〒410-0309 静岡県沼津市根古屋998NEOPASA駿河湾沼津上りフードコート内営業時間：9:00～21:00 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

柿の種をはじめ業務用米菓を製造・販売する阿部幸製菓株式会社（本社：新潟県小千谷市、代表取締役：阿部幸明）は、昨年のわんちゃんのおやつに続き、プレミアムペットフードを製造・販売するファミッジ株式会社（本社：群馬県高崎市、代表取締役：田中翔平太）と共同開発した猫用おやつ「柿の種屋さんのねこちゃんのおやつ」を新発売いたします。柿の種屋さんのねこちゃんのおやつ ■ 猫ちゃんへのプレミアムな新潟土産猫との生活に癒しや安らぎを求める愛猫家にとって、お留守番をしてくれる猫ちゃんへのお土産はこだわりを持って選びたいものです。そこでこの度発売するのが、国産秋鮭と新潟県産米粉を使用したプレミアムな猫用おやつ「柿の種屋さんのねこちゃんのおやつ」です。昨年発売した「柿の種屋さんのわんちゃんのおやつ」が愛犬家からご好評を頂く一方で、愛猫家からは同様の商品を望む声が寄せられ、商品化に至りました。帰宅後の猫ちゃんとのひと時を本品を交えながら、お過ごしください。■ 素材へのこだわり主原料には国産の秋鮭を70％使用しました。大自然の中でのびのびと育ち、産卵のために戻ってきた秋鮭は、脂肪分は控えめで、たん白質を多く含みます。さらにこだわりの米粉は米どころ新潟県産を使用し、米粉を加えることで食感は軽くなり、スナック感覚のおやつとしてお楽しみ頂けます。本商品の原料はもちろん、同じ工場で生産される他の製品にも一切小麦を使用していないので、小麦アレルギーの猫ちゃんにも与えることができます。発売前に社員の猫ちゃんを対象に実施した社内調査では、ほぼ全数のねこちゃんがペロリと食しており、味はお墨付きです。噛む力の弱い子猫やシニア猫でも食べやすいよう、形状は小さめにしました。素材にこだわり、国産秋鮭、新潟県産米粉、食用菜種油のみでできたグルテンフリーで完全無添加なプレミアムなおやつをぜひ猫ちゃんへのお土産としてご利用ください。■ 姉妹品「柿の種屋さんのわんちゃんのおやつ」昨年９月に発売したわんちゃんのおやつは、ねこちゃんのおやつ同様に新潟県産米粉と自然保護のために駆除された野生の鹿肉を使用し、地域経済・自然環境保全にもつながる商品となっております。発売以降、新潟県内のサービスエリアや道の駅、空港、ペットホテルなど多くの施設でお取り扱い頂いております。【商品概要】商品名：柿の種屋さんのねこちゃんのおやつ原材料名：鮭（国産）、米粉（新潟県産）、食用菜種油規格：70g賞味期限：製造から240日原産国名：日本保存方法：直射日光、高温多湿をおさけください販売店：お土産店、ホテル、サービスエリア、空港など参考価格：1430円（税込み）発売日：2024年9月17日（初回出荷）・本品は猫専用商品です。・本品製造工場では小麦粉は一切使用しておりません。【会社概要】会社名 ：阿部幸製菓株式会社所在地 ：新潟県小千谷市上ノ山4-8-16代表者 ：代表取締役社長 阿部 幸明設立 ：1964年（昭和39年）5月6日URL ： 事業内容：米菓・スナックの製造 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

