まだ牛乳で作ってる？　もちもちにするために『ホットケーキ』に入れたのは…

ホットケーキの外袋や箱には、牛乳を混ぜて作るレシピが掲載されていることが多いでしょう。

実は牛乳よりも手軽なもので、もちもち食感に焼き上げる方法があることを知っていますか。

森永製菓株式会社のウェブサイトでは、牛乳ではなく水を使ったホットケーキの作り方が紹介されています。

本当にもちもち食感になるのか気になったので、早速試してみました。

『卵と水だけで？！もちもちホットケーキの作り方』

必要な材料は以下の通り。材料は３つだけとシンプルですね。

材料

(3枚分)

森永ホットケーキミックス …1袋(150g)

卵(Mサイズ) …1個

水 …100ml

森永製菓株式会社ーより引用

まず、ボウルに卵と水を入れてよく混ぜます。


ホットケーキミックスを先に入れると、混ぜすぎになってしまうので、卵と水を先に混ぜておきましょう。


そこに、ホットケーキミックスを加えて軽く混ぜます。


この時、２０回くらい大きくさっくり混ぜるのがポイント。ダマが残っていても気にしなくてOKです。

混ぜすぎると膨らみにくくなってしまうので、注意してください。


中火で熱したフライパンを濡れふきんの上で少し冷ましたら、生地の３ぶんの１の量を高めの位置から一気に落とします。