道の駅サーモンパーク千歳(所在地：北海道千歳市、代表：河越 敬仁)は、秋の風物詩である鮭の遡上を 記念して2024年9月14日(土)～16日(月・祝)、9月21日(土)～23日(月・祝)の6日間 で「おかえりサーモン！秋の遡上祭り」を開催いたします。9月21日(土)・22日(日)にはサーモンパーク広場にてインディアン水車まつり実行委員会が主催する「第45回インディアン水車まつり」も開催されます。千歳川で生まれた鮭が故郷へ母川回帰するこの季節、鮭・サーモンを使用した新商品や体験型イベントで秋の訪れを感じてみませんか？公式サイト： おかえりサーモン！秋の遡上祭り【おかえりサーモン！秋の遡上祭りについて】鮭は川で生まれ、海で育ち、秋から冬のこの時期にかけて生まれた川に戻り生を終えます。長い度の始まりと終わりが傍を流れる千歳川にはあります。道の駅サーモンパーク千歳では、この秋から鮭の遡上を記念してインディアン水車をイメージした海鮮丼や、鮭・サーモンを使った新商品、お子様から大人まで幅広い層の方が楽しめる参加型イベントなどを開催いたします。名称『道の駅サーモンパーク千歳 おかえりサーモン！秋の遡上祭り』主催 ：道の駅サーモンパーク千歳開催日程：2024年9月14日(土)～9月16日(月・祝)／9月21日(土)～9月23日(月・祝)時間 ：9時～17時(飲食店16時ラストオーダー)【楽しい！お得！が詰まった 大好評！鮭とば詰め放題イベント】1,000アイテム以上取り揃える物販コーナーでは、道の駅サーモンパーク千歳の人気商品 北海道産の鮭を使用した「鮭とばの詰め放題」と「鮭ジャーキーの詰め放題」が体験できるイベントを実施いたします。お酒のおつまみに大人も嬉しい、お子様も楽しく参加できる嬉しいイベントです。その他、サーモンパークの人気商品(調味料・お菓子)をセットにした「鮭の遡上時期限定ギフト」もご用意しております。※各日50名様限定・お一人様1回限り「鮭とばの詰め放題」日時：9月14日(土)～9月16日(月・祝)9時～場所：フードコート内本体価格700円(税込756円)「鮭ジャーキーの詰め放題」日時：9月21日(土)～9月23日(月・祝)9時～場所：フードコート内本体価格500円(税込540円)鮭とばの詰め放題【皆んなで鮭・サーモンを大歓迎！全6種類の特別限定メニューが登場】＜インディアン水車丼〉千歳水族館とコラボレーション企画！インディアン水車と鮭の遡上をイメージした、この秋限定の新メニューが登場いたします。ご注文いただいたお客様には千歳水族館のサケマグネット(770円相当)をプレゼント！鮭が千歳川を遡上する様子をイメージした海鮮丼を是非、皆様でお楽しみください。価格：7,480円(税込)アレルギー：かに・卵・えび・小麦・さけ・いくら・大豆・りんご・鶏肉販売店舗 ：海鮮丼とと丸食堂※1日5食限定(同時提供は2食までとなります) ※インディアン水車設置時期限定インディアン水車丼＜おかえりサーモン丼＞千歳川に上がってきた遡上鮭を使ったサーモン丼です。鮭の遡上を記念して大特価で販売いたします！※販売期間：2024年9月14日(土)～9月16日(月・祝)／9月23日(月・祝)［テイクアウト価格］※大特価！期間 ：9月14日(土)～9月16日(月・祝)／9月23日(月・祝)ごはんの上に遡上鮭のお刺身をのせて、さらに濃厚なすじこと、ふんわり錦糸卵を散らしました。めったに食べる機会のない遡上した鮭をお楽しみいただけます。価格 ：税込111円(通常価格：税込780円)アレルギー：卵・小麦・さけ・いくら・大豆販売店舗 ：海鮮丼とと丸食堂※各日20食限定 ※お一人様1点限り［店内価格］価格 ：税込1,200円遡上鮭を「生・漬け・炙り」と3種類の味でご用意しました。濃厚なすじこと一緒に楽しむお刺身、ご飯との相性抜群な漬け、マヨネーズのコクが合わさった炙り。3種の味わいで遡上鮭を思う存分お楽しみください。アレルギー：卵・小麦・さけ・いくら・ごま・大豆・りんご・鶏肉販売店舗 ：海鮮丼とと丸食堂おかえりサーモン丼(テイクアウト)＜鮭とばラーメン＞※数量限定鮭とばの旨味と燻製の香りが特徴的な大人向けラーメンです。北海道産の鮭を使った鮭とばと日高昆布で出汁をとったスープとオホーツクの塩で作ったスープを合わせました。醤油で煮た鮭とばと、薄いスライスの鮭とばチップを添え北海道産鮭入りの海苔と山椒オイルで更に風味豊かに仕上がりました。価格 ：1,180円(税込)アレルギー：小麦・さけ・大豆・さば・鶏肉・豚肉販売店舗 ：ラーメンちとせがわ鮭とばラーメン＜鮭ざんぎ＞鮭を北海道名物のざんぎ風に仕上げました。サクサクに揚げた鮭の上に千歳産の卵で作ったタルタルソースをかけてお召し上がりいだきます。価格 ：500円(税込)アレルギー：卵・乳成分・小麦・さけ・大豆販売店舗 ：TAMAGOYA鮭ざんぎ＜遡上丼鮭祭り＞サーモンパークの名物海鮮丼である総重量1.2kgの遡上丼。大好評いただいていた「遡上丼鮭祭り」が販売決定！北海道産の「ますのすけ」「ときしらず」「サクラマス」や そのほか「銀鮭」・「紅鮭」をつかった、まさに鮭・サーモン尽くしの海鮮丼です。楽しい太鼓演出付きでお客様の元へ遡上します！価格 ：4,104円(税込)アレルギー：小麦・卵・さけ・いくら・大豆・サバ販売店舗 ：海鮮丼とと丸食堂遡上丼鮭祭り【お得な農産物イベントも盛り沢山！】＜干しいも詰め放題＞ご好評いただいている「干しいもの詰め放題」自然の甘さが美味しい茨城県産の干しいもをぎっしり詰め込んでください。価格 ：540円(税込)開催日：9月15日(日)・9月22日(日) 9時～※30名様限定 ※お一人様1回限り干しいも詰め放題＜椎茸詰め放題＞サーモンパーク千歳、初開催！北海道産の「北一きのこ」が詰め放題イベントに新登場！数量限定ですのでお早めに！※30名様限定 ※お一人様1回限り価格 ：540円(税込)開催日：9月14日(土)・9月21日(土) 9時～＜大好評！メロンのトラック市＞大好評のメロンのトラック市。香り豊かで程よく熟れたメロンを畑からそのまま直送します！その他地元産の農産物や和菓子の特売や玉ねぎやミニトマトの詰め放題など楽しい！お得！なイベントが盛り沢山です！価格 ：本体価格1,111円(税込1,200円)開催日：9月15日(日)～9月16日(月・祝)・9月22日(日)～9月23日(月・祝)時間 ：各日9時～※数量限定 ※お一人様1玉限り。天候により収穫量が変わります。なくなり次第終了。大好評！メロンのトラック市【イベント情報】※サーモンパーク広場にて開催＜千歳中学校吹奏楽演奏＞地元千歳中学校の吹奏楽部が奏でる綺麗な音色でイベントの最後を締め括ってくださいます。日時：9月23日(月・祝)13時半～千歳中学校吹奏楽演奏＜日本伝統芸能 猿まわし「お猿の森」＞1,000年も受け継がれている「日本伝統芸能猿まわし」お猿と共に心躍るエンターテインメントをお届けいたします。第一種取扱業登録証 株式会社タマツエンタープライズ 札幌市を除く道内一円 展示／北海道第022450422／令和6年5月22日／令和11年5月21日／森京介・松原紬・森美樹日時：9月14日(土)～9月16日(月・祝) 10時～16時の間で複数回日本伝統芸能 猿まわし「お猿の森」【第45回インディアン水車まつりについて】第45回インディアン水車まつりについてサーモンパーク千歳の横を流れる千歳川に設置される捕魚車は、1896年(明治29年)に設置してから約120年以上の歴史があり、千歳川に遡上する鮭を捕獲するための装置です。インディアン水車と呼ばれ地域の方、観光の方に親しまれております。水力のみで稼働する捕魚車は、国内でも珍しいとされる有名なものです。インディアン水車まつりは、その水車を眺めながら、鮭鍋やいくら弁当など鮭の食文化を楽しめるお祭りです。釣り堀り体験、丸太切りレース、自衛隊による機甲太鼓、音楽隊などのステージイベントなど千歳の秋をたっぷりと満喫していただけます。HP： ＜イベント概要＞名称：『第45回 インディアン水車まつり』主催：インディアン水車まつり実行委員会日程：9月21日(土)・9月22日(日)時間：10時～16時半＜サーモンといくら丼＞サーモンパークから出店販売する「サーモンといくら丼」や「いくら丼」の他に地元の方の手作り「サケ鍋」も販売いたします。価格 ：税込1,000円アレルギー：卵、小麦、さけ、いくら、大豆【サケのふるさと千歳水族館 サーモン祭りについて】2022年に千歳水族館で開催し大好評だった、にぼし好きのNAMIKOさんによる個展を、再び千歳水族館で開催できることが決定いたしました。ニボシに魅せられ、ニボシをモチーフに様々な生き物を描くNAMIKOさんの100点を超える作品が千歳水族館にやってきます！期間限定のオリジナルグッズ販売や、9/14～16にはNAMIKOさんご本人に来館いただき、ワークショップ(要予約・定員有)も開催します。千歳水族館Webサイト： ＜イベント概要＞名称 ：「平面水族館 A4の世界に住む さかなたちとにぼしたち」主催 ：サケのふるさと千歳水族館開催日程：2024年9月14日(土)～10月27日(日)時間 ：9時～17時場所 ：サケのふるさと千歳水族館サケのふるさと千歳水族館 サーモン祭りについて【施設概要】名称 ： 道の駅サーモンパーク千歳所在地 ： 〒066-0028 北海道千歳市花園2丁目4-2面積 ： 約24,000m2建物形式 ： 重量鉄骨造平屋建駐車台数 ： 普通車222台(EV急速充電器 1基、24時間利用可能)／大型車12台／身障者用6台 計240台施設設備 ： トイレ／地域振興施設(物販施設、飲食施設、コミュニティ施設、加工室、キッズスペース、屋外交流広場、ベビーコーナー、公衆無線LAN、情報コーナー)／指定緊急避難場所、EV急速充電器営業時間 ： 駐車場を含む屋外施設・公衆トイレ 24時間農産物直売所・物販 午前9時～午後5時フードコート・グリルレストラン サーモンキング午前10時～午後4時(ラストオーダー)※フードコートの一部店舗は営業時間が異なります公式サイト： 【会社概要】運営会社 ：株式会社ムーバー(指定管理者：株式会社TTC)代表者 ：代表取締役 河越 敬仁所在地 ：〒066-0035 北海道千歳市高台2丁目7番1号ステージノア高台 1階B主な事業内容：道の駅「サーモンパーク千歳」の管理運営、観光土産品の開発、製造及び販売 工芸品、民芸品の加工及び販売、食料品の販売、飲食店の経営、地域商社事業に関する業務 詳細はこちら プレスリリース提供元：＠Press

プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立は、 「鮭のグリル　ケイパーソース」 「ナスのトマトソースパスタ」 「トマトとアボカドの和風サラダ」 「柿モッツァレラ」 の全4品。 肉と魚に、野菜と果物。食材をバランスよく組み合わせた洋食メニューです。 【主菜】鮭のグリル　ケイパーソース 脂ののった鮭に爽やかなケイパーソースを合わせました。 調理時間：15分+漬ける時間 カロリー：281Kcal レシピ制作：料理家・ソムリエ　保田 美幸 材料（2人分） 生鮭  2切れ ＜調味料＞   砂糖  小さじ1   みりん  大さじ1   しょうゆ  大さじ1 ＜ケイパーソース＞   ケイパー  大さじ3   ニンニク  1/2片   EVオリーブ油  大さじ2   イタリアンパセリ  適量 スダチ  1個 【下準備】 厚手のビニール袋に＜調味料＞の材料を入れて混ぜ、生鮭を入れて閉じ、冷蔵庫で30分以上漬ける。 フードプロセッサーで＜ケイパーソース＞の材料をかくはんし、容器に移して30分以上置く。 30分以上置くことでニンニクの辛味が和らぎます。前日に準備してもOKです。調理時間に置く時間は含みません。 スダチは横半分に切る。 【作り方】 1. 鮭をグリルで焼き、焼き上がる前に＜調味料＞を1～2度ぬってツヤを出し、器に盛る。 2. ＜ケイパーソース＞をかけ、スダチを添える。 【主食】ナスのトマトソースパスタ 油を吸って甘みの増したナスが主役の、ボリューム感のあるパスタです。 調理時間：25分 カロリー：560Kcal レシピ制作：料理家・ソムリエ　保田 美幸 材料（2人分） ナス  3本 ベーコン  (ブロック)60g ニンニク  1片 サラダ油  適量 ＜トマトソース＞   トマトピューレ  150g   白ワイン  50ml   ローリエ  1枚   塩  適量 スパゲティー  160g   塩  16g バジル  適量 EVオリーブ油  適量 粗びき黒コショウ  適量 粉チーズ  適量 【下準備】 ナスはヘタを切り落とし、ひとくち大の乱切りにする。ベーコンは拍子木切りにする。ニンニクは縦半分に切り、薄切りにする。 鍋にたっぷりの湯を沸かす。 【作り方】 1. フライパンにナスを入れ、サラダ油を多めに加えて中火で炒める。トロリと火が通ったらベーコンとニンニクを加えて炒め合わせる。 2. ＜トマトソース＞の材料を加え、フライパンに蓋をして弱火で5分蒸し煮にする。 パスタがゆで上がっていなければ、いったん火を止めてください。 3. 湯に塩16gを加えてスパゲティーをゆでる。表示の時間より3分短くゆでて(2)へ移す。 4. ソースがかたければ、ゆで汁を加えてのばしながら2～3分煮からめる。 5. 塩少々で味を調えて器に盛り、バジルをお好みでちぎって散らし、お好みでEVオリーブ油をかけ、粗びき黒コショウ、粉チーズを振る。 【副菜】トマトとアボカドの和風サラダ 玉ネギの辛味と歯ごたえがアクセント。 調理時間：10分 カロリー：148Kcal レシピ制作：料理家・ソムリエ　保田 美幸 材料（2人分） トマト  1個 アボカド  1/2個 ＜オニオンソース＞   玉ネギ  (みじん切り)大さじ2   しょうゆ  大さじ1   だし汁  大さじ1   EVオリーブ油  大さじ1 【下準備】 ＜オニオンソース＞の材料を混ぜ合わせる。 【作り方】 1. トマトとアボカドは厚さ7～8mmの食べやすい大きさに切って器に盛り、＜オニオンソース＞をかける。 【副菜】柿モッツァレラ デザートのような前菜です。冷えた白ワインにもよく合います。 調理時間：5分 カロリー：177Kcal レシピ制作：料理家・ソムリエ　保田 美幸 材料（2人分） 柿  1個 モッツァレラチーズ  1/2個 EVオリーブ油  大さじ1 ミントの葉  適量 【作り方】 1. 柿は皮をむき、食べやすい大きさに切って器に盛り、モッツァレラチーズを手でちぎってのせ、EVオリーブ油をかけ、ミントの葉を飾る。